2-5 Days International Shipping

Always 39kr International Seed Shipping

Pay later with Klarna

30 day returns

Plant Department

Here you will find seedlings, cuttings & trees of different kinds of useful and unusual plant species!

Plants are divided based on their different functions and properties - e.g. "Overwinters outdoors" and "Nut Trees" - via the filtering function on the right (below on mobile).

We both grow our trees, shrubs & plants ourselves as well as buy in from other suppliers within the EU.

Plant history and cultivation description are available for all plants.

NOTE. More unusual varieties are on the way!

Black Goji Berry / Wolfberry Plant 15-30 cm (Lycium ruthenicum)

€14,95 EUR

1 plant Black Goji: 1 year old - current height 15-30 cm Raised in Swedish climate Common names: Black Goji, Russian Buckthorn Scientific name: Lycium ruthenicum Murr. Family: Solanaceae Plant history & use: Black Goji is, like the relative <a href="https://tradgardsdags.nu/products/gojibar-bocktorne-lycium-chinense" title="Goji berries (Lycium barbarum)" data-mce-href="https://tradgardsdags.nu/products/gojibar-bocktorne-lycium-chinense" target="_blank">Goji ( Lycium barbarum )</a> , a rich source of proteins and vitamins. The black goji berry is particularly rich in anthocyanins, with a higher content than blueberries. The shrub originates in the areas around the Tibetan Plateau and southern Russia. It is a plant that has not yet received much attention in the West, but it has long been used by the indigenous people in its natural plant environment. Surprisingly, the indigenous people of small North Indian communities use the berry to make an ointment to prevent blindness in camels. This is possible thanks to the berry's high content of lutein . The berry gets its deep blue-purple color from the anthocyanins, a substance found in unusually high concentrations in the black goji berry. Anthocyanins are the same substances that color blueberries blue and contribute to many of their beneficial properties. Ripe berries can be eaten raw, dried or cooked. The most common way to consume black goji berries is to make a so-called infusion on them. This is best done when they are completely fresh, but it can also be done with dried berries. The Black Goji Berry gives off different colors depending on the type of water used. In the case of mineral-rich water <meta charset="utf-8">(basic: pH >7) the color becomes deep dark blue and in acidic water <meta charset="utf-8">(pH <7) the color becomes intense purple. Culture: Black Goji originally grows in very extreme climates where it is exposed to drought, extreme cold, high salinity and nutrient poor soils. These factors have made the black goji berry a very hardy plant. It can grow in temperatures down to -20 ºC. It is an easy-to-grow shrub that often produces rich harvests. It likes to grow in well-drained soils (often sandy soils) and establishes a strong root system, which makes it a good soil binder, e.g. at beach edges. It can also naturally form a tight wall that protects against the worst wind. Thrives in bright conditions. The bush grows up to 2 m and can be grown outdoors in open ground in Sweden. To protect your Black Goji bush from the harshest Swedish conditions, in late summer you can cover the base of the plant with straw, leaves or the like. - this protects the plant from the most severe cold and extends the growing season. The numerous berries range from green to black/bluish purple in color. It is only then that they are ready for harvest. This takes place summer-autumn. Characteristics: Age: Perennial Plant position: sun Height: 1-2 m Growing zone: 1-6

Red Goumi / Japanese Silver Bush Pointilla® 'Sweet'N'Sour' 60-80 cm (Elaeagnus umbellata)

€28,95 EUR

Tebuske 'Georgian Classic': Härdig sort (Camellia sinensis var. sinensis) 30-40 cm

