Klätterväxter - Fröer

FRØ (15 stk/pose)

Trivialnavn : Blå Himmelsärt Utstoppet Blomst 
Vitenskapelig navn: Clitoria ternatea
Familie: Fabaceae 

Plantehistorie og bruk:

Blå Himmelsärt med utstoppede blomster.

Stor klatreplante hvis blomster har en intens blå farge som lett frigjøres når varmt vann tilsettes.

Brukes til å fargelegge mat, godteri og drikke.

I Asia drikkes te laget direkte av blomstene. Noen ganger blandes den med sitrongress, honning og lime.

Himmelsärt brukes også i tradisjonell medisin som et avslappende middel og minneforsterker.

Den normalt blåfargede drikken endres til lilla hvis du tilsetter noe surt, for eksempel sitron. Dette skyldes pH-endringer i sammensetningen. På samme måte brukes blomstene til himmelerten noen ganger til å lage blå gin, som blir lilla når tonic tilsettes.

Til sammenligning kan man tenke at te laget i Himmelsart brukes i Asia på samme måte som vi i Sverige bruker kamillete.

I likhet med Goabønnen er Himmelsärten regenerativ for jorda ved å fikse nitrogen fra luftporene i jorda og fungerer godt som bunndekkevekst. På den annen side er Himmelsärten generelt ikke hardfør i Sverige, i motsetning til Goabønne.

Kultur:

Skyerten er en solelskende, hurtigvoksende plante som raskt etablerer seg hvis den har noe å klatre på.

Dyrking i potte anbefales dersom du ønsker å la den bli flerårig i Sverige. Overvintrer frostfritt.

Kan vokse i både fuktig og tørr jord. Trives overraskende godt i tung leirjord. Til dyrking i potte bør det brukes leirjord med god drenering.

Toppgrener for en buskete vekstmåte.

Såing:

Forkultivert innendørs tidlig på året, alternativt sådd ute i april-mai.

Bløtlegg frøene 1 dag i forveien. Så i fuktig jord og dekk gjerne til med plast med små luftehull for å opprettholde god fuktighet.

Egenskaper:

Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol
Høyde: 150-300 cm
Spiretid: 10-20 dager

FRØ (10 stk/pose)

Trivialnavn : Blå Himmelsärt Doble Kronblad
Vitenskapelig navn: Clitoria ternatea
Familie: Fabaceae 

Plantehistorie og bruk:

Stor klatreplante hvis blomster har en intens blå farge som lett frigjøres når varmt vann tilsettes.

Brukes til å fargelegge mat, godteri og drikke.

I Asia drikkes te laget direkte av blomstene. Noen ganger blandes den med sitrongress, honning og lime.

Himmelsärt brukes også i tradisjonell medisin som et avslappende middel og minneforsterker.

Den normalt blåfargede drikken endres til lilla hvis du tilsetter noe surt, for eksempel sitron. Dette skyldes pH-endringer i sammensetningen. På samme måte brukes blomstene til himmelerten noen ganger til å lage blå gin, som blir lilla når tonic tilsettes.

Til sammenligning kan man tenke at te laget i Himmelsart brukes i Asia på samme måte som vi i Sverige bruker kamillete.

Som Goabønnen Himmelsärten er regenererende for jorda ved at den fikserer nitrogen fra luftporer i jorda og fungerer godt som bunndekkevekst. På den annen side er Himmelsärten generelt ikke hardfør i Sverige, i motsetning til Goabønne.

Kultur:

Skyerten er en solelskende, hurtigvoksende plante som raskt etablerer seg hvis den har noe å klatre på.

Dyrking i potte anbefales dersom du ønsker å la den bli flerårig i Sverige. Overvintrer frostfritt.

Kan vokse i både fuktig og tørr jord. Trives overraskende godt i tung leirjord. Til dyrking i potte bør det brukes leirjord med god drenering.

Toppgrener for en buskete vekstmåte.

Såing:

Forkultivert innendørs tidlig på året, alternativt sådd ute i april-mai.

Bløtlegg frøene 1 dag i forveien. Så i fuktig jord og dekk gjerne til med plast med små luftehull for å opprettholde god fuktighet.

Egenskaper:

Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol
Høyde: 150-300 cm
Spiretid: 10-20 dager

FRØ (10 stk/pose)

Trivialnavn : Goabønne, Vingebønne, Firkantbønne, Cigarillas, Manila-bønne, Kecipir
Vitenskapelig navn : Psophocarpus tetragonolobus
Familie : Fabaceae

Plantehistorie og bruk :

Goabønnen er en flerårig bønneplante med flere bruksområder i matlaging som også ofte favoriseres i dyrking for sin sterke sykdomsresistens.

