Prenumerera och spara 10%!
Årets Frönyhet: en frosthärdig Helig basilika
Helig Basilika 'Temperate Tulsi' (Ocimum africanum)
'Temperate Tulsi' - namnet talar för sig själv. Detta är en mer härdig sort av Helig Basilika (O. tenuiflorum), en helt annan art för att vara korrekt. Den är bättre lämpad att växa i vårt klimat då den är mer van vid lägre temperaturer och även resistent mot frost. Örten växer snabbare än sin kusin O. tenuiflorum men livscykeln är dock också kortare - skörd kan ske redan efter 40 dagar. Härstammar från Östafrika.
Den beskrivs vara mer produktiv i vårt klimat och ha en bättre grobarhet än O. tenuiflorum.
'Temperate Tulsi' har en smak som beskrivs som "tutti frutti", eller "bubble gum". Även noter av vanilj och myrra är vanligt förekommande. Mest utbrett använd för att göra te på tack vare dess distinkta arom och hälsosamma näringsprofil. Tillämpning sker även i matlagning.
Fjolårets Plant-Hit!: Kinesiskt Grönsaksträd
Kinesiskt Grönsaksträd, eller Kinesisk Toon, är ett vinterhärdigt träd som härstammar från östra Asien. Ett iögonfallande bladverk framträder i rosa-röda toner till våren. Detta bladverk, framförallt unga spröda blad & skott är väldigt smakrika och används flitigt i det kinesiska köket.
De slängs i woker, används för att koka buljong på, äts som ångad sidogrönsak, picklas, mals ner som torkad krydda - de kulinariska användningsområdena är mångfaldiga.
I de få svenska kök där växten börjat användas tycks användningsområdena främst bestå av att koka buljong på bladen, göra pesto eller slänga picklade blad i en hamburgare.
Smaken beskrivs som umami och nötig. En annan källa beskriver smaken av de tillagade bladen som en komplex måltid i sig självt - mer specifikt: som rostade bönor med toner av lök och peppar.
Stärkande teliknande dryck görs på blad, skott & frön.
Utöver matlagning har växten eftertraktade egenskaper. Träet är ett högt prisat virke med sin mörkröda, mahognyliknande färg och rötter, bark & frukt har använts sedan tusentals år inom kinesisk medicin.
Lättskött och snabbväxande. Härdig på friland i zon 1-2. Har rapporterats klara temperaturer ned till -25ºC.
Fröavdelning
Om Trädgårdsdags
Trädgårdsdags drivs av visionen att föra oss människor närmare det naturliga som gör oss gott. Vårt sätt att jobba mot detta är att sprida nytt ljus över uråldrig kunskap om odling av växter och deras användbara egenskaper. Denna kunskap, i kombination med modern innovation, ska göra odlares vardag både enklare och ännu mer spännande!
Vi väljer att lägga vårt fokus på funktionalitet och värderar växternas användbarhet i trädgården mer än att det ska se fint ut - däremot är de flesta användbara växter också väldigt fina. Ta gärna del av vårt funktionella frölager för att hitta nya användbara växter till din trädgård.
I vår frö- & plantavdelning hittar ni många gamla kulturväxter som länge har använts för sina goda egenskaper och som ofta har en bortglömd roll i svenska trädgårdar.
Till alla växter medföljer odlingsbeskrivning och fakta om växten och dess användningsområden.
De olika teernas naturliga miljöer skapar...