FRØ (15stk/pose)
Trivialnavn: Loofah, Badesvamp, Luffa cylindra
Videnskabeligt navn: Loofah aegyptiaca
Familie: Cucurbitaceae
Plantehistorie og brug:
Dyrket og brugt siden det 4. århundrede i Romerriget. Unge frugter blev spist, modne frugter blev brugt som badesvampe. Indtil anden verdenskrig var loofah-svampen den mest anvendte svamp i USA.
Den unge, grønne frugt spises som en grøntsag som almindelige agurker. Ganske tidligt i frugtens levetid begynder den at danne en tydelig fibrøs struktur på indersiden. På en fuldt moden frugt skræller huden let af den fibrøse inderside, hvilket resulterer i en næsten perfekt svamp, der kan bruges på samme måde som vores almindelige husholdningssvampe - i tælleren, i badeværelset eller som rengøringssvamp.
En fordel ved at bruge en loofah svamp er, at den forbliver frisk meget længere end en "almindelig" syntetisk svamp.
Hvis du skærer loofah-svampen langs langsiden, så du kan vende vrangen ud på svampen, kan du bruge den mere strukturerede inderside som en stærkere skrubbe og den glattere yderside som en blødere skrubbe.
Spiselige yngre skud, blade og blomster - en almindelig måde er at "stege" blade og skud i lidt sojasovs og andre asiatiske saucer. Frø, der er tilbage fra høstet moden loofah, kan ristes og spises som græskarfrø.
Fibrene, der løber langs langsiden af frugtens kanter, er holdbare og kan f.eks. bruges som snore til at binde andre planter.
Dyrkning:
Pickles kan lide at være i en solrig beliggenhed med en god vandforsyning. Vokser bedst på steder med sollys hele dagen. Hvis du har et drivhus, er det et perfekt sted for svampeagurken.
Trives bedst i humusrig, veldrænet og næringsrig jord. Regelmæssig ernæring foretrækkes.
Giv masser af plads til klatring for optimal vækst.
Først er frugten fast i form og grøn i farven. Det er, når frugten er omkring 10 cm, at frugten er spiselig. Kort efter begynder en fibrøs struktur at danne sig inde i huden, hvilket gør frugten uegnet til spiselige formål.
Når frugten bliver lysere, og huden begynder at føles løsere på indersiden, og farven bliver gullig til brunlig, er frugten klar til at blive høstet. Høst gerne frugterne, inden de bliver helt brune og huden bliver knastør, det kan være svært at skrælle frugterne uden ellers at beskadige indersiden.
Klip frugterne fra vinstokken og lad tørre i endnu en dag, før du lægger dem i blød i et par timer for at lette fjernelsen af huden. Må ikke blødgøres i mere end 1 dag, da bakterievækst kan forekomme. Fjern frøene ved at åbne bunden af frugten og ryste dem ud. Skæl. Skyl loofah-svampen med vand for at fjerne løst planteaffald. Læg til tørre igen - ude i solen beskyttet mod regn fungerer godt.
Skulle du stadig lade frugterne stå på planten, indtil de er helt brune og tørre, er det nemmest at fjerne huden med en almindelig middagskniv efter iblødsætning.
Hvis risikoen for frost nærmer sig, og dine frugter stadig ikke ser klar ud, anbefales en hurtig høst stadig, da gentagen udsættelse for frostskader løv og frugter kan lide af råd. Klip frugterne af og lad dem hænge indendørs med skindet på tørre. Når du ser, at huden går fra fast til løs (lidt krympet udseende), og farven ændres til brunlig, er det tid til at åbne skallen.
Blomsterne er lyse gule i farven.
Frugter kan nå 75 cm under gunstige forhold.
Såning:
Svampeagurken har brug for lidt tid til at udvikle modne (stærkt) fibrøse frugter. Så gerne allerede i februar/marts og skub op indendørs. Når risikoen for frost er overstået, kan frøplanterne plantes/udstilles.
Sug frø 1 dag i forvejen. Så frø i frøkompost, dække med et tyndt lag jord. Hold såningen fugtig. For at gøre det lettere at opretholde god fugtighed kan såningen dækkes med plastfolie med lufthuller.
Egenskaber:
Etårighed: Årlig
Væksttilstand: sol
Højde: 2 m
Spiretid: 5-20 dage