Bärbuskar

Goji plante: 2 år gammel - klar til at blomstre = bære frugt

Nuværende højde 20-40 cm

Opvokset i et svensk klima

Trivialnavn: Goji, Almindelig Bukketorn, 
Videnskabeligt navn: Lycium barbarum
Familie: Solanaceae

Plantehistorie og brug:

Goji bær er en af de mest populære "superfoods" (betegnelse for fødevarer med særligt høje næringsværdier) og bruges ofte i müsli, smoothies, salater og brød eller simpelthen spises som de er. Årsagen til dens popularitet er sandsynligvis fordi goji bær er en af de mest næringsrige bær derude. Den er rig på vitaminer og mineraler samt omega-3 og antioxidanter. Gojibærret har også et særligt højt proteinindhold på 10 g pr. / 100 g, hvilket er meget usædvanligt blandt frugter og bær. Smagen er sød med strejf af tranebær og kirsebær. Normalt tørres bærene før brug.

Den røde goji bær er rigere på carotenoider end den sorte goji bær, mens den sorte er rigere på antioxidanter.

Roden bruges i urtemedicin for blandt andet sine leverrensende egenskaber.

Bladene bruges i Asien i gryderetter og supper eller laves til te.

Dyrkning:

Goji vokser vildt i Asien og er siden introduktionen til Sverige også begyndt at sprede sig naturligt her. Planten er en løvfældende busk, der normalt vokser til en højde på 80-200 cm.

Planten er meget let at pleje og hårdfør over for både salt og vind. Trives godt i både sol og halvskygge - goji er en tilpasningsdygtig plante.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol/delvis skygge
Højde: op til 3 meter (ofte omkring 2m)
Vækstzone: 1-4

Plante Butterfly vin: 2 år gammel - nuværende højde 40-60 cm

Trivialnavn: Slyngplanten, Schisandra Bær, Kinesisk Magnolia Vin, Magnolia Berry, Wu Wei Zi 
Videnskabeligt navn: Schisandra chinensis
Familie: Schisandraceae

Plantehistorie og brug:

'Sadova nr. 1' er en selvbestøvende sort - kun et individ er nødvendigt til frugtning.

Schisandra bær - 'The Berries of the Five Flavours', der stammer fra regionerne i det nordøstlige Kina, Korea, det østlige Rusland og det nordlige Japan, er blevet brugt i traditionel kinesisk medicin i over 2.000 år. For nylig er bæren også begyndt at tiltrække opmærksomhed i Vesten. Navnet kommer fra det ry, at bærene besidder alle følgende smag: sødme, surhed, salthed, bitterhed og krydderi. Smagen beskrives som god, omend speciel. 

De orangerøde bær vokser i druelignende klaser og efterlades normalt til at tørre solen efter høst.

Schisandra bær, som goji bær, har et meget højt næringsindhold i forhold til deres vægt. Bergen indeholder antioxidanten glutathion, som blandt andet fremmer kroppens genopretning efter fysisk anstrengelse. Glutathion er også nødvendig for de andre antioxidanter i kroppen til at fungere. Schisandra bær er ofte omtalt som en "super bær", ligesom goji bær og andre.

Schisandra bær er en af adoptogener, og har derfor evnen til at hjælpe kroppen med at tilpasse sig forskellige stressende omstændigheder i form af varme, kulde, fysisk anstrengelse og mental stress. Undersøgelser har også vist, at indtagelse af bærrene har ført til forbedret finmotorik samt øget koncentration, udholdenhed og mere velfungerende reflekser. Af overhængende årsager er Schisandra bær et populært supplement blandt atleter, dets anvendelse som sådan er især udbredt i Rusland og Asien.

Schisandra bær siges også at have en positiv effekt på visuel funktion. De menes også at være i stand til at styrke modstanden mod virusinfektioner som forkølelse og influenza.

Som med de fleste 'superbær' synes fordelene næsten 'uendelige' - trods alt er der undersøgelser til at bakke op om disse påstande, mens et par andre undersøgelser ikke har opnået de samme resultater. Det bør være op til hver enkelt at teste, for virkelig at kunne afgøre, hvordan det påvirker eller ikke påvirker. Der er meget at læse om disse påståede fordele for de interesserede.

I øst bruges bærene både som medicin, i vinproduktion og til juice og te.

Du kan bruge Schisandra bær på samme måde som tørrede tranebær: f.eks. top havregryn natten over, have i grød, i rå madboller, lave juice, smoothies osv.

Jeg har set udbredte anvendelser for Schisandra bær: som ingrediens i Kombucha bryg og i punch, Schisandra sirup og kager bagt med Schisandra pulver. Gelé kogt fra bærene formodes at være en interessant specialitet.

Schisandra bærrene er meget velegnede (og i stigende grad kendt for) at tage med på vandreture, da bærrene både er næringstætte, energirige og besidder en præstationsfremmende evne.

Behageligt duftende cremehvide blomster i begyndelsen af sommeren. De glødende orangerøde bær foran det gulende løv gør et smukt indtryk i haven om efteråret. Bærene hænger endda på, efter at vinstokken har kastet sine blade.

Dyrkning:

En klatreplante, der er velegnet til at vokse mod espalier, pergolaer eller for eksempel en træstamme i skovhaver.

Modstandsdygtig over for skygge - i stand til at vokse mod nordvæggen og stadig producere gode bær. For optimal vækst er en plet i delvis skygge muligvis bedst.

