Läkeväxter

FRØ (50stk/pose)

Trivialnavn: Sort morbær, Sort morbærtræ
Videnskabeligt navn: Morus nigra
Familie: Moraceae

Plantehistorie og brug:

Morbærtræer er en af vores ældste dyrkede planter. Det sorte morbærtræ stammer som den hvide sort,Morus Alba, fra Vestasien - på den anden side kom det sorte morbærtræ til Europa et par hundrede år før det hvide. De første opdagelser af det sorte morbærtræ var allerede omkring 300 f.Kr. Det er muligt, at Morus nigra stammer lidt længere i sydvestlig retning (tættere på Europa) i Vestasien end sin slægtning Morus alba, og at dette er grunden til, at Morus nigra også har en lidt lavere hårdførhed i kolde klimaer end sin slægtning.

Traditionelt blev den sorte morbær brugt til at lave vin og make-up - takket være sin høje koncentration af anthocyaniner, som giver bæren sin dybe mørke farve. Men bærene blev også dyrket til frisk forbrug.

I modsætning til frugterne af det hvide morbærtræ, som kan variere i farve, er frugterne af det sorte morbærtræ altid sorte ved modenhed. Den sorte morbær er også mere sur.

Bærene er rige på antioxidanter og menes ligesom morbærbladte at hjælpe med at balancere blodsukkerniveauet. Dette er takket være indholdet af stoffet MFE, som stabiliserer blodsukkerniveauet og dermed undertrykker kroppens trang til slik. Derfor er morbær en almindelig erstatning for dem, der ønsker at slippe af med trang til slik.

På grund af bærens usædvanligt høje næringsindhold anses morbær for at ligne Den goji bær, kan være en såkaldt "superfood".

Ud over morbærvin kan du også lave juice og syltetøj fra bærene.

På bladene kan du brygge sund te, som historisk har været drukket i Kina og for nylig er begyndt at blive populær i Asien igen.

Dyrkning:

Tåler temperaturer ned til -25 °C.  Træet er i stand til at vokse i de fleste jordarter, men trives bedst i løs, næringsrig jord. Hårdfør i blæsende kystklimaer, men optimal vækst leveres på varme, vindbeskyttede steder.

Velegnet som espaliertræ, da grenene er let fleksible.

Morbærtræer er også velegnede til skovhaver, da det er en populær værtsplante blandt mange organismer og giver tilbagevendende høst uden meget omhu og beskytter planter i lavere lag.

Morbær er selvfrugtbare, hvilket betyder, at der kun er brug for et træ til at producere frugt.

Beskær om vinteren, når træet er i dvale for at undgå overdreven "blødning", som ellers er et almindeligt træk ved morbærplanter.

Bærene modnes kontinuerligt fra midten af sommeren til det tidlige efterår.

Bærrene høstes, når farven er skiftet fra rød til kulsort. Et tip er at plukke bærene med en nål for at undgå, at de bliver knust mellem fingrene.

Såning:

Morbærfrø spirer bedst, hvis de har en forkølelse på 2-3 måneder. For at fremkalde dette blandes frøene med en lille mængde sand / tørv / frøkompost og placeres i en plastikpose i køleskabet over perioden. Kontroller med jævne mellemrum, om frø er spiret i posen. Når kuldeperioden er færdig, skal du forsigtigt sprede indholdet af posen i en gryde med jord.

Alternativt kan du så udendørs i februar i et glasdækket såbed eller drivhus.

Det tager normalt 2-4 uger for frøene at spire. Nogle frø kan dog have brug for yderligere 12 måneder, før de spirer.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 1-4 m
Spiretid: 1-12 måneder
Vækstzone: 1-4

FRØ (10stk/pose)

Trivialnavn: Noni, Indisk morbær, Indisk svovltræ
Videnskabeligt navn: Morinda citrifolia
Familie: Rubiaceae

Plantehistorie og brug:

Noni-træet er primært kendt som en lægeplante. Planten stammer oprindeligt fra Sydøstasien, men har spredt sig over Stillehavsområdet via gamle polynesiske søfolk.

Forskellige dele af planten, såsom frugter, blade, rødder og jordstængler er blevet brugt i traditionel polynesisk medicin i over 2000 år. Frugten er også rig på antioxidanter og menes at styrke immunforsvaret.

Noni juice er et populært produkt på markedet på grund af dets ansete sundhedsmæssige fordele.

Frugten har en meget mild smag, før den når fuld modenhed og spises i Asien og Polynesien enten rå sammen med salt, som supplement til salater eller kogt i forskellige karryretter. Bladene tilsættes også til forskellige karryretter tilberedt med kokosmælk. Ristede frø kan spises som de er. Du kan også trykke friske frø for at ekstrahere olie.

I tider med hungersnød spises Nonins forskellige plantedele ofte som basisføde, da den vokser frodigt i sit naturlige miljø. Af denne grund omtales Noni undertiden som "sultemad".

Naturlige farvestoffer ekstraheres også fra planten. Barken fra bagagerummet bruges i Java til at lave såkaldt batik. På Hawaii bruges gule farvestoffer fra roden til at farve tøj.

Dyrkning:

Brug en godt drænet og humusrig jord. Gød med kompost.

Kan vokse i både sol og delvis skygge.

Tørkebestandig, når planten er godt rodfæstet.

Vokset som en "spiselig hæk" i sit naturlige habitat.

Høst frugter, når de er bløde og hvide.

Såning:

Sug frøene 1 dag i forvejen. Så i fugtig jord og dæk såningen med plast udstyret med små lufthuller i den for at holde jævn fugt.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol / delvis skygge
Højde: 3-6 meter
Spiretid: 4-6 uger

FRØ (50stk/pose)

Trivialnavn: Sæbeurt

Videnskabeligt navn: Saponaria officinalis
Familie: Caryophyllaceae

Plantehistorie og brug:

Sæbeurt bruges, som navnet antyder, som sæbe, shampoo og vaskemiddel. Sæbeurten er en hjemmehørende plante, der i det traditionelle Sverige ofte blev brugt til både vask af tekstiler og personlig hygiejne. I dag bruges det i retsmidler mod acne.

Hele planten er nyttig, dvs. blomster, blade, rødder og stamme. Sæbeurten indeholder fedtopløsende stoffer, der skummer sammen med vand. Den højeste koncentration af fedtopløsende stoffer findes i roden. Den skummende væske kan derefter vaskes i, bruges som shampoo og sæbe eller som et generelt rengøringsmiddel.

På trods af dets toksicitet anvendes Saponaria officinalis til madlavning. Det fungerer som en emulgator i kommerciel tahiniproduktion og hjælper med at skabe et luftigt skum i ølbrygning. I Mellemøsten anvendes roden som tilsætningsstof til fremstilling af halva for at stabilisere olierne og give den unikke tekstur, som halva er kendetegnet ved.

Blomsterne dufter sødt om aftenen og er flittige, når det kommer til at tiltrække bestøvere.

Dyrkning:

Da sæbeurten er tilpasset det svenske klima, er det ikke svært at dyrke den udendørs her. Det trives i de fleste jordarter, men lerjord fungerer bedst. Sol / delvis skygge er gode steder. Vokser til en højde på 30-100 cm afhængigt af placeringen.