€28,95 EUR

Tebuske av den härdiga sorten 'Georgian Classic': nuvarande höjd ca 30–40 cm <meta charset="utf-8">- 2 år gamla<meta charset="utf-8"> 'Georgian Classic' är en traditionell och robust sort från en av de äldsta teplantagerna i Kaukasusbergen i västra Georgien. Regionen har en lång historia av teodling, och den här sorten har odlats och förädlats i generationer för att klara både kyla och torka. <meta charset="utf-8">'Georgian Classic' lämpar sig särskilt bra för att producera grönt, svart och vitt te. Handplockade och varsamt bearbetade ger bladen ett smakrikt och fylligt te med tydlig karaktär. Trivialnamn: Te, Tebuske, Teträd, Teplanta Vetenskapligt namn: Camellia sinensis var. sinensis Familj: Theaceae <h4>Växthistoria & användning:</h4> <meta charset="utf-8">Te konsumeras över hela världen och är den näst vanligaste drycken efter vatten. Tebusken innehåller koffein (även kallat tein) som stimulerar energinivån samt teanin (L-teanin) som ger en lugnande, lätt euforisk, fokuserande effekt - till skillnad från kaffebusken som är mer fokuserad <meta charset="utf-8">enbart på koffeinets uppiggande egenskaper. En kopp te kan alltså vara både uppiggande och sinneslugnande på samma gång - det är en slags balans de emellan som kan beskrivas ge ett väldigt klart fokus. <meta charset="utf-8">Det är främst bladknoppar och blad som plockas för att brygga te på, ibland används även blommorna. Tebusken härstammar från regionen mellan Kinas sydliga provins Yunnan och de nordliga delarna av Myanmar (Burma), Thailand, Laos och Vietnam. För mer än 2000 år sedan började tekulturen och teodlingen migrera till nordligare provinser i Kina varav nya varieteter utvecklades. <meta charset="utf-8">I sin naturliga miljö växer tebusken, eller teträdet, på höga altituder där det kan bli väldigt kallt om nätterna, och där det även kan vara kallt om dagarna, med årstider och perioder av snö precis som vi har här. Även om vi i genomsnitt har det kallare här hos oss i Norden, har tebusken redan en naturlig härdighet mot hårda miljöförutsättningar och frysande temperaturer under längre perioder. Tack vare ett par projekt i Europa har dessutom sorter tagits fram med särskilt god härdighet för att lämpa sig för odling i vårt klimat.<meta charset="utf-8"> Jämförelse mellan te och kaffe - konsumtion: Te är en väldigt passande dryck att konsumera medan man gör mentalt krävande arbete tack vare dess inducerande fokusgivande egenskaper, till skillnad från kaffe som kan ge en lite mer rastlös känsla. Te ger en mer långvarig energinivå utan märkbar dipp - kaffe ger ordentligt med energi för att sedan dippa. Teet är inte lika slitande på nervsystemet som kaffe, inte bara pga det lägre koffeininehållet men även pga samverkan utav de andra hälsosamma ämnena som theaflaviner, katekiner och såklart L-teanin m fl. Man hade kunnat säga att te passar bra till stillasittande sysslor och kaffe till mer fysiska arbeten, men ju mer te man dricker märker man att energin räcker gott och väl samt att energin dessutom håller i sig längre. Att kaffe är väldigt gott kommer man dock inte undan, och som en nödlösning när kroppen verkligen behöver en rejäl energiboost är kaffe väldigt användbart. Te är dock en otroligt god dryck likaså, och farmförallt mångfaldig när det kommer till smak: allt från umamismakande Sencha-teer, till aromatiska och fylliga Oolong teer, till intensiva och smakrika Pu'ehr teer. De 6 olika tesorterna: Alla äkta tesorter kommer ifrån arten Camellia sinensis. Från denna buske (eller träd) kan du göra: grönt, vitt, gult, oolong, svart och ”mörkt” (även kallat Pu'ehr) te. Skillnaden mellan de utgörs av deras olika fermenterings- och oxideringsgrad. <meta charset="utf-8">Nedan beskrivs processen för de olika tesorterna i korthet: Grönt te - den friskaste & grönaste sorten: bladen hettas upp i 220<meta charset="utf-8">ºC direkt efter skörd för att avstanna oxideringsprocessen och därmed "låsa in" smaken och färgen man uppnått i odlingsprocessen. Därefter rullas bladen för att bryta bladstrukturen så att näring och smak frigörs enklare i bryggning. Bryggtemp: 80-85ºC. Vitt te - den minst behandlade sorten: bladen låts vissna i solen 2-3 dagar direkt efter skörd. Detta sätter igång en rad olika stressresponser i bladen som resulterar i att smaker som sötma och fruktighet utvecklas. Efter detta torkas bladen på låg värme. Eftersom vitt te aldrig hettas upp till en hög temperatur avstannar inte den enzymatiska oxideringsprocessen helt (som den gör för grönt te), därför är vitt te en av de två tesorter som utvecklas i smak och färg ju längre det lagras. Lite som viner. Ingen brytning av bladstruktur sker. Därför är en högre bryggtemperatur på 95ºC nödvändig för att få en full extraktion av teets smakämnen. Gult te - friskt & grönt med en rund smak: efterskördsprocessen är lik grönt te. Bladen hettas upp direkt efter skörd men på en något lägre temp på 200<meta charset="utf-8">ºC för att behålla viss enzymatisk aktivitet. Bladen rullas för att bryta bladstrukturen <meta charset="utf-8">så att näring och smak frigörs enklare i bryggning. Efter detta samlas bladen i hög för att "gulna", i detta moment oxiderar bladen dels utan enzymatisk aktivitet genom luftutbyte, dels med den lilla enzymatiska aktivitet som låtits hållas vid liv i bladen, och dels med mikrobiell aktivitet. Detta ökar teets fylliga egenskaper och minskar bitterheten. Detta moment pågår i 6-8 timmar. Efter detta torkas bladen för att dra ned vätskenivån. Oolong te - den mest aromatiska sorten: efterskördsprocessen av oolong te är troligen den mest komplexa och mest varierande beroende på vilken karaktär man vill att oolong teet ska ha. Först låts bladen vissna i solen 15-20 minuter, sedan flyttas de in för att fortsätta vissna på bambubrickor 5-8 timmar inomhus - varannan timme rör man om bladen för en jämn vissnings & oxideringsgrad. I nästa steg skakar man om bladen i t ex en bambukorg eller roterande bambucylinder - detta bryter cellstrukturen vilket ökar oxideringsgraden samt drar ut smaken och aromen ur bladen. Dessa två moment av brytande och vissnande av bladen görs om igen tills man anser att den önskade oxideringsgraden är nådd. När den är nådd hettar man upp bladen för att "låsa in" den smak och arom man uppnått i behandlingsprocessen. Oxideringsgraden hos olika oolong teer varierar från 5 till 85%. Efter detta knådas och rullas tebladen för att bilda <meta charset="utf-8">små kompakta "pärlor" med intensifierad smak och arom. Detta gör även att smaken frigörs långsamt vid bryggning. Slutligen torkas bladen i ca 100ºC för att dra ned