Grøntsager

<p data-mce-fragment="1">FRØ (50 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong> Mexicansk Koriander, Salatsmartorn<br data-mce-fragment="1"> <strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:</strong> <em data-mce-fragment="1">Eryngium foetidum</em><br data-mce-fragment="1"> <strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong> Skærmplantefamilien</p> <p data-mce-fragment="1"><strong><span>Plantehistorie & anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Mexicansk koriander, eller salatsmartorn, er en flerårig tropisk urt, som i Danmark enten dyrkes på friland som enårig, eller i potte og overvintres frostfrit for gentagne årlige høst.</p> <p data-mce-fragment="1">Den er i familie med ”almindelig” koriander, <em data-mce-fragment="1">Coriandrum sativum.</em></p> <p data-mce-fragment="1">Smagen minder om koriander, men er meget stærkere. Mexicansk koriander bevarer desuden smagen og farven betydeligt bedre ved tørring, hvilket gør den populær i industrien til tørrede krydderier.</p> <p data-mce-fragment="1">Passer godt i bl.a. supper, ris- og fiskeretter. Et eksempel er den thailandske gryde Tom Yum, hvor den passer fremragende.</p> <p data-mce-fragment="1">Plantenes blade og rødder anses også for at kunne bruges i te til at stimulere appetitten og lindre feber og mavesmerter. Flere anvendelsesmuligheder findes.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">Mexicansk koriander er let at dyrke og trives bedst i veldrænet jord i sol/halvskygge. Jorden bør holdes på den tørre side uden at tørre helt ud.</p> <p data-mce-fragment="1">Det tager ca. 60 dage, før planten er klar til første høst.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">Så direkte på voksestedet, når jorden er opvarmet, eller forspire indendørs. 1 cm dybt. Hold såningen fugtig ved indendørs dyrkning.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">Årstal: Flerårig<br data-mce-fragment="1"> Vækststed: sol/halvskygge<br data-mce-fragment="1"> Højde: 30-60 cm<br data-mce-fragment="1"> Spiringstid: 10-30 dage<br data-mce-fragment="1"> Vækstzone: 1-2</p>

<p data-mce-fragment="1">FRØ (30 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn: </strong><span data-mce-fragment="1">Gotu Kola, Salatspikblad, Pennywort, Brahmiurt m.fl… <br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:</strong><em data-mce-fragment="1"> </em><em data-mce-fragment="1">Centella asiatica </em>/<em data-mce-fragment="1"> Hydrocotyl asiatica<br data-mce-fragment="1"></em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong> Skærmplantefamilien (Apiaceae)</span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong><span>Plantehistorie &amp; anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Gotu Kola er en velkendt lægeplante, der stammer fra Asien. Den har længe været brugt til at lindre bl.a. stress og uro. Den bruges også ofte mod hudlidelser som eksem, sår og bumser, da den forbedrer hudens smidighed. Gotu Kola er en tilpasningsplante (adaptogen) og ligesom <a title="Ashwagandha frø" href="https://tradgardsdags.nu/collections/froavdelning/products/ashwagandha-indisk-ginseng-withania-somnifera" target="_blank"><strong><span style="color: #4e991d;">Ashwagandha </span></strong></a>er det en af de få planter med et meget bredt anvendelsesområde inden for traditionel medicin. Der findes mange forskellige videnskabelige artikler for den, der ønsker at lære mere i dybden.</p> <p data-mce-fragment="1">Til rent medicinsk brug fremstilles ekstrakt af planten. Men man kan også udnytte dens sundhedsfremmende egenskaber i mad og drikke.</p> <p data-mce-fragment="1">I f.eks. Burma laves der ofte salat med netop ”Pennywort” som base sammen med tomat, løg &amp; jordnødder m.m. Man brygger også te på bladene eller laver en kølende drik ved at presse de friske blade.</p> <p data-mce-fragment="1"><span style="text-decoration: underline;">Der findes to forskellige varianter af Gotu Kola:</span> <br></p> <p data-mce-fragment="1">Den ene har hele, runde blade og er bedre egnet til at vokse direkte i vand – men den trives også godt i jord. Denne sort breder sig vandret ved hjælp af underjordiske (/under vandet) udløbere, som er lidt tykkere end selve bladstilkene.</p> <p data-mce-fragment="1">Den anden variant har et lille mellemrum i bladformen lige der, hvor bladstilken møder bladet – denne variant spreder sig ved hjælp af lange, smalle overjordiske udløbere ligesom jordbær. Ud fra dens lignende vækstmåde er det ikke svært at forstå, at Gotu Kola også er en god bunddækkeplante.</p> <p data-mce-fragment="1">Begge varianter indeholder de samme virksomme stoffer, men det er den sidstnævnte variant, der oftest bruges ved fremstilling af kosttilskud osv. Som det ses på billederne, er vores frø fra den sidstnævnte variant.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">I sit naturlige miljø findes Gotu Kola ofte voksende i <span data-mce-fragment="1">vand</span>, i fugtige områder samt ved vej- og hækkanter.</p> <p data-mce-fragment="1">Det er en letdyrkelig og livskraftig plante, som trives bedst i fugtighedsbevarende jord i halvskygge. En fordel er at lade den vokse i en luftig jord med meget organisk materiale, da den kræver fugtbevarende egenskaber samtidig med, at overskydende vand let løber af/ned i fadet. Gotu Kola kan også klare at vokse i tørre områder.</p> <p data-mce-fragment="1">Gotu Kola-planten breder sig hurtigt, så hvis den dyrkes i potte, er en bred potte at foretrække.</p> <p data-mce-fragment="1">Denne plante bliver som regel ikke højere end 30 cm, men breder sig gerne op til 1 m vandret.</p> <p> </p> <p data-mce-fragment="1>Af denne grund er den en effektiv bunddækkeplante i samdyrkning med andre afgrøder.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Læg frø</span><span data-mce-fragment="1"> </span><span data-mce-fragment="1">i en lufttæt plastpose med fugtig sand/tørv/såjord i køleskab i 3 uger. </span><span data-mce-fragment="1">Så derefter </span><span data-mce-fragment="1">i fugtig såjord. Dæk med et tyndt lag jord. Hold såningen fugtig.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Vækstforhold: halvskygge/sol<br data-mce-fragment="1">Højde: 30 cm (bredde 1 m)<br data-mce-fragment="1">Spiringstid: 2-8 uger<br>USDA-zone 7-10<br data-mce-fragment="1">Vækstzone: cirka 1-3</p>

<p data-mce-fragment="1"><span>FRØ (10 stk./pose) </span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Almindeligt navn:</strong><span> Roselle, Roselle-hibiscus, Jamaicansk Sorrel</span><br><strong>Videnskabeligt navn:</strong><em><span> Hibiscus sabdariffa</span><br></em><strong>Familie:</strong> <span data-mce-fragment="1">Malvaceae</span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong><span>Plantehistorie & anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Oprindelse fra Afrika, siden spredt til Asien og Caribien.</p> <p data-mce-fragment="1">Selvom det egentlig ikke er en frugt, bruges de opsvulmede bægerblade på en måde, der minder mere om en frugt end en blomst. Saften, man laver på bægerbladene, smager som en blanding af tranebær og blåbær. De kan også kandiseres og spises som en typisk tørret frugt, meget lækkert.</p> <p data-mce-fragment="1">Roselle bruges mest populært til at lave saft (Agua de Jamaica) af de friske bægerblade. Man kan også lade bægerbladene tørre for at lave en te-lignende drik.</p> <meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1">De tørrede bægerblade bruges også som smagsgiver i gin.</p> <p data-mce-fragment="1">Friske blade kan også bruges som hovedingrediens i supper, det giver en rigtig god og syrlig suppe, som ofte indeholder en form for langtidskogt protein. Disse supper stammer ofte fra asiatisk køkken.</p> <p data-mce-fragment="1">Kan også bruges som et syrligt tilskud i salater.</p> <p data-mce-fragment="1">I Asien bliver bladene også ofte friturestegt og brugt til retter med f.eks. fisk, kylling og oksekød.</p> <p data-mce-fragment="1">Roselle bruges også ofte for sine sundhedsstyrkende egenskaber.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Roselle er en flerårig plante, der trives i lyse steder. Dyrk den indendørs i et lyst vindue og flyt den gerne ud om sommeren. Alternativt dyrkes den som enårig udendørs i potte eller sås direkte på friland, når risikoen for frost er ovre.</p> <p data-mce-fragment="1">Roselle dyrkes kommercielt som enårig. I naturen er planten dog flerårig, og det kan den også blive ved hjemmeavl. Overvintring på et lyst sted er en forudsætning for flerårighed i Danmark. Den vokser til et lille træ / høj busk.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Såning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Læg frøene i blød i 1 døgn forud. Så i fugtig jord og dæk gerne med plastik med små huller for at bevare fugtigheden. Optimal temperatur for hurtig spiring er mellem 25-30 <span data-mce-fragment="1">ºC</span>, men frøene spirer også ved omkring 20 <span data-mce-fragment="1">ºC</span>. Brug eventuelt en</p> <meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">varmemåtte </span><span style="color: #000000;">for bedre spireforhold.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Egenskaber:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Vækststed: Sol<br data-mce-fragment="1">Højde: op til 3 meter<br data-mce-fragment="1">Spiretid: 7-30 dage</p>

