Ört- & kryddväxter

3 Rodstiklinger af forskellig længde og tykkelse, 5+ cm - taget fra flerårig moderplante af sorten »Bocking 14« (naturligt formeret via rodspredning)

Root stiklinger til Comfrey etablerer sig med lethed.

Placer rodstiklinger i jord og dæk med et 1-2 cm tykt lag jord. Kan plantes både i potter og udendørs. Sørg for at holde jorden fugtig. Det er en god ide at lade rodstiklingerne stå i halvskygge, indtil de har spiret deres første skud, hvorefter du kan flytte comfrey ud til sin endelige vækstplads, som ikke har de store krav. Det kan tage op til 2 måneder for rodstiklinger at sætte deres første skud. Hvis du dyrker dine planter indendørs eller i drivhuse, går det ofte hurtigere.

'Bocking 14' er en steril sort, hvilket betyder, at den ikke har evnen til at producere og sprede sig via frø. Reproduktion foregår kun under jorden. Det betyder, at »Bocking 14« sammen med »Bocking 4« m.fl. ikke klassificeres som invasiv.

Stiklingerne sendes sikkert og forsvarligt pakket med stødabsorberende emballage.

Almindeligt navn: Comfrey 'Bocking 14'

Videnskabeligt navn: Symphytum x uplandicum
Familie: Boraginaceae

Plantehistorie og brug:

Comfrey er historisk set en velbrugt plante til behandling af forskellige lidelser. Men frem for alt er det en meget effektiv akkumulator af næringsstoffer, dvs. en god jordforbedringsmiddel. Comfrey vokser hurtigt, og rødderne er dybe, hvilket giver planten adgang til næringsstoffer fra dybere jordlag, der ellers er utilgængelige for de fleste planter. Det er hovedsageligt mineraler som kalium og calcium, der opbevares i bladene, men også magnesium, jern, fosfor, mangan osv.

Bladene af comfrey kan skæres tilbage i løbet af året og bruges som mulch eller jordes i jorden for at gøre næringsstofferne tilgængelige for andre planter. Comfrey blade er velegnede som gødning til frugttræer og bærbuske på grund af deres kalium- og fosforindhold.

Comfrey har en lang vækstperiode, tidlig vinter til sene efterår.

Hvis bladene ikke skæres tilbage før vinteren, visner de og giver på samme måde næringsstoffer til den jord, de vokser på. Nye blade begynder at vokse på planten umiddelbart efter sneen smelter.

Du kan også lave din egen gødning fra comfrey ved at fylde en beholder med bladene og derefter fylde med vand op til kanten. Lad stå i et par dage og bland derefter gødningen med 10 dele vand for at vande planterne.

Effektiv som kantplante ved gylledynger for at forhindre udvaskning af næringsstoffer, men også som kantplante omkring afgrøder og andre steder, hvor du ikke ønsker, at rodukrudt skal sprede sig. Det tætte rodsystem af comfrey bliver som en underjordisk mur, hvilket gør det vanskeligt for andre rødder at komme igennem.

Comfrey plante - frøplanter taget fra flerårig moderplante af sorten "Bocking 14" (naturligt formeret af rodspredning)

'Bocking 14' er en steril sort, hvilket betyder, at den ikke har evnen til at producere og sprede sig via frø. Reproduktion foregår kun under jorden. Det betyder, at »Bocking 14« sammen med »Bocking 4« m.fl. ikke klassificeres som invasiv.

Anlægget sendes sikkert og forsvarligt pakket med stødabsorberende emballage.

Trivialnavn: Comfrey 'Bocking 14'Videnskabeligt
 navn: Symphytum x uplandicum
Familie: Boraginaceae

Plantehistorie og brug:

Comfrey er historisk set en velbrugt plante til behandling af forskellige lidelser. Men frem for alt er det en meget effektiv akkumulator af næringsstoffer, dvs. en god jordforbedringsmiddel. Comfrey vokser hurtigt, og rødderne er dybe, hvilket giver planten adgang til næringsstoffer fra dybere jordlag, der ellers er utilgængelige for de fleste planter. Det er hovedsageligt mineraler som kalium og calcium, der opbevares i bladene, men også magnesium, jern, fosfor, mangan osv.

Bladene af comfrey kan skæres tilbage i løbet af året og bruges som mulch eller jordes i jorden for at gøre næringsstofferne tilgængelige for andre planter. Comfrey blade er velegnede som gødning til frugttræer og bærbuske på grund af deres kalium- og fosforindhold.