vätskenivån. Svart te - milt och runt med låg bitterhet: bladen låts vissna i 6-8 timmar, sedan rullas bladen mer intensivt och under längre perioder än i jämförelse med andra tesorter - detta är för att verkligen bryta bladstrukturen och möjliggöra högsta grad av oxidering. I oxideringsprocessen omvandlas bl a de bittra katekinerna till mildare rödbrunfärgade theaflaviner och thearubiginer. Efter rullning läggs tebladen på hög i en fuktig miljö, gärna över 90% luftfuktighet - man kan använda sig av en luftfuktare eller helt enkelt en sprayflaska vid mindre batcher. Ibland lägger man t o m en våt handduk ovanpå bladen för att verkligen skapa en fuktig miljö. Den fuktiga miljön gynnar den enzymatiska aktiviteten som omvandlar bittra ämnen till mildare rödbrunfärgade ämnen. Det är dock viktigt att bladen behåller kontakten med syre, för detta kan man med jämna mellanrum vädra bladen genom att vända om dem i högen. När man har nått sin önskade oxideringsgrad torkar man bladen i ca 100<meta charset="utf-8">ºC. Mörkt te, vanligen kallat Pu'ehr te - ett traditionellt & smakrikt efterfermenterat te som lagras likt viner: bladen låts vissna i ett par timmar innan de hettas upp traditionellt i en stor vedeldad wokpanna - temperaturen får inte vara för hög eftersom man i denna tesort vill behålla en viss enzymatisk aktivitet, max 200<meta charset="utf-8">ºC. I detta steg vänds bladen om i pannan i en oavbruten rytm för att få en jämn "kill-green"-grad. I detta steget använder man sina sinnen för att avgöra när önskad gräns är nådd, man utgår från bl a konsistens, färg och arom hos tebladen. Efter detta rullas bladen för att bryta cellstrukturen och frigöra smak och arom. Nästa steg är att låta bladen torka ute i solen i ca 1 dag. Att torka i solen har 2 syften: dels att temperaturen aldrig blir så hög att den avstannar den enzymatiska aktiviteten, men också att fuktighetsgraden i bladen aldrig blir så låg som den blir när man hettar upp i ugn - vilket gynnar den vidare efter-fermenteringen av teet. Det sista steget är att pressa ihop tebladen till kompakta tekakor - detta återigen för att behålla en jämn men låg fuktighet i bladen vilket gynnar efterfermenteringen. Dessa teer kan lagras i över 50 år och de utvecklas i smak samt stiger i värde ju äldre de blir. Den process som beskrivs ovan är den traditionella metoden för att producera mörka teer, dessa teer nämns Sheng Pu'ehr. Det finns även en modernare metod där man <meta charset="utf-8">påskyndar efterfermenteringsprocessen genom att lägga tebladen på hög i upp till 2 månader i en varm och fuktig miljö, dessa teer kallas då Shou Pu'ehr. Alla te-typer har sina hälsofördelar, ibland olika. Forskning har visat att konsumtion av flera olika tetyper ger större hälsofördelar än konsumtion av enbart en typ. Det vi i Sverige kallar rött te (rooibos) kommer från en annan växtart, Rooibosbusken Aspalathus linearis. Tebladen används även till matlagning i Asien - till exempel Tea Leaf Salad (fermenterade blad) i Burma och (färska blad) i Thailand. Man kan även utvinna en nyttig olja ur tefröna genom pressning. <h4>Odling:</h4> Att odla te i Sverige är fortfarande ett nytt och relativt oetablerat fenomen. Vi har börjat anlägga en teplantage intill Kävlingeån och även en i Marieholm. Plantorna har övervintrat fint utomhus försedda med halm och juteväv. Det som visat sig vara mest viktigt hos oss är att skydda från direkt kraftig vind under vinterhalvåret. Detta görs genom att <meta charset="utf-8">antingen sätta en jutesäck runt plantan eller genom att sätta upp någon slags vindskyddande barriär. Planterar du dina teplantor i ett väldigt vindskyddat läge är detta troligtvis inte en nödvändighet, då kan det räcka med att täcka marken med halm. Båda våra teodlingar är belägna i blåsiga delar av Skåne, zon 1. På våren bör man dock skydda plantorna från direkt sol, likt de flesta andra vintergröna växter - detta eftersom det finns en risk att plantan torkar ut när vattnet i marken är frusen och den starka vårsolen evaporerar växtens vätska i bladen. Har rötterna nått ett djup där marken inte är frusen är detta inte en nödvändighet, men det kan vara bra att tänka på under de första åren beroende på var i landet man bor. I och med nödvändigheten att täcka plantorna för skydd mot tidig vårsol tycker jag att det är lika bra att täcka plantorna redan på vintern, så får man ett tvåfaldigt skydd utifrån ett och samma moment. Man kan antingen täcka var och en planta med varsin jutesäck eller spänna juteväv på ett par stolpar över flera plantor. Det finns en teodling i Gränna, se <a style="color: rgb(78, 153, 29);" rel="noopener" title="Gretas Te ~ unika teer" href="https://gretaste.se/" target="_blank">Gretas Te</a>, som börjat använda sig utav våra buskar för expandering av deras teodling. Gränna ligger i odlingszon 2, med ett jämnt och gynnsamt klimat tack vare angränsande Vättern. Sedan finns det även en teodling på Gotland, men det är oklart ifall de fortfarande odlar på friland. <meta charset="utf-8"><meta charset="utf-8">På bilderna ovan ser ni början på vår teplantage intill Kävlingeån - bilderna är tagna efter deras första övervintring i mars månad år 2025. Första vintern har vi täckt både med halm, individuella jutesäckar samt en skyddande ridå av juteväv för att skydda mot de värsta skånska blåstarna - som kan stå på rejält här i vårt öppna åkerlandskap. De täcktes dock så sent som i mitten av januari, så de har stått helt bara i ruschar ned till -10ºC och perioder av intensiva skånska vintervindar, för er som inte vet har vi inte mycket som saktar ned vinden här, så kylan från trycket blir rätt intensivt. Nästa vinter kommer jag experimentera med att ta bort ett lager utav skydden med nya plantor, antingen ryker de individuella säckarna eller det yttre vindskyddet. Poängen är ju att göra odlingen så enkel som möjligt men samtidigt få dem att trivas. <meta charset="utf-8">Ännu en liten teplantage håller på att etableras i Marieholm på vårt nya Ågården. Det är en terassodling på en liten sluttning för att imitera det sätt som man ofta odlar te på i Asien. <meta charset="utf-8">Tebusken går alltså att odla och övervintra på friland i Sverige, beroende på plats och omständigheter kan plantorna behöva vintertäckas: t.ex. med halm och juteväv/-säck. Att tänka på är dessutom att te trivs bäst i sur jord, använd Rhododendron- eller Blåbärsjord när du planterar ned i marken, eller i ny kruka. <h4>Egenskaper:</h4> Årighet: Flerårig Växtläge: Sol till halvskugga Höjd: 1-3 meter <meta charset="utf-8">Växtzon: 1-4, härdig ned till -15<meta charset="utf-8">ºC

