FRÖN (10st/påse)
Trivialnamn: Röd Okra
Vetenskapligt namn: Abelmoschus esculentus var. rubra
Familj: Malvaceae
Växthistoria & användning:
Röd okra är en variant av den gröna okran med samma vetenskapliga namn. Precis som den gröna varianten är frukterna på röd okra en väl använd ingrediens i matlagning tack vare dess krispiga struktur och bindande egenskaper. Frukterna kan användas på samma sätt som de gröna, både i grytor och soppor, men även råa som tilltugg. Även bladen på röd okra kan användas råa i sallader eller i wokrätter.
Den stora skillnaden mellan röd och grön okra är givetvis den röda färgen - vilken gör sorten till en populär prydnadsväxt.
Odling:
Precis som den gröna okran är röd okra torktålig och växer bäst i väldränerad, mullrik jord. Den trivs bäst i värme och är känslig för frost, så odling i Sverige rekommenderas främst i växthus eller odlingsbäddar med täckning under våren.
Röd okra är självpollinerande, så en enda planta är tillräcklig för att få frukt. För bästa resultat, ge plantan kontinuerlig bevattning och näringstillförsel.
Frukterna på röd okra ska plockas i ett tidigt, omogna stadium medan de fortfarande är röda och mjuka. Om frukterna blir för mogna kan de utveckla en träig smak.
Sådd:
Blötlägg fröna i vatten 24 timmar före sådd. Sätt fröna i fuktig jord och täck med 1-2 cm jord. Håll sådden fuktig och placera på en plats med direkt solljus. Fröna gror snabbare vid temperaturer över 25 ºC.
Egenskaper:
Årighet: Flerårig
Växtläge: Sol
Höjd: 1-2 m
Grotid: 1-8 veckor
Växtzon: Härdig ner till 10 ºC