Annatto træ / Achiote (Bixa orellana)
€2,95 EUR
Enhetspris perEstimeret levering mellem 16 januari and 23 januari.
FRØ (20 stk/pose)
Trivielt navn: Annatto Tree, Achiote, Bijol, Lipstick Tree, Aploppas, Urucu, Colorados
Videnskabeligt navn: Bixa orellana
Familie: Bixaceae
Anlægshistorie & brug:
Annatto-træet har sin oprindelse i Syd- og Mellemamerika, hvor de tidlige indianske stammer brugte det røde farvestof fra de voksbelagte frø til at lave kropsmalerier og påføre dem som læbestift. Det almindelige navn Achiote kommer fra det aztekiske ord for busken, āchiotl.
I den moderne verden er det stadig frøene af denne plante, der er mest værdsat, som takket være deres klare røde farve og voksagtige tekstur er velegnede til farvning af enhver art.< /p data-mce-fragment="1"> p>
Annatto frø bruges blandt andet til at farve en lang række forskellige fødevarer, for eksempel: smør, ost og chokolade.
Frøene bruges også i vid udstrækning i krydderiblandinger for at forbedre smagen og tilføje farve i det latinamerikanske, caribiske og filippinske køkken.
Annatto vokser i popularitet som et naturligt alternativ til syntetiske farvestoffer. Det kan også bruges som farvestof og krydderi til ris i stedet for den meget dyrere safran, da farvestoffet er kemisk ens, og dermed farven (Universität Graz).
Ikke mindst Annatto bruges både historisk og i nutidige sammenhænge til naturlig farvning af forskellige tekstiler. Planten er for eksempel et populært farvestof i produktionen af silketekstiler, som produceres på traditionel vis af de forskellige stammer i Laos.
Et krydderi kaldet sazón bruges ofte i det spanske, latinamerikanske og caribiske køkken til kød og fisk. Det spanske ord sazón betyder "sæson" eller "krydderi" og er lavet med malede Annatto-frø. Udover Annatto indgår spidskommen, korianderfrø, salt og hvidløgspulver i sazón-blandingen. På spansktalende caribiske øer bruges annatto-pigmentet til at tilberede gule ris og tilsættes nogle gange til sofrito. I det franske Caribien tilsættes de til en fiske- eller svinegryderet kaldet blaff.
I Brasilien fremstilles et pulver kaldet colorau eller colorífico af de formalede frø kombineret med fyldstoffrø såsom majs. Dette pulver ligner og erstatter nogle gange paprikapulver. I Nicaragua er den mest almindelige måde at bruge achiote på i form af en pasta. Det bruges i mange nationale retter, såsom chancho con yuca, nacatamal og fritanga. Yucatan-krydderiet kendt som recado rojo, eller "achiote-pasta", er lavet af malede Annatto-frø kombineret med andre krydderier og er meget vigtigt i det mexicanske og beliziske køkken.
Farvestoffet fra frøene er også historisk blevet brugt som hårfarve af forskellige indianerstammer i Ecuador.
Forskellige plantedele fra Annatto-træet bruges også til en række forskellige medicinske formål.
Dyrkning:
Annatto-træet kan lide varme og sol. God kunstvanding begunstiger væksten, men det er faktisk en ret tørkebestandig plante. Skal overvintres frostfrit, så pottedyrkning er mest velegnet i Sverige.
Brug en veldrænet jord med et højt humusindhold, pottejord fungerer godt.
Træerne kan begynde at bære frugt (frø) allerede i en alder af 2 år, meget tidligt i modsætning til andre træer og buske. Frøproduktionen når sit højdepunkt, når træerne er omkring 4 - 5 år gamle.
Seed:
Udblød frøene 1 dag i forvejen. Sås indendørs i begyndelsen af året eller udendørs fra maj. Så i fugtig jord og dæk gerne til med plastik med små huller for at holde fugten, alternativt så i minidrivhus.
Egenskaber:
Alder: Flerårig
Planteposition: sol
Højde: 6-10 m ( 2,5 meter i en gryde i Sverige)
Væksttid: 7-30 dage
Abonner og spar 10%!
Annatto træ / Achiote (Bixa orellana)
€2,95 EUR
Enhetspris perForventet leveringsdato: 16 januari till 23 januari.