Red Mulberry 'Red No. 2' 50-80 cm (Morus rubra)

€25,95 EUR

1 tree Red Mulberry 'Red No. 2': current height 50-80 cm The plants bore fruit in June and are now setting berries in a second round (written 24/9-24) Common name: Red Mulberry Scientific name: Morus rubra Family: Moraceae <h4 data-mce-fragment="1">Plant history & use:</h4> The variety 'Red No. 2' produces red to black berries that are refreshingly sweet and sour. Slightly shorter than the wild varieties: grows to around 4-5 metres. Same good hardiness. General information about Mulberry: Mulberry trees are one of our oldest cultivated plants. The black mulberry tree, like the white variety, <a href="https://tradgardsdags.nu/products/vitt-mullbar-morus-alba" title="White mulberry (Morus alba)" target="_blank">Morus alba</a> , originates from West Asia - however, the black mulberry tree came to Europe a couple of hundred years before the white one. The first findings of knowledge about the black mulberry tree were already around 300 BC. It may be that Morus nigra originates somewhat further to the southwest (closer to Europe) in West Asia than its relative Morus alba, and that this is why Morus nigra also has a slightly worse hardiness in cold climates than its relative. Traditionally, the black mulberry was used to make wine and cosmetics - thanks to its high concentration of anthocyanins which give the berry its deep dark colour. However, the berries were also grown for fresh consumption. Unlike the white mulberry tree, which can vary in color, the black mulberry tree's fruits are always black when ripe. The black mulberry is also more acidic. The berries are rich in antioxidants and, like mulberry leaf tea, are thought to help balance blood sugar levels. This is thanks to content of the substance MFE which stabilizes blood sugar levels and thus suppresses the body's cravings for sweets. Therefore, mulberries are a common substitute for those who want to get rid of their cravings for sweets. Due to the berries' unusually high nutritional content, mulberries, like <a href="https://tradgardsdags.nu/collections/froavdelning/products/gojibar-bocktorne-lycium-barbarum" title="Goji (Lycium barbarum)" data-mce-fragment="1" target="_blank">the goji berry</a> , are considered a so-called "superfood". In addition to mulberry wine, you can also make juice and jam from the berries. The leaves can be used to brew healthy tea, which has historically been drunk in China and has recently begun to become popular in Asia again. <h4 data-mce-fragment="1"> Culture: </h4> <meta charset="utf-8"> Full<meta charset="utf-8"> variety-specific description on the way... The tree can grow in most soils but thrives best in loose, nutrient-rich soils. It is resistant to windy coastal climates but grows best in warm, wind-sheltered locations. Suitable as a trellis tree as the branches are easily bendable. Mulberry trees are also well suited to forest orchards as they are a popular host plant among many organisms and provide recurring harvests without much maintenance, as well as protecting plants in lower layers. Mulberries are self-fertile, meaning that only one tree is needed to produce fruit. Prune in winter when the tree is dormant to avoid excessive "bleeding", which is otherwise a common characteristic of mulberry plants. The berries ripen continuously from May to September. The berries are harvested when the color has turned red/black. A tip is to pick the berries with a needle to avoid crushing them between your fingers. <h4 data-mce-fragment="1"> Features: </h4> Year: Perennial Growing position: sun Height: 4-5 m Growing zone: 1-4

Blueberry / Honeysuckle 'Zojka' 40-60 cm (Lonicera caerulea var. kamtschatica)

