Abonner og spar 10%!
Årets nyhed: en frostbestandig Hellig Basilikum
Hellig basilikum 'Temperate Tulsi' (Ocimum africanum)
'Temperate Tulsi' - navnet taler for sig selv. Dette er en mere hårdfør variant af hellig basilikum (O. tenuiflorum), en helt anden art for at være præcis. Den er bedre egnet til at vokse i vores klima, da den er mere vant til at sænke temperaturer og også er frostbestandig. Urten vokser hurtigere end sin fætter O. tenuiflorum men livscyklussen er også kortere - høst kan allerede finde sted efter 40 dage. Kommer fra Østafrika.
Den beskrives som værende mere produktiv i vores klima og have bedre spireevne end O. tenuiflorum.
'Temperate Tulsi' har en smag, der beskrives som "tutti frutti", eller "tyggegummi". Noter af vanilje og myrra er også almindelige. Mest brugt til at lave te på takket være dens karakteristiske aroma og sunde ernæringsprofil. Anvendelse forekommer også i madlavning.
Sidste års plantehit!: Kinesisk grøntsagstræ
Kinesisk grøntsagstræ, eller Chinese Toon, er et vinterhårdfør træ, der stammer fra det østlige Asien. Et iøjnefaldende løv fremstår i pink-røde toner om foråret. Dette løv, især unge skøre blade og skud, er meget smagfulde og er meget udbredt i det kinesiske køkken.
De smides i en wok, bruges til at koge bouillon på, spises som en dampet sidegrøntsag, syltes, males som et tørret krydderi - de kulinariske anvendelser er forskellige.
I få svenske køkkener, hvor planten er begyndt at blive brugt, synes hovedanvendelserne at bestå i at koge bouillon på bladene, lave pesto eller smide syltede blade i en hamburger.
Smagen beskrives som umami og nøddeagtig . En anden kilde beskriver smagen af de kogte blade som et komplekst måltid i sig selv - mere specifikt: som ristede bønner med noter af løg og peber.
Forstærkende te-lignende drik er lavet af blade, skud og frø.
p>
Udover madlavning har planten ønskværdige egenskaber. Træet er et højt værdsat tømmer med sin mørkerøde, mahogni-lignende farve og rødder, bark og frugt er blevet brugt i tusinder af år i kinesisk medicin.
Nem at pleje og hurtigt voksende. Hårdfør udendørs i zone 1-2. Der er rapporteret klare temperaturer ned til -25ºC.
Frø afdeling
Om havens dag
Trädgårdsdags er drevet af visionen om at bringe os mennesker tættere på det naturlige, der gør os godt. Vores måde at arbejde hen imod dette på er at kaste nyt lys over gammel viden om dyrkning af planter og deres nyttige egenskaber. Denne viden, kombineret med moderne innovation, skulle gøre avlernes hverdag både nemmere og endnu mere spændende!
Vi vælger at fokusere på funktionalitet og værdsætter nytten af planterne i haven mere, end den burde se pæn ud - til gengæld er de fleste nytteplanter også meget flotte. Benyt gerne vores funktionelle frølager til at finde nye nytteplanter til din have.
I vores frø & plantesektion finder du mange gamle kulturplanter, der længe har været brugt for deres gode egenskaber og som har ofte en glemt rolle i svenske haver.
Alle planter er ledsaget af en dyrkningsbeskrivelse og fakta om planten og dens anvendelsesområder.
De naturlige miljøer i de forskellige teer skaber...