Vintergrøn

1. træ Ananas Guava: 1 år gammel - nuværende højde: 20-30 cm

Ananasguavaen har hermafroditiske blomster, men er ikke selvfertil, så der er brug for to individer til frugtsætning - ikke nødvendigvis to forskellige sorter, selvom det menes at forbedre frugtsætningen. 

Trivielt navn: Ananasguava, Feijoa
Videnskabeligt navn: Feijoa sellowiana / Acca sellowiana< br >Familie: Myrtaceae 

1. plante 'Sweetleaf®': nuværende højde 30-50 cm

Trivielt navn: 'Sweetleaf®' Raspberry, Sweetleaf, ' Sweetleaf ®' Raspberry, Sugarleaf
Videnskabeligt navn: < meta charset="utf-8"> Rubus chingii var. suavissimus
Familie: Rosaceae

Anlægshistorik & brug:

Sweetleaf® er en hindbærart, der stammer fra Kina, hvor den hovedsageligt vokser i de sydlige provinser Guizhou, Guang Dong og Guangxi. Busken er stort set ukendt, men er ved at blive meget eftertragtet på grund af dens sødegivende evne og hårdføre egenskaber. 

Sweetleaf® kan beskrives som et hårdere alternativ til Stevia: da bladene indeholder såkaldte ' rubusosider' som er en del af samme glykosidgruppe som steviosider, og fordi den er fuldt vinterhårdfør og endda har en stærk vækstvane. 

De to glykosider steviosider og rubusosider er meget sammenlignelige i deres kemiske struktur og har derfor også en næsten identisk sødende virkning. Det kemiske molekyle 'rubusoside' i sin rene form er cirka 200 gange sødere end kommercielt raffineret sukker fra sukkerroer i sin rene form.

Selv friske blade har en enorm sødme. Hvis du tygger et blad, smager det ret neutralt "grønt" i starten, før en markant, bred, kedelig sødme overtager ganen.

Sweetleaf® har ingen mærkelig eftersmag, hvilket stevia ofte kritiseres for. 

For at bruge Sweetleaf®: riv eller skær de friskhøstede blade i stykker og blancher dem derefter med kogt vand. I processen frigives sødestofferne fra bladene og optages af vandet. Mængden af ​​blade, der bruges, er udelukkende en smagssag. Nogle kan lide det lidt sødere (flere blade); andre kan ikke lide det helt så sødt (færre blade). Derudover kan du også gnide bladene i håndfladerne, inden du skolder dem, så bladstrukturen nedbrydes og sødemidlerne nemmere kan slippe ud af cellerne.

Bladene kan også bruges som sødemiddel i tørret form, pulveriseret eller ved at koge en sirup på dem.

Velegnet til at søde f.eks. te og kager.

Rubus chingii var . suavissimuser en af ​​fire arter, der bruges i Guangxi, Kina til at lave den etnomedicinske tiancha (sød te).

Dyrkning:

Sweetleaf® er en kraftigt voksende og løvfældende busk. De hurtigtvoksende skud har en enorm kraft med en oprejst vækstmetode og når en sluthøjde på omkring 250 cm. På grund af den markante vækstkraft er de friske skud meget tolerante over for beskæring og vokser hurtigt ud igen.

De friske, grønne skud er tungt bevæbnet med torne, men det har ikke den store betydning, da kun bladene er interessante. Bladene har en slående, fem-fliget form.

Dyrkes bedst i veldrænet jord i en solrig til halvskyggefuld position. Generelt tolerant over for mange forskellige jordarter. 

Egenskaber:

År: Flerårig
Planteposition: sol - delvis skygge
Højde: 1,5- 2,5 m
Vækstzone: 1-4

1. Yuzu-træ: 1 år gammelt - nuværende højde 20-40 cm

Yuzu er selvfrugtbar = der kræves kun 1 træ til frugtsætning

Trivielt navn: Yuzu
Videnskabeligt navn: Citrus × junos>< span data-mce-fragment="1">>
Familie: Rutaceae 

Levering i april

1. plante Fødselsblomme: 2 år gammel

Nuværende højde 20-40 cm

Trivielt navn: Natalte blommer, Amathungulu, Large Num -Num
Videnskabeligt navn:>< span data-mce-fragment="1"> Carissa macrocarpa (syn. C. grandiflora)
Familie: Apocynaceae  

Anlægshistorik & brug: 

Den fødende blomme er en fascinerende busk med rødder i subtropiske områder. Det er en busk, der charmerer med sine smukke hvide blomster og lokker med sine røde, saftige frugter. Træet har fået sit svenske trivielle navn "Natalplommon" på grund af dets oprindelse i Natal-regionen i Sydafrika.