Noen ganger feilaktig forvekslet med asparges ( T etragonolobus purpureus ) som imidlertid er en annen art. Aspargeserten har mindre belgfrukter enn Goabønnen, røde blomster og mindre, ertlignende blader.

Goabønnen har større blader på 10-15 cm og lyseblå blomster og firkantede bønner som vanligvis er 15-20 cm.

Goabønnen er en næringsrik plante og alle deler av planten kan spises:

• Blader kan spises som spinat,
• Blomster kan legges til salater,
• Knoller kan spises rå eller kokt som poteter - har en nøtteaktig smak
• Frø (tørre bønner) kan brukes på samme måte som soyabønner. Du kan lage både mel og melk av tørkede, malte goabønner som mangler den særegne "bønnesmaken"
• De umodne grønne bønnebelgene kan spises som en rå grønnsak eller tilberedes i en røre. Smaken minner om asparges.

Alle plantedelene i Goabønnen har et høyt proteininnhold. De modne frøene (tørre bønner) inneholder 40 %, knollene 20 % – som er høyere enn mange rotgrønnsaker – og bladene og blomstene inneholder 10-15 %.

Goabønnen er for tiden en relativt ukjent avling, men øker kontinuerlig i kommersiell bruk.

Goabønnen er en effektiv bunndekker og god til å utkonkurrere ugress. Planter du Goabønnen uten noe å klatre på, vil den i stedet spre seg på bakkenivå og gjøre det vanskelig for ugresset å klatre opp.

Goabønnen fikserer også nitrogen til jorda via rhizobakterier og kan bidra til å gjenoppbygge næringsfattig jord.

Goabønnen kan også gis som fôr til både drøvtyggere, fjørfe og fisk.

Kultur:

Goabønnen er en flerårig plante med klatrevane (lik langbønnen ). Stor vokst i sitt naturlige miljø - kan nå lengder på 3-4 meter.

Hardfør for dyrking i de varmeste delene av Skåne, Blekinge, Öland og Gotland. Om vinteren, dekk basen med halm eller lignende når du dyrker utendørs.

Vennligst start dyrkingen så tidlig på året som mulig, siden Goabønnen trenger en lang vekstsesong for å produsere bønner samme år. Dette er mest sannsynlig på grunn av det faktum at det er en flerårig bønnesort, stauder vokser vanligvis saktere enn ettårige da de er "programmert" til å vokse kontinuerlig i flere år (- heller enn raskt som ettårige må gjøre for å reprodusere seg i løpet av deres korte levetid).

Vil gjerne ha noe å klatre på, f.eks husvegg, større tre, søyle, pinner eller bundet wire.

Trives i godt drenert jord. Dra nytte av varme og fuktighet. Optimal temperatur for vekst og fruktsetting er rundt 25

°C. Lavere temperaturer favoriserer rotknollvekst mens høyere temperaturer favoriserer bladvekst.

Selvbestøvende.

Fikserer nitrogen på egen hånd via rhizobakterier på røttene, gjødsling er ikke en nødvendighet.

De grønne bønnebelgene er klare til høsting etter 3-4 måneder fra såing.

Såing :

Bløtlegg frøene i lunkent vann 1 dag før såing.

Så frø innendørs tidlig på året (januar-feb). Planting utendørs eller i drivhus mars-mai. Sådybde 2 cm. Hold frø fuktig.

Egenskaper:

Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol
Høyde: 2-4 m
Spiretid: 1-2 uker
Vekstsone: 1

FRØ (15 stk/pose)

Trivialnavn: Loofah, Soppagurk, Vaskesvampagurk, Badesvampkryp
Vitenskapelig navn: Luffa aegyptiaca
Familie: Cucurbitaceae

Plantehistorie og bruk:

Dyrket og brukt siden det fjerde århundre i Romerriket. Unge frukter ble spist, modne frukter ble brukt som badesvamp. Loofah-sopp var frem til andre verdenskrig den mest brukte soppen i USA.

Den unge, grønne frukten spises som en grønnsak som vanlig agurk. Ganske tidlig i fruktens liv begynner den å danne en distinkt fibrøs struktur på innsiden. På en fullmoden frukt skreller skallet lett av det fibrøse indre, noe som resulterer i en nesten perfekt svamp som kan brukes på samme måte som våre vanlige husholdningssvamper – på benken, på badet eller som rengjøringssvamp.

En fordel med å bruke en loofah-svamp er at den holder seg frisk betydelig lenger enn en "vanlig" syntetisk svamp.

