Busklaget - Frøer

<p data-mce-fragment="1"><span>FRØ (10 stk./pose) </span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Almindeligt navn:</strong><span> Roselle, Roselle-hibiscus, Jamaicansk Sorrel</span><br><strong>Videnskabeligt navn:</strong><em><span> Hibiscus sabdariffa</span><br></em><strong>Familie:</strong> <span data-mce-fragment="1">Malvaceae</span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong><span>Plantehistorie & anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Oprindelse fra Afrika, siden spredt til Asien og Caribien.</p> <p data-mce-fragment="1">Selvom det egentlig ikke er en frugt, bruges de opsvulmede bægerblade på en måde, der minder mere om en frugt end en blomst. Saften, man laver på bægerbladene, smager som en blanding af tranebær og blåbær. De kan også kandiseres og spises som en typisk tørret frugt, meget lækkert.</p> <p data-mce-fragment="1">Roselle bruges mest populært til at lave saft (Agua de Jamaica) af de friske bægerblade. Man kan også lade bægerbladene tørre for at lave en te-lignende drik.</p> <meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1">De tørrede bægerblade bruges også som smagsgiver i gin.</p> <p data-mce-fragment="1">Friske blade kan også bruges som hovedingrediens i supper, det giver en rigtig god og syrlig suppe, som ofte indeholder en form for langtidskogt protein. Disse supper stammer ofte fra asiatisk køkken.</p> <p data-mce-fragment="1">Kan også bruges som et syrligt tilskud i salater.</p> <p data-mce-fragment="1">I Asien bliver bladene også ofte friturestegt og brugt til retter med f.eks. fisk, kylling og oksekød.</p> <p data-mce-fragment="1">Roselle bruges også ofte for sine sundhedsstyrkende egenskaber.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Roselle er en flerårig plante, der trives i lyse steder. Dyrk den indendørs i et lyst vindue og flyt den gerne ud om sommeren. Alternativt dyrkes den som enårig udendørs i potte eller sås direkte på friland, når risikoen for frost er ovre.</p> <p data-mce-fragment="1">Roselle dyrkes kommercielt som enårig. I naturen er planten dog flerårig, og det kan den også blive ved hjemmeavl. Overvintring på et lyst sted er en forudsætning for flerårighed i Danmark. Den vokser til et lille træ / høj busk.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Såning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Læg frøene i blød i 1 døgn forud. Så i fugtig jord og dæk gerne med plastik med små huller for at bevare fugtigheden. Optimal temperatur for hurtig spiring er mellem 25-30 <span data-mce-fragment="1">ºC</span>, men frøene spirer også ved omkring 20 <span data-mce-fragment="1">ºC</span>. Brug eventuelt en</p> <meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">varmemåtte </span><span style="color: #000000;">for bedre spireforhold.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Egenskaber:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Vækststed: Sol<br data-mce-fragment="1">Højde: op til 3 meter<br data-mce-fragment="1">Spiretid: 7-30 dage</p>