€22,95 EUR

Tebuske 'Kolkhida': Härdig sort (Camellia sinensis var. sinensis) 30-40 cm

€28,95 EUR

Tebuske av den härdiga sorten 'Kolkhida': nuvarande höjd ca 30–40 cm - 2 år gamla 'Kolkhida' är en georgisk sort framtagen på 1970-talet i regionen Samegrelo nära Svarta havet – en plats med långa traditioner av teodling i kallare och fuktiga förhållanden. Sorten är framtagen för att vara särskilt tålig mot både kyla och torka. Den har ett brett, horisontellt växtsätt och små, kompakta blad som gör den särskilt lämpad för skörd av unga toppskott för finare sorter av grönt, vitt och svart te. Trivialnamn: Te, Tebuske, Teträd, Teplanta Vetenskapligt namn: Camellia sinensis var. sinensis Familj: Theaceae <h4>Växthistoria & användning:</h4> <meta charset="utf-8">Te konsumeras över hela världen och är den näst vanligaste drycken efter vatten. Tebusken innehåller koffein (även kallat tein) som stimulerar energinivån samt teanin (L-teanin) som ger en lugnande, lätt euforisk, fokuserande effekt - till skillnad från kaffebusken som är mer fokuserad <meta charset="utf-8">enbart på koffeinets uppiggande egenskaper. En kopp te kan alltså vara både uppiggande och sinneslugnande på samma gång - det är en slags balans de emellan som kan beskrivas ge ett väldigt klart fokus. <meta charset="utf-8">Det är främst bladknoppar och blad som plockas för att brygga te på, ibland används även blommorna. Tebusken härstammar från regionen mellan Kinas sydliga provins Yunnan och de nordliga delarna av Myanmar (Burma), Thailand, Laos och Vietnam. För mer än 2000 år sedan började tekulturen och teodlingen migrera till nordligare provinser i Kina varav nya varieteter utvecklades. <meta charset="utf-8">I sin naturliga miljö växer tebusken, eller teträdet, på höga altituder där det kan bli väldigt kallt om nätterna, och där det även kan vara kallt om dagarna, med årstider och perioder av snö precis som vi har här. Även om vi i genomsnitt har det kallare här hos oss i Norden, har tebusken redan en naturlig härdighet mot hårda miljöförutsättningar och frysande temperaturer under längre perioder. Tack vare ett par projekt i Europa har dessutom sorter tagits fram med särskilt god härdighet för att lämpa sig för odling i vårt klimat.<meta charset="utf-8"> Jämförelse mellan te och kaffe - konsumtion: Te är en väldigt passande dryck att konsumera medan man gör mentalt krävande arbete tack vare dess inducerande fokusgivande egenskaper, till skillnad från kaffe som kan ge en lite mer rastlös känsla. Te ger en mer långvarig energinivå utan märkbar dipp - kaffe ger ordentligt med energi för att sedan dippa. Teet är inte lika slitande på nervsystemet som kaffe, inte bara pga det lägre koffeininehållet men även pga samverkan utav de andra hälsosamma ämnena som theaflaviner, katekiner och såklart L-teanin m fl. Man hade kunnat säga att te passar bra till stillasittande sysslor och kaffe till mer fysiska arbeten, men ju mer te man dricker märker man att energin räcker gott och väl samt att energin dessutom håller i sig längre. Att kaffe är väldigt gott kommer man dock inte undan, och som en nödlösning när kroppen verkligen behöver en rejäl energiboost är kaffe väldigt användbart. Te är dock en otroligt god dryck likaså, och farmförallt mångfaldig när det kommer till smak: allt från umamismakande Sencha-teer, till aromatiska och fylliga Oolong teer, till intensiva och smakrika Pu'ehr teer. De 6 olika tesorterna: Alla äkta tesorter kommer ifrån arten Camellia sinensis. Från denna buske (eller träd) kan du göra: grönt, vitt, gult, oolong, svart och ”mörkt” (även kallat Pu'ehr) te. Skillnaden mellan de utgörs av deras olika fermenterings- och oxideringsgrad. <meta charset="utf-8">Nedan beskrivs processen för de olika tesorterna i korthet: Grönt te - den friskaste & grönaste sorten: bladen hettas upp i 220<meta charset="utf-8">ºC direkt efter skörd för att avstanna oxideringsprocessen och därmed "låsa in" smaken och färgen man uppnått i odlingsprocessen. Därefter rullas bladen för att bryta bladstrukturen så att näring och smak frigörs enklare i bryggning. Bryggtemp: 80-85ºC. Vitt te - den minst behandlade sorten: bladen låts vissna i solen 2-3 dagar direkt efter skörd. Detta sätter igång en rad olika stressresponser i bladen som resulterar i att smaker som sötma och fruktighet utvecklas. Efter detta torkas bladen på låg värme. Eftersom vitt te aldrig hettas upp till en hög temperatur avstannar inte den enzymatiska oxideringsprocessen helt (som den gör för grönt te), därför är vitt te en av de två tesorter som utvecklas i smak och färg ju längre det lagras. Lite som viner. Ingen brytning av bladstruktur sker. Därför är en högre bryggtemperatur på 95ºC nödvändig för att få en full extraktion av teets smakämnen. Gult te - friskt & grönt med en rund smak: efterskördsprocessen är lik grönt te. Bladen hettas upp direkt efter skörd men på en något lägre temp på 200<meta charset="utf-8">ºC för att behålla viss enzymatisk aktivitet. Bladen rullas för att bryta bladstrukturen <meta charset="utf-8">så att näring och smak frigörs enklare i bryggning. Efter detta samlas bladen i hög för att "gulna", i detta moment oxiderar bladen dels utan enzymatisk aktivitet genom luftutbyte, dels med den lilla enzymatiska aktivitet som låtits hållas vid liv i bladen, och dels med mikrobiell aktivitet. Detta ökar teets fylliga egenskaper och minskar bitterheten. Detta moment pågår i 6-8 timmar. Efter detta torkas bladen för att dra ned vätskenivån. Oolong te - den mest aromatiska sorten: efterskördsprocessen av oolong te är troligen den mest komplexa och mest varierande beroende på vilken karaktär man vill att oolong teet ska ha. Först låts bladen vissna i solen 15-20 minuter, sedan flyttas de in för att fortsätta vissna på bambubrickor 5-8 timmar inomhus - varannan timme rör man om bladen för en jämn vissnings & oxideringsgrad. I nästa steg skakar man om bladen i t ex en bambukorg eller roterande bambucylinder - detta bryter cellstrukturen vilket ökar oxideringsgraden samt drar ut smaken och aromen ur bladen. Dessa två moment av brytande och vissnande av bladen görs om igen tills man anser att den önskade oxideringsgraden är nådd. När den är nådd hettar man upp bladen för att "låsa in" den smak och arom man uppnått i behandlingsprocessen. Oxideringsgraden hos olika oolong teer varierar från 5 till 85%. Efter detta knådas och rullas tebladen för att bilda <meta charset="utf-8">små kompakta "pärlor" med intensifierad smak och arom. Detta gör även att smaken frigörs långsamt vid bryggning. Slutligen torkas bladen i ca 100ºC för att dra ned vätskenivån. Svart