Kronskiktet - Fröer

FRØ (5 stk/pose)

Trivialnavn: Asimina, Paw Paw
Vitenskapelig navn : Asimina triloba
Familie : Annonaceae

Plantehistorie og bruk :

Asimina er en av de mest tropisk-lignende fruktene som kan vokse i vårt nordiske klima. Smaken minner om en blanding av banan og mango og teksturen ligner papaya eller en perfekt moden avokado. Frukten ser ut som en liten grønn mango med gyldent gult kjøtt.

Fruktene spises vanligvis som de er, men kan også brukes til å berike forfriskende drinker, bakverk og cocktailer med sin milde tropiske smak. Fruktene er rike på vitaminer som riboflaviner og B-6. Du kan også bruke fruktene til å lage iskrem.

Kultur:

Asimina stammer fra og vokser naturlig i Nord-Amerika, ofte som underskog under større trær.

De trives i humusrik, næringsrik og lett fuktig veldrenert jord.

Asimina trives på lune steder og vokser derfor gjerne under større trær og liker også å stå tett sammen (ca. 1 m fra hverandre) i full voksen størrelse. Dette beskytter mot vind og direkte sollys og letter pollinering. Østvendt er et egnet sted å plante Asimina. Planter som vokser på utsatte steder gjør det betydelig dårligere enn planter som vokser på beskyttede steder.

Vann rikelig eller plant på et sted med god vannforsyning.

Asiminan legger mye energi i å utvikle et sterkt rotsystem i starten – roten kan ofte være tykkere enn stammen de første månedene. Ved pottedyrking er et tips å plante i dype potter direkte, dette gir mulighet for mer effektiv rotutvikling og man unngår å forstyrre planten før den har vokst.

I åpen mark vokser Asiminan til et tett kratt ved å spre seg via rotskudd.

Det tar ca 4-8 år fra frøsåing til frukttre.

Såing :

MERK: Disse frøene har allerede blitt behandlet med en kald periode. Lagdelingen nedenfor er derfor ikke nødvendig dersom frøene sås like etter kjøpet.

Frøene trenger en kuldeperiode på 2-3 måneder for å spire. Dette kan gjøres ved å legge frøene i en pose med sand/torv i kjøleskapet i den foreslåtte tiden. Etter kuldeperioden sås frøene i jord, hold frøet varmt og fuktig, gjerne rundt 25 grader.

Egenskaper :

Alder: Flerårig
Planteposisjon: delvis skygge
Høyde: 1-10 m
Spiretid: 1-12 måneder
Vekstsone: 1-8

FRØ (50 stk/pose)

Trivialnavn: Hvit morbær, Hvit morbærtre
Vitenskapelig navn: Morus alba
Familie: Moraceae

Plantehistorie og bruk:

Morbærtrær er en av verdens eldste kulturplanter – sannsynligvis mest kjent for å være vertskap for silkeormer hvis tråder er fremstilt til silkestoff, siden morbærblader er silkeormens i utgangspunktet eneste matkilde. Spesielt bladene fra det hvite morbærtreet er populære blant silkeormene. Den hvite morbær stammer fra Vest-Asia.

Bærene på det hvite morbærtreet varierer i farge - fra hvitt, til rosa, til rødt, til nesten svart. De hvite morbærene har en søtere smak enn deres svartfruktede slektning Morus nigra . Bærene er rike på antioksidanter og, i likhet med morbærbladte, antas det å bidra til å balansere blodsukkernivået. Takket være det uvanlig høye næringsinnholdet regnes morbær som en såkalt "supermat", som gojibæret .

Tørkede bær har en kremaktig kullaktig smak. I tillegg inneholder morbær stoffet MFE, som stabiliserer blodsukkernivået og dermed demper kroppens søtsukker. Derfor er morbær en vanlig erstatning for de som vil kvitte seg med søtsuget.

Du kan også lage saft og syltetøy av bærene.

Bladene kan brukes til å brygge sunn te som historisk har blitt drukket i Kina og nylig har begynt å bli populær igjen i Asia.

Kultur:

Det hvite morbærtreet er noe hardere enn slektningen Morus nigra og tåler temperaturer ned til -30 ° C. Den kan vokse i de fleste jordarter, men trives best i løs, næringsrik jord. Hardfør i vindfulle kystklima, men optimal vekst gis på varme, vindskjermede steder.

Egnet som espalier da grenene er lett bøybare.

Morbærtrær egner seg også i skoghager da de er en populær vertsplante for mange organismer og gir gjentakende avlinger uten stort vedlikehold og beskytter planter i lavere lag.