Sæbeurt kan spredes betydeligt via underjordiske løbere. Så vælg omhyggeligt, hvor du planter det. Helst indhegnet og af sig selv, hvis du ikke ønsker, at det skal overtage dyrkningen.

Såning:

Såning direkte på stedet eller præ-dyrkning indendørs. 1 cm dyb. Hold såningen fugtig, når du vokser indendørs. Hvis spiring ikke har fundet sted inden for en måned, placeres såningen i køleskabet i ca. en måned.

Alternativt udendørs i potter eller udendørs sep-nov. Frøene spirer det følgende forår.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol/delvis skygge
Højde: 30-100 cm
Spiretid: 1-3 måneder
Vækstzone: 1-5

FRØ (15stk/pose)

Trivialnavn: Carob, også kaldet Carob
Videnskabeligt navn: Ceratonia siliqua
Familie: Fabaceae

Plantehistorie og brug:

Carob er en stedsegrøn dyrket plante med en lang historie med forskellige anvendelser. Allerede for tusinder af år siden blev johannesbrød - som de tørrede bønnebælg kaldes - brugt som modvægt ved vejning af guld og ædelsten. Kernerne (frøene) inde i bælgen vejede altid 0,2 gram, og det er her karatmålet  kommer fra.

Carob er også blevet brugt som medicin mod hoste og solgt som slik på apoteker i fortiden. Bælgene har et naturligt sukkerindhold på 30-50%, og det menes at være en af grundene til, at de blev spist som snacks i Romerriget.

En velkendt anvendelse i dag er som erstatning for kakao, i ristet og formalet form. I modsætning til kakao er johannesbrød fri for koffein og theobromin.

Et andet almindeligt anvendelsesområde i dag er den såkaldte johannesbrødgummi,  som ekstraheres fra frøene. Locust bønnegummi er et fortykningsmiddel, der anvendes i forskellige fødevarer, herunder: is og creme fraiche.

Carob indeholder mange forskellige vitaminer, såsom vitamin A og B2 og har en smag svarende til karamel.

Dyrkning:

I sit naturlige habitat omkring Middelhavet vokser træet til 10-15 meter og vokser bælge op til 25 cm lange. I Sverige dyrkes den bedst i potter, der flyttes udenfor i sommermånederne og overvintrer et køligt sted. Da træet kan modstå minusgrader ned til ca. -8 ºC, før træet beskadiges, er det teoretisk muligt at have det som et udendørs træ på gunstige steder i Sverige. Men det er et eksperiment i sig selv og anbefales at blive testet, når træet er vokset lidt.

I øvrigt er johannesbrød tørketolerant og trives i veldrænet/stenet jord på solrige steder. Undgå fugtige miljøer og tung lerjord. Vand, når jorden er tørret ud, og tilsæt næringsstoffer i sommermånederne, hvis det ønskes.

Transplantation til en større krukke udføres bedst, før taproot (den tykkeste hovedrod) er vokset ned til bunden. Som med alle planter er et begrænset rum til taprootvækst lig med en betydelig afmatning i væksten af hele planten.

Carob træer, der vokser i deres naturlige habitat omkring Middelhavet er højproducerende træer, der kan give så meget som 400 kg bønne bælg hvert år.

Såning:

Sug frøene i blød i lunkent vand 3 dage før såning. Så i frøjord. Dæk med 2 cm jord. Hold såningen fugtig. Spiretiden er ca. 2-5 uger, og den optimale spiringstemperatur er 22-26 ºC.

Egenskaber:

Etårighed: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: op til 15 m
Spiretid: 2-5 uger

FRØ (10stk/pose)

Trivialnavn: Comfrey
Videnskabeligt navn: Symphytum officinale
Familie: Boraginaceae

Plantehistorie og brug:

Historisk set er comfrey en velbrugt plante til behandling af forskellige lidelser. Men frem for alt er det en meget effektiv akkumulator af næringsstoffer, dvs. en god jordforbedringsmiddel. Comfrey vokser hurtigt, og rødderne er dybe, hvilket giver planten adgang til næringsstoffer fra dybere jordlag, der ellers er utilgængelige for de fleste planter. Det er hovedsageligt mineraler som kalium og calcium, der opbevares i bladene, men også magnesium, jern, fosfor, mangan osv.

Bladene af comfrey kan skæres tilbage i løbet af året og bruges som mulch eller jordes i jorden for at gøre næringsstofferne tilgængelige for andre planter. Comfrey blade er velegnede som gødning til frugttræer og bærbuske på grund af deres kalium- og fosforindhold.

Comfrey har en lang vækstperiode, tidlig vinter til sene efterår.

Hvis bladene ikke skæres tilbage før vinteren, visner de og giver på samme måde næringsstoffer til den jord, de vokser på. Nye blade begynder at vokse på planten umiddelbart efter sneen smelter.

Du kan også lave din egen gødning fra comfrey ved at fylde en beholder med bladene og derefter fylde med vand op til kanten. Lad stå i et par dage og bland derefter gødningen med 10 dele vand for at vande planterne.

Effektiv som kantplante ved gylledynger for at forhindre udvaskning af næringsstoffer, men også som kantplante omkring afgrøder og andre steder, hvor du ikke ønsker, at rodukrudt skal sprede sig. Det tætte rodsystem af comfrey bliver som en underjordisk mur, hvilket gør det vanskeligt for andre rødder at komme igennem.

Comfrey skaber et attraktivt miljø for andre planter i dyrkning - det være sig at tiltrække bestøvere eller fungere som en naturlig gødning.

Dyrkning:

Comfrey er en urteagtig flerårig. Således forbliver det på stedet, selv efter at bladene er visnet om vinteren.

Det er et anlæg med ekstremt lav vedligeholdelse, og det er tolerant i sit valg af placering. Det er i stand til at vokse i skygge og våd jord og er derfor en effektiv komponent i oversvømmede og vandfyldte jordarter.

Den trives også godt i tørre jordarter på solrige steder, selvom den trives bedst i et let fugtigt miljø.

Såning:

Så indendørs eller udendørs.

Hvis spiring ikke har fundet sted efter en måned ved såning indendørs, placeres såningen i køleskabet i en måned og tages derefter ud ved stuetemperatur igen eller sættes ud om foråret og sommeren.

Kan også sås udendørs om efteråret for at give frøene en "rigtig vinter". Frøene spirer i det følgende forår.

Egenskaber:

År: Flerårig
Voksested: skygge/delvis skygge/sol
Højde: 50-100 cm
Spiretid: 1-12 måneder
Vækstzone: 1-6

FRØ (30stk/pose)

Trivialnavn: Kariyat, Kalmegh, King of Bitters, Indian Echinacea, Nilavembu, Bhuin, Chirota, Neemba
Videnskabeligt navn: Andrographis paniculata
Familie: Acanthaceae

Plantehistorie og brug:

Berømt lægeplante, der også bruges i Skandinavien som et anti-infektionsmiddel mod forkølelse mv. Sammenlignet med Echinaceans helbredende egenskaber. Kariyat er også kendt som "King of Bitters" for sin bitre smag.