Ikke modstandsdygtig over for overdreven varme, for meget direkte sollys eller tørke.

Brug en godt drænet, fugtbevarende jord.

Bær modner i september.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: delvis skygge / skygge
Højde: op til 8 meter
Vækstzone: 1-4

Minikiwi 'Issai': 2 år gammel

Nuværende højde 30-60 cm (større end på billedet)

Trivialnavn: Minikiwi 'Issai', Stikkelsbær actinidia, Hardy Kiwi
Videnskabeligt navn: Actinidia arguta x polygama
Familie: Actinidiaceae

Plantehistorie og brug:

Mini kiwifrugt er en flerårig klatreplante, der stammer fra Japan, Korea og det nordlige Kina. Det er en hårdfør Kiwi-sort, der formår at vokse og producere god frugt udendørs i vores klima. Frugterne bliver små og hårløse, og spises med skindet på, i modsætning til de behårede kiwifrugter, vi er vant til at købe i butikkerne.

Sorten 'Issai' er en japansk hybrid mellem en Minikiwifrugt fra Rusland/Kina (Actinida arguta) og Climbing Actinidian (Actinidia polygama). Kombinationen resulterede i en velsmagende, meget hårdfør og kraftig Kiwi-sort, der er fremragende til dyrkning i vores nordiske klima.

'Issai' er selvfrugtbar og producerer små, grønne, glatte frugter, der vokser til ca. 3 cm i diameter.

Frugterne modner i september og har et grønt kød med en frisk og sød og sur smag, der ligner den "almindelige" Kiwi.

Frugterne er en rig kilde til C-vitamin (op til 5 gange mere end for eksempel solbær) og kan spises direkte fra planten uden at blive skrællet. Frugterne kan også bruges til at lave marmelade.

I Korea bruges unge blade i en grøntsagsskål kaldet namul.

Dyrkning:

Minikiwi 'Issai' er en hårdfør sort, der kan modstå temperaturer ned til -30 °C. Den har en snoede vækstvane og kan blive op til 3-4 meter høj. En form for klatring støtte er nødvendig, såsom en trellis, væg eller pergola. Hvis du vil vokse i en skovhave, fungerer det godt at lade Minikiwn vokse mod en træstamme - prøv at sørge for, at der er rimeligt godt lys.

I juni blomstrer 'Issai' med små, duftende hvide blomster, som derefter bliver til velsmagende, glatte små frugter. De sommergrønne blade bliver til en smuk gul efterårsfarve om efteråret.

Minikiwifrugten trives bedst på et solrigt, varmt og beskyttet sted. Optimalt voksende sted er i et drivhus, mod en mur eller en trellis. Det klarer sig dog også godt uden for drivhuse og i skyggefulde miljøer - men for den bedste frugtproduktion skal planten i det mindste være forsynet med god lysadgang og vindbeskyttelse.

Plant Mini Kiwifruit i en næringsrig, veldrænet og fugtbevarende jord. Hvis du vil gøde, skal det gøres med f.eks. blåbærgødning, da Mini Kiwifrugten trives bedst i en let sur pH. Naturlig gødning og kompost fungerer også godt.

Selvom 'Issai' er selvfrugtbar, er det gavnligt at plante den sammen med en hanplante (inden for samme slægt: Actinidia spp.) for at fremme frugtproduktionen. Det kan tage et par år for planten at begynde at producere frugt. En etableret plante kan producere store mængder frugt om året, ca. 25 kg pr. plante og i nogle tilfælde mere.

Det er gavnligt at vokse mod espalier for at få god luftcirkulation og mere sollys til frugterne.

Beskæring:

• I det første plantningsår er det en god ide at lade planten begynde at tage form i 1-3 hovedstængler. Top din(e) hovedstilk(e) i slutningen af sæsonen for at undgå mere robuste næste år.
• I det andet år topper du hovedskuddene, der starter fra hovedstænglerne igen. Sidegrenerne eller lange skud begynder derefter at udvikle sig. Du bør holde dig til maksimalt 4 lange skud pr. Hovedstamme.
• I det tredje år skal de lange skud også forkortes til 1-1,5 meter. På dette tidspunkt begynder blomster ofte at danne sig omkring de første centimeter af sidegrenene, som derefter bliver til fine frugter.
• I de følgende år vælger du de bedste sidegrene/lange skud på din plante år for år. Skær eventuelle andre grene af. På denne måde har du dannet en stjerneformet grenfastgørelse, en krave, der understøtter resten af planten med frugter.
• Efterlad ikke for mange sidegrene på plads, da dette vil resultere i en tæt plante med færre frugter. Ved at toppe nye urteagtige grene om sommeren tillader du mere sollys og luft ind i frugterne, hvilket favoriserer deres vækst.
• Enhver beskæring af træagtige plantedele udføres i det sene efterår / den tidlige vinter for at undgå blødning.

Egenskaber:

År: Flerårig
Vækstposition: sol
Højde: 3-4 m
Vækstzone: 1-5

Nuværende højde 20-40 cm

Trivialnavn: Jordbær hindbær, Balloon Berry, Strawberry Raspberry
Videnskabeligt navn: Rubus illecebrosus
Familie: Rosaceae

Plantehistorie og brug:

Jordbærhindbæret stammer oprindeligt fra Japan og er en del af samme slægt som vores almindelige hindbær (Rubus idaeus), men har et udseende, der ligner et jordbær.

