Läkeväxter

FRØ (50 stk / taske)
Trivialnavn: Holy Basil, Tulsi, Tulasi, Kaprao, Holy Basil, Hot Basil
Videnskabeligt navn: Ocimum tenuiflorum / Ocimum sanctum
Familie: Lamiaceae

Plant History & Use:

Holy basilikum er mere krydret og pebret end den nært beslægtede "søde" basilikum (Ocimum basilicum) spiser vi normalt i de nordiske lande. Det er også en af de få basilikumsorter, der kan vokse til mindre træer.

Hellig basilikum forveksles ofte med thailandsk basilikum (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) - som er en anden art. På grund af denne forvirring og den sjældnere forekomst af den hellige basilika bruges thailandsk basilikum undertiden fejlagtigt til madlavning, hvor hellig basilikum faktisk er den rigtige komponent. Et eksempel på en sådan forekomst kan være i den thailandske skål Pad Kaprao, som er opkaldt efter den hellige basilikas thailandske navn kaprao. Forskellen mellem disse to basilikum er, at thailandsk basilikum er sødere og mere lakridslignende, mens hellig basilikum er spicier og mere pebret, deraf navnet Hot Basil, som undertiden bruges som et udtryk.

Udover madlavning bruges plantens blade og blomster også til at lave beroligende te.

Som en af de mest anvendte gamle medicinske planter er Holy Basil blevet brugt til behandling af forkølelse, hovedpine og forskellige stresslidelser. Til disse formål anvendes stilke, blade og frø.

I traditionelle samfund bruges urten også som et naturligt myggemiddel ved at anvende plantens aroma på huden.

På samme måde er tørrede blade blevet blandet med lagrede korn for at afvise insekter i hundreder af år.

Dyrkning:

Brug en godt drænet, humusrig jord og læg den i delvis skygge eller fuld sol, den kan klare begge dele. Trives i fugtig jord, men ikke sumpet. At lade jorden tørre ud mellem vandingerne vil øge plantens aromaproduktion (= mere smag) - dette er et resultat af plantens reaktion på stress.

Sæt i en gryde med masser af plads til rødderne for at give planten en chance for at vokse til et lille træ. Flyt potten indenfor inden vinteren, når planten ikke trives i temperaturer under 15 °C.  Hvis planten langsomt ledes i dvale, kan den muligvis overleve vinteren i temperaturer ned til -1 ° C, men dette vil bremse væksten.

Hvis du vil have planten til at fokusere mere på løvvækst, kan du afskære blomsterstande, før de har tid til at udvikle sig fuldt ud.

Hellig basilikum er let at tage stiklinger fra, lav et diagonalt snit med et rent værktøj lige under et blad. Skæringen skal være omkring 15 cm. Fjern de nederste blade fra skæringen og læg i et glas vand, som du skifter regelmæssigt. Plant i jord, når rødder udvikler sig.

Såning:

Placer frøene på et fugtigt lag jord. Tryk frøene let ned i jorden for god kontakt.  Hold såningen fugtig. En måde at opretholde god fugtighed på er at dække såningen med plast udstyret med lufthuller. 

Egenskaber:

Alder: Flerårig
Væksttilstand: delvis skygge/sol
Højde: 30-150 cm
Spiretid: 5-15 dage

FRØ (25stk / taske)

Trivialnavn: Ashwagandha, indisk ginseng
Videnskabeligt navn: Withania somnifera
Familie: Solanaceae

Plantehistorie og brug:

Ashwagandha er en gammel lægeplante, der har været brugt til medicinske formål i tusinder af år, hovedsageligt til fysisk og mental træthed. Ashwagandhans adaptogene egenskaber menes at udjævne eventuelle ubalancer i kroppen. Blandt andet ved at sænke niveauet af stresshormonet kortisol.

Roden har også antiinflammatoriske egenskaber og anses for at være beroligende for nervesystemet.

Opfattede virkninger af at bruge Ashwagandha er forbedret kognitiv evne i form af hukommelse og koncentration samt højere energi niveauer.

Ashwagandhan bruges også i motion kosttilskud for øget muskelvækst.

Voksende:

 Ashwagandha kan dyrkes i lyse vinduer eller under kunstigt lys.

Dette er en plante, der trives i tørt klima og derfor ikke har noget problem med at leve som stueplante i Sverige. Planten kan dog sættes udenfor om sommeren for at modtage ekstra sollys.

Efterhånden som planten bliver større, er det en fordel at give god plads til rødderne, da det hovedsageligt er rodvækst, der er af interesse, når man dyrker Ashwagandha.

Når planten er vokset, er det en god idé at lade jorden tørre ud mellem vandingerne, da dette forhindrer iltmangel i rødderne og bidrager yderligere til øget rodvækst. Ashwagandhan er meget tørkebestandig, når den først er etableret.

Såning:

Så og lad det vokse i godt drænet jord. Dæk frøene med et 1 cm lag jord eller perlit. Hold jorden fugtig i frøstadiet.

Egenskaber:

År: Staude
Vækstposition: sol/halvskygge
Højde: 75cm
Spiretid: 1-3 uger
Vækstzone: 1-5

FRØ (30stk / pose)
Trivialnavn: Paracrass, Tandpine plante, Jambu
Videnskabeligt navn: Acmella oleracea
Familie: Asteraceae

Plantehistorie & Anvendelser:

Denne unikke plante har elektriske og bedøvende egenskaber. Gourmetkokke over hele verden smuldrer et par af blomstens støvdragere i deres mad for at give deres gæster en unik fornemmelse. Det starter med en svag elektrisk "berøring", der bliver til en pæn følelsesløs fornemmelse. Fornemmelsen kan sammenlignes med Sichuan peber. Af denne grund kaldes blomsterknopperne undertiden "Sichuan-knapper".

Friske blade bruges både i dag og historisk til at lindre tandpine ved at tygge på dem. Dette er takket være bladernes følelsesløse og antibakterielle egenskaber. At tygge på bladene giver også en forfriskende fornemmelse og modvirker mundtørhed.

