"Usædvanlige frø og praktiske værktøjer"

Baggrund & historie

Den grundlæggende idé bag Trädgårdsdags er at bringe os tættere på det
naturlige, der gør os godt. Det arbejder vi hen imod ved at tilbyde et
spændende udvalg af nyttige planter, der kan vække avlerens begejstring hos de
fleste og dermed vække interesse og en øget forståelse for
dyrkningen af det man spiser. Sortimentet er nøje udvalgt og har
altid taget udgangspunkt i plantens anvendelighed – altså hvad planten har for
os mennesker, netop for at fremme forbindelsen mellem planteriget og mennesket.
Et forhold, der tidligere var meget klart, men som nu lider under en vis mangel
på viden takket være en udvikling, hvor der er blevet lagt meget fokus på andre
ting.

Virksomhedens fokus har altid været på at tilbyde en række sjældnere
planter: enten glemte lokale planter eller fremmede planter med god hårdførhed
i vores klima. Dette er for at muliggøre en mangfoldighed i dyrkningen for dem,
der ønsker at begynde at dyrke mere af det, de forbruger. Sundhedsmæssige
fordele ved en varieret kost, for en varieret kost er der brug for et godt
udvalg af dyrkede planter.

Derudover har vi altid bestræbt os på at tilbyde værktøjer og tilbehør, der
gør dyrkning lettere, sjovere og mere succesfuld.

Virksomheden startede i 2020 med at sælge frø og redskaber under sloganet
"Usædvanlige frø og praktiske værktøjer" – og udvidede derefter til
at omfatte de afdelinger, der findes i dag: planter, sko, te og andet. 

Trädgårdsdagens første slogan

Forretningen blev startet i 2020 og virksomheden blev registreret i 2021. Sloganet var "Usædvanlige frø & praktiske værktøjer". Ved udgangen af ​​år 2022 bestod sorten af ​​omkring 50 frøsorter og kun 2 slags planter: Asimina og Pekanträd.

Grundare:

Johannes Billsten

Studerat Trädgårdsingenjör på
Sveriges Lantbruksuniversitet

Jag har alltid varit fascinerad av växtlighet och hälsa.  Samt en traditionell livsstil nära naturen, uråldriga kulturer och allt mer österländsk filosofi. Sammanlagt har jag spenderat 5 år nere i Asien där jag både bott, pluggat och rest runt i länder som Burma, Laos & Thailand. Det var längtan till naturen, framförallt inspirerad av den tropiska livskraften, som fick mig att börja plugga på SLU. Väl inne i SLU sökte jag till flertalet utbytesterminer för att skaffa mig en mer global profil av odlingskunskaper. Jag läste en termin Tropical Agriculture i Bangkok och skulle sedan till Uganda för en andra termin inom bl a food forests och soil science. Administrativa rörigheter i en pandemis efterskalv fick mig att satsa allt på mitt nya företag som hade börjat visa god tillväxt. 

På mina vistelser nere i Asien växte mitt intresse för odling bara större, särskilt i ett klimat där man odla året runt. Det blev mycket provodling av olika sorter och användning av naturliga resurser i omgivningen för att bygga upp den miljö man ville skapa. Närheten till inspirerande växter, en mer självförsörjande livsstil och en glimt av växtrikets oändliga mångfald gav oundvikligen liv till ett nytt brinnande intresse: att hitta nya växter som går att odla för användbara syften: ätbara, medicinska eller hushållande.

Men det stannade inte där, i sökandet efter dessa växter kom jag över fler och fler växter som hade en god härdighet trots att de kom från, för oss, exotiska kulturer. Gemensamt för dessa växter är ofta att de härstammar från bergsmiljöer där klimatet gör växterna härdiga för en miljö mer lik de förutsättningar vi har här i Europa. Det kunde också handla om växter som härstammar från länder som vi helt enkelt ser som ”exotiska” men som faktiskt har miljöförutsättningar mer lika våra än vi tror, exempel på sådana regioner är t ex de nordliga delarna av Kina och Japan. I Nordamerika finns det också en hel del härdiga nyheter att ta del av. Poängen med att hämta inspiration om arter från olika länder är att bygga upp en mångfald av användbara växter i vår odling, för att skapa så stora förutsättningar för en självförsörjande odling som bara möjligt. 