<p data-mce-fragment="1">FRØ (20 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Almindeligt navn:</strong> Kapers<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Capparis spinosa</em><br><strong>Familie:</strong> Capparaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong><span>Plantehistorie &amp; anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Kapers er en middelhavsplante, som længe er blevet dyrket for sine spiselige, uåbnede blomsterknopper. Efter høst lægges de i salt for at fjerne bitre stoffer og fremhæve den syrlige smag. Man kan også lade blomsterne sidde, indtil frugten er dannet, og i stedet lægge de lidt større frugter på samme måde i salt.</p> <p data-mce-fragment="1">At lægge kapers i salt er meget enkelt. Det kan deles op i 4 trin:<br></p> <ul> <li>Læg de friske blomsterknopper/frugter i en skål med salt</li> <li>Lad blomsterknopperne/frugterne ligge i skålen sammen med salt i 3-7 dage (eller længere, hvis ønsket).</li> <ul> <li>Hæld vandet fra, som samler sig i skålen, og tilsæt lidt ekstra salt hver dag.</li> </ul> <li>Når indlægningen er færdig, skyl saltet af blomsterknopperne/frugterne og læg dem i blød i vand. Blødningstiden afhænger af smag, men den korteste anbefalede tid er 15 minutter. Du kan lade dem ligge i blød i flere timer, hvis du ønsker det. Tag en ske og smag til med jævne mellemrum for at finde den smag, der passer dig bedst.</li> </ul> <p>Man kan også lægge yngre skud og blade fra kapersbusken i salt. Hvis du vil bruge lidt ældre blade og skud, er et godt råd at blanchere dem i kogende vand i 2-3 minutter før indlægning. Bland dit kaperspluk med salt og eddike, og lad det stå i køleskabet i ca. 1 måned. Klar til at spise.</p> <p data-mce-fragment="1">Dyrkning af kapers kan spores helt tilbage til for 7000 år siden i det nuværende Tyrkiet, Jordan og Syrien. Der menes den at være brugt både til kulinariske og medicinske formål. I medicinsk brug blev alle plantedele anvendt, især som hjælp til fordøjelsen.</p> <p data-mce-fragment="1">I tropiske og subtropiske skovhaver (agroforestry) bruges den effektivt i det nederste lag som bunddække.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Dyrkning</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">I sit oprindelige miljø vokser kapers ofte ved høje temperaturer og på jord med dårlig vand- og næringstilførsel. En typisk tilpasning til et næringsfattigt miljø er et meget udbredt rodsystem, som gør den velegnet som jorddækkende plante ved fx strandkanter eller jorder, der er udsat for erosion. Kapers findes naturligt ofte på stenede klipper og skråninger. Den vokser på væggene af mange gamle befæstninger i Middelhavet.</p> <p data-mce-fragment="1">I Danmark dyrkes kapers bedst i potte på lyse steder og overvintres frostfrit. Kapers kendetegnes ved først at vokse opret, for senere at udvikle lange, vandrette sideskud, som breder sig langs jorden eller hænger ned, når den vokser på skråninger og mure/vægge.</p> <p data-mce-fragment="1">Busken er produktiv, og under optimale forhold kan der høstes op til 3000 knopper pr. busk pr. sæson. I Danmark kan man ikke helt forvente samme resultat, men man kan gøre sit bedste for at efterligne plantens oprindelige miljø ved at:</p> <ul data-mce-fragment="1"> <li data-mce-fragment="1">lade den stå i direkte sollys hele sommerhalvåret,</li> <li data-mce-fragment="1">lade den vokse i veldrænet middelhavsjord, og</li> <li data-mce-fragment="1">lade jorden tørre ud mellem vandingerne.</li> </ul> <p data-mce-fragment="1">Brug gerne en stor potte, når planten er vokset til.</p> <p data-mce-fragment="1">Som tidligere beskrevet høstes enten de uåbnede blomsterknopper eller de fuldt udviklede frugter. Hvis man lader blomsterknoppen springe ud, får busken sødligt duftende, spektakulære blomster. Kapersbusken blomstrer allerede første år efter såning af frø.</p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">Blomsterknopperne plukkes traditionelt om morgenen, da det er her, de synes at have deres højeste aromatiske værdi.</p> <p data-mce-fragment="1">Kapersbusken kan formeres ved stiklinger.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Såning</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">Kapersfrø spirer uregelmæssigt. For at skabe bedre spireforhold:</p> <ul data-mce-fragment="1"> <li data-mce-fragment="1">Læg frøene i blød i lunkent vand i 1 døgn</li> <li data-mce-fragment="1">Læg frøene i en tæt plastpose mellem et par stykker fugtigt køkkenrulle/fugtig sand og lad dem ligge i køleskabet i 4-6 uger</li> <li data-mce-fragment="1">Læg frøene i blød i lunkent vand endnu en gang i 1 døgn</li> <li data-mce-fragment="1">Så frøene 0,5 cm dybt i såjord</li> </ul> <p data-mce-fragment="1">Rødderne på de unge kapersplanter er usædvanligt lette at forstyrre og kan tage skade ved omplantning. En god løsning kan være at så frøene i <a href="https://tradgardsdags.nu/collections/smarta-redskap/products/nedbrytbara-odlingsbrickor-10-pack" title="Nedbrydelige dyrkningsbakker 10 stk." target="_blank"><span style="color: #4e991d;"><strong>nedbrydelige dyrkningsbakker</strong></span></a>, som du direkte kan plante ned i en større potte uden at forstyrre rødderne.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Egenskaber</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Vækststed: sol<br data-mce-fragment="1">Højde: 50 cm<br data-mce-fragment="1">Spiretid: 1-12 uger</p>

<meta charset="utf-8"> <p>FRØ (10 stk./pose)</p> <p><strong>Almindeligt navn</strong><span>: Goabønne, Vingebønne, Firkantet Bønne, Cigarillas, Manilabønne, Kecipir</span><br><strong>Videnskabeligt navn</strong><span>: <em>Psophocarpus tetragonolobus </em></span><br><strong>Familie</strong><span>: Fabaceae</span><br><br><strong>Plantehistorie &amp; anvendelse</strong><span>:</span><br><span></span></p> <p>Goabønnen er en flerårig bønneplante med flere anvendelsesmuligheder i madlavning, som desuden ofte foretrækkes i dyrkninger på grund af sin stærke sygdomsresistens.</p> <p>Nogle gange fejlagtigt forvekslet med Aspargesært (<em>T</em><em>etragonolobus purpureus</em>), som dog er en anden art. Aspargesærten har mindre bælge end Goabønnen, røde blomster samt mindre, ærteagtige blade.</p> <p>Goabønnen har større blade på 10-15 cm og lyseblå blomster samt firkantede bønner, som normalt bliver 15-20 cm.<br><br>Goabønnen er en næringsrig plante, og alle plantedele kan spises:</p> <ul> <li>Blade kan spises som spinat,</li> <li>Blomster kan lægges i salater,</li> <li>Rodknolde kan spises rå eller tilberedes som kartofler - har en nøddeagtig smag,</li> <li>Frø (tørrede bønner) kan bruges på samme måde som sojabønner. Man kan lave både mel og mælk af tørrede, malede goabønner, som mangler den karakteristiske "bønnesmag",</li> <li>De umodne grønne bønnebelge kan spises som rå grøntsag eller tilberedes i fx wokretter. Smagen minder om asparges.</li> </ul> <p>Alle dele af Goabønneplanten har et højt proteinindhold. De modne frø (tørrede bønner) indeholder 40%, rodknoldene 20% - hvilket er højere end mange rodfrugter - samt blade og blomster, som indeholder 10-15%.</p> <p>Goabønnen er i øjeblikket en relativt ukendt afgrøde, men øges løbende i kommerciel anvendelse.</p> <p>Goabønnen er en effektiv bunddækkeplante og god til at udkonkurrere ukrudt. Hvis du planter Goabønnen uden noget at klatre på, vil den i stedet brede sig langs jorden og gøre det svært for ukrudt at vokse op.</p> <p>Goabønnen fikserer også kvælstof til jorden via rodknolde og kan hjælpe med at genopbygge næringsfattige jorder.</p> <p>Goabønnen kan også gives som foder til både drøvtyggere, fjerkræ og fisk.</p> <p><strong>Dyrkning</strong><span>:</span></p> <p>Goabønnen er en flerårig plante med en klatrende vækstform (ligesom <span style="color: #4e991d;"><strong><a style="color: #4e991d;" title="Langbønne 'Yard Long' / Aspargesbønne (Vigna sesquipedalis)" href="https://tradgardsdags.nu/collections/froavdelning/products/langbona-yard-long-sparrisbona-vigna-sesquipedalis" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Langbønnen</a></strong></span>). Storvokset i sit naturlige miljø - kan nå længder på 3-4 meter.</p> <p>Hårdfør til dyrkning i de varmeste dele af Skåne, Blekinge, Öland &amp; Gotland. Dæk gerne bunden med halm eller lignende ved dyrkning på friland om vinteren.</p> <p>Start gerne dyrkningen så tidligt på året som muligt, da Goabønnen behøver en lang vækstsæson for at give bønner samme år. Dette skyldes sandsynligvis, at det er en flerårig bønnesort; flerårige planter vokser som regel langsommere end enårige, da de er "programmeret" til at vokse kontinuerligt over flere år (i stedet for hurtigt som enårige, der skal nå at formere sig inden for deres korte levetid).</p> <p>Foretrækker noget at klatre på, fx husmur, større træer, søjler, pinde eller opbundet snor.</p> <p>Trives i veldrænet jord. Foretrækker varme og fugt. Optimal temperatur for vækst og frugtsætning er omkring 25</p> <meta charset="UTF-8"> <p><span>°C. </span>Lavere temperaturer fremmer rodknoldvækst, mens højere temperaturer fremmer bladvækst.</p> <p>Selvpollinerende.</p> <p>Fikserer kvælstof selv via rodknolde, gødning er ikke nødvendig.</p> <p>De grønne bønnebelge er klar til høst efter 3-4 måneder fra såning.</p> <p><strong>Såning</strong><span>:</span></p> <meta charset="utf-8"> <p>Blødgør frø i lunkent vand 1 døgn før såning.</p> <meta charset="utf-8"> <p>Så frø indendørs tidligt på året (jan-feb). Udplantning på friland eller i drivhus marts-maj. Sådybde 2 cm. Hold såningen fugtig.</p> <p><strong>Egenskaber</strong><span>:</span></p> <p><span>Årgang: Flerårig</span><br><span>Vækststed: sol</span><br><span>Højde: 2-4 m</span><br><span>Spiretid: 1-2 uger<br>Vækstzone: 1</span></p>

<meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1">FRØ (10 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong><span data-mce-fragment="1"> Chilipeber 'Purple Thai', Lilla Chilipeber, Lilla Chili, Purple Bird's Eye Chili, Purple Thai Chili Pepper</span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:</strong><em data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1"> Capsicum annuum</span><br data-mce-fragment="1"></em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong><span data-mce-fragment="1"> Solanaceae</span><span data-mce-fragment="1"> </span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Væksthistorie &amp; anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">En usædvanlig lilla variant af den populære thailandske chilipeber. 'Purple Thai' chilien anses for at have en perfekt balance mellem smag og styrke, hvilket bidrager til dens eftertragtethed i asiatisk madlavning. Styrken beskrives som middel og ligger mellem 50.000 - 100.000 Scoville Heat Units.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8"><span>Al chilipeber stammer fra Mellem- og Sydamerika. Slægten har siden spredt sig med hjælp fra kolonister, missionærer og handlende verden over, og nye arter er opstået gennem tilpasning til miljøet.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Chilipeber er generelt lette at dyrke. De trives i solrige og varme steder. Kan dyrkes indendørs i vindueskarmen.</p> <p data-mce-fragment="1">Al chilipeber er flerårig og kan bære frugt året rundt, hvis de får de rette betingelser. Varme, lys, let næring og fugt bidrager til en kontinuerlig vækst og produktion hos planten. Overvintrer varmt og lyst. Hvis du ønsker, at planten skal bære frugt også i vinterhalvåret, så brug en vækstlampe til at supplere sollyset, eventuelt dyrk udelukkende under vækstlampe.</p> <p data-mce-fragment="1">Hold jorden jævnt fugtig og lad gerne jorden tørre let op mellem vandingerne. Gød med fordel 2-3 gange om ugen for at sikre rig frugtproduktion.</p> <p data-mce-fragment="1">Frugterne skifter fra lilla til orangeagtige i det sene modningsstadium. Frugterne kan spises i alle modningsstadier. 2-6 cm.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning:</strong> </p> <p data-mce-fragment="1">Forspiring indendørs i begyndelsen af året.</p> <p data-mce-fragment="1">Fugt såjorden og tryk forsigtigt frøene ned mod overfladen. Dæk med 1 cm jord. Stil lyst og hold såningen fugtig.<br data-mce-fragment="1"></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber:</strong><br data-mce-fragment="1"></p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Vækststed: sol<br data-mce-fragment="1">Højde: 60-80 cm<br data-mce-fragment="1">Spiringstid: 5-10 dage</p>

<meta charset="UTF-8"> <p data-mce-fragment="1">FRØ (20 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong> Thailandsk Aubergine, Thai Aubergine, Thai Grøn Aubergine <strong data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:<i> </i></strong><em>Solanum melongena</em><em data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"></em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong> Natskyggefamilien</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Væksthistorie &amp; anvendelse:</strong></p> <p>Den typiske thailandske, runde grønne aubergine. Bruges flittigt i forskellige slags karryretter og gryderetter. Kan også spises rå som grøntsag ved siden af hovedretten.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Thailandsk Aubergine er flerårig, men skal som regel overvintres frostfrit for at klare sig til næste år. Den kan overleve vinteren udendørs under de mest gunstige danske forhold. Ved forsøg på overvintning udendørs bør plantens basis vinterdækkes med halm eller lignende for at beskytte mod kulde. Hvis der er adgang til drivhus, er det et udmærket sted for den thailandske aubergine.</p> <p data-mce-fragment="1">Alternativt dyrkes den som enårig i Danmark. Blomstring sker cirka 6 uger efter spiring, og høst kan påbegyndes efter 2-3 måneder.</p> <p data-mce-fragment="1">Vokser godt i de fleste jordtyper, men trives bedst i veldrænet og næringsrig jord. Placeres i sol/halvskygge. Foretrækker rigelig vanding.</p> <p><meta charset="utf-8">Planterne placeres med en afstand på cirka 60 cm fra hinanden.</p> <p>Gød regelmæssigt cirka 1 gang om måneden i sommerhalvåret. Første gødning cirka en måned efter spiring.</p> <p>Selvbestøvende.</p> <p>Når frugtsætningen begynder, anbefales det at holde antallet af frugter pr. plante omkring 4-5 stk.</p> <p>Frugterne høstes, når de er grøn-hvide. Hvis man venter, til frugterne bliver gule, er de mere bitre, men stadig spiselige.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Forspiring indendørs i februar-marts eller sås ude på friland i april-maj. Frø dækkes med et 1 cm lag jord. Hold såningen fugtig.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Vækststed: sol / halvskygge<br data-mce-fragment="1">Højde: 50-100 cm<br data-mce-fragment="1">Spiringstid: 3-10 dage<br data-mce-fragment="1">Vækstzone: 1 (gunstige steder)</p>

<meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1">FRØ (20 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong><span data-mce-fragment="1"> Somborka-peberfrugt, Somborckina</span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:</strong><em data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1"> Capsicum annuum <br></span></em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong><span data-mce-fragment="1"> Solanaceae</span><span data-mce-fragment="1"> </span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Væksthistorie &amp; anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Somborka er en peberfrugt, der stammer fra Balkan-regionen i Europa. Nogle af dens mest karakteristiske egenskaber er, at den har et tykt frugtkød samtidig med, at den har en styrke, der ligger cirka halvvejs til en "almindelig" chili. Man kan altså sige, at det er en kødfuld peberfrugt med styrke. </p> <p data-mce-fragment="1">Perfekt til syltning. Syltet Somborka giver et syrligt men stærkt tilskud som tilbehør og passer godt til mange retter.</p> <p data-mce-fragment="1">Man kan også fylde Somborkan med f.eks. ris, hakket kød og andre valgfri ingredienser til tilberedning i ovn. </p> <p data-mce-fragment="1">Begge disse metoder er almindelige anvendelser i det balkanske køkken.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></p> <p>Trives i solrige, varme og beskyttede steder. Dyrkes bedst i drivhus. </p> <p>Mere hårdfør end almindelig peberfrugt og chili. </p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning:</strong> </p> <p data-mce-fragment="1">Forkultiveres indendørs i begyndelsen af året eller sås udendørs, når risikoen for frost er ovre. </p> <p data-mce-fragment="1">Fugt såjorden og tryk kun let frøene ned mod overfladen. Placer lyst og hold såningen fugtig.<br></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber:</strong><br data-mce-fragment="1"></p> <p data-mce-fragment="1">Årigt: Énårig<br data-mce-fragment="1">Vækstforhold: sol<br data-mce-fragment="1">Højde: 60 cm<br data-mce-fragment="1">Spiringstid: 5-14 dage</p>

