Citrontornetræ - nuværende højde 80-100 cm

Citrontorn er selvfrugtbar = kun 1 træ er nødvendigt til frugtning

Trivielt navn: Citrontorn, Bitter appelsin, Hårdfør appelsin, Trifoliate Orange, Japansk bitter appelsin, Karatachi
Videnskabeligt navn: Citrus trifoliata / Poncirus trifoliata
Familie: Rutaceae

Plantehistorie og anvendelse:

En af de få citrusplanter, der virkelig er hårdfør i vores klima. En usædvanlig løvfældende citrussort med trefingrede blade og let dunede frugter. Stammer fra det nordlige Kina.

Den nemmeste måde at bruge det på i hverdagen er at presse juice fra frugterne - og eventuelt blande med vand for at lave en forfriskende drink, der skal være meget velsmagende. Tip: Riv huden af frugterne og kog i vand sammen med 'Sweetleaf' blade for at fjerne bitterheden, men gå samtidig ikke glip af den rige smag af huden, og tilsæt lidt sødme til drikken.

Du kan også koge marmelade og gelé fra frugterne - deres rige indhold af pektin gør dette til en passende anvendelse. Smagen skal være et sted mellem en lime og en grapefrugt.

Friskhøstede frugter indeholder ikke meget juice, men hvis du forlader dem ca. 2 uger efter høst, stiger procentdelen af juice til ca. 20%. Frugter er rige på C-vitamin.

Frugtskaller bruges som krydderier, tørret eller frisk. Selv hele frugten kan skæres i stykker og tørres til brug som krydderi. Yngre blade er spiselige.

Torne og bark er historisk brugt til at lindre tandpine (hertug J. A. og Ayensu. E. S.). Bark fra stammen bruges til maveproblemer som oppustethed osv.

Et træ/busk kan generere op til 14 kg frugt.

Hele planten, men især blomsterne, er meget aromatiske. Blomstrer duftende i april-maj. Smukt løv om efteråret. Iøjnefaldende smuk om vinteren med sine gule frugter på bar stilk.

Bruges som grundstamme til andre citrusarter - tilføjer en ekstra 3ºC hårdførhed til den podede plante (Natural Food Institute).

Citrontorn hybridiserer flittigt med andre citrusarter, så det er en god avlsforælder, hvis du har til hensigt at udvikle nye hårdføre citrussorter. Citrange er for eksempel en type hårdfør appelsin, der produceres ved at krydse Lemon Thorn med en "almindelig" appelsin.

Ud over at bidrage til hårdførhed i avlsprogrammer kan Lemon Thorn bruges til at overføre blandt andet: god sygdomsresistens, tolerance over for mere næringsfattig jord og lavtvoksende egenskaber.

De skarpe torne og buskede vækst gør den meget velegnet som en afgrænsende hæk.

Dyrkning:

Let at dyrke. Tolerance for mange forskellige jordtyper. Citrontorn trives dog bedst i en veldrænet, næringsrig, fugtig og let sandet jord.

Placer i sol til delvis skygge. Citrontorn er en citrusplante, der vokser og producerer god frugt selv som undervækst, der er skyggefuld dele af dagen.

Hårdfør ned til -15ºC. Planter er blevet rapporteret at modstå korte perioder med temperaturer ned til -30ºC uden skader.

Citrontorn har ofte en levetid på omkring 25 år. Med andre ord ret kortvarig - med den fordel, at den begynder at producere frugt tidligere end andre sorter, og at den producerer masser af frugtbare frø til at drive den næste generation af planter op i tide.

Egenskaber:

Årlig type: Flerårig
Vækststed: sol/halvskygge
Højde: 2-5 meter
Vækstzone: 1-2, op til zone 5 i væksthuse