Historisk set er bladene blevet tygget på for at lindre hals- og ganeinfektioner.

Takket være parakressens muskelafslappende egenskaber bruges planten også i naturlige anti-rynkemidler og kaldes undertiden "naturens botox".

Hele planten er spiselig.

Blomsterknopperne kan bruges som topping i alt fra cocktails, til pasta og fiskeretter – kreativiteten sætter grænser. Bladene bruges i salater og gryderetter.

Paracrass er effektiv til at tiltrække bestøvere.

Dyrkning:

I naturen vokser parakarse i lidt varmere klimaer, ofte i fugtige jordarter. Planten kan dog modstå perioder med tørke.

I Sverige dyrkes den bedst i potter, enten indendørs eller udendørs. Overvintrer frostfri. Placer i sol eller delvis skygge.

Trives bedst i veldrænet, humusrig jord. Pottejord fungerer godt.

Vokser hurtigt til en snoede busk. Når den sås i marts, blomstrer planten allerede i slutningen af juni.

Såning:

Frøene sås oven på fugtig jord. Dæk ikke frøene. Hold såningen fugtig. Spiretiden er normalt 5-15 dage.

Karakteristika:

Etårighed: Flerårig
Væksttilstand: sol/delvis skygge
Højde: 30 cm
Spiretid: 5-15 dage

FRØ (50stk/pose)

Trivialnavn: Mexicansk koriander, Mandstro koriander 
Videnskabeligt navn: Eryngium foetidum
Familie: Apiaceae

Plantehistorie og brug:

Mexicansk koriander, eller salat smartorn, er en flerårig tropisk urt, der i Sverige enten dyrkes udendørs som en årlig eller i potter og overvintrede frostfri til tilbagevendende årlige høst. Det er relateret til "almindelig" koriander, Coriandrum sativum.

Smagen minder om koriander, men den er meget stærkere. Derudover bevarer mexicansk koriander sin smag og farve betydeligt bedre, når den tørres, hvilket gør den populær i den tørrede krydderiindustri.

Går godt i supper, ris og fiskeretter. Et eksempel er den thailandske gryderet Tom Yum, hvor den passer fremragende.

Plantens blade og rødder menes også at blive brugt i te til at stimulere appetitten og lindre feber og mavesmerter. Flere anvendelsesområder er tilgængelige.

Dyrkning:

Mexicansk koriander er let at dyrke og trives bedst i veldrænet jord i sol / delvis skygge. Jorden skal holdes på den tørre side uden at tørre helt ud.

Det tager cirka 60 dage for planten at være klar til den første høst.

Såning:

Såning direkte på stedet, når jorden opvarmes eller fordyrkning indendørs. 1 cm dyb. Hold såningen fugtig, når du vokser indendørs.

Egenskaber:

År: Flerårig
Vækstposition: sol/delvis skygge

Højde: 30-60 cm
Spiretid: 10-30 dage
Vækstzone: 1-2

FRØ (30stk/pose)

Almindelige navne: Gotu Kola, Lettu Spike Leaf, Pennywort, Brahmi Herb og andre...
Videnskabeligt navn: Centella asiatica / Hydrocotyl asiatica
Familie: Apiaceae

Plantehistorie og brug:

Gotu Kola er en velkendt lægeplante hjemmehørende i Asien. Det har længe været brugt til at lindre b.la. stress og angst. Det er også almindeligt anvendt til hudsygdomme som eksem, sår og acne, da det forbedrer hudens elasticitet. Gotu Kola er en adaptogen og lignendeAshwagandhaDet er en af de få planter med en meget bred vifte af anvendelser i traditionel medicin. Der er en række videnskabelige artikler at læse for dem, der er interesseret i at lære mere dybtgående.

Til rent medicinske formål fremstilles ekstrakter fra planten. Men du kan også drage fordel af dets sundhedsfremmende egenskaber i mad og drikke.

For eksempel i USA. I Burma laves salater ofte med "Pennywort" som base sammen med tomat, løg og jordnødder osv. Te brygges også fra bladene, eller der laves en køledrik ved at trykke på de friske blade.

Der er to forskellige sorter af Gotu Kola:

En af dem har hele, runde blade og er bedre tilpasset til at vokse direkte i vand - men det vokser også godt i jorden. Denne sort spredes vandret ved hjælp af underjordiske (/ undervands) jordstængler, der er lidt tykkere end selve bladstammen.

Den anden sort har et lille hul i sin bladform lige hvor petiole møder bladet - denne sort spredes ved hjælp af lange, smalle over jorden stolons som jordbær. At dømme efter sin lignende vækstvane er det ikke svært at forstå, at Gotu Kolan også er et godt grunddæksel.

Begge varianter indeholder de samme aktive ingredienser, men det er sidstnævnte variant, der oftest anvendes til fremstilling af kosttilskud mv. Som du kan se på billederne, er vores frø fra sidstnævnte sort.

Dyrkning:

I sit naturlige habitat findes Gotu Kolan ofte voksende i vand, i fugtig jord og ved vejkanter og hækkanter.

Det er en let at dyrke og kraftig plante, der trives bedst i fugtbevarende jord på halvskyggede steder. En fordel er at lade det vokse i en luftig jord med meget organisk materiale, da det kræver fugtbevarende egenskaber, mens overskydende vand let løber af/ned i tønder. Gotu Kolan er også i stand til at vokse i tørre jordarter.

Gotu Kola-planten spredes hurtigt, så hvis potten er færdig, foretrækkes en bred krukke.

Denne plante vokser normalt ikke højere end 30 cm, men spredes gerne op til 1 m vandret.

Af denne grund er det et effektivt bunddække i intercropping med andre afgrøder.

