FRØ (10stk/pose)
Trivialnavn: Karen Chili,
Wiang Ping Chili, Karen Chili, Karen Chili Pepper
Videnskabeligt navn: Capsicum annuum
Familie: Solanaceae
Plantehistorie og brug:
Karenchili er opkaldt efter og stammer fra en etnisk gruppe i bjergområderne mellem Burma og Thailand. Karen-folket har boet i området i over 2000 år og var en af de første indbyggere i området. Caren chili er mere hårdfør end andre tropiske chili sorter. Chilipeber har normalt en høj varme og en tydelig frugtagtig og sød smag, der virkelig sætter sit præg på de retter, den bruges i.
Caren chili skelnes let af sine grønne, gule, orange og røde frugter med en let bulet overflade. Frugter i forskellige stadier, der ofte ses på planten på én og samme tid lidt inde i sæsonen, deraf plantens farverige indtryk. Et andet kendetegn ved Karen chili er, at dens frugter normalt altid peger opad på planten.
Scoville Heat Units (SHUs) til Karen Chili kan variere afhængigt af vækstbetingelser, men typisk spænder de fra 50.000 til 100.000 SHU. Dette sætter Karen chili på et medium til varmt niveau på Scoville-skalaen, et niveau, som de fleste andre thailandske chilier er på.
Dyrkning:
Karen Chili kan dyrkes både i potter og i havens senge. Det har brug for en veldrænet jord og en solrig beliggenhed for at trives. Den trives bedst i et varmt og fugtigt miljø - både under spiring og vækst. Under optimale forhold er det en højtydende sort, der kan give en overflod af frugter i sommermånederne.
Det er dog en af de hårdere tropiske chilisorter i sin evne til at vokse og producere i koldere temperaturer. Det er ikke frostbestandigt. Så hvis den dyrkes som en flerårig, hvilket anbefales, skal den overvintre ved en temperatur på mindst 15 grader. Kan også dyrkes som en årlig.
Vækstvanen er busket, og planter når normalt en højde på 60 cm.
Alle chilipeber stammer fra Central- og Sydamerika. Slægten har siden spredt sig med hjælp fra kolonister, missionærer og handlende rundt om i verden, og nye arter er opstået gennem tilpasning til miljøet.
Chili peber er generelt let at dyrke. De trives på solrige og varme steder. Kan dyrkes indendørs i vinduer.
Alle chilipeber er flerårige og kan producere frugt hele året rundt, hvis de får de rigtige betingelser. Varme, lys, lette næringsstoffer og fugt bidrager til plantens fortsatte vækst og produktion. Hvis du vil have planten til at producere frugt selv i vintermånederne, skal du bruge et vækstlys til at supplere sollyset, muligvis kun vokse under et vækstlys.
Hold jorden fugtig jævn og lad jorden tørre lidt op mellem vandingerne. Gød 2-3 gange om ugen for at give rig frugtproduktion.
Frugterne spænder fra grøn- (gul-orange-) til rødfarvet. Frugterne kan spises på ethvert stadium af modenhed. 2-6 cm.
Såning:
Forvokset indendørs i begyndelsen af året.
Læg frøene i lunkent vand 1 dag før såning. Fugt frøkomposten og tryk frøene let ned til overfladen. Dæk med 1 cm jord. Placer på et lyst sted og hold såningen fugtig.
Egenskaber:
År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 50-150 cm
Spiretid: 5-15 dage