FRØ (10stk/pose)
Trivialnavn: Tomat 'Indigo Rose'
Videnskabeligt navn: Solanum lycopersicum
Familie: Solanaceae
Plantehistorie og anvendelser:
Blå tomater (klassificering, der inkluderer 'Indigo Rose') opdrættes specielt til at producere et højt indhold af antioxidanten anthocyanin - en gruppe stoffer, der giver mange frugter og bær deres blå / lilla farve og også til en vis grad hjælper med at beskytte planten mod insektangreb og sygdomme. Anthocyaniner findes i alle tomatsorter, men normalt ikke i frugterne, men i stedet i blade og stilke.
Denne mørke lilla tomat har en lidt blommelignende smag. Frugterne er modne, når de har ændret sig fra en blålig-lilla til en lilla-brun farve. Dele af tomaten, der ikke har været udsat for sollys, kan, ligesom almindelige tomater, blive fra grøn til rød, når den er moden.
Umodne grønne tomater kan syltes eller steges i olivenolie og citron.
Dyrkning:
Trives på varme steder, både indendørs og udendørs. Drivhusdyrkning er fremragende. Vokser bedst i veldrænet og næringsrig jord.
Dette er en meget høj tomat, op til 2 meter. Fordele ved internetdeling. Sideskuddene i bladfolderne klippes af for at fremme blomsteromsætningen = flere tomater! Udbytter høst i længere perioder end kortvoksne tomatsorter.
Det er muligt at beskære f.eks. hvidløg, karse og morgenfruer som underskov for at holde bladlus væk.
Såning:
Voks indendørs eller sås direkte udendørs, når risikoen for frost er gået. Dæk kun med et tyndt lag jord. Hold såningen fugtig. Normalt hurtigt spiring, 5-15 dage.
Karakteristika:
Flerårig: Nej
Voksested: sol
Højde: 150-200 cm
Spiretid: 5-15 dage