Pekannødder, med et antioxidantindhold højere end nogen anden såkaldt "trænød", er en af ​​de mest populære nødder på markedet. Pekantræet stammer fra Nordamerika, hvor USA og Mexico tilsammen tegner sig for over 90% af den globale pekannødproduktion. Nødden minder om den kontinentale valnød, men er mere aflang og har en glat skal og en helt anden aroma.

Pecan indeholder rigelige mineraler som zink, magnesium, calcium og jern samt Omega-6 fedtstoffer.

Nødder indeholder enkeltumættede fedtstoffer, og deres velkendte fordele for et godt helbred er mange. 

Pekannødder kan fx bruges til at lave et sprødt overtræk til ovnstegte fileter, fylde ovnbagte peberfrugter med, pifte en salat op, drysse is på eller bare spise som de er. En håndfuld nødder om dagen er det anbefalede daglige indtag. 

Dyrkning:

Pekantræet vokser i sit naturlige miljø langs å- og flodbredder, hvor træet kan strække sine rødder dybt ned i jorden. I deres naturlige habitat bliver pekantræer ofte til sidst de højeste og største træer i området. De kan nå en alder på op til 300 år.

Trives bedst på solrige steder i en let sandjord med god dræning. Plantet i en dyb potte de første par år eller direkte i jorden. Masser af plads til, at rødderne kan nå dybt, er vigtigt for at skabe et stærkt og sundt træ.

Bland kompost eller staldgødning i det øverste jordlag. Dæk bunden af ​​stammen med en slags barkflis, såsom træflis eller græsafklip, for at forhindre fremkomsten af ​​ukrudt og dermed konkurrence om det nyetablerede træ.

Plant træer med mindst 15 meters afstand for at give plads til deres naturlige vækst.

Vand rigeligt de første år af etableringen.

Træet er klar til høst efter 3-8 år.

Nødder modnes sidst på efteråret. Høst, når træet spontant har ladet nødderne falde til jorden.

Egenskaber:

Alder: Flerårig
Planteposition: sol
Højde: 20-40 m
Plante zone: omkring 1-7
Høstalder: 3-8 år