<p>FRØ (NU: 6 stk./pose)</p> <p><strong>Almindeligt navn:</strong><span> Te, Tebusk, Teplante</span><br><strong>Videnskabeligt navn:</strong><em><span> Camellia sinensis</span><br></em><strong>Familie:</strong> <span>Theaceae</span></p> <h4><strong><span>Væksthistorie &amp; anvendelse:</span></strong></h4> <p><meta charset="utf-8">Te konsumeres over hele verden og er den næstmest almindelige drik efter vand. Tebusken indeholder koffein (også kaldet tein), som stimulerer energiniveauet, samt <em>teanin</em> (L-teanin), som giver en beroligende, let euforisk, fokuserende effekt - i modsætning til kaffebusken, som er mere fokuseret. <meta charset="utf-8">kun på koffeinets opkvikkende egenskaber. En kop te kan altså både være opkvikkende og sindslindrende på samme tid - det er en slags balance mellem dem, som kan beskrives som at give et meget klart fokus.</p> <p>Det er primært bladknopper og blade, der plukkes til tebrygning, nogle gange bruges også blomsterne.</p> <p>Tebusken stammer fra området mellem Kinas sydlige provins Yunnan og de nordlige dele af Myanmar (Burma), Thailand, Laos og Vietnam. For mere end 2000 år siden begyndte tekulturen og teproduktionen at migrere til nordligere provinser i Kina, hvor nye varianter udvikledes. </p> <p><meta charset="utf-8">I sit naturlige miljø vokser tebusken, eller tetræet, i høje højder, hvor det kan blive meget koldt om natten, og hvor det også kan være koldt om dagen, med årstider og perioder med sne ligesom vi har her. Selvom vi i gennemsnit har koldere vejr her i Norden, har tebusken allerede en naturlig hårdførhed over for barske miljøforhold og frostende temperaturer i længere perioder. Takket være et par projekter i Europa er der desuden udviklet sorter med særlig god hårdførhed, som egner sig til dyrkning i vores klima.</p> <p><strong>Sammenligning mellem te og kaffe - forbrug:</strong></p> <p>Te er en meget passende drik at indtage, mens man udfører mentalt krævende arbejde takket være dens fokusfremmende egenskaber, i modsætning til kaffe, som kan give en lidt mere rastløs følelse. Te giver et mere langvarigt energiniveau uden mærkbar nedtur – kaffe giver masser af energi for derefter at falde. Teen er ikke lige så belastende for nervesystemet som kaffe, ikke kun på grund af det lavere koffeinindhold, men også på grund af samspillet mellem de andre sunde stoffer som theaflaviner, katekiner og selvfølgelig L-teanin m.fl. Man kunne sige, at te passer godt til stillesiddende opgaver og kaffe til mere fysisk arbejde, men jo mere te man drikker, jo mere bemærker man, at energien er rigelig og desuden varer længere. At kaffe er meget velsmagende kan man dog ikke komme udenom, og som en nødløsning, når kroppen virkelig har brug for et ordentligt energiboost, er kaffe meget nyttigt. Te er dog også en utroligt velsmagende drik, og især mangfoldig, når det kommer til smag: alt fra umamismagende Sencha-teer, til aromatiske og fyldige Oolong-teer, til intense og smagfulde Pu'erh-teer. </p> <p><strong>De 6 forskellige tesorter:</strong></p> <p>Alle ægte tesorter kommer fra arten Camellia sinensis. Fra denne busk (eller træ) kan du lave: grøn, hvid, gul, oolong, sort og ”mørk” (også kaldet <em>Pu'ehr</em>) te. Forskellen består i deres forskellige fermenterings- og oxideringsgrader. <meta charset="utf-8">Nedenfor beskrives processen for de forskellige tesorter kort:</p> <p><strong>Grøn te - den friskeste &amp; grønneste sort:</strong> bladene opvarmes ved 220<meta charset="utf-8">ºC straks efter høst for at stoppe oxideringsprocessen og dermed "låse" den smag og farve, man har opnået i dyrkningsprocessen. Derefter rulles bladene for at bryde bladstrukturen, så næring og smag frigives lettere ved brygning. Bryggetemperatur: 80-85ºC.</p> <p><strong>Hvid te - den mindst behandlede sort:</strong> bladene får lov til at visne i solen i 2-3 dage direkte efter høst. Dette sætter gang i en række forskellige stressresponser i bladene, som resulterer i, at smage som sødme og frugtighed udvikles. Derefter tørres bladene ved lav varme. Da hvid te aldrig opvarmes til en høj temperatur, stopper den enzymatiske oxidationsproces ikke helt (som den gør for grøn te), derfor er hvid te en af de to tesorter, der udvikler smag og farve, jo længere den lagres. Lidt ligesom vine. Der sker ingen brydning af bladstrukturen. Derfor er en højere bryggetemperatur på 95ºC nødvendig for at få en fuld ekstraktion af teets smagsstoffer.</p> <p><strong>Gult te - frisk &amp; grønt med en rund smag:</strong> efterbehandlingsprocessen ligner grøn te. Bladene opvarmes straks efter høst, men ved en lidt lavere temperatur på 200<meta charset="utf-8">ºC for at bevare en vis enzymatisk aktivitet. Bladene rulles for at bryde bladstrukturen <meta charset="utf-8">så næring og smag frigives lettere ved brygning. Efter dette samles bladene i en bunke for at "gulne", i dette trin oxiderer bladene dels uden enzymatisk aktivitet gennem luftudveksling, dels med den lille enzymatiske aktivitet, der er bevaret i bladene, og dels med mikrobiologisk aktivitet. Dette øger teets fyldige egenskaber og mindsker bitterheden. Dette trin varer i 6-8 timer. Efter dette tørres bladene for at reducere væskeniveauet.</p> <p><strong>Oolong te - den mest aromatiske sort:</strong> efterbehandlingsprocessen af oolong te er sandsynligvis den mest komplekse og mest varierede afhængigt af, hvilken karakter man ønsker, at oolong teen skal have. Først får bladene lov til at visne i solen i 15-20 minutter, derefter flyttes de ind for at fortsætte visningen på bambusbakker i 5-8 timer indendørs - hver anden time rører man i bladene for en jævn visnings- &amp; oxidationsgrad. I næste trin ryster man bladene f.eks. i en bambuskurv eller en roterende bambuscylinder - dette bryder cellestrukturen, hvilket øger oxidationsgraden samt trækker smag og aroma ud af bladene. Disse to trin med at bryde og visne bladene gentages, indtil man mener, at den ønskede oxidationsgrad er nået. Når den er nået, opvarmer man bladene for at "låse" den smag og aroma, man har opnået i behandlingsprocessen. Oxidationsgraden hos forskellige oolong teer varierer fra 5 til 85%. Efter dette æltes og rulles tebladene for at danne <meta charset="utf-8">små kompakte "perler" med intensiveret smag og aroma. Dette gør også, at smagen frigives langsomt ved brygning. Til sidst tørres bladene ved ca. 100ºC for at sænke væskeniveauet.</p> <p><strong>Sort te - mild og rund med lav bitterhed:</strong> bladene får lov til at visne i 6-8 timer, derefter rulles bladene mere intensivt og i længere perioder sammenlignet med andre tesorter - dette er for virkelig at bryde bladstrukturen og muliggøre den højeste grad af oxidation. Under oxidationsprocessen omdannes bl.a. de bitre katechiner til mildere rødbrune theaflaviner og thearubiginer. Efter rulning lægges tebladene i en bunke i et fugtigt miljø, gerne over 90% luftfugtighed - man kan bruge en luftfugter eller ganske enkelt en sprayflaske ved mindre batcher. Nogle gange lægger man endda et vådt håndklæde ovenpå bladene for virkelig at skabe et fugtigt miljø. Det fugtige miljø fremmer den enzymatiske aktivitet, som omdanner bitre stoffer til mildere rødbrune stoffer. Det er dog vigtigt, at bladene bevarer kontakten med ilt, og derfor kan man med jævne mellemrum lufte bladene ved at vende dem i bunken. Når man har nået den ønskede oxidationsgrad, tørrer man bladene ved ca. 100<meta charset="utf-8">ºC.</p> <p><strong>Mørk te, almindeligvis kaldet Pu'erh te - en traditionel &amp; smagfuld efterfermenteret te, der lagres som vin:</strong> bladene får lov at visne i et par timer, inden de varmes op traditionelt i en stor vedfyrret wokpande - temperaturen må ikke være for høj, da man i denne tesort ønsker at bevare en vis enzymatisk aktivitet, maks 200<meta charset="utf-8">ºC. I dette trin vendes bladene i pannen i en ubrudt rytme for at opnå en jævn "kill-green"-grad. I dette trin bruger man sine sanser til at afgøre, hvornår den ønskede grænse er nået, man tager udgangspunkt i bl.a. konsistens, farve og aroma hos tebladene. Efter dette rulles bladene for at bryde cellestrukturen og frigive smag og aroma. Næste trin er at lade bladene tørre ude i solen i ca. 1 dag. At tørre i solen har to formål: dels at temperaturen aldrig bliver så høj, at den stopper den enzymatiske aktivitet, men også at fugtighedsgraden i bladene aldrig bliver så lav som ved opvarmning i ovn - hvilket fremmer den videre efterfermentering af teen. Det sidste trin er at presse tebladene til kompakte tekager - dette igen for at bevare en jævn men lav fugtighed i bladene, hvilket fremmer efterfermenteringen. Disse teer kan lagres i over 50 år, og de udvikler smag samt stiger i værdi, jo ældre de bliver. Den proces, der er beskrevet ovenfor, er den traditionelle metode til at producere mørke teer, disse teer kaldes <em><strong>Sheng</strong> <strong>Pu'ehr</strong></em>. Der findes også en mere moderne metode, hvor man <meta charset="utf-8">påskynder efterfermenteringsprocessen ved at lægge tebladene i bunker i op til 2 måneder i et varmt og fugtigt miljø, disse teer kaldes så <em>Shou Pu'ehr.</em></p> <p>Alle te-typer har deres sundhedsmæssige fordele, nogle gange forskellige. Forskning har vist, at forbrug af flere forskellige te-typer giver større sundhedsmæssige fordele end forbrug af kun én type. </p> <p>Det, vi i Sverige kalder rød te (rooibos), kommer fra en anden planteart, Rooibosbusken<span> </span><em>Aspalathus linearis</em><em>.</em></p> <p>Tebladene bruges også til madlavning i Asien - for eksempel <em>Tea Leaf Salad</em> (fermenterede blade) i Burma og (friske blade) i Thailand.</p> <p>Man kan også udvinde en nyttig olie fra tefrøene ved presning. </p> <h4><strong>Dyrkning:</strong></h4> <p>At dyrke te i Sverige er stadig et nyt og relativt uetableret fænomen. Vi er begyndt at anlægge en teplantage ved Kävlingeån og også en i Marieholm. Planterne har overvintret fint udendørs forsynet med halm og jutevæv. Det, der har vist sig at være mest vigtigt for os, er at beskytte mod direkte kraftig vind i vinterhalvåret. Dette gøres ved at <meta charset="utf-8">enten sætte en jutesæk rundt om planten eller ved at opsætte en slags vindbeskyttende barriere. Hvis du planter dine teplanter i en meget vindbeskyttet beliggenhed, er dette sandsynligvis ikke nødvendigt, da det kan være nok at dække jorden med halm. Begge vores teplantager ligger i blæsende dele af Skåne, zone 1.</p> <p>Om foråret bør man dog beskytte planterne mod direkte sol, ligesom de fleste andre stedsegrønne planter - dette fordi der er en risiko for, at planten tørrer ud, når vandet i jorden er frosset, og den stærke forårssol fordamper plantens væske i bladene. Har rødderne nået en dybde, hvor jorden ikke er frossen, er dette ikke nødvendigt, men det kan være godt at tænke på i de første år afhængigt af, hvor i landet man bor. På grund af nødvendigheden af at dække planterne for beskyttelse mod tidlig forårssol synes jeg, det er lige så godt at dække planterne allerede om vinteren, så får man en dobbel beskyttelse ud fra ét og samme tiltag. Man kan enten dække hver enkelt plante med en jutesæk eller spænde jutevæv på et par stolper over flere planter. </p> <p>Der findes en teplantage i Gränna, se <span style="color: rgb(78, 153, 29);"><strong><a href="https://gretaste.se/" title="Gretas Te ~ unika teer" rel="noopener" style="color: rgb(78, 153, 29);" target="_blank"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="color: rgb(64, 64, 64);">Gretas Te</span></span></a></strong></span>, som er begyndt at bruge vores buske til at udvide deres teplantage. Gränna ligger i dyrkningszone 2, med et jævnt og gunstigt klima takket være den tilstødende Vättern.</p> <p>Der findes også en teplantage på Gotland, men det er uklart, om de stadig dyrker på friland.</p> <p><meta charset="utf-8"><meta charset="utf-8">På billederne ovenfor ser I starten på vores teplantage ved Kävlingeån - <span class="s1">billederne er taget efter deres første overvintning i marts måned år 2025. Den første vinter har vi dækket både med halm, individuelle jutesække samt en beskyttende gardin af jutevæv for at beskytte mod de værste skånske vinde - som kan blæse kraftigt her i vores åbne landbrugslandskab. De blev dog først dækket så sent som midt i januar, så de har stået helt bare i rusker ned til -10ºC og perioder med intense skånske vintervinde, for jer der ikke ved det, har vi ikke meget, der bremser vinden her, så kulden fra trykket bliver ret intens. Næste vinter vil jeg eksperimentere med at fjerne et lag af beskyttelsen med nye planter, enten ryger de individuelle sække eller det ydre vindskærm. Pointen er jo at gøre dyrkningen så enkel som muligt, men samtidig få dem til at trives.</span><br></p> <p><meta charset="utf-8"><meta charset="utf-8"><span>Endnu en lille teplantage er ved at blive etableret i Marieholm på vores nye Ågården. Det er en terrassedyrkning på en lille skråning for at efterligne den måde, man ofte dyrker te på i Asien.</span><br></p> <p><meta charset="utf-8">Tebusken kan altså dyrkes og overvintres på friland i Sverige, afhængigt af sted og omstændigheder kan planterne have brug for vinterdækning: f.eks. med halm og jutevæv/-sæk.</p> <p>Det er også vigtigt at tænke på, at te trives bedst i sur jord, brug Rhododendron- eller Blåbærjord, når du planter i jorden eller i en ny potte.</p> <h4> <strong>Såning:</strong><strong></strong> </h4> <p>Inden du sår frøene, læg dem i blød i vand i 1 døgn (læg noget ovenpå, der presser frøene ned, hvis de flyder). Læg derefter frøene på et stykke fugtigt papir, læg papiret med frøene i en plastikpose i et døgn. Så i potte og dæk med 1-2 cm jord. Hvis spiring ikke sker inden for en måned, placeres såningen i køleskabet i ca. 1 måned. Tag såningen ud af køleskabet og lad den spire. </p> <h4><strong>Egenskaber:</strong></h4> <p>Levetid: Flerårig<br>Vækstforhold: sol-halvskygge<br>Højde: 1-2 meter<br><meta charset="utf-8">Vækstzone: 1-4, hårdfør ned til -15<meta charset="utf-8">ºC<br></p>