<p><span data-mce-fragment="1">FRØ (30 stk./pose) </span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn</strong><span data-mce-fragment="1">: Grøn Shiso, Bladmynte, Kinesisk Mynte, Veripeippi, Vild Sesam, Schwarznessel, Vild Sesam, Beefsteak Plante, Shiso Zoku, Bai Su Zi</span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn</strong><span data-mce-fragment="1">: <em>Perilla frutescens</em></span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Familie</strong><span data-mce-fragment="1">: Lamiaceae </span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Væksthistorie &amp; anvendelse</strong><span data-mce-fragment="1">: </span><br data-mce-fragment="1"></p> <p>Shiso, eller Bladmynte som urten kaldes på dansk, stammer fra Fjernøsten: Korea, Japan, Kina m.fl. Dens naturlige voksested er fra Himalaya til det østlige Asien, hvor den ofte vokser vildt i fugtig, åben skovbund.</p> <p class="p1"><span class="s1">Både frø, blade og unge skud/planter bruges som krydderi. Smagen kan i starten virke uvant for vestlige smagsløg; nogle mennesker finder kanel, andre koriander eller citrus.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Skud eller små planter lægges i salater, mens ældre blade ofte bruges som pynt eller smagsgiver. Anvendelsesmulighederne for Shiso er dog mange.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Større blade kan for eksempel bruges til at pakke <i>bulgogi</i> ind, en koreansk okseret. Blade fra lilla Shiso-sorter bruges i Japan til at farve og smage syltede varer, fx ingefær og blommer. Ældre blade kan også saltet bruges til smagssætning af tofu og som pynt til <i>tempura</i>. Da bladene har en "karryagtig" smag, er de en ingrediens i mange supper og gryderetter. Det er også almindeligt at lave retter med dampede Shisoblade, fx <em>Perilla Leaf Kimchi</em>. Bladene kan også tørres til senere brug.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Uåbnede blomsterknopper bruges som pynt til supper og andre retter, spises friske i salater, syltes (ligesom <span style="color: #4e991d;"><a href="https://tradgardsdags.nu/products/kapris-capparis-spinosa" title="Frø til Kapris (Capparis spinosa)" style="color: #4e991d;" rel="noopener" target="_blank"><span class="s2"><b>Kapris</b></span></a></span>) eller wokes sammen med andre grøntsager</span><span class="s1">.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Frøene kan drysses over salater og retter. De er en af ingredienserne i de kendte krydderiblandinger 'Shichimi' og 'Seven Spice'. Man laver også energibarer med netop Shisofrø. Det er frø fra de <span style="color: #4e991d;"><a rel="noopener" style="color: #4e991d;" title="Frø til Rød Shiso / Bladmynte (Perilla frutescens var. crispa)" href="https://tradgardsdags.nu/products/rod-shiso-bladmynta-perilla-frutescens" target="_blank"><strong>rødfarvede Shiso-sorter</strong></a></span>, der foretrækkes ved kulinarisk brug.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Fra frøene kan man også udvinde såkaldt <em>perillaolie</em>, som bruges i industrien – fx til parfume og tandplejeprodukter samt i papir- og farveindustrien. <span class="s1">Olie bruges dog også i madlavning som smagsgiver i slik og forskellige saucer. Fra frøene kan man også udvinde en olie, der effektivt bruges til træbehandling, ligesom linolie.</span></span></p> <p class="p1"><span class="s1">Frøene indeholder cirka 21,5% protein, 43,4% fedt, 11,3% kulhydrat, 4,4% mineraler af forskellig slags. Frøene fra Shiso er også rige på linolensyre (ALA).</span></p> <p>Shiso er en værdsat lægeurt i østlig medicin, hvor den betegnes som<span data-mce-fragment="1"> en skarp, aromatisk og varmende urt. </span>Både b<span data-mce-fragment="1">lade, stilke og frø bruges</span>. Bladene bruges til behandling af forkølelse, luftvejsinfektion, opkast, mavesmerter m.fl. (Yeung. Him-Che.). Frøene er mod astma, hostestillende, blødgørende og slimløsende. Saften fra bladene påføres snitsår og sår (Manandhar. N. P.). Uddrag fra planten bruges indvendigt til behandling af astma, forkølelse og kulderystelser, kvalme, mavesmerter, madforgiftning og allergiske reaktioner (især fra skaldyr), bronkitis og forstoppelse (Duke. J. A. and Ayensu. E. S.). Stilke er et traditionelt kinesisk middel mod morgenkvalme (Bown. D.).</p> <p>Uddrag af urten er på det seneste også begyndt at blive brugt i vesten mod visse allergier og som alternativ til antibiotika og binyrebarkhormon. De seneste ca. 20 år har der været interesse for urtens virkning mod astma (Almark L. &amp; Flising L. - Svenska Örtasällskapet).</p> <p><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning</strong><span data-mce-fragment="1">:</span></p> <p>Trives bedst i en let, fugtighedsbevarende jord i solrigt leje. Shiso tåler ikke frost, så den skal overvintres frostfrit, hvis man vil dyrke den som flerårig. Ellers er den velegnet som etårig på grund af sin hurtige vækst.</p> <p>Let at dyrke, ligesom de fleste andre planter i familien Lamiaceae: <span style="color: #4e991d;"><a style="color: #4e991d;" href="https://tradgardsdags.nu/search?q=Lamiaceae" title="Søgeresultater for Lamiaceae - Trädgårdsdags" rel="noopener" target="_blank"><strong>Gresk Bjergmynte, Hellig Basilikum, Træbasilikum, Thaibasilikum, Citronskalbasilikum</strong></a></span>.</p> <p><a href="https://tradgardsdags.nu/pages/vaxtzoner-svenska-usda-europa" title="Vækstzoner - danske zoner &amp; USDA-zoner i Danmark og resten af Verden" rel="noopener" target="_blank"><strong><span style="color: #4e991d;">USDA-zone</span></strong></a> angives at være 7-10. Den omtrentlige oversættelse fra USDA zone 7-8 til vores danske system er vækstzone 1-2. Men da systemerne ikke måles på samme måde, kan de ikke direkte oversættes. Eksperimenter kan foretages på eget ansvar; der er chance for, at planternes rødder kan overvintre i landets mildeste egne, selvom den del over jorden fryser væk om vinteren.</p> <p><strong data-mce-fragment="1">Såning</strong><span data-mce-fragment="1">:</span><br></p> <p>Forspiring indendørs, eller så udendørs sent forår, når jorden er varm. Frøene er lysgroende – dæk derfor frøene med et meget tyndt lag jord eller slet ikke. Hold såningen fugtig. <meta charset="utf-8">En måde at bevare god fugtighed på er at dække såningen med plast med lufthuller.</p> <p><span data-mce-fragment="1">Optimal spiringstemperatur er 18-25 °C.</span></p> <p><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber</strong><span data-mce-fragment="1">:</span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig i varmere klima, ellers etårig</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Vækststed: sol</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Højde: 60-100 cm</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Spiringstid: 5-15 dage<br><a data-mce-fragment="1" rel="noopener" title="Vækstzoner - danske zoner &amp; USDA-zoner i Danmark og resten af Verden" href="https://tradgardsdags.nu/pages/vaxtzoner-svenska-usda-europa" target="_blank"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1" style="color: #4e991d;">USDA-zone</span></strong></a>: 7-10<br></span><span data-mce-fragment="1"></span></p>

<meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1">FRØ (10 stk./pose)<br data-mce-fragment="1"></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong><span data-mce-fragment="1"> Thailandsk chilipeber 'Bird's Eye', Prik Ki Noo</span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:</strong><em data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1"> Capsicum annuum</span><br data-mce-fragment="1"></em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong><span data-mce-fragment="1"> Natskyggefamilien</span><span data-mce-fragment="1"> </span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Væksthistorie &amp; anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">En "ægte thailandsk" chilipeber med høj styrke, som har en veletableret anvendelse i Sydøstasien. Man spiser ofte chilien rå sammen med blandt andet retten Khao Kha Moo eller som tilbehør til nordthailandske grillspyd. Den tilberedes også flittigt i wok, gryderetter og supper.</p> <p data-mce-fragment="1">Den thailandske Bird's Eye chili bruges også til at lave forskellige slags Nam Prik - thailandske chilipastaer. Chilien ristes sammen med blandt andet løg og hvidløg, hvorefter den males og blandes med olie og smagsgivere som citrongræs, tamarind osv. Chilipastaen bruges derefter til at dyppe grøntsager i eller spises sammen med risretter.</p> <p data-mce-fragment="1">En anden enkel måde at bruge chilien i sine måltider på er at skære den i tynde skiver sammen med hvidløg og derefter blande med lime og fiskesauce for at have som en ekstra smagsgiver, der kan hældes over maden <meta charset="utf-8">ved siden af.</p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8"><meta charset="utf-8"><span data-mce-fragment="1">Scoville-styrke 100.000 – 140.000.</span><br></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Al chilipeber stammer fra Mellem- og Sydamerika. Slægten er siden spredt med hjælp fra kolonister, missionærer og handlende verden over, og nye arter er opstået gennem tilpasning til miljøet.</p> <p data-mce-fragment="1">Chilipeber er generelt lette at dyrke. De trives i solrige og varme steder. Kan dyrkes indendørs i vindueskarm.</p> <p data-mce-fragment="1">Al chilipeber er flerårig og kan bære frugt året rundt, hvis den får de rette betingelser. Varme, lys, let næring og fugtighed bidrager til kontinuerlig vækst og produktion hos planten. Hvis du ønsker, at planten skal bære frugt også om vinteren, så brug en vækstlampe til at supplere sollyset, eventuelt dyrk udelukkende under vækstlampe.</p> <p data-mce-fragment="1">Hold jorden jævnt fugtig og lad den gerne tørre let ud mellem vandingerne. Gød med fordel 2-3 gange om ugen for at sikre rig frugtproduktion.</p> <p data-mce-fragment="1">Frugterne går fra grønne (gul-orange) til røde. Frugterne kan spises i alle modningsstadier. 2-6 cm.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning:</strong> </p> <p data-mce-fragment="1">Forspiring indendørs i begyndelsen af året.</p> <p data-mce-fragment="1">Læg frøene i lunkent vand 1 døgn før såning. Fugt såjorden og tryk forsigtigt frøene ned mod overfladen. Dæk med 1 cm jord. Stil lyst og hold såningen fugtig.<br data-mce-fragment="1"></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber:</strong><br data-mce-fragment="1"></p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Vækststed: sol<br data-mce-fragment="1">Højde: 50-150 cm<br data-mce-fragment="1">Spiringstid: 5-15 dage</p>