Sökandet blev därför mer specificerat till: härdiga exotiska användbara växter. Alla dessa växter jag tar in planteras på en yta mark intill Kävlingeån, Lunds kommun, där målet är att bygga upp en användbar parkliknande trädgård.

Ämnen av intresse är bl a: reforestation, food forests, erosionskontroll, träd och fleråriga odlingskulturer.

Et unikt sortiment af eksotiske hårdføre planter

Hvad vi bidrager med

{"type":"root","children":[{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Vores største stolthed er måske vores unikke udvalg af frø & planter - vi har mange, som vi er de eneste af på det svenske marked, f.eks. Black Goji, hårdføre tebuske og en række forskellige frøsorter. Disse sorter kan dyrkes i Sverige, men har normalt ikke fået nok opmærksomhed i vores hjem og haver. "}]},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","value":"Mange planter i sortimentet er gamle kulturplanter, som mennesket har dyrket og brugt til deres gode egenskaber i tusinder af år. Der kan være noget glemt viden om nytten af ​​de planter, der vokser omkring os - kulinariske såvel som medicinske og rent praktiske anvendelser. Den viden vil Trädgårdsdags gerne være med til at kaste lys over igen."}]}]}

Forretningen voksede takket være sit unikke sortiment

Vi fik hurtigt fodfæste på markedet: meget takket være det unikke sortiment og fokus på brugervenlighed. Blandt andet var vi nok de første til at tilbyde Asimina-planter på den svenske internethandel, og så vidt vi ved, er vi stadig de eneste, der sælger Asimina-frø.

Det var positivt overraskende at se, at interessen for lidt mere usædvanlige anlæg var nogle steder lige så stor eksternt som inden for deres egen drift. Dette viste sig først på det svenske marked, og efterhånden også i de andre skandinaviske lande. Resultatet var en kraftig vækst i forretningen.

En kombination af gammel viden og moderne innovation

Vision

Det er en del af visionen at gøre vejen mellem det vi forbruger og os selv kortere. I takt med at verdens behov for mad vokser, falder arealet at vokse på.
Dette fører til et behov for nye løsninger. Gennem en kombination af gammel viden, traditionelle teknikker og moderne innovation ønsker vi at drive udviklingen i den rigtige retning.
En måde at vokse på, som vi mener kan være en mulig løsning på denne udfordring, er skovhavearbejde - læs mere om, hvad det er, og hvordan vi bruger det nedenfor.

Den nyeste tilføjelse til udviklingen af ​​forretningen: Ågården

I 2024 var virksomheden vokset for stor til sin tidligere bolig i et mindre hus på landet. Så ledte vi efter et nyt sted og endte på Ågården - en smuk gård lige i udkanten af ​​Marieholm, Eslöv kommune.

Her har vi et drivhus med hele udvalget af planter og en butik i en ny renoveret stald.

Det naturlige, der gør os godt

Center for dyrkning & trivsel

Med vores flytning til Ågården i 2024 har vi fået helt nye muligheder for at bygge videre på vores koncept. Siden starten har plantesortimentet altid været baseret på planternes underliggende egenskaber, det vil sige hvad de bruges til - hvad enten det er spiseligt, medicinsk eller husholdningsværdi. Et klart mål har altid været at bringe os mennesker tættere på det naturlige, der gør os godt. - I en tid, hvor vi som oftest er opslugt af teknologi, højnede forventninger og krav om øget tempo fra alle sider og hjørner.

Målet er at bygge et center på Ågården, hvor folk kan komme for at slappe af i naturen, finde inspiration til både dyrkning og en mere afslappet – og spændende – livsstil. Det vil dels ske gennem fortsat indtag af forskellige interessante planter, men også indtag af de høstede slutprodukter fra de planter, vi sælger såsom te og diverse krydderurter. Udover dette vil der blive afholdt forskellige arrangementer, og aktiviteter som testkørsel af forskellige havetraktorer og bueskydning er noget, vi har blik for.

Store flader i afslappede omgivelser

Her er der masser af plads både indendørs og udendørs til at kunne opholde sig i fred og ro.

Tedyrkning kan være, som da man begyndte at dyrke druer for en del år siden

Tedyrkning i Sverige

Vi har fundet en interesse og fået nyt fodfæste som pionerer for svensk dyrkning af verdens mest berusede drik: te. På den ene side har tebusken allerede i årtusinder vokset i årstidens snedækkede klimaer med minusgrader - det er måske ikke det første, man tænker på, når man tænker på tedyrkning - men tebusken stammer faktisk fra bjergene af det østlige Asien, som i nogle tilfælde har et klima, der endda er klassificeret som tempereret .