Det er hovedsageligt rødder og blade, der bruges til at lindre feber, hudproblemer, maveproblemer og forbedre appetitten. Kariyat er fyldt med antioxidanter og bruges som en booster af immunsystemet.

Udbredt brugt til at lindre forkølelse gennem dets evne til at forkorte varigheden af forkølelse.

Tør blade og rødder og tilsæt kogt vand eller enhver varm drikke efter eget valg. Du kan også pulverisere tørrede blade og forbruge på enhver måde, du vil. Alternativt kan du afkoge direkte på friske blade og rødder. Bladene spises undertiden også friske i en blanding med andre grøntsager.

Omslag lavet af plantedele bruges til at lindre hævelser og pigmentmangel i huden (f.eks. Vitiligo). Bruges også til at berolige slange og insektbid. 

Attraktiv plante til bier, sommerfugle og andre pollinatorer.

Kariyat bladekstrakt kan bruges som et organisk pesticid mod plante skadedyr. Du blander ekstraktet med vand og sprøjter på den tilsigtede plante.

Dyrkning:

Kariyat er en flerårig, lavvoksende busk, der dog ofte dyrkes som årlig. Men hvis du overvintrer planten frostfri, kan du bruge den samme plante i flere år.

Kariyat er en hårdfør plante, der vokser naturligt i mange forskellige typer miljøer: lavtliggende sletter, bjergskråninger, kyster og vejkanter.

I dyrkning er det en let at pleje plante, der trives i mange forskellige jordtyper. Fugtig jord med god dræning er dog en fordel. Kan vokse både i fuld skygge (f.eks. under højere træer og buske) og i halvskygge, men vokser bedst på solrige, lidt skyggefulde steder.

Plant med en afstand på ca. 60cm x 30cm.

Topgrene for en buskere vækstvane.

Rødder skal høstes, når løvet begynder at miste farve eller vilje.

Såning:

Fordyrket indendørs tidligt på året eller sået direkte udendørs i maj-juni.

Sug frøene 1 dag i forvejen. Så i fugtig jord og dæk med plast udstyret med små lufthuller for at bevare fugt.

Egenskaber:

Væksttilstand: sol / skygge / delvis skygge
Højde: 30 cm
Spiretid: 3-10 dage

FRØ (10stk/pose)

Trivialnavn: Hvid Roselle, Hvid Roselle hibiscus, White Sorrel 
Videnskabeligt navn: Hibiscus sabdariffa
Familie: Malvaceae

Plantehistorie og brug:

I modsætning til den mere almindeligt kendte røde roselle hibiscus har den hvide rosell hibiscus grønlig-hvide bægerblade (hvad der normalt omtales som "frugten" af rosellehibiscus) med mere dybe gule blomster og en grøn stilk. Frugterne er også mindre i hvid roselle, men det samlede udbytte er højere end i almindelig rød roselle.

Frugterne og bladene bruges på samme måde som frugt og blade fra almindelig roselle - dog bliver saften gennemskinnelig/ravfarvet i stedet for den almindelige roselles dybrøde farve.

Hibiscus sabdariffa stammer fra Afrika og spredte sig derfra til Asien og Caribien.

Mest populært bruges til at lave juice (Agua de Jamaica) fra de friske bægerblade, men du kan også lade dem tørre for at lave hibiscuste. Tørrede bægerblade bruges også som smagsstof af Gin. De friske blade kan også bruges som en sur tilsætning til salater eller supper af asiatisk karakter.

I Asien er bladene oftest friturestegt, suppe eller bruges til at tilberede retter med f.eks. fisk, kylling og oksekød.

Roselle bruges også ofte til sine sundhedsfremmende egenskaber.

Dyrkning:

Roselle trives på lyse steder. Voks indendørs i lyse vinduer og bevæg dig udendørs om sommeren. Alternativt kan du så frøene direkte udendørs, når risikoen for frost er gået.

Roselle dyrkes kommercielt i perioder på et år. I naturen er planten imidlertid flerårig, og det kan også blive det i hjemmedyrkning. Overvintring på et lyst sted er en forudsætning for flerårig i Sverige. Vokser til et lille træ / høj busk.

Såning:

Sug frøene 1 dag i forvejen. Så i fugtig jord og dæk med plastik med små huller i det for at bevare fugt. Den optimale temperatur til hurtig spiring er mellem 25-30 ºC, men frøene spirer selv ved 20+ ºC. Brug eventuelt en varmemåtte til bedre spiringsforhold.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: op til 2 meter
Spiretid: 7-30 dage

FRØ (50stk / pose)

Trivialnavn: Afrikansk kål, Spiderwisp, Shona Cabbage, African Cabbage, African Spider Flower

Videnskabeligt navn: Cleome gynandra
Familie: Cleomaceae

Plantehistorie og brug:

Blade og skud bruges til bejdsning/bejdsning og spises som tilbehør. De kan også koges og spises som spinat eller tilsættes til gryderetter.

Hele planten er rig på vitaminer, og overjordiske plantedele har en pebret, senneplignende smag.

Jordfrø kan bruges som erstatning for sennep.

Det dyrkes også sammen med andre afgrøder for dets skadedyrsafvisende egenskaber.

Væske fra blade og rødder bruges til at lindre ørepine osv.

Dyrkning:

Trives bedst i en luftig, veldrænet og næringsrig jord på varme og solrige steder.

Afrikansk kål er tørketolerant, men trives bedst i fugtig jord.

Såning:

Så direkte udendørs, når risikoen for frost er overstået, eller prækultiver indendørs tidligt på året. Dæk frøene med et meget tyndt lag jord.

Egenskaber:

Etårighed: Årlig
Væksttilstand: sol / delvis skygge
Højde: 60 cm
Spiretid: 5-14 dage

FRØ (10stk/pose)

Trivialnavn: Gul Goji, Gul Goji Berry, Gul Goji Bukketorn,
Videnskabeligt navn: Lycium barbarum
Familie: Solanaceae

Plantehistorie og brug:

Gule Goji bær er en del af samme slægt som de røde og sorte goji bær og er ligesom sine slægtninge en nærende bær, især i vitaminer og proteiner. I modsætning til den røde goji bær indeholder gule goji bær ingen bitterstoffer og har også et lavere sukkerindhold.

Gule goji bær kan spises rå alene, anvendes i salater eller tørres for at blive tilsat müsli eller bagværk. Du kan også simpelthen lave en drink ud af dem, som sorte goji bær.

Både gule og sorte gojibær er relativt ualmindelige i Sverige indtil videre, så her er chancen for at have noget usædvanligt og sundt i dyrkningen!

Dyrkning:

Gul Goji er en hårdfør busk, der kan modstå mange minusgrader og er derfor velegnet til udendørs dyrkning i Sverige, enten i potter eller udendørs. Busken vokser godt i både sand, lerjord og alt derimellem, så længe jorden er veldrænet. Den trives på solrige steder og er relativt ufølsom over for tørke, vind og salte.

