FRØ (50stk/pose)
Trivialnavn: Citronbasilikum, afrikansk basilikum, Hairy Basil, Lemon Basil
Videnskabeligt navn: Ocimum x africanum
Familie: Lamiaceae
Plantehistorie og brug:
Citronbasilikum er en hybrid basilikum, der opstod ved krydsningen af Ocimum americanum og Ocimum basilicum. Den har en særlig citronagtig smag og aroma, der gør den fremragende til madlavning, især i sydamerikanske, afrikanske og asiatiske retter. Det er normalt lidt mildere end den almindelige basilikum (Ocimum basilicum) og kan bruges frisk eller tørret.
Citronbasilikum bruges ofte i salsaer, gryderetter, marinader og som smagsstof i drikkevarer. Dens lyse smag og friske aroma gør den også fremragende til at lave te.
Citronbasilikum har også medicinske egenskaber. Det har antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber og kan hjælpe med at lindre symptomer fra forkølelse og hovedpine. Urten er også blevet brugt til behandling af maveproblemer og forhøjet blodtryk.
Citronbasilikum er en fantastisk plante til dyrkning i haven eller i potter på en solrig terrasse. Det er let at dyrke og producerer en generøs høst af smagfulde blade. Det er også en smuk plante med lyse grønne blade og smukke hvide blomster.
Så hvis du er en foodie eller en havearbejde entusiast, citron basilikum er absolut en plante, du bør prøve at dyrke. Det giver både god smag og sundhedsmæssige fordele og er let at pleje.
Dyrkning:
Citronbasilikum trives i fuld sol eller delvis skygge med god dræning. Det kræver regelmæssig vanding, men jorden bør ikke være for våd. Sæt i en gryde med masser af plads til rødderne, og citronbasilikum kan vokse til et flerårigt lille træ, der ligner den hellige basilika. Dette forudsætter dog, at du flytter planten indenfor før vinteren, når citronbasilikum er følsom over for frost. Du kan også plante direkte i jorden i drivhuse, hvis du sørger for, at vintertemperaturen ikke falder til under 0ºC. Alternativt kan du vokse direkte i jorden som en årlig.
Afskær blomsterstande for at tilskynde til vækst af løv. Blomsterstandene er dog også spiselige og aromatiske.
Citronbasilikum er også kendt for at være resistent over for skadedyr og sygdomme, og fungerer derfor godt som et naturligt ly for de planter, du placerer det omkring. Det er dog stadig vigtigt at holde øje med tegn på svampe- eller insektangreb.
For at få en rig høst af sunde blade er det vigtigt at holde jorden fugtig, men ikke sumpet. Det er også vigtigt at give planten nok næringsstoffer og plads til at vokse.
Såning:
For at så citronbasilikum skal du fylde en gryde eller frøbeholder med fugtig, godt drænet jord. Spred frøene jævnt over jorden og tryk dem forsigtigt ned. Dæk derefter såningen med et tyndt lag jord eller sand for at holde frøene på plads.
For at bevare fugt skal du dække såningen med plastfolie eller en plastikpose med lufthuller. Sæt derefter såningen på et varmt sted med god dræning og lad det stå, indtil frøene spirer. Det tager normalt mellem 5-15 dage for frøene at spire.
Egenskaber:
Alder: Flerårig
Væksttilstand: delvis skygge/sol
Højde: 30-150 cm
Spiretid: 5-15 dage