Morbær er selvfruktbare, noe som betyr at det bare trengs ett tre for å bære frukt.

Beskjær om vinteren når treet er i dvale for å unngå overdreven "blødning" av treet, som ellers er et vanlig kjennetegn på morbærplanter.

Bærene modnes kontinuerlig fra midten av sommeren til tidlig høst.

Når det er på tide å høste er et tips å plukke bærene med en nål for å unngå å knuse dem mellom fingrene.

Såing:

Morbærfrø spirer best hvis de får en kuldeperiode på 2-3 måneder. For å indusere dette, bland frøene med en liten mengde sand/torv/såjord og legg i en plastpose i kjøleskapet i perioden ovenfor. Sjekk med jevne mellomrom om noen frø har spiret i posen. Når kuldeperioden er over, spre innholdet i posen forsiktig ut i en potte med jord.

Alternativt kan du så utendørs i februar i glassdekket frøbed eller drivhus.

Det tar vanligvis 2-4 uker før frøene spirer. Noen frø kan imidlertid trenge ytterligere 12 måneder for å spire.

Kjennetegn:

Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol
Høyde: 5-10 m
Spiretid: 1-12 måneder
Vekstsone: 1-4

FRØ (50 stk/pose)

Trivialnavn: Svart morbær, Svart morbærtre
Vitenskapelig navn: Morus nigra
Familie: Moraceae

Plantehistorie og bruk:

Morbærtrær er en av våre eldste kulturplanter. Det svarte morbærtreet, i likhet med den hvite sorten, Morus alba , stammer fra Vest-Asia – derimot kom det svarte morbærtreet til Europa et par hundre år før det hvite. De første funnene av kunnskap om det svarte morbærtreet var allerede rundt 300 f.Kr. Det kan muligens være at Morus nigra har sin opprinnelse litt lenger mot sør-vest (nærmere Europa) i Vest-Asia enn sin slektning Morus alba, og at det er derfor Morus nigra også har en litt dårligere hardførhet i kaldt klima enn sin slektning.

Tradisjonelt ble den sorte morbæren brukt til å lage vin og sminke – takket være dens høye konsentrasjon av antocyaniner som gir bæret dens dype mørke farge. Men bærene ble også dyrket for ferskt konsum.

I motsetning til fruktene til det hvite morbærtreet som kan variere i farge, er fruktene til det svarte morbærtreet alltid svarte når de er modne. Den svarte morbæren er også mer syrlig.

Bærene er rike på antioksidanter og, i likhet med morbærbladte, antas det å bidra til å balansere blodsukkernivået. Dette takket være innholdet av stoffet MFE, som stabiliserer blodsukkernivået og dermed undertrykker kroppens søtsukker. Derfor er morbær en vanlig erstatning for de som vil kvitte seg med søtsuget.

På grunn av bærets uvanlig høye næringsinnhold regnes morbær, i likhet med gojibæret , som en såkalt "supermat".

I tillegg til morbærvin kan du også lage saft og syltetøy av bærene.

Bladene kan brukes til å brygge sunn te som historisk har blitt drukket i Kina og nylig har begynt å bli populær igjen i Asia.

Kultur:

Tåler temperaturer ned til -25 ° C. Treet kan vokse i de fleste jordarter, men trives best i løs, næringsrik jord. Hardfør i vindfulle kystklima, men optimal vekst gis på varme, vindskjermede steder.

Passer godt som espalier som grenene er lett bøyelig.

Morbærtrær egner seg også i skoghager da de er en populær vertsplante for mange organismer og gir gjentakende avlinger uten stort vedlikehold og beskytter planter i lavere lag.

Morbær er selvfruktbare, noe som betyr at det bare trengs ett tre for å bære frukt.

Beskjær om vinteren når treet er i dvale for å unngå overdreven "blødning" av treet, som ellers er et vanlig kjennetegn ved morbærplanter.

Bærene modnes kontinuerlig fra midten av sommeren til tidlig høst.

Bærene høstes når fargen har endret seg fra rød til kulsort. Et tips er å plukke bærene med en nål for å unngå at de blir knust mellom fingrene.

Såing:

Morbærfrø spirer best hvis de får en kuldeperiode på 2-3 måneder. For å indusere dette, bland frøene med en liten mengde sand/torv/såjord og legg i en plastpose i kjøleskapet i ovennevnte periode. Sjekk med jevne mellomrom om noen frø har spiret i posen. Når kuldeperioden er over, spre innholdet i posen forsiktig ut i en potte med jord.

