FRØ (6 stk/pose)

Trivielt navn: Yunnan lakrids
Videnskabeligt navn: Glycyrrhiza yunnanensis
Familie: Fabaceae

Anlægshistorik & brug:

Karakteristisk for Yunnan Licoriceer:

• Oprindeligt fra Yunnan-provinsen i Kina.
• Har medicinske anvendelser i traditionel kinesisk medicin.
• Hårdfør ned til -20 ºC. Lidt mindre kuldebestandig end vores andre lakridsrodssorter.
• Trives i fugtige og skyggefulde områder.
• Vokser til en højde på 1-2 meter.

Lakridsrod har en lang historie både som lægeplante og sød. Allerede i 4000 f.Kr. blev den brugt af assyrerne og siden er lakridsrod blevet brugt som bl.a. nervelindrende, forkølelseslindrende og ved bekæmpelse af andre virusinfektioner. Lakridsrod blev solgt på apotekerne som medicin så sent som i 1970'erne.

En af vores forfædres mest fremtrædende anvendelser af lakridsrod var at tygge roden for at holde tænderne rene og sunde. Dette blev gjort på grund af stoffet glycyrrhizin fundet i rødderne har antibakterielle egenskaber. Det er også stoffet, der bidrager med den søde smag. Men glycyrrhizin metaboliseres ikke i vores kroppe og derfor, ligesom Stevia (Stevia rebaudiana), bruges som en GI-venlig erstatning for sukker.

Roden kan rives og laves til te. Du kan også lave en forfriskende drink serveret med is. I Mongoliet bruges lakridsrodblade som erstatning for almindelig Te (Camellia sinensis).

Roden kan også males/knuses for at tilberede din egen lakrids. Bland med sukker/sirup, mel og anis i en gryde og bring det i kog.

Lakridsrod bruges også ofte sammen med anis, når man smager alkoholiske drikke.

Dyrkning:

Lakridsrod vokser naturligt i det sydlige Europa og dele af Asien.

Lakridsrod er hårdfør ned til -20 ºC. I det meste af Sverige kan den dyrkes udendørs hele året rundt. For at beskytte planten om vinteren skal du dække bunden med kviste, blade, halm eller lignende. Ved at vinterdække din plante er det muligt at skabe et sted, hvor den vil trives, selvom din vækstregion er uden for dens udpegede vækstzone.

Lakridsrod kan også dyrkes i en bred potte, placeret udendørs i de varmere måneder og indendørs i de koldere måneder.

I Sverige kan den dyrkes både i potte og på friland, men i sidstnævnte tilfælde skal den vinterdækkes med f.eks. kviste, blade eller halm. 

Rødderne, som er den del, der bruges til konsum, bliver meter lange, så en stor potte anbefales til pottedyrkning. Det tager omkring 3 år for lakridsroden at blive høstbar og i løbet af den tid når den at blive en ret stor busk.

Lakridsrod trives bedst i veldrænet jord og steder med fuld sol.

Seed:

Frøene kan sås udendørs direkte i åben jord, når jordtemperaturen er over 15 ºC. Du kan også forkultivere indendørs hele året. Placer i et lyst vindue.

Udblød frøene 1 dag før såning. Dæk frøene med et tyndt lag jord og hold frøet fugtigt.

Egenskaber:

År: Flerårig
Planteposition: sol
Højde: 1-2 m< br data-mce-fragment="1"> Spiretid: 1-3 måneder
Vækstzone: 1-3