<p data-mce-fragment="1">FRØ (30 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong> Sort Goji, Russisk Tornet Tjørn<strong data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"> Videnskabeligt navn:</strong><em data-mce-fragment="1"> </em><em data-mce-fragment="1">Lycium ruthenicum </em>Murr.<em data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"> </em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong> Natskyggefamilien</p> <p data-mce-fragment="1"><strong><span>Plantehistorie &amp; anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Sort Goji er, ligesom sin slægtning <a title="Gojibær (Lycium barbarum)" href="https://tradgardsdags.nu/products/gojibar-bocktorne-lycium-chinense" target="_blank" data-mce-href="https://tradgardsdags.nu/products/gojibar-bocktorne-lycium-chinense"><span style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;"><strong style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;">Goji (<em>Lycium barbarum</em>)</strong></span></a>, en rig kilde til proteiner og vitaminer. Især er det sorte gojibær rigt på antocyaniner, med et højere indhold end blåbær. Busken har sit udspring i områderne omkring den tibetanske højslette og det sydlige Rusland.</p> <p data-mce-fragment="1">Det er en plante, som endnu ikke har fået meget opmærksomhed i vesten, men den har længe været brugt af oprindelige folk i dens naturlige voksested. Overraskende nok bruger oprindelige folk i små nordindiske samfund bæret til at lave en salve mod blindhed hos kameler. Dette er muligt takket være bærrenes høje indhold af <em>lutein</em>.</p> <p data-mce-fragment="1">Bæret får sin dybt blåviolette farve fra antocyaninerne, et stof der findes i usædvanligt høje mængder i det sorte gojibær. Antocyaniner er det samme stof, som farver blåbær blå og bidrager til mange af deres gavnlige egenskaber.</p> <p data-mce-fragment="1">Modne bær kan spises rå, tørres eller tilberedes.</p> <p data-mce-fragment="1">Den mest almindelige måde at indtage sorte gojibær på er at lave en såkaldt infusion af dem. Dette gøres bedst, når de er helt friske, men det kan også laves med tørrede bær. Det sorte gojibær afgiver forskellige farver afhængigt af hvilken type vand, der bruges. Ved mineralrigt vand <meta charset="utf-8">(basisk: pH &gt;7) bliver farven dybt mørkeblå, og i surt vand <meta charset="utf-8">(pH &lt;7) bliver farven intenst lilla.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Sort Goji vokser oprindeligt i meget barske klimaer, hvor den udsættes for tørke, ekstrem kulde, høje saltholdigheder og næringsfattige jorder. Disse forhold har gjort det sorte gojibær til en meget hårdfør plante. Den kan vokse ved temperaturer ned til -20 ºC.</p> <p data-mce-fragment="1">Det er en letdyrket busk, som ofte giver rige høst. Den trives i veldrænet jord (ofte sandjord) og udvikler et kraftigt rodsystem, hvilket gør den til en god jordbinder, f.eks. ved strandkanter. Den kan desuden på naturlig vis danne en tæt væg, som beskytter mod den værste blæst. Trives i lyse forhold.</p> <p data-mce-fragment="1">Busken bliver op til 2 m høj og kan dyrkes udendørs på friland i Danmark. For at beskytte din sorte gojibusk mod de hårdeste danske forhold kan du sidst på sommeren dække plantens basis med halm, blade eller lignende – dette beskytter planten mod den hårdeste kulde og forlænger vækstsæsonen.</p> <p data-mce-fragment="1">De mange bær skifter farve fra grønne til sort/blåviolette. Det er først, når de har denne farve, at de er klar til høst. Dette sker i sommeren og efteråret.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Frøene sås i fugtig såjord. Dæk med et tyndt lag jord. Hold såningen fugtig.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1"> Vækststed: sol<br data-mce-fragment="1"> Højde: 1-2 m<br data-mce-fragment="1"> Spiringstid: 1-3 uger<br data-mce-fragment="1"> Vækstzone: 1-6<br></p>

<p data-mce-fragment="1">FRØ (30 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Almindeligt navn: </strong>Goji, Bukketorn<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong><span data-mce-fragment="1"> </span><em data-mce-fragment="1">Lycium barbarum<br></em><strong>Familie:</strong> <span data-mce-fragment="1">Natskyggefamilien</span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Plantehistorie & anvendelse:</span></strong><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1">Gojibær er en af de mest populære "superfødevarer" (betegnelse for mad med særligt højt næringsindhold) og bruges ofte i mysli, smoothies, salater og brød eller spises simpelthen som de er. Årsagen til populariteten er sandsynligvis, at gojibær er et af de mest næringstætte bær, der findes. Det er rigt på vitaminer og mineraler samt omega-3 og antioxidanter. Gojibær har også et særligt højt proteinindhold på hele 10 g pr. 100 g, hvilket er meget usædvanligt blandt frugt og bær. Smagen er sød med toner af tranebær og kirsebær. Bærrene tørres som regel, inden de bruges.</p> <p data-mce-fragment="1">Det røde gojibær er rigere på karotenoider end det <span style="color: #4e991d;"><strong><a href="https://tradgardsdags.nu/products/svart-goji-lycium-ruthenicum" title="Sort Goji (Lycium ruthenicum)" style="color: #4e991d;" target="_blank">sorte gojibær</a></strong></span>, mens det sorte er rigere på antioxidanter.</p> <p data-mce-fragment="1">Roden bruges i urtemedicin blandt andet for sine leverrensende egenskaber.</p> <p data-mce-fragment="1">Bladene bruges i Asien i gryderetter og supper eller til at lave te af.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Goji vokser vildt i Asien og er siden indført i Danmark også begyndt at sprede sig naturligt her. Planten er en løvfældende busk, som normalt bliver 80-200 cm høj.</p> <p data-mce-fragment="1">Planten er meget let at passe og hårdfør over for både salt og vind. Trives godt i både sol og halvskygge, det er en tilpasningsdygtig plante!</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Såning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Frøene sås indendørs i januar-marts i fugtig såjord eller udendørs i potter eller på friland maj-september. Optimal spiringstemperatur ligger omkring 20-25 <span data-mce-fragment="1">ºC</span>. Det kan tage 3-4 måneder, før planterne er klar til udplantning, så det anbefales at så tidligt på året. Så har du gode chancer for at høste allerede samme år.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Egenskaber:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Vækststed: sol/halvskygge<br data-mce-fragment="1">Højde: op til 3 meter (ofte omkring 2 m)<br data-mce-fragment="1">Spiringstid: 10-30 dage<br data-mce-fragment="1">Vækstzone: 1-4<br></p>

<p data-mce-fragment="1">FRØ (15 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn: </strong>Lakridrod, Spansk Lakrid<strong data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"> Videnskabeligt navn:</strong><em data-mce-fragment="1"> </em><em data-mce-fragment="1">Glycyrrhiza glabra</em><em data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"> </em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong> Fabaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Plantehistorie &amp; anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">Dette kendetegner det, vi til daglig kalder Lakridrod, også kaldet Spansk Lakrid, i forhold til de øvrige lakridsarter i slægten <em data-mce-fragment="1">Glycyrrhiza:</em></span></p> <ul> <li>Det er en af de mest almindelige lakridsarter til <meta charset="utf-8">kommerciel dyrkning og fremstilling af lakrids.</li> <li>Har også en rolle i traditionel medicin.</li> <li>Denne art har en bred udbredelse over hele Middelhavsregionen, Centralasien og dele af Sydøstasien.</li> <li>Hårdfør ned til -20 ºC.</li> <li>Når normalt en højde på 1-2 meter.</li> </ul> <p data-mce-fragment="1">Lakridroden har en lang historie både som lægeplante og som sødt. Allerede 4000 f.Kr. blev den brugt af assyrerne, og siden da er lakridroden blevet anvendt bl.a. som beroligende, forkølelsesdæmpende og til bekæmpelse af andre virusinfektioner. Lakridrod blev solgt på apoteket som medicin helt op til 1970’erne.</p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">En af de mest fremtrædende anvendelser af lakridroden hos vores forfædre var at tygge på roden for at holde tænderne rene og sunde. Dette blev gjort på grund af, at <meta charset="utf-8"><span data-mce-fragment="1>stoffet <em>glycyrrhizin</em></span> som findes i rødderne <span data-mce-fragment="1">har</span> antibakterielle egenskaber. Det er også det stof, der giver den søde smag. Glycyrrhizin nedbrydes dog ikke i vores kroppe og kan derfor, ligesom <span style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;"><strong><a style="color: #4e991d;" title="Stevia (Stevia rebaudiana)" href="https://tradgardsdags.nu/products/stevia-sotflockel-stevia-rebaudiana" target="_blank" data-mce-href="https://tradgardsdags.nu/products/stevia-sotflockel-stevia-rebaudiana" data-mce-style="color: #4e991d;">Stevia (<em>Stevia rebaudiana</em>)</a></strong></span>, bruges som et GI-venligt alternativ til sukker.</p> <p data-mce-fragment="1">Roden kan skæres i strimler og bruges til te. Du kan også lave <span data-mce-fragment="1">en forfriskende drik, der serveres med is. <meta charset="utf-8">I Mongoliet bruges bladene fra lakridrod som erstatning for almindelig <a href="https://tradgardsdags.nu/products/te-camellia-sinensis" title="Te (Camellia sinensis)" target="_blank" data-mce-href="https://tradgardsdags.nu/products/te-camellia-sinensis"><span style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;"><strong>Te (<em>Camellia sinensis</em>)</strong></span></a>.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Roden kan også males/knuses for at koge din egen lakrids. Bland med sukker/sirup, mel og anis i en gryde og kog op.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Lakridrod bruges også ofte sammen med anis til smagsgivning af alkoholiske drikke.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Lakridroden vokser naturligt i det sydlige Europa og dele af Asien.</p> <p data-mce-fragment="1">Lakridroden er hårdfør ned til -20 ºC. I det meste af Danmark kan den dyrkes udendørs året rundt. For at beskytte planten om vinteren, dæk bunden med kviste, blade, halm eller lignende. Ved at vinterdække din plante er det muligt at skabe et sted, hvor den trives, selvom din dyrkningsregion ligger uden for dens angivne vækstzone.</p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">Lakridrod kan også dyrkes i en bred potte, stilles udendørs i de varmere måneder og indendørs i de koldere måneder.</p> <p data-mce-fragment="1">I Danmark kan den dyrkes både i potte og på friland, men skal i sidstnævnte tilfælde vinterdækkes med f.eks. kviste, blade eller halm.</p> <p data-mce-fragment="1">Rødderne, som er den del, der bruges til konsum, bliver meterlange, så en stor potte anbefales ved potte-dyrkning. Det tager ca. 3 år for lakridroden at blive høstmoden, og i den tid når den at blive en ret stor busk.</p> <p data-mce-fragment="1">Lakridroden trives bedst i veldrænet jord og steder med fuld sol.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Frøene kan sås udendørs <meta charset="utf-8">direkte på friland, når jordtemperaturen ligger over 15 ºC. Du kan også forspire indendørs hele året. Stil i lyst vindue.<br></p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">Læg frøene i blød i 1 døgn før såning. Dæk frøene med et tyndt lag jord og hold såningen fugtig.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1"> Vækststed: sol<br data-mce-fragment="1"> Højde: 1-2 m<br data-mce-fragment="1"> Spiringstid: 1-3 mdr.<br data-mce-fragment="1"> Vækstzone: 1-3<br></p>