Hvis du kutter luffesvampen langs langsiden slik at du kan snu svampen ut, kan du bruke den mer teksturerte innsiden som en sterkere skrubb og den jevnere utsiden som en mykere skrubb.

Spiselige unge skudd, blader og blomster - en vanlig måte er å "røre" blader og skudd i litt soyasaus mm. Asiatiske sauser. Frø som er til overs etter høsting av moden luffa kan stekes og spises som gresskarfrø.

Fibrene som går langs langsiden av fruktens kanter er slitesterke og kan brukes som snorer for for eksempel å binde opp andre planter.

Kultur:

Soppagurk ønsker å være på et solrikt sted med god vannforsyning. Vokser best på steder med sollys hele dagen. Har du drivhus er det et perfekt sted for soppagurken.

Trives best i en leirholdig, veldrenert og næringsrik jord. Regelmessig tilførsel av næringsstoffer er foretrukket.

Gi god plass til å klatre for optimal vekst.

Til å begynne med er frukten fast i formen og grønn i fargen. Det er når frukten er rundt 10 cm at frukten er spiselig. Like etterpå en fibrøs struktur begynner å dannes inne i skallet som gjør frukten uegnet til spiselige formål.

Når frukten blir lysere og skallet begynner å føles løsere mot innsiden og fargen blir gul til brunaktig, er frukten klar til å høstes. Høst helst fruktene før de blir helt brune og skallet blir tørt, det kan være vanskelig å skrelle fruktene uten å skade innsiden ellers.

Klyp fruktene av vintreet og la dem tørke en dag til før du legger dem i bløt i et par timer for å fjerne skinnet. Ikke bløtlegg i mer enn 1 dag da bakterievekst kan oppstå. Fjern frøene ved å åpne bunnen av frukten og riste dem ut. Skala. Skyll loofah-svampen med vann for å fjerne løst planteavfall. Legg til tørk igjen - ute i solen beskyttet mot regn fungerer utmerket.

Skulle du tross alt la fruktene ligge på planten til de er helt brune og tørre, er det lettest å fjerne skinnet med en vanlig kjøkkenkniv etter bløtlegging.

Hvis det begynner å nærme seg risikoen for frost og fruktene dine fortsatt ikke ser klare ut, anbefales det likevel å høste tidlig, siden gjentatt eksponering for frost skader løvverk og frukt kan lide av råte. Klyp av fruktene og heng dem innendørs med skallet til tørk. Når du ser at skallet går fra fast til løst (litt skrumpet utseende) og fargen endres til brunaktig, er det på tide å åpne skallet.

Blomstene er knallgule.

Frukt kan nå 75 cm under gunstige forhold.

Såing:

Soppagurken trenger litt tid på å utvikle modne (sterkt) fibrøse frukter. Så gjerne allerede i februar/mars og start opp innendørs. Når frostfaren er over, kan plantene plantes/stilles ut.

Bløtlegg frøene 1 dag i forveien. Så frø i frøjord, dekk med et tynt lag jord. Hold frøet fuktig. For lettere å opprettholde god luftfuktighet kan frøet dekkes med plastfolie forsynt med luftehull.

Egenskaper:

Varighet: Ett år
Planteposisjon: sol
Høyde: 2 m
Spiretid: 5-20 dager

FRØ (20 stk/pose)

Trivialnamn: Langbønne, Aspargesbønne, Meterbønne, Slangebønne, Bodi
Vitenskapelig navn : Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
Familie : Fabaceae

Plantehistorie og bruk :

Vokst for sine spiselige lange bønner. Bønnene er sprø, strengefrie og har en litt nøtteaktig smak. Navnet kommer av lengden på bønnene, som ofte er rundt 40-75 cm.

Vanligvis brukt og tilberedt på lignende måte som grønne bønner - det vil si at bønnebelgene høstes i et umodent stadium for å tilberedes eller spises rå. Lange bønner er veldig gode å spise rå, i motsetning til mange andre brede bønner, takket være deres sprø tekstur og rike, nøtteaktige smak.

Du kan også la bønnebelgene stå på planten til de har nådd full modenhet og koke de tørre bønnene inne i belgen på samme måte som for eksempel kidneybønner.

Lange bønner bør spises rå sammen med andre retter, tilberedes i wok, gryter eller lages til salat. Et populært eksempel er i papayasalat (Som Tam) hvor de rå bønnene kuttes i 2-3 cm lange biter og blandes med revet papaya og andre ingredienser.

Kultur:

Trives i varme og direkte sol, foretrekker høy luftfuktighet, men det er ikke et krav. Relativt tørketolerant når planten først er etablert. Kan dyrkes både utendørs og i drivhus.

Bruk en luftig og godt drenert jord. Kan du gi den en jord med litt sur pH-verdi (5,5-7,5) er det en fordel.