Alternativt kan du så utendørs i februar i glassdekket frøbed eller drivhus.

Det tar vanligvis 2-4 uker før frøene spirer. Noen frø kan imidlertid trenge ytterligere 12 måneder for å spire.

Egenskaper:

Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol
Høyde: 5-10 m
Spiretid: 1-12 måneder
Vekstsone: 1-4

FRØ (15 stk/pose)

Trivialnavn: Carob, også kalt Carob
Vitenskapelig navn: Ceratonia siliqua
Familie: Fabaceae

Plantehistorie og bruk:

Carob er en eviggrønn kulturplante med en lang historie med ulike bruksområder. Allerede for tusenvis av år siden ble johannesbrød – som de tørkede bønnebelgene kalles – brukt som motvekt ved veiing av gull og edelstener. Kjernene (frøene) inne i poden veide alltid 0,2 gram og det er der karatmålet kommer fra.

Carob har også blitt brukt som hostemedisin og solgt som godteri på apotek tidligere. Belgene har et naturlig sukkerinnhold på 30-50 % og dette antas å være en av grunnene til at de ble spist som snacks i Romerriket.

Et kjent bruksområde i dag er som erstatning for kakao, i stekt og malt form. I motsetning til kakao er johannesbrød fri for bl.a. koffein og teobromin.

Et annet vanlig bruksområde i dag er det såkalte fruktkjernemelet , som utvinnes fra frøene. Fruktkjøtt er et fortykningsmiddel som brukes i ulike matvarer, inkludert: iskrem og crème fraîche.

Carob inneholder mange forskjellige vitaminer, f.eks. vitamin A og B2 og har en smak som minner om karamell.

Kultur:

I sitt naturlige miljø rundt Middelhavet vokser treet til 10–15 meter og produserer belger på opptil 25 cm. I Sverige dyrkes den best i potter som flyttes ute om sommeren og overvintres kjølig. Ettersom treet tåler kuldegrader ned til ca -8 ºC før treet skades, er det teoretisk mulig å ha det som utetre på gunstige steder i Sverige. Men det er et eksperiment i seg selv og anbefales testet når treet har vokst noe.

I tillegg er johannesurt tørketolerant og trives i veldrenert/steinete jord på solrike steder. Unngå fuktige omgivelser og tung leirjord. Vann når jorda har tørket ut og tilsett næringsstoffer i sommermånedene om ønskelig.

Omplanting til større potte gjøres helst før påleroten (den tykkeste hovedroten) har vokst ned til bunnen. Som med alle planter, tilsvarer en begrenset plass for vekst av pælerot en betydelig reduksjon i veksten av hele planten.

Johannesbrødtrær som vokser i sitt naturlige miljø rundt Middelhavet er svært produktive trær som kan produsere så mye som 400 kg bønnebelger hvert år.

Såing:

Bløtlegg frøene i lunkent vann i 3 dager før såing. Så i frøjord. Dekk til med 2 cm jord. Hold frøet fuktig. Spiretiden er ca. 2-5 uker og optimal spiretemperatur er 22-26 ºC.

Egenskaper:

Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol
Høyde: opptil 15 m
Spiretid: 2-5 uker

FRØ (20 stk/pose)

Trivialnavn : japansk rosintre, orientalsk rosintre, rosintre, Chi-Chao Li
Vitenskapelig navn: Hovenia dulcis
Familie: Rhamnaceae

Plantehistorie og bruk:

Det japanske rosintreet er et hardfør tre som finnes i Asia, fra det østlige Kina og Korea til Himalaya hvor det vokser i høyder opp til 2000 moh.

De kjøttfulle, søte og velduftende fruktene spises rå eller kokt. Når fruktene tørkes får de både en smak og et utseende som minner om rosiner.

Et ekstrakt laget av frø, grener og unge blader kan spises som honning og brukes også til å lage vin og søtsaker (Facciola, S.).

Frøene inneholder ca. 15 % protein og 7,8 % fett (Duke. JA & Ayensu. ES).

Rosinfrø har lenge vært brukt i tradisjonell kinesisk, koreansk og japansk medisin for å behandle en rekke plager, inkludert bakrus (Hyun TK et al.). Fruktene til rosintreet er allerede nevnt i materia medica fra Tang-dynastiet på 600-tallet.

