FRØ (10stk/pose)
Trivialnavn: Sommerfugleært, Sejlært, Klitoris, Butterfly Pea
Videnskabeligt navn: Clitoria ternatea
Familie: Fabaceae
Plantehistorie og brug:
En stor klatreplante, hvis blomster har en intens blå farve, der let frigives, når der tilsættes varmt vand.
Bruges til at farve mad, slik og drikkevarer.
I Asien er te fremstillet direkte af blomsterne fuld. Nogle gange blandes det med citrongræs, honning og lime.
Butterfly ærter bruges også i traditionel medicin som afslappende og hukommelse forstærker.
Den normalt blåfarvede drik skifter til lilla, hvis du tilføjer noget surt, såsom citron. Dette skyldes pH-ændringer i sammensætningen. På samme måde bruges blomster af sommerfuglærter undertiden til at lave blå gin, som bliver lilla med tilsætning af tonic.
Til sammenligning kan man tro, at te lavet af sommerfugleærter bruges i Asien på samme måde, som vi i Sverige bruger kamillete.
Ligesom Goa-bønnen er sommerfuglærten regenerativ for jorden ved at fiksere kvælstof fra luftporer i jorden og fungerer godt som en bunddækkeafgrøde. På den anden side er sommerfuglærten generelt ikke hårdfør i Sverige, i modsætning til Goa-bønnen.
Dyrkning:
Sommerfugleærten er en solelskende, hurtigt voksende plante, der hurtigt etablerer sig, hvis den har noget at klatre på.
Det anbefales at vokse i potter, hvis du vil lade det vokse flerårigt i Sverige. Overvintrer frostfri.
Kan vokse i både fugtige og tørre jordarter. Trives overraskende godt i tung lerjord. Til dyrkning i potter skal der anvendes en humusrig jord med god dræning.
Topgrene for en buskere vækstvane.
Såning:
Fordyrket indendørs tidligt på året eller sået udendørs i april-maj.
Sug frøene 1 dag i forvejen. Så i fugtig jord og dæk med plast udstyret med små lufthuller for at opretholde god fugtighed.
Egenskaber:
År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 150-300 cm
Spiretid: 10-20 dage