Som erteplante fikserer langbønnen sitt eget nitrogen i jorda og trenger ikke nødvendigvis å gis noe ekstra gjødsling.

Den lange bønnen er en såkalt stør og har en klatrevane. Gi den gjerne litt plass og noe å klatre på for kraftig vekst og frukting. Når voksenstadiet er nådd og temperaturen er rundt 27-32 °C vokser den lange bønnen kraftig og produserer rikelig.

Beskjær gjerne topper av sideskudd for en rikelig høsting.

Høstes 2-3 måneder etter spiring.

Blomster varierer fra rosa til lavendel.

Såing :

Kan sås direkte utendørs / i drivhus når jordtemperaturen har nådd over 15 °C. Alternativt kan du forkultivere innendørs for utplanting sent på våren. Hold frøet fuktig.

Egenskaper:

Varighet: Ett år
Planteposisjon: sol
Høyde: 125-200 cm
Spiretid: 1-2 uker

FRØ (5 stk/pose)

Trivialnavn: Purple Goa Bean, Purple Wing Bean, Square Bean, Cigarillas, Manila Bean, Kecipir
Vitenskapelig navn : Psophocarpus tetragonolobus
Familie : Fabaceae

Plantehistorie og bruk :

Den lilla Goa-bønnen er akkurat som den grønnfargede Goabønnen er en flerårig bønneplante med flere bruksområder i matlaging som også ofte favoriseres i dyrking for sin sterke sykdomsresistens.

Noen ganger feilaktig forvekslet med asparges (

Tetragonolobus purpureus ) som imidlertid er en annen art. Aspargeserten har mindre belgfrukter enn Goabønnen, røde blomster og mindre, ertlignende blader.

Lilla Goabønnen har større blader på 10-15 cm og litt lilla blomster og firkantede bønner som vanligvis er 15-20 cm.

Lilla Goabønne er en næringsrik plante og alle deler av planten kan spises:

• Blader kan spises som spinat,
• Blomster kan legges til salater,
• Knoller kan spises rå eller kokt som poteter - har en nøtteaktig smak
• Frø (tørre bønner) kan brukes på samme måte som soyabønner. Du kan lage både mel og melk av tørkede, malte goabønner som mangler den særegne "bønnesmaken"
• De umodne bønnebelgene kan spises som en rå grønnsak eller tilberedes i røre. Smaken minner om asparges.

Alle plantedelene i Goabønnen har et høyt proteininnhold. De modne frøene (tørre bønner) inneholder 40 %, knollene 20 % – som er høyere enn mange rotgrønnsaker – og bladene og blomstene inneholder 10-15 %.

Den lilla Goabønnen er foreløpig en relativt ukjent avling, men sammen med den grønnfargede Goabønnen øker kontinuerlig i kommersiell bruk.

Lilla Goabønne er en effektiv bunndekker og god til å utkonkurrere ugress. Planter du bønnen uten noe å klatre på, vil den i stedet spre seg på bakkenivå og gjøre det vanskelig for ugresset å klatre opp.

Den lilla Goa-bønnen fikserer også nitrogen til jorda via rhizobakterier og kan bidra til å gjenoppbygge næringsfattig jord.

Lila Goa bønne kan også gis som fôr til både drøvtyggere, fjærfe og fisk.

Kultur:

Lila Goa-bønnen er en flerårig plante med en klatrevane (som Den lange bønnen ). Stor vokst i sitt naturlige miljø - kan nå lengder på 3-4 meter.

Hardfør for dyrking i de varmeste delene av Skåne, Blekinge, Öland og Gotland. Om vinteren, dekk basen med halm eller lignende når du dyrker utendørs.

Vennligst start dyrkingen så tidlig på året som mulig, siden Goabønnen trenger en lang vekstsesong for å produsere bønner samme år. Dette er mest sannsynlig på grunn av det faktum at det er en flerårig bønnesort, stauder vokser vanligvis saktere enn ettårige da de er "programmert" til å vokse kontinuerlig i flere år (- heller enn raskt som ettårige må gjøre for å reprodusere seg i løpet av deres korte levetid).

Vil gjerne ha noe å klatre på, f.eks husvegg, større tre, søyle, pinner eller bundet wire.

Trives i godt drenert jord. Dra nytte av varme og fuktighet. Optimal temperatur for vekst og fruktsetting er rundt 25

°C. Lavere temperaturer favoriserer rotknollvekst mens høyere temperaturer favoriserer bladvekst.

Selvbestøvende.

Fikserer nitrogen på egen hånd via rhizobakterier på røttene, gjødsling er ikke en nødvendighet.