<p> </p> <p>FRØ (15 stk./pose)</p> <p style="background: white; margin: 0cm 0cm 15.0pt 0cm;"><strong>Almindeligt navn:</strong><span> Luffa, <meta charset="utf-8"> Svampagurk, Vaskesvampagurk, Badesvampeplante</span><br><strong>Videnskabeligt navn:</strong><em><span> Luffa aegyptiaca</span><br></em><strong>Familie:</strong><span> Græskarfamilien (Cucurbitaceae)</span></p> <p><strong><span>Plantehistorie & anvendelse:</span></strong></p> <p>Dyrket og brugt siden 300-tallet i det romerske rige. Unge frugter blev spist, modne frugter brugt som badesvampe. Luffa-svampen var indtil Anden Verdenskrig den mest brugte svamp i USA.</p> <p>Den unge, grønne frugt spises som en grøntsag ligesom almindelig agurk. Ret tidligt i frugtens liv begynder den at danne en tydelig fibrøs struktur indeni. På en fuldt moden frugt kan skallen let fjernes fra den fibrøse inderside, hvilket resulterer i en næsten perfekt svamp, som kan bruges på samme måde som vores almindelige husholdningssvampe – til opvask, i badeværelset eller som rengøringssvamp.</p> <p>En fordel ved at bruge en luffa-svamp er, at den holder sig frisk betydeligt længere end en "almindelig" syntetisk svamp.</p> <p>Hvis man klipper luffa-svampen langs langsiden, så man kan vende svampen ud og ind, kan man bruge den mere strukturerede inderside som en kraftigere skrubbe og den glattere yderside som en blødere skrubbe.</p> <p>Spiselige yngre skud, blade og blomster – en almindelig måde er at "wokke" blade og skud i lidt sojasovs og andre asiatiske sovse. Frø, der bliver til overs efter høst af moden luffa, kan ristes og spises som græskarkerner.</p> <p>Fibrene, der løber langs frugtens kanter, er slidstærke og kan bruges som snore til fx opbinding af andre planter.</p> <p><meta charset="utf-8">Blomsterne er klart gule og dufter dejligt.</p> <p><strong>Dyrkning:</strong></p> <p><meta charset="utf-8">Svampagurk ønsker at stå i et solrigt sted med god vandtilførsel. Den trives bedst i steder med sollys hele dagen. Har du et drivhus, er det et perfekt sted for svampagurken.</p> <p>Trives bedst i en muldrig, veldrænet og næringsrig jord. Regelmæssig tilførsel af næring foretrækkes.</p> <p>Giv god plads til klatring for optimal vækst.</p> <p>Til at begynde med er frugten fast i formen og grøn i farven. Det er, når frugten er omkring 10 cm, at den er spiselig. Kort efter begynder en fibrøs struktur at dannes under skallen, hvilket gør frugten uegnet til spisning.</p> <p>Når frugten bliver lettere, skallen begynder at føles løsere mod indmaden, og farven bliver gul- til brunlig, er frugten klar til høst. Høst helst frugterne, før de bliver helt brune og skallen bliver snustør, da det ellers kan være svært at skrælle frugterne uden at skade indmaden.</p> <p>Knips frugterne af planten og lad dem tørre yderligere en dag, før du lægger dem i blød i et par timer for at lette fjernelsen af skallen. Læg dem ikke i blød i mere end 1 døgn, da bakterievækst kan opstå. Fjern frø ved at åbne bunden af frugten og ryste dem ud. Skræl. Skyl luffa-svampen med vand for at fjerne løse plantedele. Læg til tørre igen – ude i solen, beskyttet mod regn, fungerer udmærket.</p> <p>Hvis du alligevel lader frugterne sidde på planten, indtil de er helt brune og tørre, er det lettest at fjerne skallen med en almindelig køkkenkniv efter iblødsætning.</p> <p>Hvis der nærmer sig frost, og dine frugter stadig ikke ser klar ud, anbefales en hurtig høst alligevel, da gentagen frostskade kan ødelægge bladene, og frugterne kan blive angrebet af råd. Knips frugterne af og lad dem hænge indendørs med skallen på for at tørre. Når du ser, at skallen går fra fast til løs (let skrumpet udseende) og farven skifter til brunlig, er det tid til at åbne skallen.</p> <p>Frugter kan blive op til 75 cm under gunstige forhold.</p> <p><strong>Såning:</strong><br></p> <p>Svampagurken har brug for tid til at udvikle modne (kraftigt) fibrøse frugter. Så derfor gerne allerede i februar/marts og driv op indendørs. Når frostrisikoen er overstået, kan planterne plantes ud eller stilles ud.</p> <p>Læg frø i blød 1 døgn forud. Så frø i såjord, dæk med et tyndt lag jord. Hold såningen fugtig. For lettere at bevare god fugtighed kan såningen dækkes med plastfolie med lufthuller.</p> <p><strong>Egenskaber:</strong></p> <p>Årstal: Énårig<br>Vækststed: sol<br>Højde: 2 m<br>Spiringstid: 5-20 dage</p>

<p>FRØ (20 stk./pose)</p> <p style="background: white; margin: 0cm 0cm 15.0pt 0cm;"><strong>Almindeligt navn:</strong><span> Okra</span><br><strong>Videnskabeligt navn:</strong><em> Abelmoschus esculentus<br></em><strong>Familie:</strong><span> Malvaceae</span></p> <p><strong><span>Plantehistorie & anvendelse:</span></strong></p> <p>Okra er en plante med mange anvendelsesmuligheder, og dens frugter er en af de mest populære tropiske grøntsager verden over.</p> <p>Frugterne er en velanvendt ingrediens i madlavning takket være deres sprøde struktur og evne til at give fylde. Frugten indeholder bindemidler, hvilket gør den meget velegnet til gryderetter og supper. Den kan også spises rå, blandt andet i det asiatiske køkken, hvor den ofte serveres ved siden af hovedretten sammen med tilhørende sovs.</p> <p>Bladene kan, ligesom spinat, bruges rå i salater eller tilsættes i en wokret. Også bladene har en svagt bindende effekt.</p> <p>Ristede okrafrø kan også bruges som et koffeinfrit alternativ til kaffe.</p> <p>I Vestafrika, hvor okra dyrkes flittigt, spiser man også blomsterknopperne og de udsprungne blomster.</p> <p>Det gennemsnitlige næringsindhold i okra er højere end i blandt andet tomat, aubergine og de fleste agurkeplanter.</p> <p>Okrafrøene indeholder cirka 20% protein samt 20% olie, som kan udvindes fra frøene.</p> <p><strong>Dyrkning:</strong></p> <p>Okra stammer fra Sydasien/Afrika og er i sin naturlige tilstand flerårig. Den trives godt i varme og er følsom over for frost. Optimal væksttemperatur er over 20 ºC, og temperaturer under 10 ºC kan være skadelige for planten.</p> <p>Af ovenstående grunde vokser den bedst i Danmark i drivhus/dyrkningstunnel. Den kan dyrkes på friland, men høsten kan blive mindre end under optimale forhold. For at forbedre betingelserne for udendørs dyrkning kan man om foråret, når jorden er opvarmet, dække jorden med plastik eller anden jorddækning som halm/bark for at forhindre varmetab og dermed forlænge dyrkningssæsonen ind i efteråret.</p> <p>Okra er tørketålende, men frugtdannelse fremmes af jævn vanding og tilførsel af næring.</p> <p>Trives i veldrænet muldrig jord.</p> <p>Okra er selvbestøvende, hvilket betyder, at du kun behøver én plante for at få frugt.</p> <p>Giver høst allerede 1-2 måneder efter såning.</p> <p>Frugterne plukkes i et tidligt (umodent) stadium, mens de er grønne, for at undgå træagtig smag. Et tip er at prøve at knække spidsen af frugten – knækker den, er den frisk; bøjer den sig i stedet, er den for moden, og frugten egner sig bedre til frøhøst.</p> <p><strong>Såning:</strong></p> <p>Blødgør frøene i vand i 24 timer før såning. Sæt frøene i fugtig jord og dæk med 1-2 cm jord. Hold såningen fugtig. Frøene spirer normalt inden for 2-3 uger. Spiring sker hurtigere ved temperaturer over 25 ºC.</p> <p><span></span><strong>Egenskaber:</strong></p> <p>Levetid: Flerårig<br>Vækststed: sol<br>Højde: 1–2 m<br>Spiringstid: 1-8 uger<br>Vækstzone: Hårdfør ned til 10 ºC</p>