Smagen minder om morbær. Velegnet til fremstilling af syltetøj. Du kan også spise bærene som de er. Bærene menes dog at udvikle mere smag, når de koges.

Dyrkning:

Let at dyrke. Trives i en solrig beliggenhed. Vokser godt i de fleste jordarter, men hvis du vil have en god høst, skal der bruges en næringsrig jord.

Spredes let via sutter og danner en grunddækkende vækstvane.

Selvbestøvende.

Egenskaber:

År: Staude
Vækstposition: sol/delvis skygge
Højde: 50-100 cm
Vækstzone: 1-5

Kirsebærkornel: 3 år gammel - nuværende højde 50-70 cm

Trivialnavn: Kirsebærkornel, Cornelian Kirsebær Videnskabeligt
navn: Cornus mas
Familie: Cornaceae

Plantehistorie og brug:

Vi kan godt lide at henvise til kirsebærkornel som Europas (gulfarvede) ækvivalent til Sakura - de japanske kirsebærtræer, som også blomstrer på bare grene. Ligesom kirsebærtræerne producerer Cherry Dogwood også interessante, spiselige bær, der kan bruges til mange ting.

Den naturlige fordeling af kirsebærkornel strækker sig fra Central- og Sydøsteuropa til Vestasien omkring Kaukasus, men det er også blevet plantet med succes i blandt andet Sverige og Nordamerika.

Kirsebærkornel bruges normalt til sin prydværdi tidligt på året. Med sin rigelige blomstring på bare kviste i marts-april er det et forfriskende syn, før meget andet har haft tid til at blomstre. Som sådan er det også en værdifuld tidlig kilde til nektar og pollen til bestøvere. Blomsterne er små og gule og sidder i klynger.

Blomsterne omdannes derefter til olivenformede røde bær, der er spiselige. Disse modner i sensommeren eller det tidlige efterår. Frugten er hård, sur og hård, før den er moden, men blødgør, når den bliver sødere. En anden guide til, hvornår frugten er klar til at spise, kan findes ved at kigge på jorden – når frugten er begyndt at falde, er den sødet. For lettere høst kan du derefter ryste grenene og derefter samle bærene op, der falder, det skyldes, at ikke alle modnes på samme tid.

De bær, der beskrives som smagende som tranebær / sure kirsebær / blommer, kan bruges til at lave gelé, syltetøj, juice, frugtvine og som cocktailbær. Kernerne kan ristes, males og derefter bruges som kaffeerstatning, og umodne frugter kan syltes og spises som erstatning for oliven. Kirsebærkornel har længe været brugt i Middelhavslandene og Vestasien netop for dets frugter og de medicinske egenskaber, de anses for at have. Bærene indeholder et højt indhold af C-vitamin og antioxidanten anthocyanin, som giver frugten sin farve.

Kirsebærkornel er selvbestøvende, men høsten kan være mere rigelig, hvis flere individer plantes sammen.

Dyrkning:

Kirsebærkornel trives bedst i fuld sol til delvis skygge, men fungerer også godt på skyggefulde steder, men sætter derefter færre bær.

Hvis det får lov til at vokse frit, bliver det en bred og busket busk. Det er også muligt at stikke den op i et lille træ, og kronen kan være så bred, som træet kan vokse højt. Den vokser frit, den vil være flerstammet, men det er lige så let at vælge at beholde og dæmme op for en af stilkene. Kirsebærkornel kan også bruges som hækplante, da det reagerer godt på beskæring.

Har en opretstående vækstvane, men hvis grenene bliver lange, kan deres spidser begynde at pege nedad.

Kirsebærkornel foretrækker veldrænet, næringsrig jord og er ikke kræsen med pH, selvom kalkholdig jord er særlig gunstig. Det er varmebegunstiget og tørketolerant, når det først er etableret.

Stammen er gråbrun, og barken på lidt ældre individer flager pænt. Kirsebærkornel er løvfældende, og efterårsfarven er en smuk brunlig-gul til rødbrun.

Karakteristika:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol/delvis skygge
Højde: 3-6 m
Vækstzone: 1-4

Et stykke plante Gul Goji: 2 år gammel - klar til at blomstre = bære frugt

Nuværende højde 30-40 cm

Trivialnavn: Gul Goji, Gul Goji Berry, Gul Goji Bukketorn,
Videnskabeligt navn: Lycium barbarum
Familie: Solanaceae

Plantehistorie og brug:

Gule Goji bær er en del af samme slægt som de røde og sorte goji bær og er ligesom sine slægtninge en nærende bær, især i vitaminer og proteiner. I modsætning til den røde goji bær indeholder gule goji bær ingen bitterstoffer og har også et lavere sukkerindhold.

Gule goji bær kan spises rå alene, anvendes i salater eller tørres for at blive tilsat müsli eller bagværk. Du kan også simpelthen lave en drink fra dem, der ligner sorte goji bær.

Både gule og sorte gojibær er relativt ualmindelige i Sverige indtil videre, så her er chancen for at få noget fremtrædende og sundt i dyrkningen!

Dyrkning:

Gul Goji er en hårdfør busk, der kan modstå mange minusgrader og er derfor velegnet til udendørs dyrkning i Sverige, enten i potter eller udendørs. Busken vokser godt i både sand, lerjord og alt derimellem, så længe jorden er veldrænet. Den trives på solrige steder og er relativt ufølsom over for tørke, vind og salte.

