Plant Black Raspberry 'Black Jewel': 2 år gammel - klar til at blomstre = bære frugt
Nuværende højde 50-80 cm
Trivialnavn: Sort Hindbær Black Raspberry 'Black Jewel'
Videnskabeligt navn: Rubus occidentalis
Familie: Rosaceae
Plantehistorie og brug:
Den sorte hindbær, Rubus occidentalis, er en sortfarvet sort af den mere almindelige røde hindbær, Rubus ideaus. Men som det kan ses ovenfor, er disse to helt forskellige arter. Den sorte hindbær beskrives som meget sygdomsresistent, let at dyrke og tidligt bærende. Den sorte hindbær er også mere modstandsdygtig over for varme og tørke. Bærene bevarer deres form i flere dage i køleskabet efter høst.
Den sorte hindbær er også blevet kaldt "King of Berries" på grund af sine ansete sundhedsmæssige fordele. Bærrene indeholder høje niveauer af antioxidanter og også anthocyaniner (gruppen af stoffer, der giver frugt og grøntsager deres mørke farve - blå/lilla/sort), som har en antiinflammatorisk virkning og også er knyttet til processer i kroppen i form af blandt andet forbedret hukommelse og øget syn.
Sorten 'Black Jewel' har bær med en høj sødme og en behagelig eftersmag, der bliver hængende, efter at bærene er spist. Bærene har et blankt udseende og er en iøjnefaldende tilføjelse til dyrkningen.
Bærene kan både tørres og fryses til senere brug. De er gode i smoothies. Du kan også lave syltetøj og juice fra sorte hindbær.
Dyrkning:
Voks i en godt drænet jord på en solrig beliggenhed. De trives bedst i sandjord rig på humus. For at give planten en humusrig jord kan du derefter jorde planterester (f.eks. græsafklip) i det øverste jordlag eller dække jorden med et lag planterester.
Det kan være godt at bemærke, at den sorte hindbær er en høj hindbærart, busken vokser normalt til 2-3 meter høj.
Sort hindbær (R. occidentalis) producerer ikke sutter som den mere almindelige røde hindbær (R. idaeus).
Egenskaber:
År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 2-3 m
Vækstzone: 1-4