Busken har også et stærkt rodsystem, der binder jorden godt. Dens hårdføre egenskaber gør den til en effektiv plante i maritime kystklimaer med meget vind.

Gul Goji er en taknemmelig plante, der ikke kræver meget pleje.

Busken vokser til 1-3 meter. Buskens vækstvaner gør den velegnet til at binde snore langs en facade for at vokse som facadedæksel. Uanset om den vokser mod facaden eller ej, så giv den noget at klatre på/vokse imod, og busken vokser hurtigere.

Såning:

Frøene sås i fugtig frøkompost. Dæk med et tyndt lag jord. Hold såningen fugtig.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 1-3 m
Spiretid: 1-3 uger
Vækstzone: 1-6

FRØ (5stk / pose)

Trivialnavn: Koreansk Ginseng, Asiatisk (koreansk, kinesisk, japansk) Ginseng, Rénshēn, Insam, Ninjin
Videnskabeligt navn: Panax ginseng
Familie: Araliaceae

Plantehistorie og brug:

Panax ginseng, også kendt som koreansk ginseng, har en lang og rig historie som en vigtig urt i traditionel asiatisk medicin. Dens medicinske egenskaber og adaptogene evner har gjort det populært over hele verden for dets potentielle sundhedsmæssige fordele.

Denne plante betragtes som et adaptogen, hvilket betyder, at det kan hjælpe kroppen med at tilpasse sig stress og fremme afbalanceret og sund fysisk og mental sundhed. Koreansk ginseng bruges ofte til at forbedre udholdenhed, reducere træthed og øge kognitiv funktion.

Koreansk ginseng er meget udbredt i forskellige kosttilskud. Dens rødder har længe været efterspurgt for deres sundhedsfremmende evner og bruges også tørret i form af te, ekstrakter og pulvere. Ginseng te betragtes som beroligende og kan hjælpe med at reducere stress og forbedre søvnkvaliteten.

Dyrkning:

Koreansk ginseng er en flerårig plante, der trives bedst i skyggefulde og fugtige omgivelser. For at efterligne sit naturlige habitat skal det dyrkes i en godt drænet, fugtig jord med et pH-niveau på omkring 5,5 til 6,5. Den foretrækker også at vokse i et køligere miljø og kan derfor trives i skyggefulde områder, såsom under træer og buske. For at visualisere sit optimale miljø, tænk: jordvegetation i en lund af træer.

Koreansk ginseng er meget koldhårdfør og kan overleve vinteren i vores nordiske klima.

Planter vokser generelt langsomt, men de kan blive over 100 år gamle.

Høstning af rødder sker normalt efter år 4, hvilket også er det år, hvor planter normalt blomstrer og sætter frø. Selvfølgelig kan du også vente med at høste endnu længere.

Såning:

Læg frø i sand/frøkompost. Start med at holde såningen varm og fugtig på ca. +18 til +22°C i 2-4 uger. Derefter gives såningen til en kold periode (køleskabet fungerer godt) i yderligere 4-6 uger.

Du kan også overveje at så udendørs udendørs, i kolde bænke eller kolde drivhuse. Dette har vist sig at være en succes så sent som i marts, april og maj.

Spiring kan tage alt fra 3 til 18 måneder. Det kan være en lang og uberegnelig proces, men det er også en spændende.

Egenskaber:

År: Flerårig
Vækstposition: Skyggefuld og fugtig
Højde: 30-60 cm
Spiretid: 3-18 måneder
Vækstzone: 1-6

FRØ (6 kapsler = ca. 30 frø / pose)

Trivialnavn: russisk rod, sibirisk ginseng, Eleuthero, Kan Jang, Tajgarot
Videnskabeligt navn: Eleutherococcus senticosus
Familie: Araliaceae

Plantehistorie og brug:

Sibirisk ginseng, eller russisk rod som det også kaldes, er en frostbestandig "Ginseng-art", der er en del af samme familie som koreansk ginseng (Panax ginseng) og amerikansk ginseng (Panax quinquefolius). Det er ikke relateret til indisk ginseng.

Fra denne ginseng er det rodbarken, der bruges til dets adaptogene egenskaber. Adaptogener er stoffer, der hjælper kroppen med at håndtere forskellige typer stress. Sibirisk ginseng er velkendt blandt atleter og bruges også til behandling af søvnløshed. Traditionelt brugt i russisk / kinesisk folkemedicin.

En stor del af den sibiriske ginseng på markedet er hele grundrødder, når det faktisk kun er barken fra rødderne, der indeholder de aktive stoffer. Her er det selvfølgelig fordelagtigt at dyrke sin egen, da man styrer hele processen på egen hånd.

Dyrkning:

Sibirisk ginseng er en busk hjemmehørende i Nordøstasien, der ofte vokser i skove som undergræsning eller danner tætte krat. Busken er tornet og kan vokse op til 4 meter afhængigt af placeringen.

Den trives godt udendørs i Sverige og stiller ikke særlig høje krav. Med hensyn til jord kan den håndtere alt fra sandet til tung lerjord. Den trives dog bedst i jord blandet med løvfældende og kompost. Foretrækker at være på et lyst sted til delvis skygge. Kan også dyrkes i potter.

For at høste skal du afskære en eller flere af plantens underjordiske løbere og lade planten vokse. Skræl barken af roden og kompostér/smid træet inde i barken.

Det er en robust art med få kendte skadedyr.

Blomsterne bliver gullig-hvide / lilla, som derefter danner sorte runde frugter i klynger.

Såning:

Frø fra sibirisk ginseng kan være vanskelige at spire. Frøene skal stratificeres for at optimere spiringsbetingelserne. Dette kan gøres ved:

• Sug frø i blød i 1 dag
• Anbring i en tæt plastpose med sand/tørv i køleskabet i 2-3 måneder. Nogle frø skal muligvis efterlades i et helt år.
• Så frø i frøkompost, dække med 0,5 cm jord, hold såningen fugtig

Hvis ingen frø har spiret efter 4 måneder (siden afslutningen af stratificering), kan du prøve en af disse to metoder:

1. Lad frøene ligge i jorden/potten udendørs, hvor du har sået dem resten af året. Lad vinteren være den lange kolde periode, de har brug for. Sørg for at beskytte jorden mod kraftig regn eller hakke fugle med et dæknet eller lignende. Næste forår vil frøene forhåbentlig spire, og de første skud vises over jordens overflade.
2. Sæt frøene i en gryde med jord i køleskabet. Hold dem der, indtil det følgende forår ankommer. Flyt potten udendørs om foråret og vent på spiring.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: delvis skygge/sol
Højde: 2-4 m
Spiretid: 2-4 måneder
Vækstzone: 1-7

 FRØ (10stk / pose)

Trivialnavn: Lys Lilla Himmelsært, Light-purple Butterfly Pea 
Videnskabeligt navn: Clitoria ternatea
Familie: Fabaceae

Plantehistorie og brug:

En lys lilla sort af den mere almindelige Blue Sky Pea. Denne sort har fyldte blomster. 

Stor klatreplante med spiselige blomster. Kan dyrkes som dækafgrøde mod hegn eller som bunddække.