<meta charset="utf-8"><meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">FRØ (20 stk./pose)</span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn</strong><span data-mce-fragment="1">: Langbønne, Aspargesbønne, Meterbønne, Slangebønne, Bodi</span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn</strong><span data-mce-fragment="1">: <i data-mce-fragment="1">Vigna unguiculata</i> subsp. <i data-mce-fragment="1">sesquipedalis</i></span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Familie</strong><span data-mce-fragment="1">: Fabaceae</span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Plantehistorie &amp; anvendelse</strong><span data-mce-fragment="1">:</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1"></span></p> <p data-mce-fragment="1">Dyrkes for sine spiselige lange bønner. <meta charset="utf-8"><span data-mce-fragment="1">Bønnerne er sprøde, trådfrie og har en let nøddeagtig smag. Navnet stammer fra bønnernes længde, som ofte er omkring 40-75 cm. <br data-mce-fragment="1"></span></p> <p data-mce-fragment="1">Anvendes og tilberedes oftest på samme måde som grønne bønner – dvs. at bønnebelgene høstes i umoden tilstand for at blive kogt eller spist rå. <meta charset="utf-8"><span data-mce-fragment="1">Langbønnen er meget velsmagende rå, i modsætning til mange andre snitbønner, takket være sin sprøde konsistens og fyldige, nøddeagtige smag. </span></p> <p data-mce-fragment="1">Man kan også lade bønnebelgene sidde på planten, indtil de er fuldt modne, og tilberede de tørre bønner inde i belgen på samme måde som fx kidneybønner. </p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8"><span>Langbønner bør spises rå ved siden af andre retter, tilberedes i wok, gryderetter eller bruges i salater. Et populært eksempel er i papayasalat (Som Tam), hvor de rå bønner skæres i 2-3 cm lange stykker og blandes med revet papaya og flere ingredienser. </span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning</strong><span data-mce-fragment="1">:</span><br data-mce-fragment="1"></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Trives i varme og direkte sol, foretrækker høj luftfugtighed, men det er ikke et krav. Relativt tørketålende, når planten først er etableret. Kan dyrkes både på friland og i drivhus. </span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">Brug en luftig og veldrænet jord. Hvis du kan give den en jord med en let sur pH-værdi <meta charset="utf-8">(5,5-7,5), er det en fordel. </span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Som bælgplante fæstner langbønnen sit eget kvælstof i jorden og behøver ikke nødvendigvis yderligere gødning. </span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Langbønnen er en såkaldt stangbønne og har en klatrende vækstform. Giv den gerne lidt plads og noget at klatre på for at opnå kraftig vækst og frugtsætning. Når den er fuldt udvokset, og temperaturen er omkring 27-32<meta charset="utf-8">°C, vokser langbønnen kraftigt og giver et rigt udbytte.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Beskær gerne toppe på sideskud for et rigt udbytte. </span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Høstes 2-3 måneder efter spiring. </span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Blomsterne varierer fra rosa til lavendelfarvede. </span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning</strong><span data-mce-fragment="1">:</span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Kan sås direkte ude på friland / i drivhus, når jordtemperaturen er over 15<meta charset="utf-8">°C. Alternativt kan den forspires indendørs til udplantning i sen forår. Hold såningen fugtig. </span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber</strong><span data-mce-fragment="1">:</span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Årstal: Énårig</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Vækststed: sol</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Højde: 125-200 cm</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Spiringstid: 1-2 uger</span><br></p>

<meta charset="utf-8"><meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">FRØ (10 stk./pose)</span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn</strong><span data-mce-fragment="1">: Langbønne 'Granatæble', Lilla Aspargesbønne, Lille Meterbønne, Purple Snake Bean, Bodi</span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn</strong><span data-mce-fragment="1">: <i data-mce-fragment="1">Vigna unguiculata</i> subsp. <i data-mce-fragment="1">sesquipedalis</i></span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Familie</strong><span data-mce-fragment="1">: Fabaceae</span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Væksthistorie & brug</strong><span data-mce-fragment="1">:</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1"></span></p> <p data-mce-fragment="1">En rød-/lilla variant af langbønnen. Som de fleste andre lilla grøntsager & frugter kommer farven fra stoffer kaldet antocyaniner, som fungerer som antioxidanter. Navnet kommer fra bønnernes længde, som for den Lilla Langbøn er <meta charset="utf-8"><span data-mce-fragment="1">55-60 cm.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Bruges og tilberedes oftest på samme måde som grønne bønner - dvs. at bønnebelgene høstes umodne for at blive kogt eller spist rå. <meta charset="utf-8"><span data-mce-fragment="1">Langbønnen er meget lækker at spise rå, i modsætning til mange andre grønne bønner, takket være sin sprøde konsistens og fyldige, nøddeagtige smag. </span></p> <p data-mce-fragment="1">Man kan også lade bønnebelgene sidde på planten, indtil de er fuldt modne, og tilberede de tørre bønner inde i bælgene på samme måde som f.eks. kidneybønner. </p> <p data-mce-fragment="1">Langbønner bør spises rå ved siden af andre retter, tilberedes i wok, gryder eller laves til salat. Et populært eksempel er i papayasalat (Som Tam), hvor de rå bønner skæres i 2-3 cm lange stykker og blandes med revet papaya og flere ingredienser. </p> <p data-mce-fragment="1">Lilla Langbønne indeholder bl.a. <meta charset="utf-8"><span data-mce-fragment="1">vitamin A, B, C og som sagt, antocyaniner.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning</strong><span data-mce-fragment="1">:</span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Trives i varme &amp; direkte sol, foretrækker høj luftfugtighed, men det er ikke et krav. Relativt tørketålende, når planten først er etableret. Kan dyrkes både på friland og i drivhus. </span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">Brug en luftig og veldrænet jord. Kan du give den en jord med en let sur pH-værdi <meta charset="utf-8">(5,5-7,5) er en fordel. </span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Som ærteplante fikserer langbønnen sit eget kvælstof i jorden og behøver ikke nødvendigvis yderligere gødning. </span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Langbønnen er en såkaldt stangbønne og har en klatrende vækstform. Giv den gerne lidt plads og noget at klatre på for at opnå kraftig vækst og frugtsætning. Når den voksne fase er nået og temperaturen er omkring 27-32<meta charset="utf-8">°C vokser langbønnen kraftigt og producerer rigeligt.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Beskær gerne toppe på sideskud for en rigelig høst. </span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Høstes 2-3 måneder efter spiring. </span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Blomsterne varierer fra rosa til lavendelfarvet. </span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning</strong><span data-mce-fragment="1">:</span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Kan sås direkte ude på friland / i drivhus, når jordtemperaturen er over 15<meta charset="utf-8">°C. Alternativt kan forspiring ske indendørs til udplantning i sen forår. Hold såningen varm og fugtig. </span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber</strong><span data-mce-fragment="1">:</span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Årigt: Énårig</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Vækstforhold: sol</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Højde: 125-200 cm</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Spiringstid: 1-2 uger</span><br></p>

<p>FRØ (10 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong><span data-mce-fragment="1"> Hvid Roselle, Hvid Rosellehibiscus, Hvid Syre</span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:</strong><em data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1"> Hibiscus sabdariffa</span><br data-mce-fragment="1"></em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong><span data-mce-fragment="1"> </span><span data-mce-fragment="1">Malvaceae</span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Plantehistorie & anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">I modsætning til den mere almindeligt kendte røde rosellehibiscus har den hvide rosellehibiscus grøn-hvide bægerblade (det man normalt kalder "frugten" hos rosellehibiscus) mere dybt gule blomster og grøn stængel. Frugterne er også mindre hos hvid roselle, men det samlede udbytte er dog højere end fra almindelig rød roselle.</p> <p data-mce-fragment="1">Frugterne og bladene bruges på samme måde som frugt og blade fra almindelig roselle - saften bliver dog gennemsigtig / ravfarvet i stedet for den almindelige roselles dybt røde farve.</p> <p data-mce-fragment="1"><em>Hibiscus sabdariffa</em> stammer fra Afrika og spredtes derfra til Asien og Caribien.</p> <p data-mce-fragment="1">Bruges mest populært til at lave saft (Agua de Jamaica) af de friske bægerblade, men man kan også lade dem tørre for at lave hibiscus-te.<span data-mce-fragment="1"> </span><meta charset="utf-8">Tørrede bægerblade bruges også som smagsgiver i Gin. De friske blade kan også bruges som et syrligt tilskud i salater eller i supper af asiatisk karakter.</p> <p data-mce-fragment="1">I Asien bliver bladene ofte friturestegt, lavet til suppe eller brugt til at tilberede retter med f.eks. fisk, kylling og oksekød.</p> <p data-mce-fragment="1">Roselle bruges også ofte for sine helbredsstyrkende egenskaber.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Roselle trives i lyse steder. Dyrk indendørs i et lyst vindue og flyt gerne ud om sommeren. Alternativt, så frøene direkte på friland, når risikoen for frost er ovre.<br data-mce-fragment="1"></p> <p data-mce-fragment="1">Roselle dyrkes kommercielt som enårig. I naturen er planten dog flerårig, og det kan den også blive ved hjemmeavl. Overvintring på et lyst sted er en forudsætning for flerårighed i Danmark. Den vokser til et lille træ / høj busk.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Læg frøene i blød i 1 døgn forud. Så i fugtig jord og dæk gerne med plastik med små huller for at bevare fugtigheden. Optimal temperatur for hurtig spiring er mellem 25-30<span data-mce-fragment="1"> </span><span data-mce-fragment="1">ºC</span>, men frøene spirer også ved 20+<span data-mce-fragment="1"> </span><span data-mce-fragment="1">ºC</span>. Brug eventuelt en varmemåtte for bedre spireforhold.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber:</strong><br data-mce-fragment="1"></p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Vækststed: sol<br data-mce-fragment="1">Højde: op til 2 meter<br data-mce-fragment="1">Spiretid: 7-30 dage</p>