Comfrey har en lang vækstperiode, tidlig vinter til sene efterår.

Hvis bladene ikke skæres tilbage før vinteren, visner de og giver på samme måde næringsstoffer til den jord, de vokser på. Nye blade begynder at vokse på planten umiddelbart efter sneen smelter.

Du kan også lave din egen gødning fra comfrey ved at fylde en beholder med bladene og derefter fylde med vand op til kanten. Lad stå i et par dage og bland derefter gødningen med 10 dele vand for at vande planterne.

Effektiv som kantplante ved gylledynger for at forhindre udvaskning af næringsstoffer, men også som kantplante omkring afgrøder og andre steder, hvor du ikke ønsker, at rodukrudt skal sprede sig. Det tætte rodsystem af comfrey bliver som en underjordisk mur, hvilket gør det vanskeligt for andre rødder at komme igennem.

Comfrey skaber et attraktivt miljø for andre planter i dyrkning - det være sig at tiltrække bestøvere eller fungere som en naturlig gødning.

Dyrkning:

Comfrey er en urteagtig flerårig. Således forbliver det på stedet, selv efter at bladene er visnet om vinteren.

Det er et anlæg med ekstremt lav vedligeholdelse, og det er tolerant i sit valg af placering. Det er i stand til at vokse i skygge og våd jord og er derfor en effektiv komponent i oversvømmede og vandfyldte jordarter.

Den trives også godt i tørre jordarter på solrige steder, selvom den trives bedst i et let fugtigt miljø.

Egenskaber:

År: Staude
Vækstposition: skygge/delvis skygge/sol
Højde: 50-180 cm
Vækstzone: 1-6

1st planta 'Sweetleaf®': nuvarande höjd 30-50 cm

Trivialnamn: 'Sweetleaf®' Hallon, Sötblad, 'Sweetleaf®' Raspberry, Sugarleaf
Vetenskapligt namn: Rubus chingii var. suavissimus
Familj: Rosaceae

Växthistoria & användning:

Sweetleaf® är en hallonart som härstammar från Kina, där den främst växer i de södra provinserna Guizhou, Guang Dong och Guangxi. Busken är hyfast okänd men börjar bli högt eftertraktad på grund av sin sötgivande förmåga och härdiga egenskaper. 

Sweetleaf® kan beskrivas som ett mer härdigt alternativ till Stevia: då dess blad innehåller s k 'rubusosider' som ingår i samma glykosidgrupp som steviosider, samt då den är fullt vinterhärdig och t o m har ett kraftigt växtsätt. 

De två glykosiderna steviosider och rubusosider är mycket jämförbara i deras kemiska struktur och har därför också en nära identisk sötgivande effekt. Den kemiska molekylen 'rubusosid' i sin rena form är cirka 200 gånger sötare än kommersiellt raffinerat socker från sockerbetor i sin rena form.

Även färska blad har enorm sötma. Om du tuggar på ett blad smakar det ganska neutralt "grönt" först, innan en utmärkande, bred, matt sötma tar över smaksinnet.

Sweetleaf® har ingen udda bismak, vilket stevia ofta kritiseras för. 

För att använda Sweetleaf®: riv eller skär de färska nyskördade bladen i bitar och skålla dem sedan med uppkokat vatten. I processen frigörs de sötgivande ämnena från bladen och absorberas av vattnet. Mängden blad som används är enbart en smaksak. Vissa gillar det lite sötare (fler blad); andra gillar det inte riktigt så sött (färre blad). Dessutom kan du även gnugga bladen i handflatorna innan du skållar dem, så bladstrukturen bryts ned och sötningsämnena lättare kan fly från cellerna.

Bladen kan även användas som sötgivande i torkad form, pulveriserade eller genom att koka en sirap på dem.

Passar bra till att söta bl a téer och bakverk.

Rubus chingii var. suavissimus är en av fyra arter som används i Guangxi, Kina för att göra etnomedicinen tiancha (sött te).

Odling:

Sweetleaf® är en kraftigt växande och lövfällande buske. De snabbväxande skotten har enorm vigör med upprätt växtsätt och når en sluthöjd på cirka 250 cm. På grund av den markanta växtkraften är de färska skotten mycket toleranta för beskärning och växer snabbt ut igen.

