FRØ (10stk/pose)
Trivialnavn: Sommerfugleært, Sejlært, Klitoris, Butterfly Pea
Videnskabeligt navn: Clitoria ternatea
Familie: Fabaceae
Plantehistorie og brug:
Blå sommerfuglært med fyldte blomster.
En stor klatreplante, hvis blomster har en intens blå farve, der let frigives, når der tilsættes varmt vand.
Bruges til at farve mad, slik og drikkevarer.
I Asien er te fremstillet direkte af blomsterne fuld. Nogle gange blandes det med citrongræs, honning og lime.
Butterfly ærter bruges også i traditionel medicin som afslappende og hukommelse forstærker.
Den normalt blåfarvede drik skifter til lilla, hvis du tilføjer noget surt, såsom citron. Dette skyldes pH-ændringer i sammensætningen. På samme måde bruges blomster af sommerfuglærter undertiden til at lave blå gin, som bliver lilla med tilsætning af tonic.
Til sammenligning kan man tro, at te lavet af sommerfugleærter bruges i Asien på samme måde, som vi i Sverige bruger kamillete.
Ligesom Goa-bønnen er sommerfuglærten regenerativ for jorden ved at fiksere kvælstof fra luftporer i jorden og fungerer godt som en bunddækkeafgrøde. På den anden side er sommerfuglærten generelt ikke hårdfør i Sverige, i modsætning til Goa-bønnen.
Dyrkning:
Sommerfugleærten er en solelskende, hurtigt voksende plante, der hurtigt etablerer sig, hvis den har noget at klatre på.
Det anbefales at vokse i potter, hvis du vil lade det vokse flerårigt i Sverige. Overvintrer frostfri.
Kan vokse i både fugtige og tørre jordarter. Trives overraskende godt i tung lerjord. Til dyrkning i potter skal der anvendes en humusrig jord med god dræning.
Topgrene for en buskere vækstvane.
Såning:
Fordyrket indendørs tidligt på året eller sået udendørs i april-maj.
Sug frøene 1 dag i forvejen. Så i fugtig jord og dæk med plast udstyret med små lufthuller for at opretholde god fugtighed.
Egenskaber:
År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 150-300 cm
Spiretid: 10-20 dage