Naturblomme er ikke kun en smuk busk men tilbyder også en række bruger. Dens røde frugter er spiselige og har en sød og saftig smag. Disse frugter kan spises direkte eller bruges i syltetøj, marmelade og andre lækre desserter. Derudover bruges de i traditionel medicin for deres potentielle sundhedsmæssige fordele.

Den interessante busk har også evnen til at bidrage til det omgivende miljø. Dens dybe rødder hjælper med at forbedre jordstrukturen og kan hjælpe med at holde erosionsudsatte områder i skak. Dens blomster er velduftende og tiltrækker også bestøvende insekter - ganske enkelt en velkommen egenskab for biodiversiteten.

Juleblommer blomstrer og bærer frugt i en stor del af sæsonen. Frugterne er fyldt med C-vitamin.

Velegnet til at dyrke som spiselig hæk på solrige og gunstige steder.

Dyrkning:

Natale blommer trives bedst i et varmt og solrigt miljø med god dræning. Det klarer også halvskygge og skyggefulde steder. Det er et relativt hårdfør træ og kan overleve korte perioder med tørke. Den kan også klare et par minusgrader, så dyrkning i jorden med vinterdække i varmere dele af landet kan fungere. Alternativt kan du flytte ind over vinteren.

Til dyrkning i potte er det vigtigt at bruge en veldrænet jord for at undgå vandstagnation, der kan skade rødderne. 

Nødselsblommen er inden for sine naturlige klimatiske grænser en stedsegrøn busk. 

Egenskaber: 

Stude: Staude
Planteposition: sol / halvskygge / skygge
Højde: 1-2 m

1st Yerba Mate plante af sorten 'GARDEN 2 CUP®' - nuværende højde 40-60 cm

Billedet er kun et eksempel, denne gruppe planter er højere og stærkere

Trivielt navn: Mate, Yerba Mate, Paraguayte, Tereré
Videnskabeligt navn: > Ilex paraguariensis
Familie: Aquifoliaceae

Anlæggets historie & brug:

Yerba Mate-planten stammer fra de subtropiske regioner i Sydamerika. Det blev oprindeligt indtaget af Guarani-folket for dets "energigivende og helbredende egenskaber". 

Drikken mate er et populært alternativ til kaffe, da plantens koffeinholdige blade tørres og males/knuses for at brygge den stimulerende drik. Bladene indeholder også vitamin B6 og magnesium som blandt andet er med til at mindske træthed og balancere søvnvaner.

Mate indeholder omkring 80 mg koffein pr. kop, mens traditionel te (Camellia sinensis) indeholder omkring 40mg for grøn te, eller 60mg for sort te; kaffe indeholder 100-200+mg koffein pr. kop - dette giver en ide om den opkvikkende effekt af de forskellige drikkevarer. De øvrige aktive stoffer i hver drink har dog udover koffeinen også betydning for niveauet af årvågenhed eller friskhed, men koffeinen er en nem måde at sammenligne de forskellige drikke på. Mate indeholder også theobromin, som er et velkendt stof takket være dets tilstedeværelse i kakao.

De formalede/knuste blade koges normalt i varmt vand. Hvis drikken i stedet er koldbrygget, kaldes den tereré. Den kolde drik tereré indtages for det meste i de varmere områder i Sydamerika. Ofte tilsættes forskellige typer forfriskende og medicinske urter til drikken, som skal indtages sammen.

I sydamerikanske lande som Brasilien, Argentina, Uruguay og Paraguay er mate så almindeligt, at det er mere almindeligt end kaffe – noget der kan være svært for os europæere at forstå. Selv i USA er drikken bredt tilgængelig til køb i butikker. Uden for Amerika har mate spredt sig i popularitet til Levanten (Syrien og Libanon osv.).

Bladen er også rige på vitamin A, B1, B2, B3, C og E; mineralerne kalium, calcium, mangan, jern, selen, phosphor og zink; samt en række flavonoider, som hjælper med at beskytte kroppen mod oxidativ stress.