<meta charset="utf-8"> <p>FRØ (5 stk./pose)</p> <p><strong>Almindeligt navn</strong><span>: Lilla Goa-bønne, Lilla Vingebønne, Firkantet Bønne, Cigarillas, Manilabønne, Kecipir</span><br><strong>Videnskabeligt navn</strong><span>: <em>Psophocarpus tetragonolobus</em></span><br><strong>Familie</strong><span>: Fabaceae</span><br><br><strong>Plantehistorie &amp; anvendelse</strong><span>:</span><br><span></span></p> <p>Den Lilla Goa-bønne er ligesom <strong><a href="https://tradgardsdags.nu/collections/froavdelning/products/goabona-vingbona-psophocarpus-tetragonolobus" title="Goaböna / Vingböna (Psophocarpus tetragonolobus)" style="color: #4e991d;" target="_blank">den grønfarvede<span> </span></a><a href="https://tradgardsdags.nu/collections/froavdelning/products/goabona-vingbona-psophocarpus-tetragonolobus" title="Goaböna / Vingböna (Psophocarpus tetragonolobus)" style="color: #4e991d;" target="_blank">Goa-bønne</a></strong> en flerårig bønneplante med flere anvendelsesmuligheder i madlavning, som desuden ofte foretrækkes i dyrkninger for sin stærke sygdomsmodstand.</p> <p>Nogle gange fejlagtigt forvekslet med Aspargesært (</p> <meta charset="utf-8"> <p><em>Tetragonolobus purpureus</em>) som dog er en anden art. Aspargesærten har mindre bælge end Goa-bønnen, røde blomster samt mindre, ærteagtige blade.</p> <p>Den Lilla Goa-bønne har større blade på 10-15 cm og let purpurfarvede blomster samt firkantede bønner, som normalt bliver 15-20 cm.<br><br>Lilla Goa-bønne er en næringsrig plante, og alle plantedele kan spises:</p> <ul> <li>Blade kan spises som spinat,</li> <li>Blomster kan lægges i salater,</li> <li>Rodknolde kan spises rå eller tilberedes som kartofler - har en nøddeagtig smag</li> <li>Frø (tørrede bønner) kan bruges på samme måde som sojabønner. Man kan lave både mel og mælk af tørrede, malede Goa-bønner, som mangler den karakteristiske "bønnesmag"</li> <li>De umodne bønneskeder kan spises som rå grøntsager eller tilberedes i fx wokretter. Smagen minder om asparges.</li> </ul> <p>Alle dele af Goa-bønnens plante har et højt proteinindhold. De modne frø (tørrede bønner) indeholder 40%, rodknoldene 20% - hvilket er højere end mange rodfrugter - samt blade og blomster, som indeholder 10-15%. </p> <p>Den Lilla Goa-bønne er i øjeblikket en relativt ukendt afgrøde, men øges sammen med <span style="color: #4e991d;"><strong><a href="https://tradgardsdags.nu/collections/froavdelning/products/goabona-vingbona-psophocarpus-tetragonolobus" title="Goaböna / Vingböna (Psophocarpus tetragonolobus)" style="color: #4e991d;" target="_blank">den grønfarvede </a><a href="https://tradgardsdags.nu/collections/froavdelning/products/goabona-vingbona-psophocarpus-tetragonolobus" title="Goaböna / Vingböna (Psophocarpus tetragonolobus)" style="color: #4e991d;" target="_blank">Goa-bønnen</a> </strong></span>løbende i kommerciel brug.</p> <p>Lilla Goa-bønne er en effektiv bunddækkeplante og god til at udkonkurrere ukrudt. Hvis du planter bønnen uden noget at klatre på, vil den i stedet brede sig langs jorden og gøre det svært for ukrudt at komme op. </p> <p>Den Lilla Goa-bønne binder også kvælstof til jorden via rodknolde og kan hjælpe med at genopbygge næringsfattige jorder.</p> <p>Lilla Goa-bønne kan også gives som foder til både drøvtyggere, fjerkræ og fisk.</p> <p><strong>Dyrkning</strong><span>:</span></p> <p>Den Lilla Goa-bønne er en flerårig plante med en klatrende vækstform (ligesom<span> </span><span style="color: #4e991d;"><strong><a title="Långböna 'Yard Long' / Sparrisböna (Vigna sesquipedalis)" href="https://tradgardsdags.nu/collections/froavdelning/products/langbona-yard-long-sparrisbona-vigna-sesquipedalis" style="color: #4e991d;" target="_blank">Langbønne</a></strong></span>). Storvokset i sit naturlige miljø - kan nå længder på 3-4 meter.</p> <p>Hårdfør til dyrkning i de varmeste dele af Skåne, Blekinge, Öland &amp; Gotland. Dæk gerne bunden med halm eller lignende ved dyrkning på friland om vinteren. </p> <p>Start gerne dyrkningen så tidligt på året som muligt, da Goa-bønnen behøver en lang vækstsæson for at give bønner samme år. Dette skyldes sandsynligvis, at det er en flerårig bønnesort; flerårige planter vokser normalt langsommere end enårige, da de er "programmeret" til at vokse kontinuerligt over flere år (- snarere end hurtigt som enårige, der skal nå at formere sig inden for deres korte levetid).</p> <p>Foretrækker noget at klatre på, fx husmur, større træer, pæle, pinde eller opbundet snor.</p> <p>Trives i veldrænet jord. Foretrækker varme og fugt. Optimal temperatur for vækst og frugtsætning er omkring 25</p> <meta charset="UTF-8"> <p><span>°C. </span>Lavere temperaturer fremmer rodknoldvækst, mens højere temperaturer fremmer bladvækst.</p> <p>Selvpollinerende.</p> <p>Binder kvælstof selv via rodknolde, gødning er ikke nødvendig.</p> <p>De lilla bønnebælge er klar til høst efter 3-4 måneder fra såning. </p> <p><strong>Såning</strong><span>:</span></p> <meta charset="utf-8"> <p>Blødgør frøene i lunkent vand 1 døgn før såning.</p> <meta charset="utf-8"><meta charset="UTF-8"> <p>Så frøene indendørs tidligt på året (jan-feb). Udplantning på friland eller i drivhus marts-maj. Sådybde 2 cm. Hold såningen fugtig. <strong><br></strong></p> <p><strong>Egenskaber</strong>:</p> <p><span>Årgang: Flerårig</span><br><span>Vækststed: sol</span><br><span>Højde: 2-4 m</span><br><span>Spiretid: 1-2 uger<br>Vækstzone: 1</span></p>

<p>FRØ (50 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong><span data-mce-fragment="1"> Afrikansk Kål, Spiderwisp, <meta charset="utf-8">Shona Kål, Afrikansk Kål, Afrikansk Edderkoppeblomst</span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:</strong><em data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1"> Cleome gynandra </span><br data-mce-fragment="1"></em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong><span data-mce-fragment="1"> Cleomaceae</span><span data-mce-fragment="1"> </span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Plantehistorie & anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Blade og skud bruges til at sylte og spises som tilbehør. De kan også koges og spises som spinat eller tilsættes i gryderetter.</p> <p data-mce-fragment="1">Hele planten er rig på vitaminer, og de jordoverjordiske dele har en peberagtig, sennepsagtig smag.</p> <p data-mce-fragment="1">Malede frø kan bruges som erstatning for sennep.</p> <p data-mce-fragment="1">Dyrkes også sammen med andre afgrøder for sine skadedyrsafvisende egenskaber.<br></p> <p data-mce-fragment="1">Væske fra blade og rødder bruges til at lindre øresmerter m.m.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Trives bedst i en luftig, veldrænet og næringsrig jord i varme og solrige steder.</p> <p>Afrikansk Kål er tørketålende, men trives bedst i fugtige jorde.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning:</strong> </p> <p>Så direkte på friland, når risikoen for frost er ovre, eller forspire indendørs tidligt på året. Dæk frøene med et meget tyndt lag jord.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber: </strong><br data-mce-fragment="1"></p> <p data-mce-fragment="1">Årstal: Énårig <br data-mce-fragment="1">Vækststed: sol / halvskygge <br data-mce-fragment="1">Højde: 60 cm <br data-mce-fragment="1">Spiringstid: 5-14 dage</p>