Såning:

Læg frø i en lufttæt plastpose med fugtigt sand / tørv / frøkompost i køleskabet i 3 uger. Så så i fugtig frøkompost. Dæk med et tyndt lag jord. Hold såningen fugtig.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: delvis skygge/sol

Højde: 30 cm (bredde 1 m)
Spiretid: 2-8 uger
Vækstzone: 1-4

FRØ (10stk/pose)

Trivialnavn: Roselle, Rosellhibiscus, Jamaicansk Sorrel
Videnskabeligt navn: Hibiscus sabdariffa
Familie: Malvaceae

Plantehistorie og brug:

Stammer fra Afrika og spredte sig derefter til Asien og Caribien.

Mest populært bruges til at lave juice (Agua de Jamaica) fra de friske bægerblade, men du kan også lade dem tørre for at lave hibiscuste. Tørrede bægerblade bruges også som smagsstof af Gin. De friske blade kan også bruges som en sur tilsætning til salater eller supper af asiatisk karakter.

I Asien er bladene oftest friturestegt, suppe eller bruges til at tilberede retter med f.eks. fisk, kylling og oksekød.

Roselle bruges også ofte til sine sundhedsfremmende egenskaber.

Dyrkning:

Roselle er en flerårig, der trives på lyse steder. Voks indendørs i lyse vinduer og bevæg dig udendørs om sommeren. Alternativt kan du vokse som en årlig udendørs i en gryde eller så frøene direkte udendørs, når risikoen for frost er forbi.

Roselle dyrkes kommercielt i perioder på et år. I naturen er planten imidlertid flerårig, og det kan også blive det i hjemmedyrkning. Overvintring på et lyst sted er en forudsætning for flerårig i Sverige. Vokser til et lille træ / høj busk.

Såning:

Sug frøene 1 dag i forvejen. Så i fugtig jord og dæk med plastik med små huller i det for at bevare fugt. Den optimale temperatur til hurtig spiring er mellem 25-30 ºC, men frøene spirer også omkring 20 ºC. Brug om nødvendigt en varmemåtte for bedre spiringsforhold.

Egenskaber:

Etårighed: Flerårig
væksttilstand: Sol
Højde: op til 3 meter
Spiretid: 7-30 dage

FRØ (10stk/pose)

Trivialnavn: Sommerfugleært, Sejlært, Klitoris, Butterfly Pea 
Videnskabeligt navn: Clitoria ternatea
Familie: Fabaceae

Plantehistorie og brug:

Blå sommerfuglært med fyldte blomster.

En stor klatreplante, hvis blomster har en intens blå farve, der let frigives, når der tilsættes varmt vand.

Bruges til at farve mad, slik og drikkevarer.

I Asien er te fremstillet direkte af blomsterne fuld. Nogle gange blandes det med citrongræs, honning og lime.

Butterfly ærter bruges også i traditionel medicin som afslappende og hukommelse forstærker.

Den normalt blåfarvede drik skifter til lilla, hvis du tilføjer noget surt, såsom citron. Dette skyldes pH-ændringer i sammensætningen. På samme måde bruges blomster af sommerfuglærter undertiden til at lave blå gin, som bliver lilla med tilsætning af tonic.

Til sammenligning kan man tro, at te lavet af sommerfugleærter bruges i Asien på samme måde, som vi i Sverige bruger kamillete.

Ligesom Goa-bønnen er sommerfuglærten regenerativ for jorden ved at fiksere kvælstof fra luftporer i jorden og fungerer godt som en bunddækkeafgrøde. På den anden side er sommerfuglærten generelt ikke hårdfør i Sverige, i modsætning til Goa-bønnen.

Dyrkning:

Sommerfugleærten er en solelskende, hurtigt voksende plante, der hurtigt etablerer sig, hvis den har noget at klatre på.

Det anbefales at vokse i potter, hvis du vil lade det vokse flerårigt i Sverige. Overvintrer frostfri.

Kan vokse i både fugtige og tørre jordarter. Trives overraskende godt i tung lerjord. Til dyrkning i potter skal der anvendes en humusrig jord med god dræning.

Topgrene for en buskere vækstvane.

Såning:

Fordyrket indendørs tidligt på året eller sået udendørs i april-maj.

Sug frøene 1 dag i forvejen. Så i fugtig jord og dæk med plast udstyret med små lufthuller for at opretholde god fugtighed.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 150-300 cm
Spiretid: 10-20 dage

Dyrk hele goji-trioen - gul, rød og sort - i dit eget hjem. Rabat ved bestilling af alle tre!

Goji bær er en rig kilde til vitaminer og proteiner. De fleste mennesker er bekendt med røde goji bær, mens gule og sorte goji bær er en relativt uudforsket kilde til sundhed i Vesten. I gamle samfund er planten blevet brugt til forskellige formål i lang tid.

Goji er en let pleje busk, der er hårdfør udendørs i Sverige og kan vokse i de fleste jordarter.

I alt 70 frø af 3 sorter:

10 frø Gul Goji 30 frø (Rød) Goji 30 frø Sort Goji

Læs mere om hver sort her:

• Goji ( Lycium barbarum. )
• Gul Goji ( Lycium barbarum. )
• Sort Goji () Lycium ruthenicum

FRØ (15stk/pose)

Trivialnavn: Lakridsrod, spansk lakrids
Videnskabeligt navn: Glycyrrhiza glabra
Familie: Fabaceae

Plantehistorie og brug:

Dette kendetegner det, vi almindeligvis kalder lakridsrod, også kaldet spansk lakrids, i forhold til de andre lakridsarter i slægten Glycyrrhiza:

• Det er en af de mest almindelige lakridsarter til kommerciel dyrkning og produktion af lakrids.
• Har også en rolle i traditionel medicin.
• Denne art er bredt udbredt i hele Middelhavsområdet, Centralasien og dele af Sydøstasien.
• Hårdfør ned til -20 ºC.
• Normalt når en højde på 1-2 meter.

Lakridsrod har en lang historie både som lægeplante og som sød. Allerede i 4000 f.Kr blev den brugt af assyrerne, og siden da er lakridsroden blevet brugt som nervestillende, kuldedæmpende middel og i kampen mod andre virusinfektioner. Lakridsrod blev solgt på apoteker som medicin så sent som i 1970'erne.