De färska, gröna skotten är tungt beväpnade med taggar, men det är inte av största betydelse eftersom endast bladen är av intresse. Bladen har en slående, femflikig form.

Odlas bäst i en väldränerad jord i soligt till halvskuggigt läge. Generellt tolerant mot många olika jordar. 

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol - halvskugga
Höjd: 1,5-2,5 m
Växtzon: 1-4

Stevia plante: 2 år gammel - nuværende højde 30-40cm

Trivialnavn: Stevia, Sød flokkuleret, Sukker plante
Videnskabeligt navn: Stevia rebaudiana
Familie: Asteraceae

Plantehistorie og brug:

Stevia er blevet brugt i århundreder for sine sødende egenskaber, herunder i Sydamerika til at søde te. Plantens sødme kommer fra stofferne steviosid og rebaudiosid og er ca. 200 gange sødere end almindeligt sukker.

Bladene bruges enten friske eller tørrede, pulveriserede eller i flydende form.

Passer godt til sødning af te og kager. Eller som en snack.

Dyrkning:

Stevia er en flerårig, varmelovende urt, der vokser til omkring 60 cm i højden. Foretrækker at vokse lyst og fugtigt i godt drænet jord. Til høst året rundt overvintres planten frostfri.

Det siges, at du skal høste bladene tidligt om morgenen for at opnå det højest mulige glycosidindhold i bladene.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 60 cm
Spiretid: 10-30 dage

Trivialnamn: Såpnejlika, Såpört, Tvålrot
Vetenskapligt namn: Saponaria officinalis
Familj: Caryophyllaceae

Växthistoria & användning:

Såpnejlika används precis som namnet antyder som tvål, schampo och tvättmedel. Såpnejlikan är en inhemsk nyttoväxt som i det traditionella Sverige ofta användes både till att tvätta textiler samt personhygien. Idag används den i kurer mot acne.

Hela växten är användbar, dvs. blommor, blad, rötter och stam. Såpnejlikan innehåller fettlösande ämnen som löddrar tillsammans med vatten. Högst koncentration av de fettlösande ämnena finns i roten. Den löddrande vätskan går sedan att tvätta i, använda som schampo & tvål eller som allmänt rengöringsmedel.

Trots sin giftighet används Saponaria officinalis i matlagning. Den fungerar som ett emulgeringsmedel i kommersiell tahini-produktion och bidrar till att skapa ett luftigt skum i ölbryggning. I Mellanöstern används roten som en tillsats i tillverkningen av halva för att stabilisera oljorna och ge den unika texturen som halva kännetecknas av.

Blommorna doftar sött på kvällarna och är flitiga när det kommer till att locka till sig pollinatörer.

Odling:

I och med att Såpnejlikan är anpassad till svenskt klimat är det inga svårigheter att odla den på friland här. Den trivs i de flesta jordar, allra bäst funkar något lerhaltiga jordar. Sol/halvskugga är bra lägen. Blir 30-100 cm hög beroende på växtplats.

Såpnejlika kan breda ut sig ordentligt via underjordiska utlöpare. Så välj noggrant var du planterar den. Gärna inhägnat och för sig själv ifall du inte vill att den ska ta över odlingen.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig 
Växtläge: sol/halvskugga
Höjd: 30-100 cm
Grotid: 1-3 mån
Växtzon: 1-5

Paracrasse fra år 2023 - nuværende højde: 20-40 cm

Frøsået frøplante med et stærkt rodsystem, opdrættet i et svensk klima

Anlægget sendes sikkert og forsvarligt pakket med stødabsorberende emballage.

Trivialnavn: Paracrest, Tandpine plante, Jambu Videnskabeligt
navn: Acmella oleracea
Familie: Asteraceae

Plantehistorie & Anvendelse:

Denne unikke plante har elektriske og bedøvende egenskaber. Gourmetkokke over hele verden smuldrer et par af blomstens støvdragere i deres mad for at give deres gæster en unik fornemmelse. Det starter med en svag elektrisk "berøring", der bliver til en pæn følelsesløs fornemmelse. Fornemmelsen kan sammenlignes med Sichuan peber. Af denne grund kaldes blomsterknopperne undertiden "Sichuan-knapper".