Der er forskellige måder at gøre partner på. Nogle mateblandinger er blevet efterladt til gæring, mens blandinger fremstillet ved andre metoder springer dette trin over og gennemgår kun en kort tørring før bladene males - sidstnævnte variant indeholder ofte kun blade, er meget fint malet og producerer en neongrøn farvet drik. Andre blandinger indeholder både kviste og blade – og nogle har også gennemgået en rygeproces over ild. 

Dyrkning:

Yerba Mate trives bedst i et regelmæssigt varmt klima med en lidt højere luftfugtighed. Planten kan modstå kortvarige temperaturer ned til -8ºC, dog er det sandsynligvis ikke noget der  muliggør udendørs vintre selv i de varmeste dele af landet. Planten kan dog overvintres i kolde rum som frostfri drivhuse, lagerrum eller kældre, så længe den ikke kommer under nul i en længere periode. Du kan også overvintre Yerba Maten indendørs for at bevæge dig udenfor i de varmere måneder.

Plant din Mate plante i en potte med veldrænet jord, stil udendørs i fuld sol og i læ for vinden fra marts/april (ingen frostgrader i længere perioder) - har du et drivhus, er det et glimrende sted for Yerba Maten. Flyt til overvintring, når frysepunktet nærmer sig.

Blade høstes normalt om foråret fra plantens 4. år.

Yerba Mate er en stedsegrøn plante, så hvis det lykkes dig at få den til at trives, forsyner den omgivelserne med grønt hele året rundt. 

Funktioner:

År: Flerårig
Planteposition: sol
Højde: 4-6 meter
Plantezone: hårdfør ned til -8ºC i korte perioder

Levering i april

1. træ Donut-træ: 2 år gammelt - nuværende højde 50-60 cm

Trivielt navn: Donut Tree
Videnskabeligt navn: Arbutus unedo
Familie: Ericaceae

Anlægshistorik & brug:

Beskrivelse kommer snart...

Dyrkning: 

1. plante American Cranberry 'Pilgrim': 2 år gammel i C2 potte

Trivielt navn: Tranebær, Antberry
Videnskabeligt navn: < /strong> Vaccinium macrocarpon
Familie: Ericaceae

Trivielle navne: Tasmansk peber, bjergpeber, tasmansk peber, tasmansk peberbær, bjergpeber, pebertræ
< strong>Videnskabeligt navn: Tasmannia lanceolata (syn. Drimys aromatica)
Familie: Winteraceae

Trivielt navn:Black Bamboo, Bambu, Kinabambu, Sort bambus
Videnskabeligt navn: Phyllostachys nigra< em data-mce-fragment="1">
Familie: Poaceae

Anlægshistorie & brug:

Fuld beskrivelse på vej...

Dyrkning:

Fuld beskrivelse på vej...

Egenskaber:

År: Flerårig
Planteposition: delvis skygge - sol
Højde: 4- 6 meter
Vækstzone: 1-4

1. plante American Cranberry 'Early Black': 2 år gammel i C2 potte

Trivielt navn: Amerikansk Tranebær, Antberry
Videnskabeligt navn : Vaccinium macrocarpon
Familie: Ericaceae

Anlægshistorik & brug:

Fuld beskrivelse kommer snart...

Dyrkning:

Fuld beskrivelse kommer snart...

Egenskaber:

Alder: Flerårig
Planteposition: sol/halvskygge
Højde: 10- 20 cm
Vækstzone: 1-4

'Tearoma®' er en tesort raffineret i Schweiz for sin gode hårdførhed og evne til at blive dyrket udendørs hele året rundt i vores klima. Det er stadig et nyt fænomen, at man kan dyrke te i Sverige, ikke alle typer te laver det, men dem med den bedste hårdførhed på markedet i dag er denne sort og den hollandsk-forstærkede sort 'Tea by Me '.

Trivielt navn: Te, tebusk, tetræ, teplante
Videnskabeligt navn: strong> Camellia sinensis
Familie: Theaceae

Trivielle navne: Tasmansk peber, bjergpeber, tasmansk peber, tasmansk peberbær, bjergpeber, pebertræ
< strong>Videnskabeligt navn: Tasmannia lanceolata (syn. Drimys aromatica)
Familie: Winteraceae