<meta charset="UTF-8"> <p data-mce-fragment="1">FRØ (20 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong> Thailandsk Aubergine, Thai Aubergine, Thai Grøn Aubergine <strong data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:<i> </i></strong><em>Solanum melongena</em><em data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"></em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong> Natskyggefamilien</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Væksthistorie &amp; anvendelse:</strong></p> <p>Den typiske thailandske, runde grønne aubergine. Bruges flittigt i forskellige slags karryretter og gryderetter. Kan også spises rå som grøntsag ved siden af hovedretten.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Thailandsk Aubergine er flerårig, men skal som regel overvintres frostfrit for at klare sig til næste år. Den kan overleve vinteren udendørs under de mest gunstige danske forhold. Ved forsøg på overvintning udendørs bør plantens basis vinterdækkes med halm eller lignende for at beskytte mod kulde. Hvis der er adgang til drivhus, er det et udmærket sted for den thailandske aubergine.</p> <p data-mce-fragment="1">Alternativt dyrkes den som enårig i Danmark. Blomstring sker cirka 6 uger efter spiring, og høst kan påbegyndes efter 2-3 måneder.</p> <p data-mce-fragment="1">Vokser godt i de fleste jordtyper, men trives bedst i veldrænet og næringsrig jord. Placeres i sol/halvskygge. Foretrækker rigelig vanding.</p> <p><meta charset="utf-8">Planterne placeres med en afstand på cirka 60 cm fra hinanden.</p> <p>Gød regelmæssigt cirka 1 gang om måneden i sommerhalvåret. Første gødning cirka en måned efter spiring.</p> <p>Selvbestøvende.</p> <p>Når frugtsætningen begynder, anbefales det at holde antallet af frugter pr. plante omkring 4-5 stk.</p> <p>Frugterne høstes, når de er grøn-hvide. Hvis man venter, til frugterne bliver gule, er de mere bitre, men stadig spiselige.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Forspiring indendørs i februar-marts eller sås ude på friland i april-maj. Frø dækkes med et 1 cm lag jord. Hold såningen fugtig.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Vækststed: sol / halvskygge<br data-mce-fragment="1">Højde: 50-100 cm<br data-mce-fragment="1">Spiringstid: 3-10 dage<br data-mce-fragment="1">Vækstzone: 1 (gunstige steder)</p>

<meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1">FRØ (10 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong><span data-mce-fragment="1"> Chilipeber 'Purple Thai', Lilla Chilipeber, Lilla Chili, Purple Bird's Eye Chili, Purple Thai Chili Pepper</span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:</strong><em data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1"> Capsicum annuum</span><br data-mce-fragment="1"></em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong><span data-mce-fragment="1"> Solanaceae</span><span data-mce-fragment="1"> </span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Væksthistorie &amp; anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">En usædvanlig lilla variant af den populære thailandske chilipeber. 'Purple Thai' chilien anses for at have en perfekt balance mellem smag og styrke, hvilket bidrager til dens eftertragtethed i asiatisk madlavning. Styrken beskrives som middel og ligger mellem 50.000 - 100.000 Scoville Heat Units.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8"><span>Al chilipeber stammer fra Mellem- og Sydamerika. Slægten har siden spredt sig med hjælp fra kolonister, missionærer og handlende verden over, og nye arter er opstået gennem tilpasning til miljøet.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Chilipeber er generelt lette at dyrke. De trives i solrige og varme steder. Kan dyrkes indendørs i vindueskarmen.</p> <p data-mce-fragment="1">Al chilipeber er flerårig og kan bære frugt året rundt, hvis de får de rette betingelser. Varme, lys, let næring og fugt bidrager til en kontinuerlig vækst og produktion hos planten. Overvintrer varmt og lyst. Hvis du ønsker, at planten skal bære frugt også i vinterhalvåret, så brug en vækstlampe til at supplere sollyset, eventuelt dyrk udelukkende under vækstlampe.</p> <p data-mce-fragment="1">Hold jorden jævnt fugtig og lad gerne jorden tørre let op mellem vandingerne. Gød med fordel 2-3 gange om ugen for at sikre rig frugtproduktion.</p> <p data-mce-fragment="1">Frugterne skifter fra lilla til orangeagtige i det sene modningsstadium. Frugterne kan spises i alle modningsstadier. 2-6 cm.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning:</strong> </p> <p data-mce-fragment="1">Forspiring indendørs i begyndelsen af året.</p> <p data-mce-fragment="1">Fugt såjorden og tryk forsigtigt frøene ned mod overfladen. Dæk med 1 cm jord. Stil lyst og hold såningen fugtig.<br data-mce-fragment="1"></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber:</strong><br data-mce-fragment="1"></p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Vækststed: sol<br data-mce-fragment="1">Højde: 60-80 cm<br data-mce-fragment="1">Spiringstid: 5-10 dage</p>

<p>Dyrk hele goji-trioen - gul, rød &amp; sort - hjemme hos dig. Rabat ved bestilling af alle tre!<br></p> <p>Gojibær er en rig kilde til vitaminer og proteiner. De fleste kender til røde gojibær, mens gule og sorte gojibær er en forholdsvis uudforsket sundhedskilde i Vesten. I gamle samfund har planten længe været brugt til forskellige formål.</p> <p>Goji er en letplejet busk, som er hårdfør udendørs i Danmark og kan vokse i de fleste jordtyper.</p> <p>I alt 70 frø af 3 sorter:</p> <p>10 frø Gul Goji <br>30 frø (Rød) Goji <br>30 frø Sort Goji </p> <p>Læs mere om de respektive sorter her:<br></p> <ul> <li><a title="Goji (Lycium barbarum)" href="https://tradgardsdags.nu/products/gojibar-bocktorne-lycium-chinense" target="_blank"><span style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;"><strong>Goji (<em>Lycium barbarum</em>)</strong></span></a></li> <li><a title="Gul Goji (Lycium barbarum)" href="https://tradgardsdags.nu/collections/froavdelning/products/gul-goji-lycium-barbarum" target="_blank"><span style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;"><strong><span style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;">Gul Goji (<em style="color: #4e991d;">Lycium barbarum</em><span style="color: #4e991d;" color="#4e991d">)</span></span></strong></span></a></li> <li><a title="Svart Goji (Lycium ruthenicum)" href="https://tradgardsdags.nu/products/svart-goji-lycium-ruthenicum" target="_blank"><span style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;"><strong>Sort Goji (<em>Lycium ruthenicum</em>)</strong></span></a></li> </ul>

<meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1">FRØ (20 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong><span data-mce-fragment="1"> Somborka-peberfrugt, Somborckina</span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:</strong><em data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1"> Capsicum annuum <br></span></em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong><span data-mce-fragment="1"> Solanaceae</span><span data-mce-fragment="1"> </span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Væksthistorie &amp; anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Somborka er en peberfrugt, der stammer fra Balkan-regionen i Europa. Nogle af dens mest karakteristiske egenskaber er, at den har et tykt frugtkød samtidig med, at den har en styrke, der ligger cirka halvvejs til en "almindelig" chili. Man kan altså sige, at det er en kødfuld peberfrugt med styrke. </p> <p data-mce-fragment="1">Perfekt til syltning. Syltet Somborka giver et syrligt men stærkt tilskud som tilbehør og passer godt til mange retter.</p> <p data-mce-fragment="1">Man kan også fylde Somborkan med f.eks. ris, hakket kød og andre valgfri ingredienser til tilberedning i ovn. </p> <p data-mce-fragment="1">Begge disse metoder er almindelige anvendelser i det balkanske køkken.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></p> <p>Trives i solrige, varme og beskyttede steder. Dyrkes bedst i drivhus. </p> <p>Mere hårdfør end almindelig peberfrugt og chili. </p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning:</strong> </p> <p data-mce-fragment="1">Forkultiveres indendørs i begyndelsen af året eller sås udendørs, når risikoen for frost er ovre. </p> <p data-mce-fragment="1">Fugt såjorden og tryk kun let frøene ned mod overfladen. Placer lyst og hold såningen fugtig.<br></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber:</strong><br data-mce-fragment="1"></p> <p data-mce-fragment="1">Årigt: Énårig<br data-mce-fragment="1">Vækstforhold: sol<br data-mce-fragment="1">Højde: 60 cm<br data-mce-fragment="1">Spiringstid: 5-14 dage</p>