De lilla bønnebelgene er klare til høsting etter 3-4 måneder fra såing.

Såing :

Bløtlegg frøene i lunkent vann 1 dag før såing.

Så frø innendørs tidlig på året (januar-feb). Planting utendørs eller i drivhus mars-mai. Sådybde 2 cm. Hold frø fuktig.

Egenskaper:

Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol
Høyde: 2-4 m
Spiretid: 1-2 uker
Vekstsone: 1

FRØ (10 stk/pose)

Trivialnavn: Lang Bønne 'Granateple', Lilla Aspargesbønne, Lilla Meterbønne, Purple Snake Bean, Bodi
Vitenskapelig navn : Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
Familie : Fabaceae

Plantehistorie og bruk :

En rød/lilla variant av den lange bønnen. Som de fleste andre lilla fargede grønnsaker og frukter, kommer fargen fra stoffer som kalles antocyaniner og fungerer som antioksidanter. Navnet kommer fra lengden på bønnene, som er for Purple Long Bean 55-60 cm.

Vanligvis brukt og tilberedt på lignende måte som grønne bønner - det vil si at bønnebelgene høstes i et umodent stadium for å tilberedes eller spises rå. Lange bønner er veldig gode å spise rå, i motsetning til mange andre brede bønner, takket være deres sprø tekstur og rike, nøtteaktige smak.

Du kan også la bønnebelgene stå på planten til de har nådd full modenhet og koke de tørre bønnene inne i belgen på samme måte som for eksempel kidneybønner.

Lange bønner bør spises rå sammen med andre retter, tilberedes i wok, gryter eller lages til salat. Et populært eksempel er i papayasalat (Som Tam) hvor de rå bønnene kuttes i 2-3 cm lange biter og blandes med revet papaya og andre ingredienser.

Lila Långböna inneholder f.eks vitamin A, B, C og som sagt antocyaniner.

Kultur:

Trives i varme og direkte sol, foretrekker høy luftfuktighet, men det er ikke et krav. Relativt tørketolerant når planten først er etablert. Kan dyrkes både utendørs og i drivhus.

Bruk en luftig og godt drenert jord. Kan du gi den en jord med litt sur pH-verdi (5,5-7,5) er det en fordel.

Som erteplante fikserer langbønnen sitt eget nitrogen i jorda og trenger ikke nødvendigvis å gis noe ekstra gjødsling.

Den lange bønnen er en såkalt stør og har en klatrevane. Gi den gjerne litt plass og noe å klatre på for kraftig vekst og frukting. Når voksenstadiet er nådd og temperaturen er rundt 27-32 °C, vokser den lange bønnen kraftig og produserer rikelig.

Beskjær gjerne topper av sideskudd for en rikelig høsting.

Høstes 2-3 måneder etter spiring.

Blomster varierer fra rosa til lavendel.

Såing :

Kan sås direkte utendørs / i drivhus når jordtemperaturen har nådd over 15 °C. Alternativt kan du forkultivere innendørs for utplanting sent på våren. Hold såingen varm og fuktig.

Egenskaper :

Varighet: Ett år
Planteposisjon: sol
Høyde: 125-200 cm
Spiretid: 1-2 uker

FRØ (10 stk/pose)

Trivialnavn : Lys Lilla Himmelsärt Utstoppet Blomst
Vitenskapelig navn: Clitoria ternatea
Familie: Fabaceae 

Plantehistorie og bruk:

En lys lilla variant av den mer vanlige Blue Sky Pea . Denne sorten har utstoppede blomster.

Stor klatreplante med spiselige blomster. Kan dyrkes som dekkvekst mot gjerde eller som bunndekke.

Brukes til å fargelegge mat, godteri og drikke.

I Asia drikkes te laget direkte av blomstene. Noen ganger blandes den med sitrongress, honning og lime.

Himmelsärt brukes også i tradisjonell medisin som et avslappende middel og minneforsterker.

Til sammenligning kan man tenke at te laget i Himmelsart brukes i Asia på samme måte som vi i Sverige bruker kamillete.

Som Goabønnen Himmelsärten er regenererende for jorda ved at den fikserer nitrogen fra luftporer i jorda og fungerer godt som bunndekkevekst. På den annen side er Himmelsärten generelt ikke hardfør i Sverige, i motsetning til Goabønne.

Kultur:

Skyerten er en solelskende, hurtigvoksende plante som raskt etablerer seg hvis den har noe å klatre på.

Dyrking i potte anbefales dersom du ønsker å la den bli flerårig i Sverige. Overvintrer frostfritt.

Kan vokse i både fuktig og tørr jord. Trives overraskende godt i tung leirjord. Til dyrking i potte bør det brukes leirjord med god drenering.