te - milt och runt med låg bitterhet: bladen låts vissna i 6-8 timmar, sedan rullas bladen mer intensivt och under längre perioder än i jämförelse med andra tesorter - detta är för att verkligen bryta bladstrukturen och möjliggöra högsta grad av oxidering. I oxideringsprocessen omvandlas bl a de bittra katekinerna till mildare rödbrunfärgade theaflaviner och thearubiginer. Efter rullning läggs tebladen på hög i en fuktig miljö, gärna över 90% luftfuktighet - man kan använda sig av en luftfuktare eller helt enkelt en sprayflaska vid mindre batcher. Ibland lägger man t o m en våt handduk ovanpå bladen för att verkligen skapa en fuktig miljö. Den fuktiga miljön gynnar den enzymatiska aktiviteten som omvandlar bittra ämnen till mildare rödbrunfärgade ämnen. Det är dock viktigt att bladen behåller kontakten med syre, för detta kan man med jämna mellanrum vädra bladen genom att vända om dem i högen. När man har nått sin önskade oxideringsgrad torkar man bladen i ca 100<meta charset="utf-8">ºC. Mörkt te, vanligen kallat Pu'ehr te - ett traditionellt & smakrikt efterfermenterat te som lagras likt viner: bladen låts vissna i ett par timmar innan de hettas upp traditionellt i en stor vedeldad wokpanna - temperaturen får inte vara för hög eftersom man i denna tesort vill behålla en viss enzymatisk aktivitet, max 200<meta charset="utf-8">ºC. I detta steg vänds bladen om i pannan i en oavbruten rytm för att få en jämn "kill-green"-grad. I detta steget använder man sina sinnen för att avgöra när önskad gräns är nådd, man utgår från bl a konsistens, färg och arom hos tebladen. Efter detta rullas bladen för att bryta cellstrukturen och frigöra smak och arom. Nästa steg är att låta bladen torka ute i solen i ca 1 dag. Att torka i solen har 2 syften: dels att temperaturen aldrig blir så hög att den avstannar den enzymatiska aktiviteten, men också att fuktighetsgraden i bladen aldrig blir så låg som den blir när man hettar upp i ugn - vilket gynnar den vidare efter-fermenteringen av teet. Det sista steget är att pressa ihop tebladen till kompakta tekakor - detta återigen för att behålla en jämn men låg fuktighet i bladen vilket gynnar efterfermenteringen. Dessa teer kan lagras i över 50 år och de utvecklas i smak samt stiger i värde ju äldre de blir. Den process som beskrivs ovan är den traditionella metoden för att producera mörka teer, dessa teer nämns Sheng Pu'ehr. Det finns även en modernare metod där man <meta charset="utf-8">påskyndar efterfermenteringsprocessen genom att lägga tebladen på hög i upp till 2 månader i en varm och fuktig miljö, dessa teer kallas då Shou Pu'ehr. Alla te-typer har sina hälsofördelar, ibland olika. Forskning har visat att konsumtion av flera olika tetyper ger större hälsofördelar än konsumtion av enbart en typ. Det vi i Sverige kallar rött te (rooibos) kommer från en annan växtart, Rooibosbusken Aspalathus linearis. Tebladen används även till matlagning i Asien - till exempel Tea Leaf Salad (fermenterade blad) i Burma och (färska blad) i Thailand. Man kan även utvinna en nyttig olja ur tefröna genom pressning. <h4>Odling:</h4> Att odla te i Sverige är fortfarande ett nytt och relativt oetablerat fenomen. Vi har börjat anlägga en teplantage intill Kävlingeån och även en i Marieholm. Plantorna har övervintrat fint utomhus försedda med halm och juteväv. Det som visat sig vara mest viktigt hos oss är att skydda från direkt kraftig vind under vinterhalvåret. Detta görs genom att <meta charset="utf-8">antingen sätta en jutesäck runt plantan eller genom att sätta upp någon slags vindskyddande barriär. Planterar du dina teplantor i ett väldigt vindskyddat läge är detta troligtvis inte en nödvändighet, då kan det räcka med att täcka marken med halm. Båda våra teodlingar är belägna i blåsiga delar av Skåne, zon 1. På våren bör man dock skydda plantorna från direkt sol, likt de flesta andra vintergröna växter - detta eftersom det finns en risk att plantan torkar ut när vattnet i marken är frusen och den starka vårsolen evaporerar växtens vätska i bladen. Har rötterna nått ett djup där marken inte är frusen är detta inte en nödvändighet, men det kan vara bra att tänka på under de första åren beroende på var i landet man bor. I och med nödvändigheten att täcka plantorna för skydd mot tidig vårsol tycker jag att det är lika bra att täcka plantorna redan på vintern, så får man ett tvåfaldigt skydd utifrån ett och samma moment. Man kan antingen täcka var och en planta med varsin jutesäck eller spänna juteväv på ett par stolpar över flera plantor. Det finns en teodling i Gränna, se <a style="color: rgb(78, 153, 29);" rel="noopener" title="Gretas Te ~ unika teer" href="https://gretaste.se/" target="_blank">Gretas Te</a>, som börjat använda sig utav våra buskar för expandering av deras teodling. Gränna ligger i odlingszon 2, med ett jämnt och gynnsamt klimat tack vare angränsande Vättern. Sedan finns det även en teodling på Gotland, men det är oklart ifall de fortfarande odlar på friland. <meta charset="utf-8"><meta charset="utf-8">På bilderna ovan ser ni början på vår teplantage intill Kävlingeån - bilderna är tagna efter deras första övervintring i mars månad år 2025. Första vintern har vi täckt både med halm, individuella jutesäckar samt en skyddande ridå av juteväv för att skydda mot de värsta skånska blåstarna - som kan stå på rejält här i vårt öppna åkerlandskap. De täcktes dock så sent som i mitten av januari, så de har stått helt bara i ruschar ned till -10ºC och perioder av intensiva skånska vintervindar, för er som inte vet har vi inte mycket som saktar ned vinden här, så kylan från trycket blir rätt intensivt. Nästa vinter kommer jag experimentera med att ta bort ett lager utav skydden med nya plantor, antingen ryker de individuella säckarna eller det yttre vindskyddet. Poängen är ju att göra odlingen så enkel som möjligt men samtidigt få dem att trivas. <meta charset="utf-8">Ännu en liten teplantage håller på att etableras i Marieholm på vårt nya Ågården. Det är en terassodling på en liten sluttning för att imitera det sätt som man ofta odlar te på i Asien. <meta charset="utf-8">Tebusken går alltså att odla och övervintra på friland i Sverige, beroende på plats och omständigheter kan plantorna behöva vintertäckas: t.ex. med halm och juteväv/-säck. Att tänka på är dessutom att te trivs bäst i sur jord, använd Rhododendron- eller Blåbärsjord när du planterar ned i marken, eller i ny kruka. <h4>Egenskaper:</h4> Årighet: Flerårig Växtläge: Sol till halvskugga Höjd: 1-3 meter <meta charset="utf-8">Växtzon: 1-4, härdig ned till -15<meta charset="utf-8">ºC