En af de mest fremtrædende anvendelser af lakridsrod af vores forfædre var at tygge på roden for at holde tænderne rene og sunde. Dette blev gjort på grund af det faktum, atglycyrrhizinFundet i rødderne har antibakterielle egenskaber. Det er også stoffet, der bidrager til den søde smag. Glycyrrhizin metaboliseres dog ikke i vores kroppe og kan derfor ligesomStevia (Stevia rebaudiana), kan bruges som en GI-venlig erstatning for sukker.

Roden kan strimles og laves til te. Du kan også lave en forfriskende drink serveret med is. I Mongoliet bruges bladene af lakridsrod som erstatning for almindelig te (Camellia sinensis).

Roden kan også males/knuses for at tilberede din egen lakrids. Bland med sukker/sirup, mel og anis i en gryde og bring det i kog.

Lakridsrod bruges også ofte med anis i aroma af alkoholholdige drikkevarer.

Dyrkning:

Lakridsrod vokser naturligt i Sydeuropa og dele af Asien.

Lakridsrod er hårdfør ned til -20 ºC. I det meste af Sverige kan den dyrkes udendørs året rundt. For at beskytte planten om vinteren skal du dække bunden med kviste, blade, halm eller lignende. Ved at overvintre din plante er det muligt at skabe et sted, hvor den trives, selvom din voksende region er uden for dens udpegede vækstzone.

Lakridsrod kan også dyrkes i en bred gryde, placeret udendørs i de varmere måneder og indendørs i de koldere måneder.

I Sverige kan den dyrkes både i potter og udendørs, men i senere tilfælde skal den dækkes om vinteren med kviste, blade eller halm.

Rødderne, som er den del, der bruges til konsum, vokser til en meter i længden, så en stor krukke anbefales, når du dyrker potter. Det tager cirka 3 år for lakridsroden at blive klar til høst, og i løbet af den tid har den tid til at blive en ganske stor busk.

Lakridsrod trives bedst i veldrænet jord og steder med fuld sol.

Såning:

Frøene kan sås udendørs direkte på marken, når jordtemperaturen er over 15 ºC. Du kan også dyrke indendørs hele året. Placer i lyse vinduer.

Sug frøene 1 dag før såning. Dæk frøene med et tyndt lag jord og hold såningen fugtig.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 1-2 m
Spiretid: 1-3 måneder
Vækstzone: 1-3

FRØ (50stk/pose)

Trivialnavn: Hvid morbær, Hvidt morbærtræ
Videnskabeligt navn: Morus alba
Familie: Moraceae

Plantehistorie og brug:

Morbærtræer er en af verdens ældste dyrkede planter - nok bedst kendt for at være vært for silkeorme, hvis tråde er fremstillet i silkestof, da morbærblade stort set er silkeormens eneste fødekilde. Især bladene på det hvide morbærtræ er populære blandt silkeorme. Den hvide morbær stammer fra Vestasien.

Bærene af det hvide morbærtræ varierer i farve - fra hvid, til lyserød, til rød, til næsten sort. De hvide morbær har en sødere smag end deres sortfrugtede slægtning Morus nigra. Bærene er rige på antioxidanter og menes ligesom morbærbladte at hjælpe med at balancere blodsukkerniveauet. På grund af dets usædvanligt høje næringsindhold betragtes morbær som en såkaldt "superfood", der ligner Den goji bær.

Tørrede bær har en kullignende smag. Derudover indeholder morbær stoffet MFE, som stabiliserer blodsukkerniveauet og dermed undertrykker kroppens trang til slik. Derfor er morbær en almindelig erstatning for dem, der ønsker at slippe af med trang til slik.

Du kan også lave juice og syltetøj fra bærene.

På bladene kan du brygge sund te, som historisk har været drukket i Kina og for nylig er begyndt at blive populær i Asien igen.

Dyrkning:

Det hvide morbærtræ er lidt hårdere end dets slægtning Morus nigra og kan modstå temperaturer ned til -30 °C.  Den kan vokse i de fleste jordarter, men trives bedst i løs, næringsrig jord. Hårdfør i blæsende kystklimaer, men optimal vækst leveres på varme, vindbeskyttede steder.

Velegnet som espaliertræ, da grenene er let fleksible.

Morbærtræer er også velegnede til skovhaver, da det er en populær værtsplante blandt mange organismer og giver tilbagevendende høst uden meget omhu og beskytter planter i lavere lag.

Morbær er selvfrugtbare, hvilket betyder, at der kun er brug for et træ til at producere frugt.

Beskær om vinteren, når træet er i dvale for at undgå overdreven "blødning", som ellers er et almindeligt træk ved morbærplanter.

Bærene modnes kontinuerligt fra midten af sommeren til det tidlige efterår.

Når det er tid til at høste, er et tip at plukke bærene med en nål for at undgå, at de bliver knust mellem fingrene.

Såning:

Morbærfrø spirer bedst, hvis de har en forkølelse på 2-3 måneder. For at fremkalde dette blandes frøene med en lille mængde sand / tørv / frøkompost og placeres i en plastikpose i køleskabet over perioden. Kontroller med jævne mellemrum, om frø er spiret i posen. Når kuldeperioden er færdig, skal du forsigtigt sprede indholdet af posen i en gryde med jord.

Alternativt kan du så udendørs i februar i et glasdækket såbed eller drivhus.

Det tager normalt 2-4 uger for frøene at spire. Nogle frø kan dog have brug for yderligere 12 måneder, før de spirer.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 1-3 m
Spiretid: 1-12 måneder
Vækstzone: 1-4

FRØ (4stk/pose)

Trivialnavn: Te, Tebusk, Teplante
Videnskabeligt navn: Camellia sinensis
Familie: Theaceae

Plantehistorie og brug:

Te indtages over hele verden og er den næstmest almindelige drik efter vand. Tebusken indeholder theine, som modvirker træthed, og theanin, som har en beroligende effekt, i modsætning til kaffe, som kun har koffeinens forfriskende egenskaber (= theine). En kop te kan være forfriskende og beroligende på samme tid.

