Teer

Välkommen till den nya teavdelningen!
- Lagom till julen 2024 tog vi äntligen in de efterlängtade uråldriga teerna i butiken.

Efter besök hos några av världens äldsta teodlingar i bl a Laos har jag knutit kontakt med teodlare som producerar te på traditionellt vis från 400 till 1000 år gamla, och stora, teträd. Teerna är exklusivt ansedda i Kina, men de är inte lika välkända i Europa. Jag vill, genom Trädgårdsdags, gärna hjälpa till att sprida både kännedomen om och konsumtionen av dessa värdefulla teer, samt att introducera till tekulturen på det vis som den brukas i Asien. 

Som ni kanske redan vet har Trädgårdsdags en tydlig inriktning på svensk teodling. I framtiden kommer vi förhoppningsvis även att kunna sälja vårt eget svenskproducerade te odlat här på gården. Tills dess erbjuder vi unika teer med olika attraktiva egenskaper.

För min egen del är det nu en efterlängtad del av vardagen att brygga en stor kanna te, hälla upp och dricka ur en traditionell asiatisk tekopp - bryggning efter bryggning. Det har visat sig vara det bästa sättet att fokusera längre perioder vare sig det gällt jobb eller studier. Till skillnad från kaffe, innehåller te även ämnen (bl a Teanin) som lugnar och skapar en sorts balans i samband med koffeininnehållet vilket är min teori för dess fantastiska, lätt euforiska, effekt vid längre perioder av fokus. Det finns säkerligen en anledning till att teceremonier utövas på ett nästan heligt vis i den asiatiska kulturen.

Precis som med växtsortimentet är det främst teer som har unika egenskaper på ett eller annat sätt som kommer att tas in i butiken: dessa teer kan komma ifrån teträd som antingen är flera hundra år gamla, 20 meter höga eller har odlats av en etnisk folkgrupp i området. Eller på annat vis har en intressant historia. Ibland är det alla utav dem. Dessa teer har dessutom ofta en bredare näringsprofil tack vare deras djuptgående rötter & den traditionella framställningsmetoden.

Välkomna att utforska och inspireras av teerna och deras unika historia.
/Johannes Billsten

Fler teer med unika egenskaper kommer att komma in under 2025.

Alla teer är importerade till Sverige av Trädgårdsdags och kontrollerade enligt gällande regleringar.