Friske blade bruges både i dag og historisk til at lindre tandpine ved at tygge på dem. Dette er takket være bladernes følelsesløse og antibakterielle egenskaber. At tygge på bladene giver også en forfriskende fornemmelse og modvirker mundtørhed.

Historisk set er bladene blevet tygget på for at lindre hals- og ganeinfektioner.

Takket være parakressens muskelafslappende egenskaber bruges planten også i naturlige anti-rynkemidler og kaldes undertiden "naturens botox".

Hele planten er spiselig.

Blomsterknopperne kan bruges som topping i alt fra cocktails, til pasta og fiskeretter – kreativiteten sætter grænser. Bladene bruges i salater og gryderetter.

Paracrass er effektiv til at tiltrække bestøvere.

Dyrkning:

I naturen vokser parakarse i lidt varmere klimaer, ofte i fugtige jordarter. Planten kan dog modstå perioder med tørke.

I Sverige dyrkes den bedst i potter, enten indendørs eller udendørs. Overvintrer frostfri. Placer i sol eller delvis skygge.

Trives bedst i veldrænet, humusrig jord. Pottejord fungerer godt.

Vokser hurtigt til en snoede busk. Når den sås i marts, blomstrer planten allerede i slutningen af juni.

Egenskaber:

Etårighed: Flerårig
Væksttilstand: sol/delvis skygge
Højde: 30 cm

1st planta Chokladmynta 'Chocolate: nuvarande höjd 20-40 cm

Trivialnamn: Chokladmynta
Vetenskapligt namn: Mentha piperita
Familj: Lamiaceae

Växthistoria & användning:

Fullständig beskrivning på väg...

Odling:

Fullständig beskrivning på väg...

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol/halvskugga
Höjd: 30-60 cm
Växtzon: 1-7

1st planta Äkta Vallört 

Trivialnamn: Äkta Vallört
Vetenskapligt namn: Symphytum officinale
Familj: Boraginaceae

Växthistoria & användning:

Äkta Vallört är historiskt sett en väl använd växt inom behandling av olika åkommor. Men framförallt är den en väldigt effektiv ackumulator av näringsämnen, alltså en bra jordförbättrare. Vallört växer snabbt och rötterna är djupgående vilket ger växten tillgång till näring från djupare jordlager som annars oåtkomligt för de flesta växter. Det är till största del mineraler som kalium och kalcium som lagras i bladen, men även magnesium, järn, fosfor, mangan m.fl.

Bladen från vallörten kan klippas ner under året och användas som täckmaterial, alternativt myllas ner i jorden, för att göra näringsämnena tillgängliga för andra växter. Vallörtsbladen passar bra som gödning till fruktträd och bärbuskar tack vare dess innehåll av kalium och fosfor.

Vallörten har en lång växtperiod, tidig vinter till sen höst.

Om bladen inte klipps ner innan vintern vissnar de och ger på samma sätt näringstillskott till marken de växer på. Nya blad börjar växa fram på plantan direkt efter snösmältning.

Man kan även göra eget gödselvatten av vallört genom att fylla en behållare med bladen och sedan fylla med vatten upp till kanten. Låt stå i ett par dagar och blanda sedan gödselvattnet med 10 delar vatten för att vattna växterna med.

Effektiv som kantväxt vid gödselstackar för att förhindra näringsläckage, men även som kantväxt kring odlingar och andra ställen man inte vill att rotogräs ska sprida sig. Vallörtens täta rotsystem blir som en underjordisk vägg vilket gör det svårt för andra rötter att ta sig igenom.

Vallörten skapar en attraktiv miljö för andra växter i odlingen - vare sig det är att attrahera pollinatörer eller att fungera som ett naturligt gödselmedel.

Odling:

Vallört är en örtartad perenn. Den växer alltså kvar på platsen även efter att bladen vissnat under vintern.

Det är en oerhört lättskött växt och den är tolerant i val av växtplats. Den klarar av att växa i skugga samt våta marker och är därför en effektiv komponent i översvämmade och vattenmättade marker.

Den trivs även bra i torrare jordar på soliga platser trots att den mår bäst av en något fuktig miljö.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: skugga/halvskugga/sol
Höjd: 50-100 cm
Växtzon: 1-6

1st planta Marockansk Mynta 'Moroccan: nuvarande höjd 20-40 cm

Trivialnamn: Marockansk Mynta
Vetenskapligt namn: Mentha spicata
Familj: Lamiaceae

Växthistoria & användning:

Fullständig beskrivning på väg...