Toppgrener for en buskete vekstmåte.

Såing:

Forkultivert innendørs tidlig på året, alternativt sådd ute i april-mai.

Bløtlegg frøene 1 dag i forveien. Så i fuktig jord og dekk gjerne til med plast med små luftehull for å opprettholde god fuktighet.

Egenskaper:

Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol
Høyde: 150-300 cm
Spiretid: 10-20 dager

FRØ (10 stk/pose)

Trivialnavn : Lys Lilla Himmelsärt Doble Kronblad
Vitenskapelig navn: Clitoria ternatea
Familie: Fabaceae 

Plantehistorie og bruk:

Magentafarget variant av den mer vanlige Blå Himmelsärt.

Stor klatreplante med spiselige blomster. Kan dyrkes som dekkvekst mot gjerde eller som bunndekke.

Brukes til å fargelegge mat, godteri og drikke.

I Asia drikkes te laget direkte av blomstene. Noen ganger blandes den med sitrongress, honning og lime.

Himmelsärt brukes også i tradisjonell medisin som et avslappende middel og minneforsterker.

Til sammenligning kan man tenke at te laget i Himmelsart brukes i Asia på samme måte som vi i Sverige bruker kamillete.

Som Goabønnen Himmelsärten er regenererende for jorda ved at den fikserer nitrogen fra luftporer i jorda og fungerer godt som bunndekkevekst. På den annen side er Himmelsärten generelt ikke hardfør i Sverige, i motsetning til Goabønne.

Kultur:

Skyerten er en solelskende, hurtigvoksende plante som raskt etablerer seg hvis den har noe å klatre på.

Dyrking i potte anbefales dersom du ønsker å la den bli flerårig i Sverige. Overvintrer frostfritt.

Kan vokse i både fuktig og tørr jord. Trives overraskende godt i tung leirjord. Til dyrking i potte bør det brukes leirjord med god drenering.

Toppgrener for en buskete vekstmåte.

Såing:

Forkultivert innendørs tidlig på året, alternativt sådd ute i april-mai.

Bløtlegg frøene 1 dag i forveien. Så i fuktig jord og dekk gjerne til med plast med små luftehull for å opprettholde god fuktighet.

Egenskaper:

Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol
Høyde: 150-300 cm
Spiretid: 10-20 dager

FRØ (10 stk/pose)

Trivialnavn : Lyseblå Himmelsärt Doble Kronblad
Vitenskapelig navn: Clitoria ternatea
Familie: Fabaceae 

Plantehistorie og bruk:

Lyseblå variant av den mer vanlige Blå Himmelsärt. Denne sorten har doble kronblad, det er også en Lyseblå Himmelsärt med utstoppet blomst.

Stor klatreplante med spiselige blomster. Kan dyrkes som dekkvekst mot gjerde eller som bunndekke.

Brukes til å fargelegge mat, godteri og drikke.

I Asia drikkes te laget direkte av blomstene. Noen ganger blandes den med sitrongress, honning og lime.

Himmelsärt brukes også i tradisjonell medisin som et avslappende middel og minneforsterker.

Til sammenligning kan man tenke at te laget i Himmelsart brukes i Asia på samme måte som vi i Sverige bruker kamillete.

Som Goabønnen Himmelsärten er regenererende for jorda ved at den fikserer nitrogen fra luftporer i jorda og fungerer godt som bunndekkevekst. På den annen side er Himmelsärten generelt ikke hardfør i Sverige, i motsetning til Goabønne.

Kultur:

Skyerten er en solelskende, hurtigvoksende plante som raskt etablerer seg hvis den har noe å klatre på.

Dyrking i potte anbefales dersom du ønsker å la den bli flerårig i Sverige. Overvintrer frostfritt.

Kan vokse i både fuktig og tørr jord. Trives overraskende godt i tung leirjord. Til dyrking i potte bør det brukes leirjord med god drenering.

Toppgrener for en buskete vekstmåte.

Såing:

Forkultivert innendørs tidlig på året, alternativt sådd ute i april-mai.

Bløtlegg frøene 1 dag i forveien. Så i fuktig jord og dekk gjerne til med plast med små luftehull for å opprettholde god fuktighet.

Egenskaper:

Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol
Høyde: 150-300 cm
Spiretid: 10-20 dager

FRØ (10 stk/pose)

Trivialnavn : Hvit Himmelsärt Utstoppet Blomst
Vitenskapelig navn: Clitoria ternatea
Familie: Fabaceae 

Plantehistorie og bruk:

Hvit variant av den mer vanlige Blå Himmelsärt. Denne sorten har utstoppede blomster.