<p><span data-mce-fragment="1">FRØ (30 stk./pose) </span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn</strong><span data-mce-fragment="1">: Rød Shiso, Bladmynte, Kinesisk Mynte, Veripeippi, Vild Sesam, Schwarznessel, Vild Sesam, Beefsteak Plante, Shiso Zoku, Bai Su Zi</span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn</strong><span data-mce-fragment="1">: <em>Perilla frutescens var. crispa</em></span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Familie</strong><span data-mce-fragment="1">: Lamiaceae </span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Væksthistorie &amp; anvendelse</strong><span data-mce-fragment="1">: </span><br data-mce-fragment="1"></p> <p>Shiso, eller Bladmynte som urten kaldes på dansk, stammer fra Fjernøsten: Korea, Japan, Kina m.fl. Dens naturlige voksested er fra Himalaya til det østlige Asien, hvor den ofte vokser vildt i fugtig, åben skovbund.</p> <p class="p1"><span class="s1">Både frø, blade og unge skud/planter bruges som krydderi. Smagen kan i starten virke uvant for vestlige smagsløg, nogle mennesker opdager kanel, andre koriander eller citrus.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Skud eller små planter lægges i salater, mens ældre blade ofte bruges som pynt eller smagsgiver. Anvendelsesmulighederne for Shiso er dog mange.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Større blade kan f.eks. bruges til at pakke <i>bulgogi</i> ind, en koreansk okseret. Blade fra de lilla Shiso-varianter bruges i Japan til at farve og smage syltede varer: f.eks. ingefær og blommer. Ældre blade kan også saltet bruges til smagsgivning af tofu og som pynt til <i>tempura</i>. Da bladene har en "karryagtig" smag, er de en ingrediens i mange supper og gryderetter. Det er også almindeligt at lave retter med dampede Shisoblade, f.eks. <em>Perilla Leaf Kimchi</em>. Bladene kan også tørres til senere brug.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Uåbnede blomsterknopper bruges som pynt til supper og andre retter, spises friske i salater, syltes (ligesom <span style="color: #4e991d;"><a rel="noopener" style="color: #4e991d;" title="Frø til Kapris (Capparis spinosa)" href="https://tradgardsdags.nu/products/kapris-capparis-spinosa" target="_blank"><span class="s2"><b>Kapris</b></span></a></span>) eller wokes sammen med andre grøntsager</span><span class="s1">.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Frøene kan drysses over salater og retter. De er en af ingredienserne i de velkendte krydderiblandinger 'Shichimi' og 'Seven Spice'. Man laver også energibarer med netop Shisofrø. Det er frø fra de lilla Shiso-varianter, der foretrækkes til kulinarisk brug.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Fra frøene kan man også udvinde såkaldt <em>perillaolie</em>, som bruges i industrielle sammenhænge - f.eks. parfumeproduktion og tandplejeprodukter samt i papir- og farveindustrien. <span class="s1">Olie bruges dog også i madlavning som smagsgiver i slik og forskellige saucer. Fra frøene kan man også udvinde en olie, der effektivt bruges til træbehandling, ligesom linolie.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Frøene indeholder cirka 21,5% protein, 43,4% fedt, 11,3% kulhydrat, 4,4% mineraler af forskellig slags. Frøene fra Shiso er også rige på linolensyre (ALA).</span></p> <p>Shiso er en værdsat lægeplante inden for orientalsk medicin, hvor den betegnes som<span data-mce-fragment="1"> en bidende, aromatisk og varmende urt. </span>Både b<span data-mce-fragment="1">lade, stilke og frø bruges</span>. Bladene bruges ved behandling af forkølelser, luftvejsinfektioner, opkast, mavesmerter m.fl. (Yeung. Him-Che.). Frøene er mod astma, hostestillende, blødgørende og slimløsende. Saften fra bladene påføres snitsår og sår (Manandhar. N. P.). Ekstrakt fra planten bruges indvendigt ved behandling af astma, forkølelser og kulderystelser, kvalme, mavesmerter, madforgiftning og allergiske reaktioner (især fra skaldyr), bronkitis og forstoppelse (Duke. J. A. and Ayensu. E. S.). Stilke er et traditionelt kinesisk middel mod morgenkvalme (Bown. D.).</p> <p>Ekstrakt af urten er på det seneste også begyndt at blive brugt i vesten mod visse allergier og som alternativ til antibiotika og binyrebarkhormon. De seneste ca. 20 år har der været interesse for urtens virkning mod astma (Almark L. &amp; Flising L. - Svenska Örtasällskapet).</p> <p><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning</strong><span data-mce-fragment="1">:</span></p> <p>Trives bedst i en let, fugtighedsbevarende jord i solrigt leje. Shiso er ikke frosttålende, så den skal overvintres frostfrit, hvis man vil dyrke den som flerårig. Ellers er den velegnet som etårig på grund af sin hurtige vækst.</p> <p>Let at dyrke, ligesom de fleste andre planter i familien Lamiaceae: <span style="color: #4e991d;"><a style="color: #4e991d;" href="https://tradgardsdags.nu/search?q=Lamiaceae" title="Søgeresultater for Lamiaceae - Trädgårdsdags" rel="noopener" target="_blank"><strong>Gresk Bjergmynte, Hellig Basilikum, Træbasilikum, Thaibasilikum, Citronskalbasilikum</strong></a></span>.</p> <p><a rel="noopener" title="Vækstzoner - danske zoner &amp; USDA-zoner i Danmark og resten af verden" href="https://tradgardsdags.nu/pages/vaxtzoner-svenska-usda-europa" target="_blank"><strong><span style="color: #4e991d;">USDA-zone</span></strong></a> angives at være 7-10. Den omtrentlige oversættelse fra USDA zone 7-8 til vores danske system er vækstzone 1-2. Men da systemerne ikke måles på samme måde, kan de ikke oversættes direkte. Eksperimenter kan foretages på eget ansvar, der er chance for, at planternes rødder kan overvintre i landets mildeste egne, selvom den del over jorden fryser væk om vinteren.</p> <p><strong data-mce-fragment="1">Såning</strong><span data-mce-fragment="1">:</span><br></p> <p>Forspiring indendørs, eller så udendørs sent forår, når jorden er varm. Frøene er lysgroende - dæk derfor frøene med et meget tyndt jordlag eller slet ikke. Hold såningen fugtig. <meta charset="utf-8">En måde at bevare god fugtighed på er at dække såningen med plast med lufthuller.</p> <p><span data-mce-fragment="1">Optimal spiringstemperatur er 18-25 °C.</span></p> <p><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber</strong><span data-mce-fragment="1">:</span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Årstal: Flerårig i varmere klima, ellers etårig</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Vækststed: sol</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Højde: 60-100 cm</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Spiringstid: 5-15 dage<br><a href="https://tradgardsdags.nu/pages/vaxtzoner-svenska-usda-europa" title="Vækstzoner - danske zoner &amp; USDA-zoner i Danmark og resten af verden" rel="noopener" data-mce-href="https://tradgardsdags.nu/pages/vaxtzoner-svenska-usda-europa" target="_blank" data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;" data-mce-fragment="1">USDA-zone</span></strong></a>: 7-10<br></span><span data-mce-fragment="1"></span></p>

<p style="margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;">FRØ (10 stk./pose)<br><br><strong>Almindeligt navn:</strong> Tomat ’Indigo Rose’<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Solanum lycopersicum</em><br><strong>Familie:</strong> Natskyggefamilien<br><br><strong>Væksthistorie & anvendelse:</strong><br><br>Blå tomater (en gruppe som blandt andet omfatter 'Indigo Rose') er særligt avlet til at producere et højt indhold af antioxidantet antocyanin – en gruppe stoffer, der giver mange frugter og bær deres blå/lilla farve og også til en vis grad hjælper med at beskytte planten mod insektangreb og sygdomme. Antocyaniner findes i alle tomatsorter, men som regel ikke i frugterne, men derimod i blade og stilk.<br><br>Denne mørkelilla tomat har en let blommeagtig smag. Frugterne er modne, når de skifter fra blålilla til lilla-brun farve. De dele af tomaten, som ikke har været udsat for sollys, kan ligesom almindelige tomater gå fra grøn til rød ved modning.<br><br>Umodne grønne tomater kan syltes eller steges i olivenolie og citron.<br><br><strong>Dyrkning:</strong><br><br>Trives i varme steder, både indendørs og på friland. Drivhusdyrkning er særdeles velegnet. Vokser bedst i veldrænet og næringsrig jord.<br><br>Dette er en meget højrækket tomat, op til 2 meter. Gunstigt med opbinding. Sideskuddene i bladhjørnerne knibes af for at fremme blomstring = flere tomater! Giver høst over længere perioder end lavtvoksende tomatsorter.<br><br>Kan godt dyrkes sammen med fx hvidløg, karse og tagetes som bunddække for at holde bladlus væk.<br><br><strong>Såning:</strong><br><br>Forkultiveres indendørs eller sås direkte på friland, når risikoen for frost er ovre. Dæk kun med et tyndt lag jord. Hold såningen fugtig. Normalt hurtig spirende, 5-15 dage.<br><br><strong>Egenskaber:</strong><br><br>Årstal: Énårig<br>Vækststed: sol<br>Højde: 150-200 cm<br>Spiringstid: 5-15 dage</p>

<meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1">FRØ (20 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong> Lilla Thailandsk Aubergine, Purple Thai Aubergine, Thai <meta charset="utf-8">Rund Lilla Aubergine <strong data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:<i data-mce-fragment="1"> </i></strong><em data-mce-fragment="1">Solanum melongena</em><em data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"></em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong> Solanaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Væksthistorie & anvendelse:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">En lilla variant af den typiske thailandske, runde aubergine. Bruges flittigt i forskellige slags karryretter og gryderetter. Kan også spises rå som grøntsag ved siden af hovedretten.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Lilla Thailandsk Aubergine er flerårig, men skal som regel overvintres frostfrit for at klare sig til næste år. Den kan overleve vinteren udendørs under de mest gunstige danske forhold. Ved forsøg på overvintning udendørs bør bunden af planten vinterdækkes med halm eller lignende for at beskytte mod kulde. Hvis der er adgang til drivhus, er det et udmærket sted for den thailandske aubergine.</p> <p data-mce-fragment="1">Alternativt dyrkes den som enårig i Danmark. Blomstring sker cirka 6 uger efter spiring, og høst kan begynde efter 2-3 måneder.</p> <p data-mce-fragment="1">Vokser godt i de fleste jordtyper, men trives bedst i veldrænet og næringsrig jord. Placeres i sol/halvskygge. Gunstigt med rigelig vanding.</p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">Planterne placeres med en afstand på cirka 60 cm fra hinanden.</p> <p data-mce-fragment="1">Gød regelmæssigt cirka 1 gang om måneden i sommerhalvåret. Første gødning cirka en måned efter spiring.</p> <p data-mce-fragment="1">Selvpollinerende.</p> <p data-mce-fragment="1">Når frugtsætningen begynder, anbefales det at holde antallet af frugter pr. plante omkring 4-5 stk.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Forkultiveres indendørs i februar-marts eller sås ude på friland i april-maj. Frø dækkes med et 1 cm lag jord. Hold såningen fugtig.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Årgang: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Vækststed: sol / halvskygge<br data-mce-fragment="1">Højde: 50-100 cm<br data-mce-fragment="1">Spiringstid: 3-10 dage<br data-mce-fragment="1">Vækstzone: 1 (gunstige steder)</p>