<p>FRØ (20 stk./pose)</p> <p style="background: white; margin: 0cm 0cm 15.0pt 0cm;"><strong>Almindeligt navn:</strong><span> Okra</span><br><strong>Videnskabeligt navn:</strong><em> Abelmoschus esculentus<br></em><strong>Familie:</strong><span> Malvaceae</span></p> <p><strong><span>Plantehistorie & anvendelse:</span></strong></p> <p>Okra er en plante med mange anvendelsesmuligheder, og dens frugter er en af de mest populære tropiske grøntsager verden over.</p> <p>Frugterne er en velanvendt ingrediens i madlavning takket være deres sprøde struktur og evne til at give fylde. Frugten indeholder bindemidler, hvilket gør den meget velegnet til gryderetter og supper. Den kan også spises rå, blandt andet i det asiatiske køkken, hvor den ofte serveres ved siden af hovedretten sammen med tilhørende sovs.</p> <p>Bladene kan, ligesom spinat, bruges rå i salater eller tilsættes i en wokret. Også bladene har en svagt bindende effekt.</p> <p>Ristede okrafrø kan også bruges som et koffeinfrit alternativ til kaffe.</p> <p>I Vestafrika, hvor okra dyrkes flittigt, spiser man også blomsterknopperne og de udsprungne blomster.</p> <p>Det gennemsnitlige næringsindhold i okra er højere end i blandt andet tomat, aubergine og de fleste agurkeplanter.</p> <p>Okrafrøene indeholder cirka 20% protein samt 20% olie, som kan udvindes fra frøene.</p> <p><strong>Dyrkning:</strong></p> <p>Okra stammer fra Sydasien/Afrika og er i sin naturlige tilstand flerårig. Den trives godt i varme og er følsom over for frost. Optimal væksttemperatur er over 20 ºC, og temperaturer under 10 ºC kan være skadelige for planten.</p> <p>Af ovenstående grunde vokser den bedst i Danmark i drivhus/dyrkningstunnel. Den kan dyrkes på friland, men høsten kan blive mindre end under optimale forhold. For at forbedre betingelserne for udendørs dyrkning kan man om foråret, når jorden er opvarmet, dække jorden med plastik eller anden jorddækning som halm/bark for at forhindre varmetab og dermed forlænge dyrkningssæsonen ind i efteråret.</p> <p>Okra er tørketålende, men frugtdannelse fremmes af jævn vanding og tilførsel af næring.</p> <p>Trives i veldrænet muldrig jord.</p> <p>Okra er selvbestøvende, hvilket betyder, at du kun behøver én plante for at få frugt.</p> <p>Giver høst allerede 1-2 måneder efter såning.</p> <p>Frugterne plukkes i et tidligt (umodent) stadium, mens de er grønne, for at undgå træagtig smag. Et tip er at prøve at knække spidsen af frugten – knækker den, er den frisk; bøjer den sig i stedet, er den for moden, og frugten egner sig bedre til frøhøst.</p> <p><strong>Såning:</strong></p> <p>Blødgør frøene i vand i 24 timer før såning. Sæt frøene i fugtig jord og dæk med 1-2 cm jord. Hold såningen fugtig. Frøene spirer normalt inden for 2-3 uger. Spiring sker hurtigere ved temperaturer over 25 ºC.</p> <p><span></span><strong>Egenskaber:</strong></p> <p>Levetid: Flerårig<br>Vækststed: sol<br>Højde: 1–2 m<br>Spiringstid: 1-8 uger<br>Vækstzone: Hårdfør ned til 10 ºC</p>

<meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1">FRØ (10 stk./pose)<br data-mce-fragment="1"></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong><span data-mce-fragment="1"> Thailandsk chilipeber 'Bird's Eye', Prik Ki Noo</span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:</strong><em data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1"> Capsicum annuum</span><br data-mce-fragment="1"></em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong><span data-mce-fragment="1"> Natskyggefamilien</span><span data-mce-fragment="1"> </span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Væksthistorie &amp; anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">En "ægte thailandsk" chilipeber med høj styrke, som har en veletableret anvendelse i Sydøstasien. Man spiser ofte chilien rå sammen med blandt andet retten Khao Kha Moo eller som tilbehør til nordthailandske grillspyd. Den tilberedes også flittigt i wok, gryderetter og supper.</p> <p data-mce-fragment="1">Den thailandske Bird's Eye chili bruges også til at lave forskellige slags Nam Prik - thailandske chilipastaer. Chilien ristes sammen med blandt andet løg og hvidløg, hvorefter den males og blandes med olie og smagsgivere som citrongræs, tamarind osv. Chilipastaen bruges derefter til at dyppe grøntsager i eller spises sammen med risretter.</p> <p data-mce-fragment="1">En anden enkel måde at bruge chilien i sine måltider på er at skære den i tynde skiver sammen med hvidløg og derefter blande med lime og fiskesauce for at have som en ekstra smagsgiver, der kan hældes over maden <meta charset="utf-8">ved siden af.</p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8"><meta charset="utf-8"><span data-mce-fragment="1">Scoville-styrke 100.000 – 140.000.</span><br></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Al chilipeber stammer fra Mellem- og Sydamerika. Slægten er siden spredt med hjælp fra kolonister, missionærer og handlende verden over, og nye arter er opstået gennem tilpasning til miljøet.</p> <p data-mce-fragment="1">Chilipeber er generelt lette at dyrke. De trives i solrige og varme steder. Kan dyrkes indendørs i vindueskarm.</p> <p data-mce-fragment="1">Al chilipeber er flerårig og kan bære frugt året rundt, hvis den får de rette betingelser. Varme, lys, let næring og fugtighed bidrager til kontinuerlig vækst og produktion hos planten. Hvis du ønsker, at planten skal bære frugt også om vinteren, så brug en vækstlampe til at supplere sollyset, eventuelt dyrk udelukkende under vækstlampe.</p> <p data-mce-fragment="1">Hold jorden jævnt fugtig og lad den gerne tørre let ud mellem vandingerne. Gød med fordel 2-3 gange om ugen for at sikre rig frugtproduktion.</p> <p data-mce-fragment="1">Frugterne går fra grønne (gul-orange) til røde. Frugterne kan spises i alle modningsstadier. 2-6 cm.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning:</strong> </p> <p data-mce-fragment="1">Forspiring indendørs i begyndelsen af året.</p> <p data-mce-fragment="1">Læg frøene i lunkent vand 1 døgn før såning. Fugt såjorden og tryk forsigtigt frøene ned mod overfladen. Dæk med 1 cm jord. Stil lyst og hold såningen fugtig.<br data-mce-fragment="1"></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber:</strong><br data-mce-fragment="1"></p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Vækststed: sol<br data-mce-fragment="1">Højde: 50-150 cm<br data-mce-fragment="1">Spiringstid: 5-15 dage</p>

<p>FRØ (10 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong><span data-mce-fragment="1"> Hvid Roselle, Hvid Rosellehibiscus, Hvid Syre</span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:</strong><em data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1"> Hibiscus sabdariffa</span><br data-mce-fragment="1"></em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong><span data-mce-fragment="1"> </span><span data-mce-fragment="1">Malvaceae</span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Plantehistorie & anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">I modsætning til den mere almindeligt kendte røde rosellehibiscus har den hvide rosellehibiscus grøn-hvide bægerblade (det man normalt kalder "frugten" hos rosellehibiscus) mere dybt gule blomster og grøn stængel. Frugterne er også mindre hos hvid roselle, men det samlede udbytte er dog højere end fra almindelig rød roselle.</p> <p data-mce-fragment="1">Frugterne og bladene bruges på samme måde som frugt og blade fra almindelig roselle - saften bliver dog gennemsigtig / ravfarvet i stedet for den almindelige roselles dybt røde farve.</p> <p data-mce-fragment="1"><em>Hibiscus sabdariffa</em> stammer fra Afrika og spredtes derfra til Asien og Caribien.</p> <p data-mce-fragment="1">Bruges mest populært til at lave saft (Agua de Jamaica) af de friske bægerblade, men man kan også lade dem tørre for at lave hibiscus-te.<span data-mce-fragment="1"> </span><meta charset="utf-8">Tørrede bægerblade bruges også som smagsgiver i Gin. De friske blade kan også bruges som et syrligt tilskud i salater eller i supper af asiatisk karakter.</p> <p data-mce-fragment="1">I Asien bliver bladene ofte friturestegt, lavet til suppe eller brugt til at tilberede retter med f.eks. fisk, kylling og oksekød.</p> <p data-mce-fragment="1">Roselle bruges også ofte for sine helbredsstyrkende egenskaber.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Roselle trives i lyse steder. Dyrk indendørs i et lyst vindue og flyt gerne ud om sommeren. Alternativt, så frøene direkte på friland, når risikoen for frost er ovre.<br data-mce-fragment="1"></p> <p data-mce-fragment="1">Roselle dyrkes kommercielt som enårig. I naturen er planten dog flerårig, og det kan den også blive ved hjemmeavl. Overvintring på et lyst sted er en forudsætning for flerårighed i Danmark. Den vokser til et lille træ / høj busk.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Læg frøene i blød i 1 døgn forud. Så i fugtig jord og dæk gerne med plastik med små huller for at bevare fugtigheden. Optimal temperatur for hurtig spiring er mellem 25-30<span data-mce-fragment="1"> </span><span data-mce-fragment="1">ºC</span>, men frøene spirer også ved 20+<span data-mce-fragment="1"> </span><span data-mce-fragment="1">ºC</span>. Brug eventuelt en varmemåtte for bedre spireforhold.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber:</strong><br data-mce-fragment="1"></p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Vækststed: sol<br data-mce-fragment="1">Højde: op til 2 meter<br data-mce-fragment="1">Spiretid: 7-30 dage</p>