Det er hovedsageligt bladknopper og blade, der plukkes til at brygge te på, men nogle gange bruges blomsterne også.

Fra tebusken Camellia sinensis kan du lave te af forskellige typer: hvid, gul, grøn, blå (oolong), sort og "mørk" te. Forskellen mellem dem består af forskellige fermenterings- og oxidationsprocesser. Hvid te må ikke engang oxideres, mens "mørk" te får lov til både at oxidere og fermentere i lange perioder. Typerne mellem dem er gradvist mere eller mindre i den ene eller den anden retning i den ovenfor beskrevne rækkefølge. Alle typer har deres sundhedsmæssige fordele, nogle gange forskellige.

Rød te (rooibos) kommer fra en anden planteart, Rooibos busk Aspalathus linearis.

Tebladene bruges også til madlavning i Asien - for eksempel tebladsalat (gærede blade) i Burma og (friske blade) i Thailand.

Dyrkning:

Te er for nylig begyndt at blive dyrket i Sverige, og der er en vellykket tedyrkning på Gotland, der vokser til kommerciel brug. Tebusken vokser i sit naturlige habitat i store højder, hvor det bliver koldere om natten, og hvor det også kan være koldt om dagen. Tebusken kan overvintres udendørs i Sverige, afhængigt af placering og omstændigheder skal planterne muligvis dækkes om vinteren (f.eks. Med halm).

Det er en god idé at beskytte mod kolde vinde med en form for vindbeskyttelse, såsom en fiberklud fastgjort til pæle omkring planten og dække med halm eller lignende i vintermånederne.

Te trives i sur jord, brug Rhododendron jord, når du ompotter planten for første gang.

Såning:

Før såning af frøene, blød dem i vand i 1 dag (læg noget ovenpå for at trykke frøene ned, hvis de flyder). Sæt derefter frøene på et stykke fugtigt papir, læg papiret med frøene i en plastikpose i en dag. Så i en gryde og dæk med 1-2 cm jord. Hvis spiring ikke har fundet sted inden for en måned, placeres såningen i køleskabet i ca. 1 måned. Fjern såningen fra køleskabet og lad den spire.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol/delvis skygge
Højde: 1-2 meter
Spiretid: 1-3 måneder
Vækstzone: 1-4

FRØ (30stk/pose)

Trivialnavn: Sort Goji, Russisk Buckthorn
Videnskabeligt navn: Lycium ruthenicum Murr.
Familie: Solanaceae

Plantehistorie og brug:

Black Goji er, ligesom sin slægtning,Goji (Lycium barbarum), en rig kilde til proteiner og vitaminer. Særligt rig er den sorte goji bær i anthocyaniner, med et højere indhold end blåbær. Busken stammer fra områderne omkring det tibetanske plateau og det sydlige Rusland.

Det er en plante, der endnu ikke har fået meget opmærksomhed i Vesten, men den har længe været brugt af oprindelige folk i sit naturlige habitat. Overraskende nok bruger de oprindelige folk i små nordindiske samfund bæren til at lave en salve for at forhindre blindhed i kameler. Dette er muligt på grund af bærens høje luteinindhold.

Bergen får sin dybe blålig-lilla farve fra anthocyaniner, et stof, der findes i usædvanligt høje niveauer i den sorte gojibær. Anthocyaniner er det samme stof, der farver blåbær blå og bidrager til mange af deres gavnlige egenskaber.

Modne bær kan spises rå, tørret eller kogt.

Den mest almindelige måde at forbruge sorte goji bær på er at lave en infusion fra dem. Dette gøres bedst, når de er helt friske, men det kan også gøres med tørrede bær. Black Goji bær afgiver forskellige farver afhængigt af den anvendte vandtype. I mineralrigt vand (basisk: pH >7) bliver farven dyb mørkeblå, og i surt vand (pH <7) bliver farven intens lilla.

Dyrkning:

Sort goji vokser oprindeligt i meget ekstreme klimaer, hvor den udsættes for tørke, ekstrem kulde, høj saltholdighed og næringsfattige jordarter. Disse faktorer har gjort den sorte goji bær til en meget hårdfør plante. Det kan vokse i temperaturer ned til -20ºC.

Det er en let at dyrke busk, der ofte giver rige høstarter. Den kan lide at vokse i veldrænet jord (ofte sandjord) og etablerer et stærkt rodsystem, hvilket gør den til et godt jordbindemiddel, f.eks. ved kystlinjer. Det kan også naturligt danne en forseglet væg, der beskytter mod den værste vind. Trives på lyse steder.

Busken vokser op til 2 m og kan dyrkes udendørs i Sverige. For at beskytte din Black Goji busk mod de hårdeste svenske forhold skal du dække plantens bund med halm, blade eller lignende i sensommeren. - Dette vil beskytte planten mod den mest alvorlige kulde og forlænge vækstsæsonen.

De mange bær spænder fra grøn til sort / blå-lilla i farven. Det er først da, at de er klar til høst. Dette finder sted om sommeren-efteråret.

Såning:

Frøene sås i fugtig frøkompost. Dæk med et tyndt lag jord. Hold såningen fugtig.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 1-2 m
Spiretid: 1-3 uger
Vækstzone: 1-6

FRØ (10stk/pose)

Trivialnavn: Sommerfugleært, Sejlært, Klitoris, Butterfly Pea 
Videnskabeligt navn: Clitoria ternatea
Familie: Fabaceae

Plantehistorie og brug:

En stor klatreplante, hvis blomster har en intens blå farve, der let frigives, når der tilsættes varmt vand.

Bruges til at farve mad, slik og drikkevarer.

I Asien er te fremstillet direkte af blomsterne fuld. Nogle gange blandes det med citrongræs, honning og lime.