Bruges til at farve mad, slik og drikkevarer.

I Asien er te fremstillet direkte af blomsterne fuld. Nogle gange blandes det med citrongræs, honning og lime.

Butterfly ærter bruges også i traditionel medicin som afslappende og hukommelse forstærker.

Til sammenligning kan man tro, at te lavet af sommerfugleærter bruges i Asien på samme måde, som vi i Sverige bruger kamillete.

Ligesom Goa-bønnen er sommerfuglærten regenerativ for jorden ved at fiksere kvælstof fra luftporer i jorden og fungerer godt som en bunddækkeafgrøde. På den anden side er sommerfuglærten generelt ikke hårdfør i Sverige, i modsætning til Goa-bønnen.

Dyrkning:

Sommerfugleærten er en solelskende, hurtigt voksende plante, der hurtigt etablerer sig, hvis den har noget at klatre på.

Det anbefales at vokse i potter, hvis du vil lade det vokse flerårigt i Sverige. Overvintrer frostfri.

Kan vokse i både fugtige og tørre jordarter. Trives overraskende godt i tung lerjord. Til dyrkning i potter skal der anvendes en humusrig jord med god dræning.

Topgrene for en buskere vækstvane.

Såning:

Fordyrket indendørs tidligt på året eller sået udendørs i april-maj.

Sug frøene 1 dag i forvejen. Så i fugtig jord og dæk med plast udstyret med små lufthuller for at opretholde god fugtighed.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 150-300 cm
Spiretid: 10-20 dage

FRØ (50stk/pose)

Trivialnavn: Citronbasilikum, afrikansk basilikum, Hairy Basil, Lemon Basil
Videnskabeligt navn: Ocimum x africanum
Familie: Lamiaceae

Plantehistorie og brug:

Citronbasilikum er en hybrid basilikum, der opstod ved krydsningen af Ocimum americanum og Ocimum basilicum. Den har en særlig citronagtig smag og aroma, der gør den fremragende til madlavning, især i sydamerikanske, afrikanske og asiatiske retter. Det er normalt lidt mildere end den almindelige basilikum (Ocimum basilicum) og kan bruges frisk eller tørret.

Citronbasilikum bruges ofte i salsaer, gryderetter, marinader og som smagsstof i drikkevarer. Dens lyse smag og friske aroma gør den også fremragende til at lave te.

Citronbasilikum har også medicinske egenskaber. Det har antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber og kan hjælpe med at lindre symptomer fra forkølelse og hovedpine. Urten er også blevet brugt til behandling af maveproblemer og forhøjet blodtryk.

Citronbasilikum er en fantastisk plante til dyrkning i haven eller i potter på en solrig terrasse. Det er let at dyrke og producerer en generøs høst af smagfulde blade. Det er også en smuk plante med lyse grønne blade og smukke hvide blomster.

Så hvis du er en foodie eller en havearbejde entusiast, citron basilikum er absolut en plante, du bør prøve at dyrke. Det giver både god smag og sundhedsmæssige fordele og er let at pleje.

Dyrkning:

Citronbasilikum trives i fuld sol eller delvis skygge med god dræning. Det kræver regelmæssig vanding, men jorden bør ikke være for våd. Sæt i en gryde med masser af plads til rødderne, og citronbasilikum kan vokse til et flerårigt lille træ, der ligner den hellige basilika. Dette forudsætter dog, at du flytter planten indenfor før vinteren, når citronbasilikum er følsom over for frost. Du kan også plante direkte i jorden i drivhuse, hvis du sørger for, at vintertemperaturen ikke falder til under 0ºC. Alternativt kan du vokse direkte i jorden som en årlig. 

Afskær blomsterstande for at tilskynde til vækst af løv. Blomsterstandene er dog også spiselige og aromatiske.

Citronbasilikum er også kendt for at være resistent over for skadedyr og sygdomme, og fungerer derfor godt som et naturligt ly for de planter, du placerer det omkring. Det er dog stadig vigtigt at holde øje med tegn på svampe- eller insektangreb.

For at få en rig høst af sunde blade er det vigtigt at holde jorden fugtig, men ikke sumpet. Det er også vigtigt at give planten nok næringsstoffer og plads til at vokse.

Såning:

For at så citronbasilikum skal du fylde en gryde eller frøbeholder med fugtig, godt drænet jord. Spred frøene jævnt over jorden og tryk dem forsigtigt ned. Dæk derefter såningen med et tyndt lag jord eller sand for at holde frøene på plads.

For at bevare fugt skal du dække såningen med plastfolie eller en plastikpose med lufthuller. Sæt derefter såningen på et varmt sted med god dræning og lad det stå, indtil frøene spirer. Det tager normalt mellem 5-15 dage for frøene at spire.

Egenskaber:

Alder: Flerårig
Væksttilstand: delvis skygge/sol
Højde: 30-150 cm
Spiretid: 5-15 dage

FRØ (30stk / pose)

Trivialnavn: Green Shiso, Leafmint, Chinese Mint, Veripeippi, Sesame Sauvage, Schwarznessel, Wilder Sesame, Beefsteak Plant, Shiso Zoku, Bai Su Zi
Videnskabeligt navn: Perilla frutescens
Familie: Lamiaceae

Plantehistorie og brug:

Shiso, eller Leafmint som urten hedder på engelsk, stammer fra Fjernøsten: Korea, Japan, Kina og andre. Dens naturlige habitat er fra Himalaya til det østlige Asien, hvor det ofte vokser vildt i fugtigt, åbent skovområde.

Både frø, blade og unge skud / planter bruges som krydderier. Smagen kan betragtes som ukendt for vestlige smagssanser i starten, nogle mennesker opdager kanel, andre koriander eller citrus.

Skud eller små frøplanter tilsættes salater, mens ældre blade ofte bruges som pynt eller krydderier. Imidlertid er anvendelsesområderne for Shiso udbredt.

For eksempel kan større blade bruges til at pakke bulgogi, en koreansk oksekødskål. Blade fra lillafarvede Shiso-sorter bruges i Japan til at farve og smage pickles: f.eks. Ingefær og blomme. Ældre blade kan også saltes og bruges til aromatisering af tofu og som pynt til tempura. Fordi bladene har en "karrylignende" smag, er de en ingrediens i mange supper og gryderetter. Det er også almindeligt at lave retter med dampede Shiso-blade, såsom Perilla Leaf Kimchi. Bladene kan også tørres til senere brug. 

Uåbnede blomsterknopper bruges som pynt til supper og andre retter, spises friske i salater, syltede (som kapers) eller omrøres sammen med andre grøntsager.

Frøene kan drysses over salater og retter. De er en af ingredienserne i de velkendte krydderiblandinger 'Shichimi' og 'Seven Spice'. De laver også energibarer med shisofrø. Det er frøene af de rødfarvede Shiso-sorter, der foretrækkes til kulinarisk brug.

Fra frøene er det også muligt at udvinde såkaldt perillaolie, som bruges i industrielle sammenhænge - f.eks. parfumefremstilling og tandplejeprodukter samt i papir- og malingsindustrien. Olien bruges dog også til kulinariske formål såsom smagsstoffer og forskellige saucer. En olie kan også ekstraheres fra frøene, som effektivt bruges til at behandle træ, svarende til linolie.