Busken har også et stærkt rodsystem, der binder jorden godt. Dens hårdføre egenskaber gør den til en effektiv plante i maritime kystklimaer med meget vind.

Gul Goji er en taknemmelig plante, der ikke kræver meget pleje.

Busken vokser til 1-3 meter. Buskens vækstvaner gør den velegnet til at binde snore langs en facade for at vokse som facadedæksel. Uanset om den vokser mod facaden eller ej, så giv den noget at klatre på/vokse imod, og busken vokser hurtigere.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 1-3 m
Vækstzone: 1-6

Minikiwi 'Ken's Red': 2 år

Nuværende højde 30-60 cm

Ikke-selvfrugtbar sort = har brug for en hanplante eller selvfrugtbar sort som 'Issai' for at bære frugt. En ren hanplante anbefales til den bedste frugtning.

Trivialnavn: Minikiwi 'Ken's Red', Stikkelsbær Actinidia, Hardy Kiwi
Videnskabeligt navn: Actinidia arguta x melanandra
Familie: Actinidiaceae

Plantehistorie og brug:

Mini kiwifrugt er en flerårig klatreplante, der stammer fra Japan, Korea og det nordlige Kina. Det er en hårdfør Kiwi-sort, der formår at vokse og producere god frugt udendørs i vores klima. Frugterne bliver små og hårløse, og spises med skindet på, i modsætning til de behårede kiwifrugter, vi er vant til at købe i butikkerne.

Sorten 'Ken's Red' er en newzealandsk krydsning mellem Actinida arguta og Actinidia melanandra. Ken's Red er muligvis Mini-kiwi med de største frugter - frugterne er søde og smagfulde, der minder om den almindelige kiwi til smagen. Sorten er meget hårdfør i vores nordiske klima og har en kompakt vækstvane, som er velegnet til at dække et område - såsom en væg eller espalier.

'Ken's Red' producerer bourgognefrugter med et fast kød, der har en god holdbarhed efter høst.

Frugterne modner i september-oktober.

Frugterne er en rig kilde til C-vitamin (op til 5 gange mere end for eksempel solbær) og kan spises direkte fra planten uden at blive skrællet. Frugterne kan også bruges til at lave marmelade.

I Korea bruges unge blade i en grøntsagsskål kaldet namul.

Dyrkning:

Minikiwi 'Ken's Red' er en hårdfør sort, der kan modstå temperaturer ned til -25 °C. Den har en snoede vækstvane og kan blive op til 3-4 meter høj. En form for klatring støtte er nødvendig, såsom en trellis, væg eller pergola. Hvis du vil vokse i en skovhave, fungerer det godt at lade Minikiwn vokse mod en træstamme - prøv at sørge for, at der er rimeligt godt lys.

I juni blomstrer 'Ken's Red' med små, duftende hvide blomster, som derefter bliver til velsmagende, glatte små frugter. De sommergrønne blade bliver til en smuk gul efterårsfarve om efteråret.

Minikiwifrugten trives bedst på et solrigt, varmt og beskyttet sted. Optimalt voksende sted er i et drivhus, mod en mur eller en trellis. Det klarer sig dog også godt uden for drivhuse og i skyggefulde miljøer - men for den bedste frugtproduktion skal planten i det mindste være forsynet med god lysadgang og vindbeskyttelse.

Plant Mini Kiwifruit i en næringsrig, veldrænet og fugtbevarende jord. Hvis du vil gøde, skal det gøres med f.eks. blåbærgødning, da Mini Kiwifrugten trives bedst i en let sur pH. Naturlig gødning og kompost fungerer også godt.

'Ken's Red' skal plantes sammen med en hanplante (inden for samme slægt: Actinidia spp.) for at bære frugt. Det kan tage et par år for planten at begynde at producere frugt. En etableret plante kan producere store mængder frugt om året, ca. 25 kg pr. plante og i nogle tilfælde mere.

Det er gavnligt at vokse mod espalier for at få god luftcirkulation og mere sollys til frugterne.

Beskæring:

• I det første plantningsår er det en god ide at lade planten begynde at tage form i 1-3 hovedstængler. Top din(e) hovedstilk(e) i slutningen af sæsonen for at undgå mere robuste næste år.
• I det andet år topper du hovedskuddene, der starter fra hovedstænglerne igen. Sidegrenerne eller lange skud begynder derefter at udvikle sig. Du bør holde dig til maksimalt 4 lange skud pr. Hovedstamme.
• I det tredje år skal de lange skud også forkortes til 1-1,5 meter. På dette tidspunkt begynder blomster ofte at danne sig omkring de første centimeter af sidegrenene, som derefter bliver til fine frugter.
• I de følgende år vælger du de bedste sidegrene/lange skud på din plante år for år. Skær eventuelle andre grene af. På denne måde har du dannet en stjerneformet grenfastgørelse, en krave, der understøtter resten af planten med frugter.
• Efterlad ikke for mange sidegrene på plads, da dette vil resultere i en tæt plante med færre frugter. Ved at toppe nye urteagtige grene om sommeren tillader du mere sollys og luft ind i frugterne, hvilket favoriserer deres vækst.
• Enhver beskæring af træagtige plantedele udføres i det sene efterår / den tidlige vinter for at undgå blødning.

