1. plante Sommerfuglvin: 2 år gammel - nåværende høyde 40-80 cm
Vanlige navn: Butterfly Vine, Schisandra Berry, Lemon Vine, Magnolia Berry, Wu Wei Zi
Vitenskapelig navn: Schisandra chinensis
Familie: Schisandraceae
Plantehistorie og bruk:
'Sadova nr. 1' er en selvbestøvende variant - bare ett individ er nødvendig for fruktdannelse.
Schisandrabæret - 'Bæret av de fem smakene', med sin opprinnelse i regionene rundt det nordøstlige Kina, Korea, den østlige delen av Russland og det nordlige Japan, har blitt brukt i tradisjonell kinesisk medisin i over 2000 år. I nyere tid har bæret også begynt å vekke oppsikt i Vesten. Navnet kommer fra troen på at bærene har alle følgende smaker: sødme , surhet , salt , bitterhet og krydder . Smaken beskrives som god, om enn spesiell.
De oransjerøde bærene vokser i druelignende klaser og lar seg vanligvis soltørke etter høsting.
Schisandrabær har i likhet med gojibær et svært høyt næringsinnhold i forhold til vekten. Bæret inneholder antioksidanten glutation, som blant annet fremmer kroppens restitusjon etter fysisk anstrengelse. Glutation er også nødvendig for at de andre antioksidantene i kroppen skal fungere. Schisandrabæret omtales ofte som et "superbær", som gojibæret osv.
Schisandrabæret regnes blant adoptogenene, og har derfor evnen til å hjelpe kroppen til å tilpasse seg under ulike stressende omstendigheter i form av f.eks varme, kulde, fysisk anstrengelse og psykisk stress. Det er også gjort studier som viste at inntak av bærene førte til forbedret finmotorikk samt økt konsentrasjon, utholdenhet og mer velfungerende reflekser. Av følgende grunner er Schisandra-bær et populært supplement blant idrettsutøvere, og bruken av disse er spesielt utbredt i Russland og Asia.
Schisandrabær skal også ha en positiv effekt på synsfunksjonen. De anses også for å kunne styrke motstanden mot virusinfeksjoner som forkjølelse og influensa.
Som med de fleste "superbær" virker fordelene nesten "endeløse" - det er tross alt studier som støtter disse påstandene, mens noen få andre studier ikke har oppnådd de samme resultatene. Det bør være opp til alle å teste, for å virkelig kunne avgjøre hvordan det påvirker eller ikke påvirker. Det er mye å lese om disse påståtte fordelene for den interesserte.
I Østen brukes bærene både som medisin, i vinproduksjon og til juice og te.
Schisandrabær kan brukes på samme måte som tørkede tyttebær: for eksempel topping av havre over natten, i grøt, i råkostboller, lage juice, smoothies osv.
Schisandra bær har sett utbredt bruk: som ingrediens i Kombucha brygger og i punch, Schisandra sirup og småkaker bakt med Schisandra pulver. Gelé kokt på bærene bør være en interessant spesialitet.
Schisandrabær egner seg veldig godt (og stadig mer kjent for) å ha med seg på fotturer da bærene både er næringstette, energirike og har en prestasjonsfremmende evne.
Behagelig duftende kremhvite blomster på forsommeren. De glødende oransje-røde bær foran det gulnende bladverket et vakkert inntrykk i hagen om høsten. Bærene henger til og med på etter at vintreet mister bladene.
Kultur:
En klatreplante som egner seg til å vokse mot et espalier, pergola eller for eksempel en trestamme i skogshager.
Tolerant for skygge - i stand til å vokse mot nordveggen og fortsatt produsere produsere godt med bær. For optimal vekst er nok en plassering i halvskygge best.
Ikke motstandsdyktig mot overdreven varme, for mye direkte sollys eller tørke.
Bruk en godt drenert, fuktighetsbevarende jord.
Bærene modnes i september.
Kjennetegn:
Alder: Flerårig
Planteposisjon: delvis skygge / skygge
Høyde: opptil 8 meter
Vekstsone: 1-4