Stor klatreplante med spiselige blomster. Kan dyrkes som dekkvekst mot gjerde eller som bunndekke.

I Asia drikkes te laget direkte av blomstene. Noen ganger blandes den med sitrongress, honning og lime.

Himmelsärt brukes også i tradisjonell medisin som et avslappende middel og minneforsterker.

Til sammenligning kan man tenke at te laget i Himmelsart brukes i Asia på samme måte som vi i Sverige bruker kamillete.

Som Goabønnen Himmelsärten er regenererende for jorda ved at den fikserer nitrogen fra luftporer i jorda og fungerer godt som bunndekkevekst. På den annen side er Himmelsärten generelt ikke hardfør i Sverige, i motsetning til Goabønne.

Kultur:

Skyerten er en solelskende, hurtigvoksende plante som raskt etablerer seg hvis den har noe å klatre på.

Dyrking i potte anbefales dersom du ønsker å la den bli flerårig i Sverige. Overvintrer frostfritt.

Kan vokse i både fuktig og tørr jord. Trives overraskende godt i tung leirjord. Til dyrking i potte bør det brukes leirjord med god drenering.

Toppgrener for en buskete vekstmåte.

Såing:

Forkultivert innendørs tidlig på året, alternativt sådd ute i april-mai.

Bløtlegg frøene 1 dag i forveien. Så i fuktig jord og dekk gjerne til med plast med små luftehull for å opprettholde god fuktighet.

Egenskaper:

Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol
Høyde: 150-300 cm
Spiretid: 10-20 dager

En trio av 3 forskjellige frøvarianter med lilla fargede, spiselige frukter!

Det som gir fruktene den lilla fargen er stoffer som kalles antocyaniner. Antocyaniner er såkalte antioksidanter som forebygger og reparerer kroppen ved for eksempel oksidativt stress som kan oppstå i perioder med stress eller infeksjoner.

Fruktene inneholder selvfølgelig også andre næringsstoffer som er viktige for god helse. Goabønnen har blant annet høyt proteininnhold; Chilipepperen, capsaicin, som bidrar til å redusere betennelse, og den thailandske auberginen er en rik kilde til blant annet vitamin A, B og C.

Ta del i en fargerik trio og dyrk samtidig for god helse – noe alle spiselige grønnsaker selvfølgelig bidrar til på en eller annen måte.

Totalt 35 frø av 3 varianter:

5 frø lilla goabønne
10 frø Purple Chili Pepper 'Purple Thai'
20 frø Lilla Thai Aubergine

Les mer om hver variant her:

• Lilla Goabønne / Lilla vingebønne (Psophocarpus tetragonolobus)
• Lilla chilipepper 'Purple Thai' (Capsicum annuum)
• Lilla thailandsk aubergine (Solanum melongena)

FRØ (10 stk/pose)

Trivialnavn : Lyse Blå Himmelsärt 'Blue Sky'
Vitenskapelig navn: Clitoria ternatea
Familie: Fabaceae 

Plantehistorie og bruk:

Lyseblå himmelaktig med blomster med fylt blomsterstand.

Stor klatreplante hvis blomster har en intens blå farge som lett frigjøres når varmt vann tilsettes.

Brukes til å fargelegge mat, godteri og drikke.

I Asia drikkes te laget direkte av blomstene. Noen ganger blandes den med sitrongress, honning og lime.

Himmelsärt brukes også i tradisjonell medisin som et avslappende middel og minneforsterker.

Den normalt blåfargede drikken endres til lilla hvis du tilsetter noe surt, for eksempel sitron. Dette skyldes pH-endringer i sammensetningen. På samme måte brukes blomstene til himmelerten noen ganger til å lage blå gin, som blir lilla når tonic tilsettes.

Til sammenligning kan man tenke at te laget i Himmelsart brukes i Asia på samme måte som vi i Sverige bruker kamillete.

I likhet med Goabønnen er Himmelsärten regenerativ for jorda ved å fikse nitrogen fra luftporene i jorda og fungerer godt som bunndekkevekst. På den annen side er Himmelsärten generelt ikke hardfør i Sverige, i motsetning til Goabønne.

Kultur:

Skyerten er en solelskende, hurtigvoksende plante som raskt etablerer seg hvis den har noe å klatre på.

Dyrking i potte anbefales dersom du ønsker å la den bli flerårig i Sverige. Overvintrer frostfritt.

Kan vokse i både fuktig og tørr jord. Trives overraskende godt i tung leirjord. Til dyrking i potte bør det brukes leirjord med god drenering.

Toppgrener for en buskete vekstmåte.