Butterfly ærter bruges også i traditionel medicin som afslappende og hukommelse forstærker.

Den normalt blåfarvede drik skifter til lilla, hvis du tilføjer noget surt, såsom citron. Dette skyldes pH-ændringer i sammensætningen. På samme måde bruges blomster af sommerfuglærter undertiden til at lave blå gin, som bliver lilla med tilsætning af tonic.

Til sammenligning kan man tro, at te lavet af sommerfugleærter bruges i Asien på samme måde, som vi i Sverige bruger kamillete.

Ligesom Goa-bønnen er sommerfuglærten regenerativ for jorden ved at fiksere kvælstof fra luftporer i jorden og fungerer godt som en bunddækkeafgrøde. På den anden side er sommerfuglærten generelt ikke hårdfør i Sverige, i modsætning til Goa-bønnen.

Dyrkning:

Sommerfugleærten er en solelskende, hurtigt voksende plante, der hurtigt etablerer sig, hvis den har noget at klatre på.

Det anbefales at vokse i potter, hvis du vil lade det vokse flerårigt i Sverige. Overvintrer frostfri.

Kan vokse i både fugtige og tørre jordarter. Trives overraskende godt i tung lerjord. Til dyrkning i potter skal der anvendes en humusrig jord med god dræning.

Topgrene for en buskere vækstvane.

Såning:

Fordyrket indendørs tidligt på året eller sået udendørs i april-maj.

Sug frøene 1 dag i forvejen. Så i fugtig jord og dæk med plast udstyret med små lufthuller for at opretholde god fugtighed.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 150-300 cm
Spiretid: 10-20 dage

FRØ (50stk / pose)

Trivialnavn: Tree Basil, Carnation Basil, African Basil, Bai Yeera, Ram Tulsi
Videnskabeligt navn: Ocimum gratissimum
Familie: Lamiaceae

Plant History & Use:

Træet basilikum er en urt med en lang historie af brug både i madlavning og medicinske formål. Bladene har en unik, sød, krydret og let lakridslignende aroma. Som navnet antyder, kan denne basilikum blive træagtig og vokse til et flerårigt meterhøjt træ. Ligesom den hellige basilika, som kan være endnu højere. En klar fordel er ikke at skulle så basilikum igen år efter år. 

Træbasilikum bruges normalt i forskellige stir-fries, såsom den thailandske skål Pad Bai Yeera med valgfri proteintilskud. Du kan også bruge bladene i salater eller male i forskellige typer saucer. Traditionelt brygges te af både friske og tørrede blade af træet Basil.

I områder, hvor Tree Basil vokser naturligt, brygges en kold drink af friske blade, der menes at helbrede solstråle og hovedpine.

I traditionel medicinsk brug er bladene blevet brugt til at behandle forkølelse og influenza ved at rydde luftvejene. Også som beroligende for maveproblemer som oppustethed.

Træbasilikum fungerer også som et naturligt skadedyrsmiddel takket være indholdet af naturlige aromatiske olier, der holder myg, fluer og thrips væk.

Til kommercielle formål dyrkes Tree Basil også til udvinding af dets aromatiske olie, som anvendes i både medicinske og kosmetiske produkter.

Dyrkning:

Træbasilikaen menes at stamme fra Afrika. I dag vokser den på alle verdens kontinenter. Det er en adaptiv plante, der i dag naturligt vokser i både tørre og fugtige klimaer, langs kysten og i indre klimaer. Overlever i både mere sure og alkaliske såvel som tungere til lettere jordarter.

For optimal vækst foretrækker træet basilikum lyse steder med god vandforsyning.

Ideelt set skal du bruge en godt drænet, humusrig jord og placere i fuld sol, den kan også håndtere situationer i delvis skygge.

Top grenene regelmæssigt for en buskere vækstvane. Afskær også fremtidige blomster om sommeren for at bidrage til en kraftigere vækst af træet.

Overvintrer indendørs/frostfri. Hvis du har adgang til et vækstlys, kan planten fortsætte med at vokse med en god hastighed, selv i vintermånederne. Træet basilikum tåler temperaturer fra 7-36 °C.

Let at tage stiklinger fra. Stiklinger slår rod efter ca. 1 måned.

Velplejede frøplanter kan have en levetid på 5-10 år.

Såning:

Fordyrk indendørs, eller så udendørs om sommeren, når jorden er varm. Frøene er lette spirende - dæk frøene med et ekstremt tyndt lag jord eller slet ikke. Hold såningen fugtig. En måde at opretholde god fugtighed på er at dække såningen med plast udstyret med lufthuller.

Optimal spiretemperatur er 20-25 °C.

Træbasilikumfrø har generelt en lav spiringshastighed, så det er en god ide at så en større mængde frø. Gerne alle 50 frø i en større potte, eller i flere mindre individuelle potter. 

Egenskaber:

Etårighed: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 30-100 cm
Spiretid: 5-15 dage

FRØ (20stk/pose)

Trivialnavn: Hoop bush, syriske rue
Videnskabeligt navn: Peganum harmala
Familie: Zygophyllaceae

Plantehistorie og brug:

Harmotbusken er en historisk velkendt plante og bruges stadig i dag i beroligende midler - hovedsageligt i Mellemøsten, Nordafrika og Sydvestasien, men det er også en receptpligtig lægeplante i Finland.

Det er rødderne og frøene, du bruger, som du enten laver afkog af, maler ned eller udvinder olie fra.

Frøene bruges også til at farve stoffer, de udsender en rød farve.

De modne frø indeholder 3,8 - 5,8% af alkaloiderne harmin, harmalin, harmalol og peganin. De er harmløse som kontaktgifte for mennesker og dyr, men i dampform er de aktive og effektive mod alger og dødelige for skimmel, bakterier og tarmparasitter.

Der er spekulationer om, at det er denne plante, der var den hellige "Soma" -plante, som blev brugt i det gamle Indien og Persien som en hallucinogen hjælp til at forstå livets dybere mening.

