1st planta Fjärilsranka: 2 år gammal - nuvarande höjd 40-80 cm
Trivialnamn: Fjärilsranka, Schisandrabär, Citronranka, Magnolia Berry, Wu Wei Zi
Vetenskapligt namn: Schisandra chinensis
Familj: Schisandraceae
Växthistoria & användning:
'Sadova No. 1' är en självpollinerande sort - endast en individ behövs för fruktsättning.
Schisandrabären - 'De fem smakernas bär', med sin härkomst i trakterna kring nordöstra Kina, Korea, östliga delen av Ryssland och norra Japan, har använts i traditionell kinesisk medicin i över 2000 år. På senare tid har bäret även börjat uppmärksammas i väst. Namnet kommer ifrån anseendet att bären besitter samtliga följande smaker: sötma, syrlighet, sälta, bitterhet och krydda. Smaken beskrivs som god, om än speciell.
De orangeröda bären växer i druvlika klasar och låts oftast soltorkas efter skörd.
Schisandrabären har, likt gojibären, ett väldigt högt näringsinnehåll i förhållande till sin vikt. Bäret innehåller antioxidanten glutation som bl a främjar kroppens återhämtning efter fysisk ansträngning. Glutation är även behövligt för att övriga antioxidanter i kroppen ska fungera. Schisandrabäret refereras ofta till som ett "superbär", likt gojibäret m fl.
Schisandrabäret räknas till adoptogenerna, och har därav förmågan att hjälpa kroppen anpassa sig under olika påfrestande omständigheter i form av t ex värme, kyla, fysisk ansträngning och mental stress. Studier har även gjorts som visat att intag av bären lett till en förbättrad finmotorisk förmåga samt ökad koncentration, uthållighet och mer välfungerande reflexer. Av förestående anledningar är Schisandrabär ett populärt tillskott hos idrottare, användningen som sådan är framförallt utbredd i Ryssland och Asien.
Schisandrabären ska även ha en positiv inverkan på synfunktionen. De anses också kunna styrka motståndskraften mot virala infektioner som förkylning och influensa.
Som med de flesta "superbär" verkar fördelarna nästintil 'oändliga' - trots allt finns det studier som backar upp dessa påståenden, medan ett fåtal andra studier inte uppnått samma resultat. Det bör vara upp till var och en att testa, för att på riktigt kunna avgöra hur det påverkar eller inte påverkar. Det finns mycket att läsa om dessa påstådda fördelar för den intresserade.
I öst används bären både som läkemedel, i vinproduktion och till safter och teer.
Man kan använda Schisandrabär på ett liknande sätt som torkade tranbär: t ex toppa overnight oats, ha i gröt, i rawfoodbollar, göra juice på, smoothies etc.
Har sett vidspridda användningsområden för Schisandrabär: såsom ingrediens i Kombucha-bryggningar och i punch, Schisandrasirap och kakor bakade med Schisandrapulver. Gele kokad på bären ska vara en intressant specialitet.
Schisandrabären är väldigt passande (och alltmer kända för) att ta med sig på vandringar då bären både är näringstäta, energirika och besitter en prestationshöjande förmåga.
Behagligt doftande gräddvita blommor under försommaren. De glödande orangeröda bären framför det gulnande bladverket ett vackert intryck i trädgården under hösten. Bären hänger till och med kvar efter att rankan fällt sina blad.
Odling:
En klätterväxt som passar bra att odla mot spalje, pergola eller t ex en trädstam i skogsträdgårdar.
Tålig mot skugga - klarar av att växa emot norrvägg och fortfarande producera producera bra med bär. För optimal tillväxt är möjligen en plats i halvskugga bäst.
Ej tålig mot överdriven hetta, alltför mycket direkt solljus eller torka.
Använd en väldränerad, fuktighetshållande jord.
Bär mognar i september.
Egenskaper:
Årighet: Flerårig
Växtläge: halvskugga / skugga
Höjd: upp till 8 meter
Växtzon: 1-4