Frøene indeholder ca. 21,5% protein, 43,4% fedt, 11,3% kulhydrat, 4,4% mineraler af forskellig art. Frøene af Shiso er også rige på linolensyre (ALA).

Shiso er en værdsat lægeplante i orientalsk medicin, hvor den omtales som en bidende, aromatisk og opvarmende urt. Både blade, stilke og frø bruges. Bladene bruges til behandling af forkølelse, luftvejsinfektioner, opkastning, mavesmerter osv. Ham-Che.). Frøene er anti-astmatiske, hostedæmpende, blødgørende og ekspektorative. Saften fra bladene påføres udskæringer og sår (Manandhar. N. P.). Ekstrakter fra planten anvendes internt til behandling af astma, forkølelse og kulderystelser, kvalme, mavesmerter, madforgiftning og allergiske reaktioner (især dem fra skaldyr), bronkitis og forstoppelse (Duke. J. A. og Ayensu. E. S.). Stænglerne er et traditionelt kinesisk middel mod morgenkvalme (Bown. D.).

Ekstrakter af urten er for nylig begyndt at blive brugt i den vestlige verden også, mod visse allergier og som et alternativ til antibiotika og kortison. I de sidste 20 år har der været interesse for urtens virkning på astma (Almark, L. & Flising, L. - Svenska Örtasällskapet).

Dyrkning:

Trives bedst i en let, fugtbevarende jord på en solrig beliggenhed. Shiso er ikke frostbestandig, så den skal overvintres frostfri, hvis du vil dyrke den som en flerårig. Ellers er den velegnet til dyrkning som en årlig på grund af sin høje vækstrate.

Let at dyrke, ligesom de fleste andre planter i Lamiaceae-familien: græsk bjergte, hellig basilikum, træbasilikum, thailandsk basilikum, citronbasilikum.

USDA-zonen er angivet som værende 7-10. Den omtrentlige oversættelse fra USDA-zone 7-8 til vores svenske system er plantezone 1-2. Men da systemerne ikke måles på samme måde, kan de ikke direkte oversættes. Eksperimenter kan udføres på egen risiko, der er en chance for, at planternes rødder kan overvintre i de mildeste dele af landet, selvom delen over jorden fryser væk om vinteren. 

Såning:

Fordyrk indendørs, eller så udendørs i slutningen af foråret, når jorden er varm. Frøene er lette spirende - dæk frøene med et ekstremt tyndt lag jord eller slet ikke. Hold såningen fugtig. En måde at opretholde god fugtighed på er at dække såningen med plast udstyret med lufthuller.

Optimal spiretemperatur er 18-25 °C.

Karakteristika:

Etårighed: Flerårig i varmere klimaer, ellers årlig
Væksttilstand: sol
Højde: 60-100 cm
Spiretid: 5-15 dage
USDA zone: 7-10

FRØ (10stk/pose)

Trivialnavn: Lys Lilla Himmelsært, Lys lilla Sejlært
Videnskabeligt navn: Clitoria ternatea
Familie: Fabaceae

Plantehistorie og brug:

Magenta variant af den mere almindelige Blue Sky Pea.

Stor klatreplante med spiselige blomster. Kan dyrkes som dækafgrøde mod hegn eller som bunddække.

Bruges til at farve mad, slik og drikkevarer.

I Asien er te fremstillet direkte af blomsterne fuld. Nogle gange blandes det med citrongræs, honning og lime.

Butterfly ærter bruges også i traditionel medicin som afslappende og hukommelse forstærker.

Til sammenligning kan man tro, at te lavet af sommerfugleærter bruges i Asien på samme måde, som vi i Sverige bruger kamillete.

Ligesom Goa-bønnen er sommerfuglærten regenerativ for jorden ved at fiksere kvælstof fra luftporer i jorden og fungerer godt som en bunddækkeafgrøde. På den anden side er sommerfuglærten generelt ikke hårdfør i Sverige, i modsætning til Goa-bønnen.

Dyrkning:

Sommerfugleærten er en solelskende, hurtigt voksende plante, der hurtigt etablerer sig, hvis den har noget at klatre på.

Det anbefales at vokse i potter, hvis du vil lade det vokse flerårigt i Sverige. Overvintrer frostfri.

Kan vokse i både fugtige og tørre jordarter. Trives overraskende godt i tung lerjord. Til dyrkning i potter skal der anvendes en humusrig jord med god dræning.

Topgrene for en buskere vækstvane.

Såning:

Fordyrket indendørs tidligt på året eller sået udendørs i april-maj.

Sug frøene 1 dag i forvejen. Så i fugtig jord og dæk med plast udstyret med små lufthuller for at opretholde god fugtighed.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 150-300 cm
Spiretid: 10-20 dage

FRØ (20stk/pose)

Trivialnavn: Japansk rosintræ, orientalsk rosintræ, rosintræ, Chi-Chao Li
Videnskabeligt navn: Hovenia dulcis
Familie: Rhamnaceae

Plantehistorie og brug:

Det japanske rosintræ er et hårdført træ, der findes i Asien, fra det østlige Kina og Korea til Himalaya, hvor det vokser i højder på op til 2.000 m over havets overflade.

De kødfulde, søde og duftende frugter spises rå eller kogte. Når frugterne tørres, får de både en smag og et udseende, der minder om rosiner.

Et ekstrakt lavet af frø, grene og unge blade kan spises som honning og bruges også til at lave vin og slik (Facciola, S.).

Frøene indeholder ca. 15% protein og 7,8% fedt (Duke. J. A. & Ayensu. E. S.).

Rosintræet har længe været brugt i traditionelle kinesiske, koreanske og japanske lægemidler til behandling af en række lidelser, herunder tømmermænd (Hyun TK et al.). Frugterne af rosintræet er allerede nævnt i materia medica fra Tang-dynastiet i det 7. århundrede.

Moderne forskning bekræfter, at flavanol ampelopsin / dihydromyricetin (DHM), der findes i planter i slægterne Ampelopsis og Cercidiphyllum, kan reducere symptomer på alkoholforgiftning og tilbagetrækning (Reich L.).

Ekstrakter af Hovenia dulcis er kommercielt tilgængelige og markedsføres som et middel mod eftervirkningerne af overdreven alkoholforbrug.

Træet er traditionelt kendt for sine sundhedsmæssige fordele, når det indtages i teform.

Træet fra rosintræet er hårdt og er velegnet til fremstilling af møbler.

Dyrkning:

Trives godt i veldrænet, sandet lerjord på et solrigt og varmt sted. Helst beskyttet mod frost de første par år, hvorefter træet kan modstå temperaturer ned til -15°C.  Hvis træet derimod får lov til at hærde langsomt mod kulde, kan vævet få lov til at modnes (hærde), og så kan træet være hårdfør ned til -25 °C (Huxley, A.).

Undgå kompakte og våde jordarter.

Træet anses for at være hurtigt voksende og vokser normalt ikke mere end 5-6 meter højt i vores klima. I andre dele af verden når den højder på op til 30 meter.

