Tebär / Tuvvaktelbär av sorten 'Big Berry' i mindre kruka

Tebär är självfertila, enbart 1 individ behövs för fruktsättning.

Trivialnamn: Tebär, Tuvvaktelbär, Wintergreen, Checkerberry, Eastern teaberry, Teaberry, Creeping Wintergreen, Canada Tea
Vetenskapligt namn: Gaultheria procumbens
Familj: Ericaceae

Växthistoria & användning:

Tebär, eller Tuvvaktelbär, är en synnerligen unik växt som härstammar ifrån Nordamerika. Busken har fått sitt namn från dess blad som användes av nordamerikanska indianstammar för att göra ett läkande te på. Än idag utvinns metylsalicylat ur växten för användning i läkemedel som lindrar smärta och inflammation.

För vissa är dock bären det mest intressanta med denna buske, de har en smak som är identisk med Jenka-tuggumi. Smaken är frisk och bären lämnar en mild och fräsch, lätt mintig eftersmak i munnen. Smaken från bla Jenka, olika sorters tandkräm och munvatten kommer ifrån just Gaultheria procumbens - Tebäret. Bären blir upp till 15 mm i diameter.

Bladen innehåller metylsalicylat, ett ämne som än idag används i muskelvärkslindrande salvor både för dess behagliga doft och lindrande effekt. Metylsalicylat är nära relaterat till acetylsalicylsyra som är det verksamma ämnet i de flesta utav våra smärtstillande, febernedsättande och inflammationshämmande läkemedel.

Metylsalicylat används även för att smaksätta tuggummi och godis. Utöver detta används metylsalicylat i munvatten tack vare dess antiseptiska effekt, och åter igen: dess behagliga doft. Några av de vanligaste munvatten som finns i butik idag har en smak som kommer från just G. procumbens.

Man gör även en essentiell olja på blad och bär. Oljan kan användas för smaksättning av desserter och drycker.

Används för att göra amerikansk root beer.

För att göra en kopp te på bladen: Häll kokande vatten över bladen och låt dra i 20 minuter. Det rekommenderas att man inte dricker mer än sammanlagt 2 matskedar åt gången, och max en kopp per dag. Måtten för en kopp te är 2-3 dl vatten till 1 tesked blad.

Tebär är en vintergrön växt och även dess bär sitter kvar redo att plockas hela vintern.

Effektiv marktäckare som lätt täcker önskad yta med tiden. Klassas som en effektiv uppsamlare av näringsämnen i jorden, näringen ackumuleras i bladen varför man även kan använda den som en effektiv flerårig gröngödslingsgröda. 

Odling:

Surjordsväxt. Härdig ned till -35ºC. Producerar mest bär i övervägande soligt läge. Är dock anpassad till att klara sig väldigt bra i skuggigt till halvskuggigt läge då den ofta växer som marktäckare i ek-, bok- och barrskogar. Väldränerad, fukthållande och lätt grusig jord med lågt pH är optimalt. Klarar sig väl i torra jordar när den är etablerad.

Sprider sig med underjordiska utlöpare och kan bilda en fin marktäckande matta på rätt plats. Om den önskas odlas som marktäckare, plantera plantor med ca 50 cm mellanrum. 

Går att föröka med sticklingar från årsskott.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: halvskugga / skugga
Höjd: 10-20 cm
Växtzon: 1-4