Rosmarin 'Arp': Härdig Sort 5-10 cm (Rosmarinus officinalis)

€10,95 EUR

Blueberry / Honeysuckle 'Wojtek' 60-70 cm (Lonicera caerulea var. kamtschatica)

€22,95 EUR

Yerba Mate 'GARDEN 2 CUP®' 50-80 cm (Ilex paraguariensis)

€28,95 EUR

1 Yerba Mate plant of the variety 'GARDEN 2 CUP®' - current height 40-60 cm <meta charset="utf-8"> The picture is just an example, this batch of plants is taller and stronger. Common name: Mate,<meta charset="utf-8"> Yerba Mate, Paraguayte, Tereré Scientific name: Ilex paraguariensis Family: Aquifoliaceae Plant history & use: <meta charset="utf-8">The Yerba Mate plant originates from the subtropical regions of South America. It was originally consumed by the Guarani people for its "energizing and healing properties." The drink mate is a popular alternative to coffee as the plant's caffeinated leaves are dried and ground/crushed to brew the stimulating drink . The leaves also contain vitamin B6 and magnesium which, among other things, help reduce fatigue and balance sleep habits. Mate contains around 80mg of caffeine per cup, while traditional tea ( <a href="https://tradgardsdags.nu/products/tebuske-planta-camellia-sinensis" title="Tea bush Plant 30-50 cm (Camellia sinensis)" style="color: #4e991d;" target="_blank">Camellia sinensis</a> ) contains around 40mg for green tea, or 60mg for black tea; coffee contains 100-200+mg of caffeine per cup - this gives an idea of the invigorating effect of the different drinks. However, the other active ingredients of each drink, in addition to caffeine, also have an effect on the level of alertness or freshness, but caffeine is an easy way to compare the different drinks. Mate also contains theobromine, which is a well-known substance due to its occurrence in cocoa. The ground/crushed leaves are normally simmered in hot water. If the drink is cold brewed instead, it is called tereré. The cold drink tereré is consumed mostly in the warmer regions of South America. Often, various types of refreshing and medicinal herbs are added to the drink to be consumed in conjunction. In South American countries like Brazil, Argentina, Uruguay and Paraguay, mate is so common that it is more common than coffee - something that can be difficult for us Europeans to understand. Even in the USA, the drink is widely available to buy in stores. Outside America, mate has spread in popularity to the Levant (Syria & Lebanon etc.). The leaves are also rich in vitamins A, B1, B2, B3, C and E; the minerals potassium, calcium, manganese, iron, selenium, phosphorus and zinc; and a range of flavonoids which help protect the body against oxidative stress. There are different ways to make mate. Some mate blends have been fermented, while blends made using other methods skip this step and carry out<meta charset="utf-8"> only a short drying before grinding the leaves - the latter variant often contains only leaves, is very finely ground and produces a neon green colored drink. Other mixtures contain both twigs and leaves - and some have also undergone a smoking process over fire. Culture: Yerba Mate thrives best in a regularly warm climate with a slightly higher humidity. The plant can withstand short-term temperatures down to -8ºC, however, it is<meta charset="utf-8"> probably nothing that allows outdoor winters even in the warmest parts of the country. However, you can overwinter the plant in cold spaces such as frost-free greenhouses, storage rooms or basements as long as it does not get below freezing for a long period. You can also overwinter Yerba Maten indoors to move outside during the warmer months. Plant your Mate plant in a pot with well-drained soil, place outdoors in full sun and wind-protected location from March/April (no freezing temperatures for extended periods) - if you have a greenhouse, it is an excellent place for Yerba Mate. Move for overwintering when freezing temperatures approach. Leaves begin<meta charset="utf-8"> Normally harvested in the spring from the plant's 4th year. Yerba Mate is an evergreen plant, so if you manage to get it to thrive, it will provide its surroundings with greenery all year round. Features: Year: Perennial Growing position: sun Height: 4-6 meters Growing zone: hardy down to -8<meta charset="utf-8"> ºC for short periods <div id="gtx-trans" style="position: absolute; left: 168px; top: 28.7246px;"> <div class="gtx-trans-icon"> </div> </div>

Ginkgo / Chinese Temple Tree 80-100 cm (Ginkgo biloba)

€37,95 EUR

1 Ginkgo tree: 3 years old - current height: 80-100 cm Common Names : Ginkgo, Chinese Temple Tree , Maidenhair Tree Scientific name : Ginkgo biloba Family : Ginkgoaceae Plant history & use: The ginkgo is a unique tree.<meta charset="utf-8"> It is the last living species in its order: Ginkgoales, which first arose over 290 million years ago.<meta charset="utf-8"> The tree is very similar to the ancient trees from which it originated. Its closest relatives today are cone palms and conifers. The tree was cultivated early in human history and is still widely planted. It is considered a living fossil. The trees are very long-lived, with some specimens estimated to be around 1500 years old. Both seeds and leaves are edible. Ginkgo leaves have long been regarded for their reported positive effects on cognitive functions, such as memory and concentration. The seeds are used both in ground form in Asian rice porridges ( congee ), and roasted and salted to be eaten as a healthy snack with other dishes and drinks. Full description on the way... Culture: Full description on the way... Features: Year: Perennial Growing position: partial shade Height: 15-35 m Growing zone: 1-3

American Cranberry 'Pilgrim' Plant C2 (Vaccinium macrocarpon)

€21,95 EUR

Blueberry / Honeysuckle 'Borealis' 40-60 cm (Lonicera caerulea var. kamtschatica)

€22,95 EUR

Plum Cherry Tree 80-100 cm (Prunus tomentosa)

From €21,95 EUR

Wintergreen / Wintergreen P9 pot (Gaultheria procumbens)

€9,95 EUR

Nectarine Tree 80-100 cm C5 (Prunus persica var. nucipersica)

€44,95 EUR

American Cranberry 'Early Black' Plant C2 (Vaccinium macrocarpon)

€18,95 EUR

Saskatoon / Amelanchier alnifolia 'Smokey' 80-100 cm

€25,95 EUR

Tea scent bush (Osmanthus fragrans) 15-30 cm

From €22,95 EUR

'Tearoma®' is a tea variety bred in Switzerland for its good hardiness and ability to be grown outdoors all year round in our climate. It is still a new phenomenon that you can grow tea in Sweden, not all tea varieties can cope but the ones with the best hardiness on the market today are this variety and the Dutch-bred variety <a rel="noopener" title="Tea bush 'Tea By Me': Hardy variety (Camellia sinensis) 2 & 3 years 30-50 cm" href="https://tradgardsdags.nu/products/tebuske-tetrad-tea-by-me-camellia-sinensis-2-3-ar-30-50-cm" target="_blank">'Tea by Me'</a> . Tea bushes/trees 'Tea By Me': <ul> <li> Height: 30-40 cm </li> <li>Height: 40-50 cm</li> </ul> Common names: Tea, Tea bush, Tea tree, Tea plant Scientific name: Camellia sinensis Family: Theaceae Plant history & use: Tea is consumed all over the world and is the second most common drink after water. The tea bush contains theine, which counteracts fatigue, and theanine, which has a calming effect, unlike coffee, which only has the stimulating properties of caffeine (=theine). A cup of tea can therefore be invigorating and calming at the same time. It is mainly the leaf buds and leaves that are picked to brew tea, but sometimes the flowers are also used. From the tea bush Camellia sinensis, you can make different types of tea: white, yellow, green, blue (oolong), black and “dark” tea. The difference between them is made up of different fermentation and oxidation processes. White tea is not even allowed to oxidize, while “dark” tea is allowed to both oxidize and ferment for long periods. The types in between are gradually more or less in one direction or the other, in the order listed above. All types have their health benefits, sometimes different. Red tea (rooibos) comes from a different plant species, the Rooibos bush. Aspalathus linearis . Tea leaves are also used in cooking in Asia - for example, Tea Leaf Salad (fermented leaves) in Burma and (fresh leaves) in Thailand. Culture: Tea has recently started to be grown in Sweden and there is a successful tea plantation on Gotland that grows for commercial use. The tea bush grows in its natural environment at high altitudes where it gets colder at night, and where it can also be cold during the day. The tea bush can be overwintered outdoors in Sweden, depending on the location and circumstances, the plants may need to be covered for the winter (e.g. with straw). Protect from cold winds with some windbreak, such as non-woven fabric attached to posts around the plant, and cover with straw or similar during the winter months. Tea thrives in acidic soil, use Rhododendron soil when repotting the plant for the first time. Features: Year: Perennial Growing position: sun/partial shade Height: 1-2 meters Growing zone: 1-4