Kan toppes for at blive holdt som en busk eller få lov til at vokse for at blive mere naturligt træformet.

Rosintræet er tørkebestandigt, men frugtens kvalitet kan påvirkes betydeligt, hvis vandforsyningen ikke er god. Vanding 2-3 gange om ugen anbefales i løbet af foråret og sommeren.

Frugterne modnes normalt sent på sæsonen, omkring oktober måned. Frugterne høstes, når de tørrer på træet, så der er ikke behov for manuel tørring af frugterne.

Rosintræet er selvfrugtbart og producerer rigelig frugt i en moden alder.

Såning:

NB! Disse frø har været i lagdeling (kold periode) og kan derfor sås umiddelbart efter modtagelse.

Frøene sås i fugtig frøkompost. Dæk med et tyndt lag (ca. 1 cm) jord. Hold såningen fugtig.

For nogle frø kan spiring forekomme så sent som et år efter, dvs. en anden forkølelse senere.

Egenskaber:

Væksttilstand: sol / lys skygge
Højde: 4-30 m
Spiretid: 1-12 måneder / -s
Vækstzone: 1-4

FRØ (10stk/pose)

Trivialnavn: Kinesisk lakridsrod, Gan Cao, Manchurian lakrids, mongolsk lakrids
Videnskabeligt navn: Glycyrrhiza uralensis (syn. G. glandulifera)
Familie: Fabaceae

Plantehistorie og brug:

Karakteristika for kinesisk lakridsrod er:

• Oprindeligt fra Centralasien og det nordlige Kina.
• Anvendes i traditionel kinesisk medicin for dets medicinske egenskaber.
• Hårdfør ned til -25 ºC.
• Kan dyrkes udendørs i koldere klimaer med passende vinterbeskyttelse.
• Vokser til en højde på 0,5-1,5 meter. Dette er en mere lavvoksende lakridsart.

Lakridsrod har en lang historie både som lægeplante og som sød. Allerede i 4000 f.Kr blev den brugt af assyrerne, og siden da er lakridsroden blevet brugt som nervestillende, kuldedæmpende middel og i kampen mod andre virusinfektioner. Lakridsrod blev solgt på apoteker som medicin så sent som i 1970'erne.

En af de mest fremtrædende anvendelser af lakridsrod af vores forfædre var at tygge på roden for at holde tænderne rene og sunde. Dette blev gjort på grund af det faktum, atglycyrrhizinFundet i rødderne har antibakterielle egenskaber. Det er også stoffet, der bidrager til den søde smag. Glycyrrhizin metaboliseres dog ikke i vores kroppe og kan derfor ligesomStevia (Stevia rebaudiana), kan bruges som en GI-venlig erstatning for sukker.

Roden kan strimles og laves til te. Du kan også lave en forfriskende drink serveret med is. I Mongoliet bruges bladene af lakridsrod som erstatning for almindelig te (Camellia sinensis).

Roden kan også males/knuses for at tilberede din egen lakrids. Bland med sukker/sirup, mel og anis i en gryde og bring det i kog.

Lakridsrod bruges også ofte med anis i aroma af alkoholholdige drikkevarer.

Dyrkning:

Lakridsrod vokser naturligt i Sydeuropa og dele af Asien.

Den kinesiske lakridsrod er hårdfør ned til -25 ºC. I de fleste dele af Sverige kan den dyrkes udendørs året rundt. For at beskytte planten om vinteren skal du dække bunden med kviste, blade, halm eller lignende. Ved at overvintre din plante er det muligt at skabe et sted, hvor den trives, selvom din voksende region er uden for dens udpegede vækstzone.

Lakridsrod kan også dyrkes i en bred gryde, placeret udendørs i de varmere måneder og indendørs i de koldere måneder.

I Sverige kan den dyrkes både i potter og udendørs, men i senere tilfælde skal den dækkes om vinteren med kviste, blade eller halm.

Rødderne, som er den del, der bruges til konsum, vokser til en meter i længden, så en stor krukke anbefales, når du dyrker potter. Det tager cirka 3 år for lakridsroden at blive klar til høst, og i løbet af den tid har den tid til at blive en ganske stor busk.

Lakridsrod trives bedst i veldrænet jord og steder med fuld sol.

Såning:

Frøene kan sås udendørs direkte på marken, når jordtemperaturen er over 15 ºC. Du kan også dyrke indendørs hele året. Placer i lyse vinduer.

Sug frøene 1 dag før såning. Dæk frøene med et tyndt lag jord og hold såningen fugtig.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 1-2 m
Spiretid: 1-3 måneder
Vækstzone: 1-4

FRØ (5stk/pose)

Trivialnavn: Orkidétræ, Orkidé bauhinia, Kamelfodstræ, Mountain Ebony, Kachnar
Videnskabeligt navn: Bauhinia variegata 'Candida' / 'Alba'
Familie: Fabaceae

Plantehistorie og brug:

Orkidétræet, også kendt som Orchidbauhinia, er et smukt blomstrende træ, der tilhører bælgplantefamilien. Det er oprindeligt fra Sydasien og er kendt for sine karakteristiske og farverige blomster. Træet får sit navn fra ligheden mellem dets blomster og orkidéblomster. Orkidétræets blomster er meget duftende - de har en kaprifollignende duft. Disse frø er fra sorten 'Candida' med hvide blomster.

Blade og blomsterknopper er spiselige. I Indien bruges de uåbnede blomsterknopper, der kaldes Kachnar, til både at forberede karryretter og lave forskellige pickles. Du kan sammenligne det med, at vi her i Europa bruger de uåbnede blomsterknopper fra kapersplanten til at lave pickles og forbruge.

Olie kan ekstraheres fra orkidétræets frø.

Der er også nogle medicinske anvendelser til planten. Det er hovedsageligt saft fra barken, der bruges.

Træet trives bedst i subtropiske og tropiske klimaer, men kan også trives på beskyttede og solrige steder i tempererede klimaer. Læs mere om dyrkning nedenfor.

Dyrkning:

Orkidétræet stammer fra de subtropiske og tropiske klimaer i Sydasien. Det tåler dog frost og temperaturer så lave som -7 grader. Hvis du placerer træet på et billigt solrigt og vindløst sted, kan du teoretisk lykkes med udendørs dyrkning året rundt i de gunstigste dele af Sverige - blandt andet Skåne, Øland og Gotland. Den angivne USDA-zone for træet er zone 8, hvilket svarer til de mest gunstige placeringer i Sveriges zone 1. Læs mere om forholdet mellem svenske plantezoner og USDA-zoner her.

For yderligere at beskytte træet i de koldere måneder kan du dække træets bund med halm eller lignende for at skabe beskyttelse mod vind, forhindre udstråling af geotermisk varme og isolere mod ekstern kuldeindtrængning. Dette kan gøres med stort set ethvert træ, der er på randen af hårdførhed i et forsøg på at lykkes med at overvintre udendørs.

Ellers kan du altid vokse i potter, der flyttes inde til overvintring.

Brug en næringsrig, godt drænet jord til dit orkidétræ.

