1 stk Hvit morbærtre: 3 år gammelt - nåværende høyde 80-100 cm
Frøsådde planter, dyrket i svensk klima
Vanlig navn: Hvit morbær, Hvit morbærtre
Vitenskapelig navn: Morus alba
Familie: Moraceae
Plantehistorie og bruk:
Morbærtrær er en av verdens eldste kulturplanter – sannsynligvis mest kjent for å være vertskap for silkeormer hvis tråder er fremstilt til silkestoff, siden morbærblader er silkeormens i utgangspunktet eneste matkilde. Spesielt bladene fra det hvite morbærtreet er populære blant silkeormene. Den hvite morbær stammer fra Vest-Asia.
Bærene på det hvite morbærtreet varierer i farge - fra hvitt, til rosa, til rødt, til nesten svart. De hvite morbærene har en søtere smak enn deres svartfruktede slektning Morus nigra . Bærene er rike på antioksidanter og, i likhet med morbærbladte, antas det å bidra til å balansere blodsukkernivået. Takket være det uvanlig høye næringsinnholdet regnes morbær som en såkalt "supermat", som f.eks. gojibæret .
Tørkede bær har en kremaktig kullaktig smak. I tillegg inneholder morbær stoffet MFE, som stabiliserer blodsukkernivået og dermed demper kroppens søtsukker. Derfor er morbær en vanlig erstatning for de som vil kvitte seg med søtsuget.
Du kan også lage saft og syltetøy av bærene.
Kultur:
Det hvite morbærtreet er noe hardere enn slektningen Morus nigra og tåler temperaturer ned til -30 ° C. Den kan vokse i de fleste jordarter, men trives best i løs, næringsrik jord. Hardfør i vindfulle kystklima, men optimal vekst gis på varme, vindskjermede steder.
Egnet som espalier da grenene er lett bøybare.
Morbærtrær egner seg også i skoghager da de er en populær vertsplante for mange organismer og gir gjentakende avlinger uten stort vedlikehold og beskytter planter i lavere lag.
Morbær er selvfruktbare, noe som betyr at det bare trengs ett tre for å bære frukt.
Beskjær om vinteren når treet/busken er i dvale for å unngå overdreven "blødning" av treet, som ellers er et vanlig kjennetegn på morbærplanter.
Bærene modnes kontinuerlig fra midtsommer til tidlig høst.
Når det er på tide å høste er et tips å plukke bærene med en nål for å unngå å knuse dem mellom fingrene.
Kjennetegn:
Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol
Høyde: 1-3 m
Spiretid: 1-12 måneder
Vekstsone: 1-3