Moderne forskning bekrefter at flavanonol ampelopsin / dihydromyricetin (DHM), som finnes i planter av slektene Ampelopsis og Cercidiphyllum , kan redusere symptomene på alkoholforgiftning og abstinenser (Reich L.).

Ekstrakter av Hovenia dulcis er kommersielt tilgjengelige og markedsføres som et middel mot ettervirkningene av overdreven alkoholforbruk.

Treet er tradisjonelt kjent for sine helsemessige fordeler når det konsumeres i teform.

Treverket fra Russintrædet er hardt og godt egnet til å lage møbler.

Kultur:

Trives godt i veldrenert, sandholdig leirjord på et solrikt og varmt sted. Helst beskyttet mot frost de første årene, deretter tåler treet ned til -15°C. Hvis treet derimot får stivne mot kulda sakte, kan vevet få modne (herde) og da kan treet bli hardfør ned til -25°C (Huxley. A.).

Unngå komprimert og våt jord.

Treet regnes som hurtigvoksende og blir vanligvis ikke mer enn 5-6 meter høyt i vårt klima. I andre deler av verden når den høyder på opptil 30 meter.

Kan toppes for å beholde som en busk eller tillates å vokse for å bli mer naturlig treformet.

Rosininngangen er tørketolerant, men kvaliteten på frukten kan påvirkes merkbart dersom vanntilførselen ikke er god. Vanning 2-3 ganger i uken anbefales om våren og sommeren.

Fruktene modnes vanligvis sent på sesongen, rundt oktober. Fruktene høstes når de har tørket på treet, så det er ikke behov for manuell tørking av fruktene.

Rosininngangen er selvfruktbar og produserer rikelig med frukt ved modning.

Såing:

MERK FØLGENDE! Disse frøene har vært i lagdeling (kuldeperiode) og kan derfor sås umiddelbart etter mottak.

Frøene blir sådd i fuktig jord. Dekk med et tynt lag (ca. 1 cm) jord. Hold frøet fuktig.

For noen frø kan spiringen skje så sent som et år senere, det vil si en ny kuldeperiode senere.

Egenskaper:

Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol / lett skygge
Høyde: 4-30 m
Spiretid: 1-12 mnd/s
Vekstsone: 1-4

FRØ (5 stk/pose)

Trivialnavn: Cannonball tree, Ayahuma, Naga Linga
Vitenskapelig navn: Couroupita guianensis
Familie: Lecythidaceae

Plantehistorie og bruk:

The Cannonball Tree som det heter på engelsk er et særegent tre av tropisk opprinnelse. Den vokser ofte i både buddhistiske og hinduistiske templer og har litt av et hellig stempel. Det hinduistiske navnet Naga (= slangelignende) kommer av at blomsten ser ut til å ligne gapet til en slange. Den engelske kanonkulen refererer til treets frukter, som faktisk blir så store og tunge at de kan sammenlignes med kanonkuler.

Treet er fargerikt og bærer i sitt naturlige miljø et ufattelig antall blomster – opptil 1000 på en og samme dag. Blomstene har en sterk, behagelig duft som best kan sammenlignes med en blanding av syrin og peon. Fruktene har en enda mer distinkt, ofte mindre populær duft. Til tross for dette brukes frukten til spiselige formål.

Tradisjonelt brukes det harde fruktskallet til å lage redskaper og beholdere. I tradisjonell medisin brukes både blader, blomster, fruktkjøtt og bark for å kurere ulike plager. Treet har vært godt brukt av mange kulturer på forskjellige steder på jorden, fra Amazonas regnskogstammer til tradisjonelle Kina.

Kultur:

I naturen vokser C. guianensis langs elver og sumper. Men den gjør seg også bra i tørrere jord. Treet trives på et solrikt sted og unge planter vokser raskt under gode forhold. Kan bli titalls meter høy i sitt hjemlige miljø.

I Sverige kan du ganske enkelt dyrke dette treet i potte, som med fordel stilles ut om sommeren. I vinterhalvåret kan det være greit å plassere en luftfukter i nærheten for å skape best mulig miljøforhold.

Treet kan formeres via stiklinger.

Såing :

Frø fra C. guianensis har normalt kort holdbarhet og bør sås så raskt som mulig. I mellomtiden bør frøene holdes litt fuktige. (Av denne grunn leveres frøene i lett fuktig kokosfiber).

Så ca 1 cm dypt i fuktig såjord og hold frøet varmt og fuktig. Her kan en varmematte bidra til å holde en jevn temperatur.

Egenskaper:

Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol/delskygge
Høyde: 2-30 m
Spiretid: 8-60 dager