Udover dette faktum er der planteavlere i Europa, som arbejder på at udvikle ekstra hårdføre sorter, som for ganske nylig er blevet tilgængelige på det europæiske marked. Vi er de første til at bringe nogle af disse sorter ind i Sverige. De tevarianter med ekstra god styrke, som vi nu har, er 'Tea By Me' fra Holland og 'Tearoma®' fra Schweiz.

Årets tebuske har indtil videre bestået testen

I sommeren 2024 købte vi en masse 'Tea By Me' og 'Tearoma®'. I november faldt det pludselig til -10ºC her. Begge bestod testen - 'Tearoma®' klarede sig bedst uden en ridse. Det ser lyst ud forud for den fortsatte vinter.

Et effektivt og nemmere at vedligeholde dyrkningssystem

Skovhavearbejde

Som dyrkningsmetode har vi altid interesseret os for skovhave. På engelsk: food forest, eller refereret til med udtrykket agroforestry. Det er et system at dyrke, hvor man henter inspiration fra naturens egne effektive systemer. Naturens system har haft tid til at skabe den perfekte balance mellem vegetation i forskellige lag og forskellige typer af mikroorganismer, insekter og dyr.

Det mest karakteristiske træk ved metoden er, at den bruger forskellige lag for at få mere udbytte pr. dyrket areal og samtidig reducere behovet for ukrudt og skadedyrsbekæmpelse. Ved selv at vælge dine planter kan du f.eks.:

Vælge at lade en Minikiwi klatre i et Ginkgo træ og inden for samme 1 meters radius lade en mindre Goumi busk gro nedenunder, så der i urtelaget under marokkansk Mynte eller andre grøntsager tage over. Hvis du vil sørge for virkelig at dække jorden, kan du plante fx sæbenelliker, eller tranebær, hvis det er et surt jordbed. På den måde lader man selvvalgte planter foregå, hvor man ellers skulle have ryddet uønsket ukrudt. Derudover danner mangfoldigheden af ​​planter et gunstigt klima for forskellige organismer og nyttedyr, der sikrer, at eventuelle skadedyr holdes i skak. Med en mangfoldighed af forskellige organismer er der ingen skadedyr tilbage, der går amok, da de fleste skadedyr også har naturlige rovdyr.

I sommeren 2024 åbnede vi en Skovhavebutik, hvor vi opdelte planterne efter forskellige tilhørende lag for at lette anlæggelsen af ​​en skovhave. Du finder den på vores nye Ågården, en gård i udkanten af ​​Marieholm.

Skogsträdgårdhandeln på Ågården

Planterne er opdelt efter deres tilknyttede lag: Kronelag, Andet lag, Busklag, Urtelag, Bunddække og Klatreplanter.

Det skal være nemt at vide, hvad du kan få ud af planten

Plantebeskrivelser og billeder

Alle plantebeskrivelser er skrevet af mig, Johannes Billsten, både ud fra mine egne erfaringer men også omhyggelig research. Tanken bag de normalt ret detaljerede plantebeskrivelser er dels at give hver enkelt plante den præsentation, den fortjener, men også at det skal være nemt at vide, hvad der kan opnås ved at dyrke den respektive plante.

Hvis du vil bruge kilden i litterære værker og undrer dig over årstallet for den skrevne tekst, så tag bare kontakt.

De fleste billeder på siden er desuden taget af mig og tilhører Trädgårdsdags, i andre tilfælde har vi brugt købte stockfotos eller CC-billeder. Både tekst og billede er beskyttet i henhold til loven om ophavsret - ønsker du at bruge billeder fra hjemmesiden, så kontakt os, så kan vi helt sikkert finde en løsning.

Virksomhedsoplysninger

Trädgårdsdags

Telefonnummer: +46 722 80 93 12

E-mail: kontakt@tradgardsdags.nu

Firmaadresse: Trädgårdsdags, ÅKARP 301, 241 72 Marieholm, Sverige

Momsregistreringsnummer: SE970204355601

Registreringsnummer Jordbruksverket: SE-M10691

Organisationsnummer: 970204-3556

Läs mer om Trädgårdsdags bakgrund och val av inriktning i bloggen!

Till blogg