Orkidétræet er let kalkfølsomt - tilsæt tørv eller andet pH-sænkende substrat til din jord, hvis det er naturligt kalkholdigt (højere ende af pH-værdier - 7,5 og derover) for at give træet optimale betingelser for vellykket vækst. Acceptable værdier for orkidétræet er pH 5,5-7,5.

Det er muligt at formere træet ved stiklinger såvel som frø.

Såning:

Sug frøene 1-2 dage før såning.

Så indendørs eller i et drivhus under ca. 1 cm jordlag. Hold såningen fugtig. Frøene kan betragtes som hurtigt spirende, det tager normalt ikke mere end ca. 1 uge, før frøene begynder at spire, nogle af frøene tager længere tid at spire.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol / delvis skygge
Højde: 2-10 m
Spiretid: 1-4 uger
Vækstzone: 1 (gunstige steder)

FRØ (30stk/pose)

Trivialnavn: Golden Himalaya hindbær, Golden Evergreen hindbær, Gul Himalaya hindbær, Ainselu
Videnskabeligt navn: Rubus ellipticus
Familie: Rosaceae

Plantehistorie og brug:

Den gyldne Himalaya-hindbær stammer oprindeligt fra Himalaya-bjergkæden i Tibet og Nepal, men vokser også vildt i store højder på sydlige breddegrader som Sri Lanka og Sydøstasien.

Bærene har en sød smag med et behageligt surhedsniveau.

Nepalesiske landmænd dyrker og høster gyldne Himalaya hindbær og gærer derefter bærene og producerer en lokal frugtvin.

Historisk set er bær blevet brugt både som mad og til medicinske formål.

Videnskabelige undersøgelser har afsløret en rigdom af makronæringsstoffer, mikronæringsstoffer og forskellige mineraler indeholdt i bæren (Lamichhane A, Lamichhane G et al.). Desuden har Golden Himalaya Raspberry vist sig at være rig på andre gavnlige stoffer, herunder polyfenoler, flavonoider, anthocyaniner, tanniner og terpenoider.

I lokalsamfund, hvor hindbæret vokser vildt, foregår forbruget af bærene stadig som i gamle dage. Bærene sælges på lokale markeder i Himalaya-regionen (Manandhar. N. P.).

Den indre bark er værdsat som en medicinsk urt i traditionel tibetansk medicin.

I forbindelse med skovhavearbejde dyrkes planten traditionelt i levende hegn i det nordvestlige Himalaya, hvor det hjælper med at holde husdyr og andre dyr ude; markere landgrænser samtidig med at der leveres en række medicinske og spiselige anvendelser (Pankaj Sharma & Usha Devi). Anlægget er også nyttigt til forebyggelse af jorderosion og til andre jordbevaringsformål (Manandhar. N. P.).

Denne art bruges også i hindbæravlsprogrammer, hvor den krydses med visse sorter for at give sin modstandsdygtighed over for sygdom og for at forbedre dens tilpasningsevne til varmere klimaer (Janick, J. & J. N. Moore).

Et blålig-lilla farvestof kan ekstraheres fra bærene (overraskende),  som kan bruges til naturlig farvning (Grae. I.).

Dyrkning:

Golden Hamalaya Raspberry formodes at være en stedsegrøn busk i sit naturlige habitat - muligvis endda i de mildeste dele af vores land.  Busken producerer en klynge af robuste, tornede, oprejste stængler fra en træagtig grundstamme. Busken vokser normalt til en højde på 1-3 m, nogle gange op til 4,5 m.

En plante, der er let at dyrke, og som trives bedst i en veldrænet lerjord. God hårdførhed til temperaturer under nul, nøjagtig hårdførhed er vanskelig at finde på grund af dens sjældenhed i kommerciel dyrkning, men tilfælde af hårdførhed ned til -20 ° C er blevet rapporteret (A. K. Trivedi)

Mere skygge-tolerant end mange andre arter i hindbær slægten (Rubus sp.). Det bedste sted for den størst mulige frugtning er dog en solrig beliggenhed.

Den årlige høst fra vilde prøver i Himalaya er ca. 750 g fra en busk, der besidder et areal på 2,5 m² (Parmar. C. og Kaushal. M.K.).

Busken er selvfrugtbar og bestøves af insekter. Nye stængler produceres hvert år fra den flerårige grundstamme, disse stængler sætter frugt i deres andet år og dør derefter ud for at blive erstattet af sidste års frugtbærende stængler året efter.

Knolde indsamlet fra planter på Java viste kvælstoffikserende aktivitet og kan antages at fiksere deres eget kvælstof som de fleste planter i familien Fabaceae (M. J. Van Steeniis-Kruseman).

Såning:

NB! Disse frø har været i lagdeling (kold periode) og kan derfor sås umiddelbart efter modtagelse.

Frøene sås i fugtig frøkompost. Dæk med et tyndt lag (ca. 1 cm) jord. Hold såningen fugtig.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 1-4 m
Spiretid: 1-3 uger
USDA-zone: 7-10
Vækstzone (omtrentlig oversættelse): 1-4

FRØ (10stk/pose)

Trivialnavn: Lyseblå sommerfugleært, Lyseblå Sejlært, LyseblåClitoria, Light-blue Butterfly Pea
Videnskabeligt navn: Clitoria ternatea
Familie: Fabaceae

Plantehistorie og brug:

Lyseblå variant af den mere almindelige Blue Sky Pea. Denne sort har dobbelte kronblade, der er også en lyseblå sommerfuglært med fulde blomster.

Stor klatreplante med spiselige blomster. Kan dyrkes som dækafgrøde mod hegn eller som bunddække.

Bruges til at farve mad, slik og drikkevarer.

I Asien er te fremstillet direkte af blomsterne fuld. Nogle gange blandes det med citrongræs, honning og lime.

Butterfly ærter bruges også i traditionel medicin som afslappende og hukommelse forstærker.

Til sammenligning kan man tro, at te lavet af sommerfugleærter bruges i Asien på samme måde, som vi i Sverige bruger kamillete.

Ligesom Goa-bønnen er sommerfuglærten regenerativ for jorden ved at fiksere kvælstof fra luftporer i jorden og fungerer godt som en bunddækkeafgrøde. På den anden side er sommerfuglærten generelt ikke hårdfør i Sverige, i modsætning til Goa-bønnen.

Dyrkning:

Sommerfugleærten er en solelskende, hurtigt voksende plante, der hurtigt etablerer sig, hvis den har noget at klatre på.

Det anbefales at vokse i potter, hvis du vil lade det vokse flerårigt i Sverige. Overvintrer frostfri.

Kan vokse i både fugtige og tørre jordarter. Trives overraskende godt i tung lerjord. Til dyrkning i potter skal der anvendes en humusrig jord med god dræning.

Topgrene for en buskere vækstvane.

Såning:

Fordyrket indendørs tidligt på året eller sået udendørs i april-maj.

Sug frøene 1 dag i forvejen. Så i fugtig jord og dæk med plast udstyret med små lufthuller for at opretholde god fugtighed.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 150-300 cm
Spiretid: 10-20 dage