Frø bruges også som røgelse.

Dyrkning:

Harmelbusken er en lavvoksende (0,5-1m), flerårig busk.

Nøglepunktet for vellykket dyrkning af Marshel-busk er en godt drænet jord. Ikke følsom over for sandede og næringsfattige jordarter. Middelhavsjord fungerer godt. Det er en god idé at lade jorden tørre ud mellem vandingerne. Foretrækker at være i en åben position med fuld sol.

Kan dyrkes udendørs i Sverige. Harmelbusken kan modstå temperaturer ned til -20 ° C og overlever vinteren på trods af løvafgivelse takket være sit stærke rodsystem. Sandsynligheden for en vellykket overvintring udendørs er højere, hvis busken vokser i tør jord, end hvis den vokser i fugtig jord.

Såning:

Såning enten indendørs i potter eller udendørs maj-sep.

Egenskaber:

År: Staude
Vækstposition: sol
Højde: 50-100 cm
Spiretid: 1-8 uger
Vækstzone: 1-5

FRØ (20stk/pose)

Trivialnavn: Græsk bjergte, Mursalski te, jernurt, hyrdete, græsk bjergte, Mursalski Trigradski te
Videnskabeligt navn: Sideritis scardica
Familie: Lamiaceae

Plantehistorie og brug:

Den græske Bergstet, også kendt som Mursalski te, har en fascinerende historie inden for traditionel medicin og kultur i Balkanregionen. Planten er hjemmehørende i området under Mursalitsa-bjerget i Rhodope-bjergene, Bulgarien. I lang tid er denne aromatiske urt blevet brugt af befolkningen i Rhodope-bjergene for dets medicinske egenskaber og for at tilføje smag til forskellige drikkevarer. I århundreder har hyrder drukket te for at holde varmen og stimuleret under deres vandringer. Plantens popularitet har spredt sig ud over oprindelseslandene på grund af dets unikke egenskaber og fordele.

Blandt de mest værdifulde egenskaber ved græsk bjergte finder vi dets medicinske værdi. Det er traditionelt blevet brugt til at lindre fordøjelsesbesvær og har antiinflammatoriske egenskaber, der kan hjælpe med at reducere betændelse og smerte. Dens aromatiske blade bruges til at lave te og drikkevarer, der giver en forfriskende og krydret smagsoplevelse.

Det meste af slægten Siberian Spearmint (Sideritis) kaldes "Mountain Tea", hvoraf de fleste af sorterne kaldes græsk bjergte, selvom ikke alle sorter stammer fra Grækenland. Som beskrevet ovenfor er disse frø fra den unikke sort, der vokser lige under Mursalitsa-bjerget i Bulgarien og har været drukket af Rhodope-folket i århundreder.

Teen har forskellig smag og effekt alt efter, hvor den er vokset - også selvom det er den samme art. Dette skyldes dels jord og højde. Te fra Sideritis scardica kan således skelnes og f.eks. navngives "Olympus Mountain Tea", hvis den er dyrket på Mt. Olympus i Grækenland, "Titan Mountain Tea", hvis den er dyrket på Mt. Othrys (Titan Mountain) og "Mursalski Mountain Tea", hvis den er dyrket på Mt. Mursalitsa.

Dyrkning:

Græsk bjergte trives bedst på solrige steder og godt drænet jord. Denne flerårige urt elsker varme og er meget tørkebestandig, når den først er etableret. For de bedste resultater skal planten overvintres frostfri. Men den kan overleve vinteren udendørs på gunstige steder zone 1-2.

For at opnå det højest mulige indhold af bioaktive forbindelser i bladene anbefales høst tidligt om morgenen.

Såning:

Så frøene i fugtig frøkompost og dæk kun med et tyndt lag jord. Dæk såningen med plast udstyret med små lufthuller. Hold såningen fugtig. Spiring sker normalt inden for 10 dage.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 40 cm
Spiretid: 5-14 dage
Vækstzone: 1-2

FRØ (20stk/pose)

Trivialnavn: Stevia, Sød flokkuleret, Sukker plante
Videnskabeligt navn: Stevia rebaudiana
Familie: Asteraceae

Plantehistorie og brug:

Stevia er blevet brugt i århundreder for sine sødende egenskaber, herunder i Sydamerika til at søde te. Plantens sødme kommer fra stofferne steviosid og rebaudiosid og er ca. 200 gange sødere end almindeligt sukker.

Bladene bruges enten friske eller tørrede, pulveriserede eller i flydende form.

Passer godt til sødning af te og kager. Eller som en snack.

Dyrkning:

Stevia er en flerårig, varmelovende urt, der vokser til omkring 60 cm i højden. Foretrækker at vokse lyst og fugtigt i godt drænet jord. Til høst året rundt overvintres planten frostfri.

Det siges, at du skal høste bladene tidligt om morgenen for at opnå det højest mulige glycosidindhold i bladene.

Såning:

Så frøene oven på fugtig frøkompost og tryk frøene let ned mod overfladen. Dæk såningen med plast udstyret med små lufthuller. Hold såningen fugtig.

Egenskaber:

År: Flerårig
Voksested: sol
Højde: 60 cm
Spiretid: 10-30 dage

FRØ (30stk / pose)

Trivialnavn: Goji, Havtorn
Videnskabeligt navn: Lycium barbarum
Familie: Solanaceae

Plantehistorie og brug:

 Goji bær er en af de mest populære "superfoods" (betegnelse for fødevarer med særligt høje næringsværdier) og bruges ofte i müsli, smoothies, salater og brød eller simpelthen spises som de er. Årsagen til dens popularitet er sandsynligvis fordi goji bær er en af de mest næringsrige bær derude. Den er rig på vitaminer og mineraler samt omega-3 og antioxidanter. Gojibærret har også et særligt højt proteinindhold på 10 g pr. / 100 g, hvilket er meget usædvanligt blandt frugter og bær. Smagen er sød med strejf af tranebær og kirsebær. Normalt tørres bærene før brug.

