FRØ (20 stk/pose)
Trivialnavn: Stevia, Sötflokel, Sweetleaf
Vitenskapelig navn: Stevia rebaudiana
Familie: Asteraceae
Plantehistorie og bruk:
Stevia har vært brukt i århundrer for sine søtningsegenskaper, bl.a. i Sør-Amerika for å søte te. Plantens sødme kommer fra stoffene steviosid og rebaudiosid og er omtrent 200 ganger søtere enn vanlig sukker.
Bladene brukes enten ferske eller tørkede, pulveriserte eller i flytende form.
Egnet til å søte te og bakverk. Eller som snacks.
Kultur:
Stevia er en flerårig, varmekjær urt som blir rundt 60 cm høy. Vokser helst lyst og fuktig i godt drenert jord. For helårs høsting overvintres planten frostfritt.
Det sies at man bør høste bladene tidlig om morgenen for å få høyest mulig glykosidinnhold i bladene.
Såing:
Så frøene oppå fuktig frøjord og trykk bare frøene lett ned mot overflaten. Dekk frøet med plast med små lufthull. Hold frøet fuktig.
Egenskaper:
Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol
Høyde: 60 cm
Spiretid: 10-30 dager