<p data-mce-fragment="1">FRØ (10 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn: </strong>Kinesisk Lakridsrod, <meta charset="utf-8"><span data-mce-fragment="1">Gan Cao, <meta charset="utf-8">Mandsjurisk Lakrids, Mongolsk Lakrids</span><strong data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:</strong><em data-mce-fragment="1"> </em><em data-mce-fragment="1">Glycyrrhiza uralensis </em>(syn. <i data-mce-fragment="1">G. glandulifera)</i><em data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"></em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong> Fabaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Væksthistorie & anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8"><span>Kendetegnende for</span><span> Kinesisk Lakridsrod </span><span>er</span><em data-mce-fragment="1">:</em></p> <ul> <li> <meta charset="utf-8">Oprindeligt fra Centralasien og det nordlige Kina.</li> <li>Anvendes i traditionel kinesisk lægekunst for sine helbredende egenskaber.</li> <li>Hårdfør ned til -25 ºC.</li> <li>Kan dyrkes udendørs i koldere klimaer med passende vinterbeskyttelse.</li> <li>Vokser til en højde på 0,5-1,5 meter. Dette er en mere lavtvoksende lakridsart.</li> </ul> <p data-mce-fragment="1">Lakridsroden har en lang historie både som lægeplante og som sødme. Allerede 4000 f.Kr. blev den brugt af assyrerne, og siden da har lakridsroden været anvendt bl.a. som beroligende middel, mod forkølelse og til bekæmpelse af andre virusinfektioner. Lakridsrod blev solgt på apoteket som medicin helt op til 1970’erne.<br></p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">En af de mest fremtrædende anvendelser af lakridsroden hos vores forfædre var at tygge på roden for at holde tænderne rene og sunde. Dette blev gjort på grund af, at <meta charset="utf-8"><span data-mce-fragment="1">stoffet <em>glycyrrhizin</em></span> i rødderne <span data-mce-fragment="1">har</span> antibakterielle egenskaber. Det er også det stof, der giver den søde smag. Glycyrrhizin nedbrydes dog ikke i vores kroppe og kan derfor, ligesom <span style="color: #4e991d;"><strong><a style="color: #4e991d;" title="Stevia (Stevia rebaudiana)" href="https://tradgardsdags.nu/products/stevia-sotflockel-stevia-rebaudiana" target="_blank">Stevia (<em>Stevia rebaudiana</em>)</a></strong></span>, bruges som et blodsukker-venligt alternativ til sukker.</p> <p data-mce-fragment="1">Roden kan strimles og bruges til te. Du kan også lave <span data-mce-fragment="1">en forfriskende drik, der serveres med is. <meta charset="utf-8">I Mongoliet bruges bladene fra lakridsroden som erstatning for almindelig <a href="https://tradgardsdags.nu/products/te-camellia-sinensis" title="Tea (Camellia sinensis)" target="_blank"><span style="color: #4e991d;"><strong>Te (<em>Camellia sinensis</em>)</strong></span></a>.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Roden kan også males/knuses for at koge din egen lakrids. Bland med sukker/sirup, mel og anis i en gryde og kog op.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Lakridsrod bruges også ofte sammen med anis til smagsgivning af alkoholiske drikke.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Lakridsroden vokser naturligt i det sydlige Europa og dele af Asien.</p> <p data-mce-fragment="1">Den kinesiske lakridsrod er hårdfør ned til -25 ºC. I det meste af Danmark kan den dyrkes udendørs året rundt. For at beskytte planten om vinteren, dæk bunden med kviste, blade, halm eller lignende. Ved at vinterdække din plante er det muligt at skabe et sted, hvor den trives, selvom din dyrkningsregion ligger uden for dens angivne vækstzone.</p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">Lakridsrod kan også dyrkes i en bred potte, stilles udendørs i de varmere måneder og indendørs i de koldere måneder.</p> <p data-mce-fragment="1">I Danmark kan den dyrkes både i potte og på friland, men skal i sidstnævnte tilfælde vinterdækkes med f.eks. kviste, blade eller halm.</p> <p data-mce-fragment="1">Rødderne, som er den del, der bruges til konsum, bliver meterlange, så en stor potte anbefales ved pottedyrkning. Det tager ca. 3 år for lakridsroden at blive høstmoden, og i den tid bliver den en ret stor busk.</p> <p data-mce-fragment="1">Lakridsroden trives bedst i veldrænet jord og steder med fuld sol.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Frøene kan sås udendørs <meta charset="utf-8">direkte på friland, når jordtemperaturen er over 15 ºC. Du kan også forspire indendørs hele året. Stil i et lyst vindue.<br></p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">Læg frøene i blød i 1 døgn før såning. Dæk frøene med et tyndt lag jord og hold såningen fugtig.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Vækststed: sol<br data-mce-fragment="1">Højde: 0,5-1,5 m<br data-mce-fragment="1">Spiringstid: 1-3 mdr.<br data-mce-fragment="1">Vækstzone: 1-4<br></p>

<p style="margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;">FRØ (10 stk./pose)<br><br><strong>Almindeligt navn:</strong> Tomat ’Indigo Rose’<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Solanum lycopersicum</em><br><strong>Familie:</strong> Natskyggefamilien<br><br><strong>Væksthistorie & anvendelse:</strong><br><br>Blå tomater (en gruppe som blandt andet omfatter 'Indigo Rose') er særligt avlet til at producere et højt indhold af antioxidantet antocyanin – en gruppe stoffer, der giver mange frugter og bær deres blå/lilla farve og også til en vis grad hjælper med at beskytte planten mod insektangreb og sygdomme. Antocyaniner findes i alle tomatsorter, men som regel ikke i frugterne, men derimod i blade og stilk.<br><br>Denne mørkelilla tomat har en let blommeagtig smag. Frugterne er modne, når de skifter fra blålilla til lilla-brun farve. De dele af tomaten, som ikke har været udsat for sollys, kan ligesom almindelige tomater gå fra grøn til rød ved modning.<br><br>Umodne grønne tomater kan syltes eller steges i olivenolie og citron.<br><br><strong>Dyrkning:</strong><br><br>Trives i varme steder, både indendørs og på friland. Drivhusdyrkning er særdeles velegnet. Vokser bedst i veldrænet og næringsrig jord.<br><br>Dette er en meget højrækket tomat, op til 2 meter. Gunstigt med opbinding. Sideskuddene i bladhjørnerne knibes af for at fremme blomstring = flere tomater! Giver høst over længere perioder end lavtvoksende tomatsorter.<br><br>Kan godt dyrkes sammen med fx hvidløg, karse og tagetes som bunddække for at holde bladlus væk.<br><br><strong>Såning:</strong><br><br>Forkultiveres indendørs eller sås direkte på friland, når risikoen for frost er ovre. Dæk kun med et tyndt lag jord. Hold såningen fugtig. Normalt hurtig spirende, 5-15 dage.<br><br><strong>Egenskaber:</strong><br><br>Årstal: Énårig<br>Vækststed: sol<br>Højde: 150-200 cm<br>Spiringstid: 5-15 dage</p>

<meta charset="UTF-8"> <p>FRØ (10 stk./pose)</p> <p><strong>Almindeligt navn:</strong> Rød Okra <br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Abelmoschus esculentus var. rubra</em> <br><strong>Familie:</strong> Malvaceae</p> <p><strong>Plantehistorie &amp; anvendelse:</strong></p> <p>Rød okra er en variant af den <span style="color: #4e991d;"><strong><a href="https://tradgardsdags.nu/collections/froavdelning/products/okra-go-big-abelmoschus-esculentus" title="Okra (Abelmoschus esculentus)" style="color: #4e991d;" target="_blank">grønne okra</a></strong></span> med samme videnskabelige navn. Ligesom den grønne variant er frugterne på rød okra en velanvendt ingrediens i madlavning takket være dens sprøde struktur og bindende egenskaber. Frugterne kan bruges på samme måde som de grønne, både i gryderetter og supper, men også rå som snack. Også bladene på rød okra kan bruges rå i salater eller i wokretter.</p> <p>Den store forskel mellem rød og grøn okra er naturligvis den røde farve - hvilket gør sorten til en populær prydplante.</p> <p><strong>Dyrkning:</strong></p> <p>Ligesom den grønne okra er rød okra tørketålende og trives bedst i veldrænet, muldrig jord. Den trives bedst i varme og er følsom over for frost, så dyrkning i Danmark anbefales primært i drivhus eller i bede med dækning om foråret.</p> <p>Rød okra er selvbestøvende, så en enkelt plante er tilstrækkelig for at få frugt. For bedste resultat, giv planten jævnlig vanding og næring.</p> <p>Frugterne på rød okra skal plukkes i et tidligt, umodent stadium, mens de stadig er røde og bløde. Hvis frugterne bliver for modne, kan de udvikle en træagtig smag.</p> <p><strong>Såning:</strong></p> <p>Blødgør frøene i vand i 24 timer før såning. Sæt frøene i fugtig jord og dæk med 1-2 cm jord. Hold såningen fugtig og placer på et sted med direkte sollys. Frøene spirer hurtigere ved temperaturer over 25 ºC.</p> <p><strong>Egenskaber:</strong></p> <p>Levetid: Flerårig <br>Vækststed: Sol <br>Højde: 1-2 m <br>Spiringstid: 1-8 uger <br>Vækstzone: Hårdfør ned til 10 ºC </p>