Odling:

Fullständig beskrivning på väg...

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol/halvskugga
Höjd: 30-60 cm
Växtzon: 1-6

1st planta Röd Temynta: nuvarande höjd 20-30 cm

Trivialnamn: Röd Temynta
Vetenskapligt namn: Monarda didyma
Familj: Lamiaceae

Växthistoria & användning:

Röd Temynta är trots namnet ingen riktig temynta. Den har en smak och lukt som påminner om bergamot, vilket troligen gett den namnet temynta, efter en utav de mest kända teblandningarna Earl Grey, som innehåller bergamot. Bladen innehåller även tymol, som är det aktiva ämnet i många munvatten vi har idag. 

För övrigt bildar växten stora vackra röda blommor som är flitiga på att locka till sig pollinatörer.

Odling:

Fullständig beskrivning på väg...

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol/halvskugga
Höjd: 30-60 cm
Växtzon: 1-7

1st planta Grapefruktmynta 'Grapefruit': nuvarande höjd 40-50 cm

Trivialnamn: Grapefruktmynta
Vetenskapligt namn: Mentha piperita
Familj: Lamiaceae

Växthistoria & användning:

Fullständig beskrivning på väg...

Odling:

Fullständig beskrivning på väg...

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol/halvskugga
Höjd: 30-60 cm
Växtzon: 1-7

1pc plante Gotu Kola: 1 år gammel - nuværende højde (temmelig længde i dette tilfælde) 20-40 cm

Trivialnavn: Gotu Kola, Lettu Spike Leaf, Pennywort, Brahmi Herb og andre...
Videnskabeligt navn: Centella asiatica / Hydrocotyl asiatica
Familie: Apiaceae

Plantehistorie og brug:

Gotu Kola er en velkendt lægeplante hjemmehørende i Asien. Det har længe været brugt til at lindre b.la. stress og angst. Det er også almindeligt anvendt til hudsygdomme som eksem, sår og acne, da det forbedrer hudens elasticitet. Gotu Kola er en adaptogen og lignendeAshwagandhaDet er en af de få planter med en meget bred vifte af anvendelser i traditionel medicin. Der er en række videnskabelige artikler at læse for dem, der er interesseret i at lære mere dybtgående.

Til rent medicinske formål fremstilles ekstrakter fra planten. Men du kan også drage fordel af dets sundhedsfremmende egenskaber i mad og drikke.

For eksempel i USA. I Burma laves salater ofte med "Pennywort" som base sammen med tomat, løg og jordnødder osv. Te brygges også fra bladene, eller der laves en køledrik ved at trykke på de friske blade.

Der er to forskellige sorter af Gotu Kola:

En af dem har hele, runde blade og er bedre tilpasset til at vokse direkte i vand - men det vokser også godt i jorden. Denne sort spredes vandret ved hjælp af underjordiske (/ undervands) jordstængler, der er lidt tykkere end selve bladstammen.

Den anden sort har et lille hul i sin bladform lige hvor petiole møder bladet - denne sort spredes ved hjælp af lange, smalle over jorden stolons som jordbær. At dømme efter sin lignende vækstvane er det ikke svært at forstå, at Gotu Kolan også er et godt grunddæksel.

Begge varianter indeholder de samme aktive ingredienser, men det er sidstnævnte variant, der oftest anvendes til fremstilling af kosttilskud mv. Som du kan se på billederne, tilhører vores planter sidstnævnte sort.

Dyrkning:

I sit naturlige habitat findes Gotu Kolan ofte voksende i vand, i fugtig jord og ved vejkanter og hækkanter.

Det er en let at dyrke og kraftig plante, der trives bedst i fugtbevarende jord på halvskyggede steder. En fordel er at lade det vokse i en luftig jord med meget organisk materiale, da det kræver fugtbevarende egenskaber, mens overskydende vand let løber af/ned i tønder. Gotu Kolan er også i stand til at vokse i tørre jordarter.

Gotu Kola-planten spredes hurtigt, så hvis potten er færdig, foretrækkes en bred krukke.

Denne plante vokser normalt ikke højere end 30 cm, men spredes gerne op til 1 m vandret.

Af denne grund er det et effektivt bunddække i intercropping med andre afgrøder.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: delvis skygge/sol
Højde: 30 cm (bredde 1 m)
Vækstzone: 1-4