FRØ (20stk/pose)
Trivialnavn: Græsk bjergte, Mursalski te, jernurt, hyrdete, græsk bjergte, Mursalski Trigradski te
Videnskabeligt navn: Sideritis scardica
Familie: Lamiaceae
Plantehistorie og brug:
Den græske Bergstet, også kendt som Mursalski te, har en fascinerende historie inden for traditionel medicin og kultur i Balkanregionen. Planten er hjemmehørende i området under Mursalitsa-bjerget i Rhodope-bjergene, Bulgarien. I lang tid er denne aromatiske urt blevet brugt af befolkningen i Rhodope-bjergene for dets medicinske egenskaber og for at tilføje smag til forskellige drikkevarer. I århundreder har hyrder drukket te for at holde varmen og stimuleret under deres vandringer. Plantens popularitet har spredt sig ud over oprindelseslandene på grund af dets unikke egenskaber og fordele.
Blandt de mest værdifulde egenskaber ved græsk bjergte finder vi dets medicinske værdi. Det er traditionelt blevet brugt til at lindre fordøjelsesbesvær og har antiinflammatoriske egenskaber, der kan hjælpe med at reducere betændelse og smerte. Dens aromatiske blade bruges til at lave te og drikkevarer, der giver en forfriskende og krydret smagsoplevelse.
Det meste af slægten Siberian Spearmint (Sideritis) kaldes "Mountain Tea", hvoraf de fleste af sorterne kaldes græsk bjergte, selvom ikke alle sorter stammer fra Grækenland. Som beskrevet ovenfor er disse frø fra den unikke sort, der vokser lige under Mursalitsa-bjerget i Bulgarien og har været drukket af Rhodope-folket i århundreder.
Teen har forskellig smag og effekt alt efter, hvor den er vokset - også selvom det er den samme art. Dette skyldes dels jord og højde. Te fra Sideritis scardica kan således skelnes og f.eks. navngives "Olympus Mountain Tea", hvis den er dyrket på Mt. Olympus i Grækenland, "Titan Mountain Tea", hvis den er dyrket på Mt. Othrys (Titan Mountain) og "Mursalski Mountain Tea", hvis den er dyrket på Mt. Mursalitsa.
Dyrkning:
Græsk bjergte trives bedst på solrige steder og godt drænet jord. Denne flerårige urt elsker varme og er meget tørkebestandig, når den først er etableret. For de bedste resultater skal planten overvintres frostfri. Men den kan overleve vinteren udendørs på gunstige steder zone 1-2.
For at opnå det højest mulige indhold af bioaktive forbindelser i bladene anbefales høst tidligt om morgenen.
Såning:
Så frøene i fugtig frøkompost og dæk kun med et tyndt lag jord. Dæk såningen med plast udstyret med små lufthuller. Hold såningen fugtig. Spiring sker normalt inden for 10 dage.
Egenskaber:
År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 40 cm
Spiretid: 5-14 dage
Vækstzone: 1-2