Egenskaber:

År: Flerårig
Vækstposition: sol
Højde: 3-4 m
Vækstzone: 1-5

Red Goumi Pointilla® 'Sweet'N'Sour': 1 år gammel

Nuværende højde 20-40 cm

2 personer anbefales til god bestøvning

Trivialnavn: Red Goumi, japansk sølvbusk
Videnskabeligt navn: Elaeagnus multiflora Pointilla® Sweet'N'Sour
Familie: Elaeagnaceae

Plantehistorie og brug:

Beskrivelse kommer snart...

Dyrkning:

Beskrivelse kommer snart...

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 2-3 m
Vækstzone: 1-4

1 plante Gul Goumi Pointilla® 'Fortunella': 1 år gammel

Nuværende højde 20-40 cm

2 personer anbefales til god bestøvning

Trivialnavn: Gul Goumi, japansk sølvbusk
Videnskabeligt navn: Elaeagnus multiflora Pointilla® Fortunella
Familie: Elaeagnaceae

Plantehistorie og brug:

Beskrivelse kommer snart...

Dyrkning:

Beskrivelse kommer snart...

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 2-3 m
Vækstzone: 1-4

Fembladet Akebia: 2 år gammel - nuværende højde: 30-50 cm

Trivialnavn: Fembladet Akebia, Chocolate Vine
Videnskabeligt navn: Akebia quinata
Familie: Lardizabalaceae

Plantehistorie og brug:
Den fembladede Akebie er hjemmehørende i Japan, Kina og Korea, hvor den ofte findes naturligt voksende på bjergskråninger og på bakker mod hække, træstammer, langs skovkanter og vandløb.

Højdepunktet i denne akebia er dens aflange spiselige, lilla frugter, der dannes inde i bælg, der åbner sig af sig selv, når frugten er moden. Frøene er omgivet af et saftigt kød, der er sødt i smagen - det siges at ligne dragefrugtens kød. I Japan spises det hovedsageligt som en sæsonbestemt delikatesse. Frugten spises undertiden med citron for at forbedre smagen.

Podens hud bruges til madlavning, hvor den fyldes med hakket kød og derefter friturestegt.

Frøene er bitre og bør ikke tygges på, men de kan sluges hele eller blot spyttes ud for at undgå den bitre smag.

Frugterne kan laves til syltetøj, gelé, juice eller smoothies, og endda is kan laves af frugtkødet.

Unge skud kan føjes til salater. Blade kan tørres og laves til te.

Ofte bruges som mulch: både langs vægge, hegn, grunde og andre mindre attraktive overflader.

Akebian bruges også ofte som et jordbindemiddel på skråninger for at forhindre erosion.

Den fembladede Akebian giver haven et østligt udseende.

Blomsterne siges at lugte af alt fra vanilje til honning og chokolade. Blomsterne er visuelt tydeligt opdelt i mandlige og kvindelige blomster.

Der har været undersøgelser, der viser, at indtagelse af Akebia quinata reducerer fedtophobning i kroppen og sænker kolesterolniveauet i blodet og dermed kan være effektivt til bekæmpelse af fedme. Dette er et relativt nyt fund (2022), og teorier om, at denne frugt kan blive mere kendt i den nærmeste fremtid, bliver artikuleret. 

Den samme undersøgelse har også vist, at A. quinata har en rensende virkning på leveren, nyrerne og hjerte-kar-systemet. Regelmæssigt forbrug kunne have ført til forbedret sundhed. A. quinata er et diuretikum.

Når den indtages, skal planten også være hæmmende mod bakterie- og svampeinfektioner. Rødderne virker som en antipyretisk.

I traditionel kinesisk medicin anvendes aquebian til behandling af urinvejsinfektioner, utilstrækkelig amning og reumatoid arthritis.

Vinstokkene bruges også til at væve kurve.

En olie ekstraheres fra frøene, som bruges i traditionel kinesisk sæbeproduktion.

Dyrkning:

Foretrækker at vokse på et solrigt sted, selvom det er hårdfør på skyggefulde steder. Foretrækker lidt sandere jord med god dræning og gode fugtbevarende egenskaber. En humusrig, let sandjord er den bedste - som pottejord blandet med sand. Kan vokse i jord med både højere og lavere pH-værdier.

Nyd regelmæssig vanding. Det er dog relativt modstandsdygtigt over for tørke. Også meget koldt resistent - kan håndtere lavere temperaturer mellem -20ºC og -30ºC.

Generelt hurtigt voksende. Kan beskæres i det tidlige forår, hvis det er nødvendigt.

Akebias er ikke selvbestøvende, hvilket betyder, at alle planter i slægten har brug for et andet individ, der er genetisk anderledes for med succes at bestøve og producere frugt - det behøver ikke at være en anden art / sort, bare et andet individ.

Karakteristika:

Etårighed: Flerårig
Væksttilstand: sol / delvis skygge
Højde: op til 4 m
Vækstzone: 1-3

Plant Black Raspberry 'Black Jewel': 2 år gammel - klar til at blomstre = bære frugt

Nuværende højde 50-80 cm

Trivialnavn: Sort Hindbær Black Raspberry 'Black Jewel'
Videnskabeligt navn: Rubus occidentalis
Familie: Rosaceae

Plantehistorie og brug:

Den sorte hindbær, Rubus occidentalis, er en sortfarvet sort af den mere almindelige røde hindbær, Rubus ideaus. Men som det kan ses ovenfor, er disse to helt forskellige arter. Den sorte hindbær beskrives som meget sygdomsresistent, let at dyrke og tidligt bærende. Den sorte hindbær er også mere modstandsdygtig over for varme og tørke. Bærene bevarer deres form i flere dage i køleskabet efter høst.

