Abonner og spar 10%!
'Sweetleaf®' / Sweetleaf 30-50 cm (Rubus chingii var. suavissimus)
189,00 DKK
Enhetspris perForventet leveringsdato: 18 april and 25 april.
Dele
1. plante 'Sweetleaf®': nåværende høyde 30-50 cm
Vanlig navn: 'Sweetleaf®' bringebær, Sweetleaf, 'Sweetleaf®' bringebær, sukkerblad
Vitenskapelig navn:
Rubus chingii var. suavissimus
Familie: Rosaceae
Plantehistorie og bruk:
Sweetleaf® er en bringebærart som stammer fra Kina, hvor den hovedsakelig vokser i de sørlige provinsene Guizhou, Guang Dong og Guangxi. Busken er stort sett ukjent, men er i ferd med å bli svært ettertraktet på grunn av dens søtgivende evne og hardføre egenskaper.
Sweetleaf® kan beskrives som et mer hardføre alternativ til Stevia: ettersom bladene inneholder såkalte 'rubusosider' som er en del av samme glykosidegruppe som steviosider, og siden den er fullt vinterbestandig og til og med har en sterk vekstvane.
De to glykosidene steviosidene og rubusosidene er svært like i sin kjemiske struktur og har derfor også en nesten identisk søtningseffekt. Det kjemiske molekylet 'rubusoside' i sin rene form er omtrent 200 ganger søtere enn kommersielt raffinert sukker fra sukkerroer i sin rene form.
Selv friske blader har enorm sødme. Tygger du et blad, smaker det ganske nøytralt «grønt» i starten, før en særegen, bred, matt sødme tar over ganen.
Sweetleaf ® har ingen merkelig ettersmak, noe stevia ofte blir kritisert for.
For å bruke Sweetleaf®: riv eller skjær de ferske, nyhøstede bladene i biter og skold dem deretter med kokt vann. I prosessen frigjøres søtningsstoffene fra bladene og absorberes av vannet. Mengden blader som brukes er en ren smakssak. Noen liker det litt søtere (flere blader); andre liker det ikke fullt så søtt (færre blader). I tillegg kan du også gni bladene i håndflatene før du skålder dem, så brytes bladstrukturen ned og søtningsstoffene lettere slipper ut av cellene.
Bladene kan også brukes som søtningsmiddel i tørket form, pulverisert eller ved å koke en sirup på dem.
Egnet til søtning av f.eks te og bakverk.
Rubus chingii var. suavissimus er en av fire arter som brukes i Guangxi, Kina for å lage den etnomedisinske tiancha (søt te).
Kultur:
Sweetleaf® er en kraftig voksende og løvfellende busk. De hurtigvoksende skuddene har enorm kraft med oppreist vekstmåte og når en slutthøyde på rundt 250 cm. På grunn av den markerte vekstkraften er de ferske skuddene svært tolerante for beskjæring og vokser raskt ut igjen.
De friske, grønne skuddene er tungt bevæpnet med torner, men dette har ingen stor betydning da kun bladene er av interesse. Bladene har en slående, femfliket form.
Best dyrkes i en veldrenert jord i solrik til delvis skygge sted. Generelt tolerant for mange forskjellige jordarter.
Egenskaper:
Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol - delvis skygge
Høyde: 1,5-2,5 m
Vekstsone: 1-4
1. plante 'Sweetleaf®': nåværende høyde 30-50 cm
Vanlig navn: 'Sweetleaf®' bringebær, Sweetleaf, 'Sweetleaf®' bringebær, sukkerblad
Vitenskapelig navn:
Rubus chingii var. suavissimus
Familie: Rosaceae
Plantehistorie og bruk:
Sweetleaf® er en bringebærart som stammer fra Kina, hvor den hovedsakelig vokser i de sørlige provinsene Guizhou, Guang Dong og Guangxi. Busken er stort sett ukjent, men er i ferd med å bli svært ettertraktet på grunn av dens søtgivende evne og hardføre egenskaper.
Sweetleaf® kan beskrives som et mer hardføre alternativ til Stevia: ettersom bladene inneholder såkalte 'rubusosider' som er en del av samme glykosidegruppe som steviosider, og siden den er fullt vinterbestandig og til og med har en sterk vekstvane.
De to glykosidene steviosidene og rubusosidene er svært like i sin kjemiske struktur og har derfor også en nesten identisk søtningseffekt. Det kjemiske molekylet 'rubusoside' i sin rene form er omtrent 200 ganger søtere enn kommersielt raffinert sukker fra sukkerroer i sin rene form.
Selv friske blader har enorm sødme. Tygger du et blad, smaker det ganske nøytralt «grønt» i starten, før en særegen, bred, matt sødme tar over ganen.
Sweetleaf ® har ingen merkelig ettersmak, noe stevia ofte blir kritisert for.
For å bruke Sweetleaf®: riv eller skjær de ferske, nyhøstede bladene i biter og skold dem deretter med kokt vann. I prosessen frigjøres søtningsstoffene fra bladene og absorberes av vannet. Mengden blader som brukes er en ren smakssak. Noen liker det litt søtere (flere blader); andre liker det ikke fullt så søtt (færre blader). I tillegg kan du også gni bladene i håndflatene før du skålder dem, så brytes bladstrukturen ned og søtningsstoffene lettere slipper ut av cellene.
Bladene kan også brukes som søtningsmiddel i tørket form, pulverisert eller ved å koke en sirup på dem.
Egnet til søtning av f.eks te og bakverk.
Rubus chingii var. suavissimus er en av fire arter som brukes i Guangxi, Kina for å lage den etnomedisinske tiancha (søt te).
Kultur:
Sweetleaf® er en kraftig voksende og løvfellende busk. De hurtigvoksende skuddene har enorm kraft med oppreist vekstmåte og når en slutthøyde på rundt 250 cm. På grunn av den markerte vekstkraften er de ferske skuddene svært tolerante for beskjæring og vokser raskt ut igjen.
De friske, grønne skuddene er tungt bevæpnet med torner, men dette har ingen stor betydning da kun bladene er av interesse. Bladene har en slående, femfliket form.
Best dyrkes i en veldrenert jord i solrik til delvis skygge sted. Generelt tolerant for mange forskjellige jordarter.
Egenskaper:
Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol - delvis skygge
Høyde: 1,5-2,5 m
Vekstsone: 1-4
30 dagers retur