En viktig ny bok fra PFAF. Den fokuserer på egenskapene til planter som er egnet for matskoger, hva hver enkelt kan bidra til et matskogsøkosystem, inkludert karbonbinding, og hva slags mat de gir. Boken antyder at lokalsamfunn og småskala matskoger kan gi et reelt alternativ til intensivt industrialisert landbruk, og bidra til å bekjempe de mange sammenhengende miljøkrisene som truer livets fremtid på jorden.

En matskog er en form for regenerativt jordbruk, et designet økosystem basert på naturen, med mål om å dyrke mat og binde karbon samtidig. Som skog vil den bestå av planter som opptar forskjellige lag, typisk et baldakinlag, busklag, urtelag og klatrere. Alle planter vil være flerårige for at jorda skal være vill, uforstyrret og regenererende. Alle planter vil være matproduserende, vil binde karbon i sine treaktige deler eller i jorda, og vil ha nyttige funksjoner i skogens økosystem.

Valget av hva som skal dyrkes i en matskog er utfordrende. Det er ikke bare et spørsmål om å bestemme seg for hva som er godt å spise, og å plante de tilsvarende matplantene i bed langs rader eller flekker med skog. De fleste bøker om matskoger, skoghagearbeid eller karbonoppdrett konsentrerer seg om designprinsippene som er involvert. Fokuset i denne boken er plantene, deres egenskaper og personligheter, hva de har å tilby et matskogsøkosystem, samt hva slags mat de gir.

Vi har valgt ut over 500 planter som gir en blanding av ulike vekstforhold, plantestørrelse og struktur, type mat og bidrag til et matskogsøkosystem. Det er også en hurtigreferansetabell over nøkkelegenskapene. De omtalte plantene er ordnet i seksjoner som tilsvarer skoglaget: busker, bunndekkede busker, trær, urteaktige planter, urteaktige bunndekkeplanter, løpende bambus, løker, klatrere.

Planter for matskogen din er en kompakt og brukervennlig guide til å velge planter for å oppfylle dine egne mål, for å oppfylle din egen matskogdesign. Å kjøpe denne boken gir også PFAF inntekter for å støtte vår pågående innsats for å gjøre vår plantedatabase tilgjengelig gratis og for å fortsette å utvide og forbedre informasjonen den inneholder.