Den sorte hindbær er også blevet kaldt "King of Berries" på grund af sine ansete sundhedsmæssige fordele. Bærrene indeholder høje niveauer af antioxidanter og også anthocyaniner (gruppen af stoffer, der giver frugt og grøntsager deres mørke farve - blå/lilla/sort), som har en antiinflammatorisk virkning og også er knyttet til processer i kroppen i form af blandt andet forbedret hukommelse og øget syn.

Sorten 'Black Jewel' har bær med en høj sødme og en behagelig eftersmag, der bliver hængende, efter at bærene er spist. Bærene har et blankt udseende og er en iøjnefaldende tilføjelse til dyrkningen.

Bærene kan både tørres og fryses til senere brug. De er gode i smoothies. Du kan også lave syltetøj og juice fra sorte hindbær.

Dyrkning:

Voks i en godt drænet jord på en solrig beliggenhed. De trives bedst i sandjord rig på humus. For at give planten en humusrig jord kan du derefter jorde planterester (f.eks. græsafklip) i det øverste jordlag eller dække jorden med et lag planterester.

Det kan være godt at bemærke, at den sorte hindbær er en høj hindbærart, busken vokser normalt til 2-3 meter høj.

Sort hindbær (R. occidentalis) producerer ikke sutter som den mere almindelige røde hindbær (R. idaeus).

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol
Højde: 2-3 m
Vækstzone: 1-4

FRØ (6stk/pose) Natal blommeplanter kan findes her.

Trivialnavn: Natal blomme, Amathungulu, Stort antal-Num
Videnskabeligt navn: Carissa macrocarpa (syn. C. grandiflora)
Familie: Apocynaceae

Plantehistorie og brug:

Fødselsblommen er en fascinerende busk med rødder i subtropiske regioner. Det er en busk, der charmerer med sine smukke hvide blomster og tiltrækker med sine røde, saftige frugter. Træet har fået sit almindelige navn "Natalplum" på grund af dets oprindelse i Natal-regionen i Sydafrika.

Fødselsblommen er ikke kun en smuk busk, men tilbyder også en række anvendelser. Dens røde frugter er spiselige og har en sød og saftig smag. Disse frugter kan spises med det samme eller bruges i syltetøj, marmelade og andre lækre desserter. Hvad mere er, de bruges i traditionel medicin for deres potentielle sundhedsmæssige fordele.

Den interessante busk har også evnen til at bidrage til det omgivende miljø. Dens dybe rødder hjælper med at forbedre jordstrukturen og kan hjælpe med at holde erosionsudsatte områder i skak. Dens blomstring tiltrækker også bestøvende insekter og er et velkomment træk for biodiversiteten.

Natal blommer blomstrer og producerer frugt i en stor del af sæsonen. Frugterne er fyldt med vitamin C.

Velegnet til dyrkning som spiselig hæk på solrige og gunstige steder.

Dyrkning:

Natal blommer trives bedst i et varmt og solrigt miljø med god dræning. Det kan også håndtere halvskyggefulde og skyggefulde steder. Det er et relativt hårdført træ og kan overleve kortvarige perioder med tørke. Det kan også modstå et par grader under nul, så dyrkning i jorden med vinterdækning på varmere steder i landet kan fungere. Alternativt kan du flytte ind om vinteren.

Til pottedyrkning er det vigtigt at bruge en veldrænet jord for at undgå vandstagnation, der kan beskadige rødderne.

Fødselsblommen er inden for sine naturlige klimatiske grænser en stedsegrøn busk.

Såning:

Så frøene i fugtig jord og dæk med et 1 cm lag jord. Placer på et lyst sted og hold såningen fugtig.

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: sol / delvis skygge / skygge
Højde: 1-2 m
Spiretid: 2-4 uger

1st Havtornplanta: 2 år gammal - nuvarande höjd 40-50 cm

Självfertil sort = behöver enbart 1 planta för fruktsättning.

Trivialnamn: Havtorn, Havstörne, Finnbär
Vetenskapligt namn: Hippophae rhamnoides
Familj: Elaeagnaceae

Växthistoria & användning:

Fullständig beskrivning på väg...

Odling:

Fullständig beskrivning på väg...

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol
Höjd: 2-3 meter
Växtzon: 1-6

1st Hanplanta Minikiwi 'Weiki': 2 år gammal

Nuvarande höjd 50-60 cm

Detta är en hanplanta som används för att pollinera de olika honsorterna minikiwi vi har i butik. 'Issai' som är hermafrodit kan även användas som pollinator men för bästa fruktsättning rekommenderas en renodlad hanplanta.

Sorten 'Weiki' är ansedd som en av de vackrast växande hanplantorna och även effektivt pollinerande.

Rekommenderas 1 hanplanta per 6-8 honplantor.