<p>FRØ (10 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong><span data-mce-fragment="1"> Karen Chili, </span></p> <meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Wiang Ping Chili, Karenchili, Karen Chilipeber</span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:</strong><em data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1"> Capsicum annuum</span><br data-mce-fragment="1"></em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong><span data-mce-fragment="1"> Natskyggefamilien</span><span data-mce-fragment="1"> </span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Plantehistorie &amp; anvendelse:</span></strong></p> <meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1>Karenchilien er opkaldt efter og stammer fra en etnisk folkestamme i bjergområderne mellem Burma og Thailand. Karen-folket har boet i området i over 2000 år og var en af de første beboere i området. Karenchilien er mere hårdfør end andre tropiske chilier. Chilifrugterne har normalt en høj styrke og en tydelig frugtagtig og sød smag, som virkelig sætter sit præg på de retter, den bruges i.</p> <meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1>Karenchilien kendes let på sine grønne, gule, orange og røde frugter med en let ujævn overflade. Frugter i forskellige stadier ses ofte på planten på samme tid et stykke inde i sæsonen, hvilket giver planten et farverigt udtryk. Et andet kendetegn ved Karenchilien er også, at dens frugter som regel altid peger opad på planten.</p> <meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1"><span>Scoville Heat Units (SHU) for Karen Chili kan variere afhængigt af dyrkningsforholdene, men ligger normalt mellem 50.000 og 100.000 SHU. Dette placerer Karenchilien på et middelstærkt til stærkt niveau på Scoville-skalaen, et niveau som de fleste andre thailandske chilier også ligger på.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1>Dyrkning:</strong></p> <meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1"><span>Karen Chili kan dyrkes både i potter og i havebed. Den har brug for veldrænet jord og en solrig placering for at trives. Den trives bedst i et varmt og fugtigt miljø – både ved spiring og vækst. Under optimale forhold er det en højtudbyttende sort, som kan give et overflødighedshorn af frugter i sommermånederne.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><span>Det er dog en af de mere hårdføre tropiske chilier med evne til at vokse og bære frugt ved køligere temperaturer. Den tåler ikke frost. Hvis den dyrkes som flerårig, hvilket anbefales, bør den overvintre ved mindst 15 grader. Kan også dyrkes som etårig.</span></p> <meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1>Planten har en busket vækstform, og planter når normalt en højde på 60 cm.</span></p> <meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1"><span>Alle chilipebre stammer fra Mellem- og Sydamerika. Slægten har siden spredt sig med hjælp fra kolonister, missionærer og handlende verden over, og nye arter er opstået gennem tilpasning til miljøet.</span></p> <p data-mce-fragment="1>Chilipeber er generelt lette at dyrke. De trives i solrige og varme steder. Kan dyrkes indendørs i vindueskarmen.</p> <p data-mce-fragment="1>Alle chilipebre er flerårige og kan bære frugt året rundt, hvis de får de rette betingelser. Varme, lys, let næring og fugt bidrager til kontinuerlig vækst og produktion hos planten. Hvis du ønsker, at planten skal bære frugt også i vinterhalvåret, så brug en vækstlampe til at supplere sollyset, eventuelt dyrk udelukkende under vækstlampe.</p> <p data-mce-fragment="1>Hold jorden jævnt fugtig og lad den gerne tørre let ud mellem vandingerne. Gød med fordel 2-3 gange om ugen for at sikre rig frugtproduktion.</p> <p data-mce-fragment="1>Frugterne skifter farve fra grøn (gul-orange) til rød. Frugterne kan spises i alle modningsstadier. 2-6 cm.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1>Såning:</strong> </p> <p data-mce-fragment="1>Forspiring indendørs i begyndelsen af året.</p> <p data-mce-fragment="1>Læg frøene i lunkent vand 1 døgn før såning. Fugt såjorden og tryk frøene let ned mod overfladen. Dæk med 1 cm jord. Stil lyst og hold såningen fugtig.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1>Egenskaber:</strong></p> <p data-mce-fragment="1>Årgang: Flerårig<br data-mce-fragment="1>Vækststed: sol<br data-mce-fragment="1>Højde: 50-150 cm<br data-mce-fragment="1>Spiringstid: 5-15 dage</p>

<meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1">FRØ (20 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong> Lilla Thailandsk Aubergine, Purple Thai Aubergine, Thai <meta charset="utf-8">Rund Lilla Aubergine <strong data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:<i data-mce-fragment="1"> </i></strong><em data-mce-fragment="1">Solanum melongena</em><em data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"></em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong> Solanaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Væksthistorie & anvendelse:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">En lilla variant af den typiske thailandske, runde aubergine. Bruges flittigt i forskellige slags karryretter og gryderetter. Kan også spises rå som grøntsag ved siden af hovedretten.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Lilla Thailandsk Aubergine er flerårig, men skal som regel overvintres frostfrit for at klare sig til næste år. Den kan overleve vinteren udendørs under de mest gunstige danske forhold. Ved forsøg på overvintning udendørs bør bunden af planten vinterdækkes med halm eller lignende for at beskytte mod kulde. Hvis der er adgang til drivhus, er det et udmærket sted for den thailandske aubergine.</p> <p data-mce-fragment="1">Alternativt dyrkes den som enårig i Danmark. Blomstring sker cirka 6 uger efter spiring, og høst kan begynde efter 2-3 måneder.</p> <p data-mce-fragment="1">Vokser godt i de fleste jordtyper, men trives bedst i veldrænet og næringsrig jord. Placeres i sol/halvskygge. Gunstigt med rigelig vanding.</p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">Planterne placeres med en afstand på cirka 60 cm fra hinanden.</p> <p data-mce-fragment="1">Gød regelmæssigt cirka 1 gang om måneden i sommerhalvåret. Første gødning cirka en måned efter spiring.</p> <p data-mce-fragment="1">Selvpollinerende.</p> <p data-mce-fragment="1">Når frugtsætningen begynder, anbefales det at holde antallet af frugter pr. plante omkring 4-5 stk.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Forkultiveres indendørs i februar-marts eller sås ude på friland i april-maj. Frø dækkes med et 1 cm lag jord. Hold såningen fugtig.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Årgang: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Vækststed: sol / halvskygge<br data-mce-fragment="1">Højde: 50-100 cm<br data-mce-fragment="1">Spiringstid: 3-10 dage<br data-mce-fragment="1">Vækstzone: 1 (gunstige steder)</p>

