Dette er den perfekte måde at prøve Cameron Valleys smagfulde teer på. Deres teer smager meget bedre end størstedelen af ​​de teer, vi finder på det svenske marked. Hvis du holder meget af en bestemt variant, kan du så bestille en hel æske med netop den variant - det bringer vi med til sidst, men først tester vi efterspørgslen efter de forskellige smagsvarianter med denne æske. Perfekt at give væk som gave eller julegave!

Oprindelse:

Disse teer kommer fra det malaysiske højland: Cameron Highlands. Cameron Highlands er et højlandsområde i de malaysiske bjerge, som blev opdaget af briterne i slutningen af ​​det 19. århundrede. Der etablerede de en base for eksperimenter inden for dyrkning og landbrug og begyndte til sidst at etablere omfattende teplantager i det bakkede landskab - mens de byggede og slog sig ned i klassiske britiske hytter, anlagde golfbaner og andre væsentlige ting fra britisk liv i bjergene.

Denne særlige producent hedder Cameron Valley, og de dyrker kun såkaldt highland tea, altså te, der kommer fra de højeste højder i området - i modsætning til andre producenter i området, der blander sin te med te dyrket i lavlandet, såkaldt lavlandste. Te dyrket i højlandet er ofte mere smagfuld takket være den koldere temperatur, der får buskene til at vokse langsommere, hvilket gør, at næringsindholdet produceres i en mere kompakt struktur i bladene. 

Cameron Valleys stamfader, Shuparshad Bansal Agarwal, etablerede plantagerne i 1920'erne under det britiske imperiums æra. Virksomheden formåede at vokse sammen med de britiske tespillere i bakkerne og overlevede også den japanske besættelse under Anden Verdenskrig og blomstrede derefter efter Malaysias uafhængighedserklæring. Virksomheden startede som leverandør af teblade i store mængder til førende malaysiske og internationale mærker og dannede derefter i 1994 sit eget detailvaremærke: Cameron Valley, som i dag står for nogle af de mest berusede teer i land. Cameron Valley har adskillige caféer oppe i bjergene, hvor du kan prøve deres teer og se deres teplantager.

Teerne har indtil nu kun været tilgængelige på det malaysiske marked, da de ikke har arbejdet med eksport før. Det du ser her er således virksomhedens første indtryk på det europæiske marked. Jeg tror, ​​at deres teer af høj kvalitet og interessante historie kan gøre dem til et populært og originalt mærke i Europa.

Særtegn:

Cameron Valleys teer med smag er meget smagfulde, hvilket normalt giver en meget positiv overraskelse, når du prøver dem for første gang. De har også smage, som ellers kunne være svære at få fat i i Europa, fx Lychee - måske en fremtidig favorit? De har også velsmagende jordbærte, appelsin, solbær, durian og deres Earl Grey smager bedre end de fleste Earl Grey i poser, du finder på markedet her i Sverige. 

Denne te er lavet af 100% såkaldt højlandste, dvs. te dyrket i store højder (i modsætning til andre producenter i landet, der ofte blander deres te med lavlandste. Te dyrket i store højder er ofte mere nærende og derfor mere smagfuld end te dyrket i lavere højder. Dette skyldes en langsommere vækst oppe i de køligere bjerge, hvilket får næringsstofferne til at akkumulere mere kompakte strukturer i bladene.

Teklassen hedder Orange Pekoe og er lavet på knoppen og de 2 nærmeste nederste blade - dette resulterer i en frisk og delikat smag med et lavt niveau af bitterhed.

Cameron Valleys teer tørres traditionelt langsomt på træoverflader, hvilket giver en mild, nøddeagtig smag. 

Smagsprofil:

Sort te med tydelig smag. Man kan mærke, at poserne er lavet af højkvalitets te med sin sunde og opkvikkende underliggende smag af sort te. Det er svært at finde poseteer med smag på det svenske marked, der smager lige så godt og som også giver det energiboost, som teen burde.

Sådan brygger du teen:

Sådan brygger du sort te:

1. Vælg din smag: Da det er posete, skal du kun vælge, hvilken smag du vil drikke i dag og putte den i din yndlingskop. Der er ingen nemmere start om morgenen.

2. Tilsæt vand: Hæld varmt 95°C vand over din tepose i koppen. 

3. Lad være efter smag: Afhængigt af din smag kan du enten lade teerne trække i 2-3 minutter eller blot lade posen stå på, mens du drikker. Det bliver ikke bittert.

4. Smag og nyd: Tilsæt eventuelt mælk efter smag og nyd en velsmagende og rig kop te. 🍵🍃

Tip: Til dig der er på ketodiæt eller lignende og godt kan lide at have mælk i teen, kan du blande mandelmælk med fløde, det gør det mindst lige så god og endnu mere fyldig smag end almindelig mælk.