Trivialnamn: Minikiwi, Krusbärsaktinidia, Hardy Kiwi
Vetenskapligt namn: Actinidia arguta
Familj: Actinidiaceae

Växthistoria & användning:

Minikiwin är en flerårig klätterväxt som har sitt ursprung i Japan, Korea och norra Kina. Det är en härdig Kiwi-variant som klarar av att växa och producera bra med frukt utomhus i vårt klimat. Frukterna blir små och hårlösa, och äts med skalet på, till skillnad från de håriga kiwifrukter vi är vana vid att köpa i butik. 

Honvarianten av sorten 'Weiki' är en tysk sort som likt 'Jumbo' är känd för sina stora frukter. Frukterna är söta och smakrika och påminner om den vanliga kiwin till smaken. Sorten är mycket härdig i vårt nordiska klimat och har ett kompakt växtsätt vilket lämpar den för att täcka en yta - t ex en vägg eller spalje.

Honplantan 'Weiki' får körsbärsröda frukter med ett fast fruktkött som har en god hållbarhet efter skörd.

Frukterna mognar i september-oktober.

Frukterna är en rik källa till C-vitaminer (upp till 5 gånger mer än t ex svarta vinbär) och går att äta direkt från plantan utan att skalas. Frukterna går även att göra sylt på.

I Korea används unga blad i en grönsaksrätt som kallas för namul.

Odling:

Minikiwi 'Weiki'  är en härdig sort som klarar temperaturer ned till -25℃. Den har ett slingrande växtsätt och kan bli upp till 3-4 meter hög. Någon typ av klätterstöd är nödvändigt, exempelvis en spaljé, vägg eller en pergola. Ifall du vill odla i en skogsträdgård fungerar det utmärkt att låta Minikiwn växa mot en trädstam - försök se till att det är någorlunda bra ljusinsläpp ned mot plantan.

I juni blommar 'Weiki' med små, väldoftande vita blommor som sedan hos honplantorna övergår till smakrika, släta små frukter. De sommargröna bladen övergår på hösten till en vacker gul höstfärg.

Minikiwin trivs bäst i soligt, varmt och skyddat läge. Optimal växtplats är i växthus, emot en vägg eller en spaljé. Den klarar sig dock även bra utanför växthus och i skuggigare miljöer - men för bästa fruktproduktion bör plantan åtminstone tillförses med god ljustillgång och vindskydd.

Plantera Minikiwin i en näringsrik, väldränerad och fukthållande jord. Om du vill gödsla bör det göras med t ex blåbärsgödsel, då Minikiwin trivs bäst i ett svagt surt pH. Naturgödsel och kompost fungerar även bra. 

Det är fördelaktigt att odla emot spalje för att få god luftcirkulation och mer solljus till frukterna.

Beskärning:

• Första planteringsåret är det bra att låta plantan börja ta form i 1-3 huvudstammar. Toppa din/dina huvudstammar i slutet av säsongen för att låta bli kraftigare nästa år.
• Andra året toppar du huvudskotten som utgår ifrån huvudstammarna igen. Sidogrenarna, eller långskotten, börjar då utvecklas. Man bör hålla sig till max 4 långskott per huvudstam.
• Tredje året bör även långskotten kortas ner till 1-1,5 meter. Vid denna tidpunkt börjar det ofta bildas blommor runt de första centimetrarna av sidogrenarna som sedan övergår till fina frukter.
• De efterföljande åren väljer du år för år ut de bästa sidogrenarna/långskotten på din planta. Klipp bort övriga uppkommande grenar. På detta vis har du bildat ett stjärnformat grenfäste, en krage, som bär upp resten av plantan med frukter.
• Låt inte för många sidogrenar sitta kvar då det ger en tät planta med färre frukter. Genom att toppa uppkommande örtartade grenar under sommaren släpper du in mer solljus och luft till frukterna vilket gynnar deras tillväxt.
• Eventuell beskärning av vedartade växtdelar görs på senhöst/tidig vinter för att undvika blödning.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol
Höjd: 3-4 m
Växtzon: 1-5

Storfrugtet tranebær 'Pilgrim': 2 år gammel i C2 pot

Bemærk: De planter, der sælges, er i større potter (C2) og mere udviklede end på billedet - opdateret billede kommer snart...

Almindeligt navn: Storfrugtet tranebær, Amerikansk tranebær, American cranberry
Videnskabeligt navn: Vaccinium macrocarpon
Familie: Ericaceae

Växthistoria & användning:

Fullständig beskrivning kommer snart...

Odling:

Fullständig beskrivning kommer snart...

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol / halvskugga
Höjd: 10-20 cm
Växtzon: 1-4

Frøplante Tasmansk peber: 1 år gammel - nuværende højde 20-40cm

Trivialnavn: Tasmansk peber, bjergpeber, Tasmansk peber, Tasmanian Pepperberry, Mountain Pepper, Pepper Tree
Videnskabeligt navn: Tasmannia lanceolata (syn. Familie
: Winteraceae

Plantehistorie og brug:

Beskrivelse kommer snart...

Dyrkning:

Beskrivelse kommer snart...

Egenskaber:

År: Flerårig
Væksttilstand: halvskygge / sol
Højde: 2-3 meter
Vækstzone: 1-2 (hårdfør ned til -15ºC)

Et stykke plante American Cranberry 'Early Black': 2 år gammel i C2 pot

Bemærk: De planter, der sælges, er i større potter (C2) og mere udviklede end på billedet - opdateret billede kommer snart...