Såing:

Forkultivert innendørs tidlig på året, alternativt sådd ute i april-mai.

Bløtlegg frøene 1 dag i forveien. Så i fuktig jord og dekk gjerne til med plast med små luftehull for å opprettholde god fuktighet.

Egenskaper:

Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol
Høyde: 150-300 cm
Spiretid: 10-20 dager

FRØ (10 stk/pose)

Trivialnavn: Lang Bønne 'Bicolor', Aspargesbønne, Meterbønne, Snake Bean, Bodi
Vitenskapelig navn: Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
Familie: Fabaceae

Plantehistorie og bruk:

En sortflekket/kamuflasjevariant av den lange bønnen.

Vanligvis brukt og tilberedt på lignende måte som grønne bønner - det vil si at bønnebelgene høstes i et umodent stadium for å tilberedes eller spises rå. Lange bønner er veldig gode å spise rå, i motsetning til mange andre brede bønner, takket være deres sprø tekstur og rike, nøtteaktige smak.

Du kan også la bønnebelgene stå på planten til de har nådd full modenhet og koke de tørre bønnene inne i belgen på samme måte som for eksempel kidneybønner.

Lange bønner bør spises rå sammen med andre retter, tilberedes i wok, gryter eller lages til salat. Et populært eksempel er i papayasalat (Som Tam) hvor de rå bønnene kuttes i 2-3 cm lange biter og blandes med revet papaya og andre ingredienser.

Lila Långböna inneholder f.eks vitamin A, B, C og som sagt antocyaniner.

Kultur:

Trives i varme og direkte sol, foretrekker høy luftfuktighet, men det er ikke et krav. Relativt tørketolerant når planten først er etablert. Kan dyrkes både utendørs og i drivhus.

Bruk en luftig og godt drenert jord. Kan du gi den en jord med litt sur pH-verdi (5,5-7,5) er det en fordel.

Som erteplante fikserer langbønnen sitt eget nitrogen i jorda og trenger ikke nødvendigvis å gis noe ekstra gjødsling.

Den lange bønnen er en såkalt stør og har en klatrevane. Gi den gjerne litt plass og noe å klatre på for kraftig vekst og frukting. Når voksenstadiet er nådd og temperaturen er rundt 27-32 °C, vokser den lange bønnen kraftig og produserer rikelig.

Beskjær gjerne topper av sideskudd for en rikelig høsting.

Høstes 2-3 måneder etter spiring.

Blomster varierer fra rosa til lavendel.

Såing:

Kan sås direkte utendørs / i drivhus når jordtemperaturen har nådd over 15 °C. Alternativt kan du forkultivere innendørs for utplanting sent på våren. Hold såingen varm og fuktig.

Egenskaper:

Varighet: Ett år
Planteposisjon: sol
Høyde: 125-200 cm
Spiretid: 1-2 uker

FRØ (10 stk/pose)

Trivialnavn : Hvit Himmelsärt Doble Kronblad
Vitenskapelig navn: Clitoria ternatea
Familie: Fabaceae 

Plantehistorie og bruk:

Hvit variant av den mer vanlige Blå Himmelsärt. Denne varianten har doble kronblad.

Stor klatreplante med spiselige blomster. Kan dyrkes som dekkvekst mot gjerde eller som bunndekke.

I Asia drikkes te laget direkte av blomstene. Noen ganger blandes den med sitrongress, honning og lime.

Himmelsärt brukes også i tradisjonell medisin som et avslappende middel og minneforsterker.

Til sammenligning kan man tenke at te laget i Himmelsart brukes i Asia på samme måte som vi i Sverige bruker kamillete.

Som Goabønnen Himmelsärten er regenererende for jorda ved at den fikserer nitrogen fra luftporer i jorda og fungerer godt som bunndekkevekst. På den annen side er Himmelsärten generelt ikke hardfør i Sverige, i motsetning til Goabønne.

Kultur:

Skyerten er en solelskende, hurtigvoksende plante som raskt etablerer seg hvis den får noe å klatre på.

Dyrking i potte anbefales dersom du ønsker å la himmellærken bli en staude i Sverige. Overvintrer frostfritt.

Kan vokse i både fuktig og tørr jord. Trives overraskende godt i tung leirjord. Til dyrking i potte bør det brukes leirjord med god drenering.

Toppgrener for en buskete vekstmåte.

Såing:

Forkultivert innendørs tidlig på året, alternativt sådd ute i april-mai.

Bløtlegg frøene 1 dag i forveien. Så i fuktig jord og dekk gjerne til med plast med små luftehull for å opprettholde god fuktighet.

Egenskaper:

Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol
Høyde: 150-300 cm
Spiretid: 10-20 dager