<p data-mce-fragment="1">FRØ (6 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong> Romersk lakridsrod, <meta charset="utf-8"><span data-mce-fragment="1">Russisk <meta charset="utf-8">Lakrids, </span><span data-mce-fragment="1">Tysk lakrids</span><strong data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"> Videnskabeligt navn:</strong><em data-mce-fragment="1"> </em><em data-mce-fragment="1">Glycyrrhiza echinata</em><em data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"> </em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong> Fabaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Væksthistorie &amp; anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Kendetegnende for Romersk lakridsrod er<em data-mce-fragment="1">:</em></span></p> <ul> <li> <meta charset="utf-8">Oprindeligt fra Sydeuropa og dele af Asien.</li> <li>Har en lang historie som lægeplante og bruges som sødt.</li> <li>Bruges til at fremstille russisk og tysk lakrids.</li> <li>Hårdfør ned til -20 ºC.</li> <li>Vokser til en højde på 1-2 meter.</li> </ul> <ul></ul> <p data-mce-fragment="1">Lakridsroden har en lang historie både som lægeplante og som sødt. Allerede 4000 f.Kr. blev den brugt af assyrerne, og siden da er lakridsroden blevet brugt bl.a. som beroligende middel, mod forkølelse og til bekæmpelse af andre virusinfektioner. Lakridsrod blev solgt på apoteket som medicin helt op til 1970’erne.<br></p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">En af de mest fremtrædende anvendelser af lakridsroden hos vores forfædre var at tygge på roden for at holde tænderne rene og sunde. Dette blev gjort på grund af at <meta charset="utf-8"><span data-mce-fragment="1">stoffet <em>glycyrrhizin</em></span> som findes i rødderne <span data-mce-fragment="1">har</span> antibakterielle egenskaber. Det er også det stof, der giver den søde smag. Glycyrrhizin omsættes dog ikke i vores kroppe og kan derfor, ligesom <span style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;"><strong><a href="https://tradgardsdags.nu/products/stevia-sotflockel-stevia-rebaudiana" title="Stevia (Stevia rebaudiana)" style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;" data-mce-href="https://tradgardsdags.nu/products/stevia-sotflockel-stevia-rebaudiana" target="_blank">Stevia (<em>Stevia rebaudiana</em>)</a></strong></span>, bruges som et blodsukker-venligt alternativ til sukker.</p> <p data-mce-fragment="1">Roden kan strimles og bruges til te. Du kan også lave <span data-mce-fragment="1">en forfriskende drik, der serveres med is. <meta charset="utf-8">I Mongoliet bruges bladene fra lakridsroden som erstatning for almindelig <a title="Te (Camellia sinensis)" href="https://tradgardsdags.nu/products/te-camellia-sinensis" data-mce-href="https://tradgardsdags.nu/products/te-camellia-sinensis" target="_blank"><span style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;"><strong>Te (<em>Camellia sinensis</em>)</strong></span></a>.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Roden kan også males/knuses for at koge din egen lakrids. Bland med sukker/sirup, mel og anis i en gryde og kog op.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Lakridsrod bruges også ofte sammen med anis til smagsgivning af alkoholiske drikke.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Lakridsroden vokser naturligt i Sydeuropa og dele af Asien.</p> <p data-mce-fragment="1">Den Romerske lakridsrod er hårdfør ned til -20 ºC. I det meste af Danmark kan den dyrkes udendørs året rundt. For at beskytte planten om vinteren, dæk bunden med kviste, blade, halm eller lignende. Ved at vinterdække din plante er det muligt at skabe et sted, hvor den trives, selvom din dyrkningsregion ligger uden for dens angivne vækstzone.</p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">Lakridsrod kan også dyrkes i en bred potte, stilles udendørs i de varmere måneder og indendørs i de koldere måneder.</p> <p data-mce-fragment="1">I Danmark kan den dyrkes både i potte og på friland, men skal i sidstnævnte tilfælde vinterdækkes med f.eks. kviste, blade eller halm.</p> <p data-mce-fragment="1">Rødderne, som er den del, der bruges til konsum, bliver meterlange, så en stor potte anbefales ved pottedyrkning. Det tager ca. 3 år for lakridsroden at blive høstmoden, og i den tid når den at blive en ret stor busk.</p> <p data-mce-fragment="1">Lakridsroden trives bedst i veldrænet jord og steder med fuld sol.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Frøene kan sås udendørs <meta charset="utf-8">direkte på friland, når jordtemperaturen ligger over 15 ºC. Du kan også forspire indendørs hele året. Stil i lyst vindue.<br></p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">Læg frøene i blød i 1 døgn før såning. Dæk frøene med et tyndt lag jord og hold såningen fugtig.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1"> Vækststed: sol<br data-mce-fragment="1"> Højde: 1-2 m<br data-mce-fragment="1"> Spiringstid: 1-3 mdr.<br data-mce-fragment="1"> Vækstzone: 1-3<br></p>

<p data-mce-fragment="1">FRØ (10 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong> Gul Goji, Gult Gojibær, Gul Bukkeblad <strong data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"> Videnskabeligt navn:</strong><em data-mce-fragment="1"> Lycium barbarum</em><em data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"> </em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong> Natskyggefamilien</p> <p data-mce-fragment="1"><strong><span>Plantehistorie & anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Gult Gojibær hører til samme slægt som det <a title="Goji (Lycium chinense)" href="https://tradgardsdags.nu/products/gojibar-bocktorne-lycium-chinense" target="_blank"><span style="color: #4e991d;"><strong>røde</strong></span></a> og det <a title="Svart Goji (Lycium ruthenicum)" href="https://tradgardsdags.nu/products/svart-goji-lycium-ruthenicum" target="_blank"><span style="color: #4e991d;"><strong>sorte gojibær</strong></span></a> og er ligesom sine slægtninge et næringsrigt bær, især med vitaminer og proteiner. I modsætning til det røde gojibær indeholder gule gojibær ingen bitre stoffer og har også et lavere sukkerindhold.</p> <p data-mce-fragment="1">Gule gojibær kan spises rå som de er, bruges i salater eller tørres for at tilsættes i mysli eller bagværk. Man kan også ganske enkelt lave drik af dem, ligesom sorte gojibær.</p> <p data-mce-fragment="1">Både gule og sorte gojibær er forholdsvis sjældne i Danmark endnu, så her er chancen for at have noget usædvanligt og sundt i dyrkningen!</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Gul Goji er en hårdfør busk, der tåler mange frostgrader og er derfor egnet til udendørs dyrkning i Danmark, enten i potte eller på friland. Busken trives godt i både sand-, lerjord og alt derimellem, så længe jorden er veldrænet. Den foretrækker solrige steder og er forholdsvis modstandsdygtig over for tørke, vind og salt.</p> <p data-mce-fragment="1">Busken har også et kraftigt rodsystem, som binder jorden godt. Dens robuste egenskaber gør den til en effektiv plante i kystnære områder med meget vind.</p> <p data-mce-fragment="1">Gul Goji er en taknemmelig plante, som ikke kræver meget pasning.</p> <p data-mce-fragment="1">Busken bliver 1-3 meter høj. Buskens vækstmåde gør den velegnet til at binde op på snore langs en væg for at vokse som vægklæder. Uanset om den vokser mod en væg eller ej, giv den noget at klatre på eller vokse op ad, så vokser busken hurtigere.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Frøene sås i fugtig såjord. Dæk med et tyndt lag jord. Hold såningen fugtig.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1"> Vækststed: sol<br data-mce-fragment="1"> Højde: 1-3 m<br data-mce-fragment="1"> Spiringstid: 1-3 uger<br data-mce-fragment="1"> Vækstzone: 1-6</p>

<p data-mce-fragment="1">FRØ (6 kapsler = ca. 30 frø/pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong> Russisk Rod, Sibirisk Ginseng, Eleuthero, Kan Jang, Tajgarod<br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:</strong> <em>Eleutherococcus senticosus</em><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong> Araliaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Plantehistorie &amp; anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Sibirisk Ginseng, eller Russisk rod som den også kaldes, er en frosttålig ”Ginseng-art”, der hører til samme familie som Koreansk Ginseng <meta charset="utf-8">(<em data-mce-fragment="1">Panax ginseng</em>) og Amerikansk Ginseng <meta charset="utf-8">(<em data-mce-fragment="1">Panax quinquefolius</em>). Den er ikke i familie med <span style="color: #4e991d;"><strong><a style="color: #4e991d;" title="Indisk Ginseng / Ashwagandha (Withania somnifera)" href="https://tradgardsdags.nu/collections/froavdelning/products/ashwagandha-indisk-ginseng-withania-somnifera" target="_blank">Indisk Ginseng</a></strong></span>.</p> <p data-mce-fragment="1">Fra denne Ginseng bruges rodskorpen for dens tilpasningsevne. Tilpasningsstoffer kaldes stoffer, der hjælper kroppen med at håndtere forskellige former for stress. Sibirisk Ginseng er velkendt blandt idrætsfolk og bruges også til behandling af søvnproblemer. Traditionelt anvendt i russisk/kinesisk folkemedicin.</p> <p data-mce-fragment="1">En stor del af den Sibiriske Ginseng på markedet er hele knuste rødder, selvom det faktisk kun er barken fra rødderne, der indeholder de aktive stoffer. Her er det selvfølgelig en fordel at dyrke selv, da du styrer hele processen på egen hånd.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">Sibirisk Ginseng er en busk med oprindelse i Nordøstasien, som ofte vokser i skove som underskov eller danner tætte krat. Busken er tornet og kan blive op til 4 meter høj afhængigt af voksested.</p> <p data-mce-fragment="1">Den trives godt udendørs i Danmark og har ikke særlige krav. Den klarer alt fra sand- til tung lerjord. Den trives bedst i løv- og kompostblandet jord. Foretrækker lyst til halvskygge. Kan også dyrkes i potte.</p> <p data-mce-fragment="1">For at høste skærer du altså en eller flere af plantens underjordiske udløbere af og lader planten blive stående. Skræl barken af roden og kompostér eller smid træet inden i barken væk.<br></p> <p data-mce-fragment="1">Det er en robust art med få kendte skadedyr.</p> <p data-mce-fragment="1">Blomsterne bliver gulhvide/lilla og danner derefter sorte runde frugter i klaser.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">Frø fra Sibirisk Ginseng kan være svære at få til at spire. Man bør stratificere frøene for at optimere spirebetingelserne. Dette kan gøres ved at:</p> <ul data-mce-fragment="1"> <li data-mce-fragment="1">Lægge frøene i blød i 1 døgn</li> <li data-mce-fragment="1">Lægge dem i en tæt plastpose med sand/tørv i køleskab i 2-3 måneder. Nogle frø kan have brug for et helt år.</li> <li data-mce-fragment="1">Så frøene i såjord, dæk med 0,5 cm jord, hold såningen fugtig</li> </ul> <p>Hvis ingen frø er spiret efter 4 måneder (efter afsluttet stratificering), kan du prøve en af disse to metoder:</p> <p>1. Lad frøene blive i jorden/potten udendørs resten af året. Lad vinteren være den lange køleperiode, de har brug for. Sørg for at beskytte jorden mod kraftig regn eller nysgerrige fugle med et net eller lignende. Næste forår vil frøene forhåbentlig spire, og de første skud dukke op over jordoverfladen.</p> <p>2. Sæt frøene i en potte med jord i køleskabet. Hold dem der indtil næste forår. Flyt potten udendørs om foråret og vent på spiring.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Vækstforhold: halvskygge/sol<br data-mce-fragment="1">Højde: 2-4 m<br data-mce-fragment="1">Spiretid: 2-4 måneder<br data-mce-fragment="1">Vækstzone: 1-7</p>