Trivialnavn: Storfrugtet tranebær, Amerikansk tranebær, American cranberry
Videnskabeligt navn: Vaccinium macrocarpon
Familie: Ericaceae

Plantehistorie og brug:

Fuld beskrivelse kommer snart. . .

Dyrkning:

Fuld beskrivelse kommer snart. . .

Egenskaber:

År: Flerårig
Vækstposition: sol / halvskærm
Højde: 10-20 cm
Vækstzone: 1-4

Honningær 'Borealis': 2 år gammel - klar til at blomstre = bære frugt

Nuværende højde 40-60 cm

Almindeligt navn: Honningbær, Majbær, Honeyberry, Blue Honeysuckle
Videnskabeligt navn: Lonicera caerulea var. kamtschatica
Familie: Caprifoliaceae

Plantehistorie og brug:

Fuld beskrivelse kommer snart. . .

Dyrkning:

Fuld beskrivelse kommer snart. . .

Egenskaber:

År: Staude
Vækstposition: sol / halvskærm
Højde: 150 cm
Vækstzone: 1-7

Sort Goji: 1 år gammel - nuværende højde 10-20 cm

Frøplanter, dyrket i et svensk klimat
Bemærk, at planten mangler løv om vinteren.

Trivialnavn: Sort goji, russisk havtorn
Videnskabeligt navn: Lycium ruthenicum Murr.
Familie: Solanaceae

Plantehistorie og brug:

Black Goji er, ligesom sin slægtning,Goji (Lycium barbarum), en rig kilde til proteiner og vitaminer. Særligt rig er den sorte goji bær i anthocyaniner, med et højere indhold end blåbær. Busken stammer fra områderne omkring det tibetanske plateau og det sydlige Rusland.

Det er en plante, der endnu ikke har fået meget opmærksomhed i Vesten, men den har længe været brugt af oprindelige folk i sit naturlige habitat. Overraskende nok bruger de oprindelige folk i små nordindiske samfund bæren til at lave en salve for at forhindre blindhed i kameler. Dette er muligt på grund af bærens høje luteinindhold.

Bergen får sin dybe blålig-lilla farve fra anthocyaniner, et stof, der findes i usædvanligt høje niveauer i den sorte gojibær. Anthocyaniner er det samme stof, der farver blåbær blå og bidrager til mange af deres gavnlige egenskaber.

Modne bær kan spises rå, tørret eller kogt.

Den mest almindelige måde at forbruge sorte goji bær på er at lave en infusion fra dem. Dette gøres bedst, når de er helt friske, men det kan også gøres med tørrede bær. Black Goji bær afgiver forskellige farver afhængigt af den anvendte vandtype. I mineralrigt vand (alkalisk: pH >7) bliver farven dyb mørkeblå, og i surt vand (pH <7) bliver farven intens lilla.

Dyrkning:

Sort goji vokser oprindeligt i meget ekstreme klimaer, hvor den udsættes for tørke, ekstrem kulde, høj saltholdighed og næringsfattige jordarter. Disse faktorer har gjort den sorte goji bær til en meget hårdfør plante. Det kan vokse i temperaturer ned til -20ºC.

Det er en let at dyrke busk, der ofte giver rige høstarter. Den kan lide at vokse i veldrænet jord (ofte sandjord) og etablerer et stærkt rodsystem, hvilket gør den til et godt jordbindemiddel, f.eks. ved kystlinjer. Det kan også naturligt danne en forseglet væg, der beskytter mod den værste vind. Trives på lyse steder.

Busken vokser op til 2 m og kan dyrkes udendørs i Sverige. For at beskytte din Black Goji busk mod de hårdeste svenske forhold skal du dække plantens bund med halm, blade eller lignende i sensommeren. - Dette vil beskytte planten mod den mest alvorlige kulde og forlænge vækstsæsonen.

De mange bær spænder fra grøn til sort / blå-lilla i farven. Det er først da, at de er klar til høst. Dette finder sted om sommeren-efteråret.

Egenskaber:

År: Flerårig
Vækstposition: sol
Højde: 1-2 m
Vækstzone: 1-6

1st planta Taybär 'Buckingham Tayberry': 2 år gammal - redo att gå i blom = bära frukt

Nuvarande höjd 40-60 cm

Trivialnamn: Taybär, Boysenbär, Björnhallon
Vetenskapligt namn: Rubus fruticosus x ideaus
Familj: Rosaceae

Växthistoria & användning:

'Buckingham Tayberry' är en taggfri sort med t o m lena blad som producerar rikligt med goda bär. 

Taybärsbusken producerar stora, smakrika och saftiga vinröda bär som passar utmärkt att ätas direkt - men även till att göra saft, sylt och till och med vin på.

Ett annat gott sätt att använda taybären är att baka en taybärspaj.

Likt andra hybrider visar även Taybär god resistens mot växtsjukdomar. 

Odling:

Odla helst i en väldränerad, mullrik jord på en varm och solig plats. Trivs inte särskilt bra i i tunga lerjordar, torra, sandiga jordar eller vattendränkta marker.

Taybärsbusken har ärvt sina långa och smala grenar från björnbäret och fungerar därav utmärkt att odlas klättrandes i en pergola, mot en vägg eller liknande. Buskens utveckling och hälsa gynnas överlag av något typ av stöd för grenarna. 

Bären mognar från mitten av juli till slutet av augusti. Bär formas på grenar som är åtminstone 2 år.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol/halvskugga
Höjd: 2 m
Växtzon: 1-2