Gælder for ordrer inden for Sverige. For andre lande - se vores leveringsbetingelser.
Dela
FRØ (20 stk/pose)
Trivielt navn: Annatto Tree, Achiote, Bijol, Lipstick Tree, Aploppas, Urucu, Colorados
Videnskabeligt navn: Bixa orellana
Familie: Bixaceae
Anlægshistorie & brug:
Annatto-træet har sin oprindelse i Syd- og Mellemamerika, hvor de tidlige indianske stammer brugte det røde farvestof fra de voksbelagte frø til at lave kropsmalerier og påføre dem som læbestift. Det almindelige navn Achiote kommer fra det aztekiske ord for busken, āchiotl.
I den moderne verden er det stadig frøene af denne plante, der er mest værdsat, som takket være deres klare røde farve og voksagtige tekstur er velegnede til farvning af enhver art.< /p data-mce-fragment="1"> p>
Annatto frø bruges blandt andet til at farve en lang række forskellige fødevarer, for eksempel: smør, ost og chokolade.
Frøene bruges også i vid udstrækning i krydderiblandinger for at forbedre smagen og tilføje farve i det latinamerikanske, caribiske og filippinske køkken.
Annatto vokser i popularitet som et naturligt alternativ til syntetiske farvestoffer. Det kan også bruges som farvestof og krydderi til ris i stedet for den meget dyrere safran, da farvestoffet er kemisk ens, og dermed farven (Universität Graz).
Ikke mindst Annatto bruges både historisk og i nutidige sammenhænge til naturlig farvning af forskellige tekstiler. Planten er for eksempel et populært farvestof i produktionen af silketekstiler, som produceres på traditionel vis af de forskellige stammer i Laos.
Et krydderi kaldet sazón bruges ofte i det spanske, latinamerikanske og caribiske køkken til kød og fisk. Det spanske ord sazón betyder "sæson" eller "krydderi" og er lavet med malede Annatto-frø. Udover Annatto indgår spidskommen, korianderfrø, salt og hvidløgspulver i sazón-blandingen. På spansktalende caribiske øer bruges annatto-pigmentet til at tilberede gule ris og tilsættes nogle gange til sofrito. I det franske Caribien tilsættes de til en fiske- eller svinegryderet kaldet blaff.
I Brasilien fremstilles et pulver kaldet colorau eller colorífico af de formalede frø kombineret med fyldstoffrø såsom majs. Dette pulver ligner og erstatter nogle gange paprikapulver. I Nicaragua er den mest almindelige måde at bruge achiote på i form af en pasta. Det bruges i mange nationale retter, såsom chancho con yuca, nacatamal og fritanga. Yucatan-krydderiet kendt som recado rojo, eller "achiote-pasta", er lavet af malede Annatto-frø kombineret med andre krydderier og er meget vigtigt i det mexicanske og beliziske køkken.
Farvestoffet fra frøene er også historisk blevet brugt som hårfarve af forskellige indianerstammer i Ecuador.
Forskellige plantedele fra Annatto-træet bruges også til en række forskellige medicinske formål.
Dyrkning:
Annatto-træet kan lide varme og sol. God kunstvanding begunstiger væksten, men det er faktisk en ret tørkebestandig plante. Skal overvintres frostfrit, så pottedyrkning er mest velegnet i Sverige.
Brug en veldrænet jord med et højt humusindhold, pottejord fungerer godt.
Træerne kan begynde at bære frugt (frø) allerede i en alder af 2 år, meget tidligt i modsætning til andre træer og buske. Frøproduktionen når sit højdepunkt, når træerne er omkring 4 - 5 år gamle.
Seed:
Udblød frøene 1 dag i forvejen. Sås indendørs i begyndelsen af året eller udendørs fra maj. Så i fugtig jord og dæk gerne til med plastik med små huller for at holde fugten, alternativt så i minidrivhus.
Egenskaber:
Alder: Flerårig
Planteposition: sol
Højde: 6-10 m ( 2,5 meter i en gryde i Sverige)
Væksttid: 7-30 dage
30 dages returret
- Ett val resulterar i att sidan uppdateras
- {{ rating_value }} av {{ rating_max }} stjärnor