Stevia / Candyleaf Plant 30-40 cm (Stevia rebaudiana)

€19,95 EUR

Tranbärsroselle / Blodhibiskus i olika storlekar 60-130 cm (Hibiscus acetosella)

~~€22,95 EUR~~ From €13,95 EUR

Tranbärsroselle / Blodhibiskus i olika storlekar Höjd: <ul> <li style="font-weight: bold;">60–90 cm</li> <li style="font-weight: bold;">100-30 cm</li> </ul> Trivialnamn: Tranbärsroselle, Blodhibiskus, Cranberry Hibiscus, red leaved hibiscus, African rosemallow Vetenskapligt namn: Hibiscus acetosella Familj: Malvaceae <h4>Växthistoria & användning</h4> Tranbärsroselle är en nära släkting till den mer kända rosellen Hibiscus sabdariffa, men med bättre köldtolerans och ett unikt mörkrött bladverk som gör den lika vacker som den är användbar. Den odlas både som prydnadsväxt och för sina ätliga delar – både frukt och blad har en lång tradition i mat och dryck. Bladen har en frisk, syrlig smak som påminner om tranbär och kan användas färska i sallader, som smakrik färgklick i wok eller lättkokta som spenat. Frukterna används på samma sätt som hos H. sabdariffa till att göra en utsökt kylande juice, men även till gelé och marmelad. De är rika på antioxidanter och C-vitamin och ger en intensiv färg åt drycker och desserter. <h4>Så gör du juice på rosellefrukterna</h4> Skörda frukterna när de är röda och fylliga. Koka upp dem i en kastrull med vatten och tillsätt socker eller naturligt sötningsmedel, t.ex. blad från 'Sweetleaf'. Låt sjuda några minuter. Sila av juicen från frukterna och tillsätt färskpressad citron tills önskad smak uppnås. Kyl och servera med is. <h4>Härdighet & odlingsförsök i Sverige</h4> Till skillnad från H. sabdariffa, som är helt frostkänslig, ligger H. acetosella precis på gränsen till att kunna odlas utomhus i landets mildaste delar. Den tillhör USDA-zon 8. Här i Marieholm (zon 1) har vi tidigare lyckats övervintra andra zon 8-växter utomhus, så det är inte omöjligt att Tranbärsroselle kan klara sig i skyddat läge. Vi kommer att testa för första gången under vintern 2025. För den som vill vara på den säkra sidan kan plantan övervintras inomhus i ljust och svalt utrymme, eller i ouppvärmt växthus där den skyddas från frost. Den kan även tas in i kruka inför vintern. <h4>Odling</h4> Plantera i soligt till halvskuggigt läge i näringsrik, väldränerad jord. Regelbunden vattning och näringstillförsel ger kraftig tillväxt och riklig skörd av blad och frökapslar. För att maximera skörden bör man börja skörda blad tidigt under sommaren och låta frökapslar utvecklas på sensommaren och hösten. Tål inte stående väta under vintern. <h4>Egenskaper</h4> Årighet: Flerårig Växtläge: Sol till halvskugga Höjd: 1–1,5 meter Växtzon: USDA zon 8 (möjligtvis Sveriges zon 1 skyddat läge) Användning: Ätliga blad, frukter för te och dryck, prydnadsväxt

Other departments

View all products

Seeds from unusual and ancient cultivated plants are found here. Many of the plants have long been used by man for their useful properties - it may be about edibles as well as medicinal and household properties.

All seed varieties in the store contribute to a functional addition to the cultivation. Our seeds consist of open-pollinated and hand-pollinated heirloom varieties, we believe that a genetic diversity in the garden contributes to a healthier ecosystem that extends beyond the borders of our cultivations.

Plants are divided based on their different functions and characteristics - e.g. "Fruits & Berries" and "Medicinal plants" - via the filtering function on the right (below on mobile).

Plant history and cultivation description are available for all seeds.

NOTE. More unusual varieties are on the way!

Here you will find seedlings, cuttings & trees of different kinds of useful and unusual plant species!

Plants are divided based on their different functions and properties - e.g. "Overwinters outdoors" and "Nut Trees" - via the filtering function on the right (below on mobile).

We both grow our trees, shrubs & plants ourselves as well as buy in from other suppliers within the EU.

Plant history and cultivation description are available for all plants.

NOTE. More unusual varieties are on the way!

Here you will find both super beautiful shoe models that are created specifically for gardening time and also other models that are well suited for different occasions in the garden. After our own search for good gardening shoes, we found the brand Rouchette, where we especially came to love their ankle boots insulated with neoprene. for the warmth and comfort they provide.

They have also designed a practical sole where no soil gets stuck and is taken into the home - the Frotte&Go system, exclusively developed and used by Rouchette. Rouchette is a family business from France for which we have become a dealer for good reason.

Without exaggeration, these are the most comfortable and practical boots we have ever had. That's where the idea came from to share their usefulness with other growers. The ankle boots are also great for the stable.

You can use the filter function below on the left to easily find the shoes you are looking for.

Contact info

Plant Department

.heading-template--24165620744519__featured_collection_GrXMdR { } .dark .heading-template--24165620744519__featured_collection_GrXMdR { --color-highlight: #ffa422; } Other departments

.heading-heading { } .dark .heading-heading { --color-highlight: #ffa422; } Stay informed

Other departments

Stay informed