Den røde goji bær er rigere på carotenoider end den sorte goji bær, mens den sorte er rigere på antioxidanter.

Roden bruges i urtemedicin for blandt andet sine leverrensende egenskaber.

Bladene bruges i Asien i gryderetter og supper eller laves til te.

Dyrkning:

Goji vokser vildt i Asien og er siden introduktionen til Sverige også begyndt at sprede sig naturligt her. Planten er en løvfældende busk, der normalt vokser til en højde på 80-200 cm.

Planten er meget let at pleje og hårdfør over for både salt og vind. Trives godt i både sol og halvskygge, dette er en tilpasningsdygtig plante!

Såning:

Frøene sås indendørs jan-marts i fugtig frøkompost eller udendørs i potter eller udendørs maj-sep. Optimal spiretemperatur er omkring 20-25ºC. Det kan tage 3-4 måneder for planter at være klar til transplantation, så det anbefales, at du sår tidligt på året. Så har du en god chance for at høste samme år.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol/delvis skygge
Højde: op til 3 meter (ofte omkring 2m)
Spiretid: 10-30 dage
Vækstzone: 1-4

FRØ (50stk/pose)

Trivialnavn: Thai basilikum, orientalsk basilikum, kanelbasilikum
Videnskabeligt navn: Ocimum basilicum var. thyrsiflora
Familie: Lamiaceae

Plantehistorie og brug:

Thai basilikum er en række basilikum, der almindeligvis anvendes i asiatisk køkken. Det har en stærk smag og aroma af lakrids og nelliker og bruges ofte i karryretter og supper. Det er også dejligt at bruge frisk i salater og forårsruller.

Blade og blomster er fremragende til brygning af frisk urtete. Alle dele af planten er spiselige.

Historisk set er thailandsk basilikum blevet brugt i traditionel medicin for dets antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaber. Det er også blevet brugt til at lindre symptomer på kvalme og fordøjelsesproblemer.

Thai basilikum er også kendt for at tiltrække sommerfugle og bier, hvilket kan gøre det til en vigtig tilføjelse til haven.

Dyrkning:

Thai basilikum er en let at dyrke plante, der trives i varme og fugtige klimaer. Det findes almindeligvis i Sydøstasien, hvor det trives i næringsrige jordarter og steder med fuld sol.

For at efterligne disse forhold i Sverige dyrkes thailandsk basilikum bedst i drivhuse, alternativt udendørs i sommermånederne og indstilles om vinteren for at beskytte mod frost.

Thai basilikum er flerårig, og hvis du ikke har et drivhus med dyrkningssenge, dyrkes det bedst i potter, så det kan plantes om vinteren, så det efter et par år kan vokse til et lille træ.

Vand planterne regelmæssigt, og sørg for, at de ikke tørrer ud. Det er også vigtigt at plukke blomsterne af, da de ser ud til at fremme væksten af løv.

Såning:

Så frøene i fugtig frøkompost. Dæk med plast udstyret med lufthuller for at holde såningen fugtig. Hold såningen jævnt fugtig, ikke våd.

Hvis du vil dyrke thailandsk basilikum som en årlig, kan du så frøene direkte i jorden, når risikoen for frost er gået.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: Fuld sol
Højde: Op til 160 cm
Spiretid: 7-14 dage

FRØ (15stk/pose)

Trivialnavn: Papaya 'HOLLAND'
Videnskabeligt navn: Carica papaya
Familie: Caricaceae

Plantehistorie og brug:

Papaya-sorten 'HOLLAND' er kendt som en af de bedste og sødeste sorter af papaya. Det har et rødt, saftigt kød indeni og en mild, afbalanceret smag

Papaya er en frugt, der stammer fra Mellemamerika og Caribien. Den har en sød og frugtagtig smag og en blød og saftig struktur. Papaya vokser typisk i varme klimaer og er en af de mest dyrkede frugter i tropiske lande. Papaya har en unik smag, der minder om en blanding af melon og passionsfrugt.

Papaya spises oftest som frugtsalat eller som en del af smoothies og frugtsaft. Du kan også lave en salat ved at rive de grønne umodne frugter, som gulerødder. Papaya frugt indeholder også høje niveauer af C-vitamin, folat og antioxidanten beta-caroten.

Papayatræet har en næsten karselignende aroma, der kan findes i næsten alle dele af planten - blade, stilk, frugtskal og frø samt de umodne frugter. Man kunne næsten tro, at det er en stor karseplante med frugt. Smagen er dog ikke mærkbar i de fuldt modne frugter.

Papaya og dets plantedele har længe været brugt i traditionel medicin til forskellige formål. Papaya frø er blevet brugt til fordøjelsesproblemer, og saften fra træet er blevet brugt til at behandle parasit-forårsagede infektioner takket være dets antiparasitiske egenskaber. Sap af papaya er også blevet brugt som bedøvelsesmiddel.

Dyrkning:

Papayatræet er et af de hurtigst voksende frugttræer i sit naturlige tropiske miljø, hvor de producerer frugt så tidligt som 4-6 måneder efter såning. Papayatræet trives bedst i varme, fugtige omgivelser.

I Sverige er klimaet ikke så tilladt, men når det dyrkes i drivhuse og takket være papayaens hurtigt voksende egenskaber, er det nok den nemmeste tropiske frugt at høste inden for en kort periode på 1-2 år.

Brug en godt drænet jord med en høj grad af organisk materiale. Giv rigeligt med vand, når du danner frugt. Naturlig gødning anbefales så tidligt som 4-6 uger efter, at frøet har spiret.

Såning:

Frøene er lette at så og vokse hurtigt. Placer frøene i jorden med spidsen nede og dæk dem med et tyndt lag jord.

Vand regelmæssigt og hold jorden fugtig, men ikke våd.

Egenskaber:

År: Flerårig

Væksttilstand: fuld sol
Højde: 2-10 meter
Spiretid: 2-6 uger