Busklag - Planter

1. plante Jordbærhindbær: 2 år gammel

Nu i større størrelse: C2-gryde og 40-60 cm høj

Trivielt navn: Strawberry Raspberry, Balloon Berry, Strawberry Raspberry
Videnskabeligt navn: Rubus illecebrosus
Familie: Rosaceae

Anlægshistorik & brug:

Jordbærhindbæret stammer fra Japan og tilhører samme slægt som vores almindelige hindbær (Rubus idaeus ), men har et udseende, der ligner et jordbær.

Smagen minder om morbær. Velegnet til at lave marmelade. Du kan også spise bærrene, som de er. Imidlertid anses bærrene for at udvikle mere smag, når de koges. 

Dyrkning:

Let dyrket. Trives i en solrig beliggenhed. Vokser godt i de fleste jorder, men ønsker man en god høst, bør man bruge en næringsrig jord.

Spredes nemt via rodskud og danner en bunddækkende busk.

Selvbestøvende. 

Egenskaber:

Alder: Flerårig
Planteposition: sol/delskygge
Højde: 50- 100 cm
Vækstzone: 1-5

1 gul Goji-plante: 2 år gammel - klar til at blomstre = bære frugt

Nu i større størrelse: C2-gryde og 50-80 cm høj

Trivielt navn: Yellow Goji, Yellow Goji Berry, Yellow Buckthorn
Videnskabeligt navn: Lycium barbarum< nej data-mce-fragment="1">Familie: Solanaceae

Anlægshistorie & brug:

Yellow Gojiberry er i samme slægt som denrød og det sort gojibær og ligesom sine slægtninge er et nærende bær, især på vitaminer og proteiner. I modsætning til de røde gojibær indeholder gule gojibær ingen bitterstoffer og har også et lavere sukkerindhold.

Gule gojibær kan spises rå, som de er, bruges i salater eller tørres til müsli eller bagværk. Du kan også bare lave en drink af dem, f.eks. sorte gojibær.

Både gule og sorte gojibær er relativt ualmindelige i Sverige indtil videre, så her er chancen for at få noget fremragende og nyttigt i dyrkningen!

Dyrkning:

Gul Goji er en hårdfør busk, der kan tåle mange minusgrader og er derfor velegnet til udendørs dyrkning i Sverige, enten i potte eller på friland. Busken vokser godt i både sand-, lerjord og alt derimellem, så længe jorden er veldrænet. Den trives på solrige steder og er relativt ufølsom over for tørke, vind og salt.

Busken har også et stærkt rodsystem, der binder jorden godt. Dens hårdføre egenskaber gør den til en effektiv plante i maritime kystklimaer med meget vind.

Gul Goji er en taknemmelig plante, der ikke kræver meget pleje.

Bussen vokser til 1-3 meter. Måden busken vokser på gør den velegnet til at binde op på snore langs en facade for at vokse som facadebeklædning. Uanset om den vokser mod en facade eller ej, så giv den noget at klatre/vokse imod, så vokser busken hurtigere.

Egenskaber:

År: Flerårig
Planteposition: sol
Højde: 1-3 m< br data-mce-fragment="1">Vækstzone: 1-4

1 busk Red Goumi Pointilla® 'Sweet'N'Sour'

Nu i større størrelse: C2-gryde og 60-80 cm høj

2 individer anbefales til god bestøvning

Trivielt navn: Red Goumi, Japanese Silverbush
Videnskabeligt navn: Elaeagnus umbellata Pointilla® Sweet'N'Sour
Familie: Elaeagnaceae< /p>

Anlægshistorie & brug:

Beskrivelse kommer snart...

Dyrkning:

Beskrivelse kommer snart...

Egenskaber:

Alder: Flerårig
Planteposition: sol
Højde: 2-3 m< br data-mce-fragment="1">Vækstzone: 1-4

1 busk Gul Goumi Pointilla® 'Fortunella'

Nu i større størrelse: C2-gryde og 80-120 cm høj

2 individer anbefales til god bestøvning

Trivielt navn: Yellow Goumi, Japanese Silverbush
Videnskabeligt navn: Elaeagnus umbellata Pointilla® Fortunella < nej data-mce-fragment="1">Familie: Elaeagnaceae< /p>

Anlægshistorie & brug:

Beskrivelse kommer snart...

Dyrkning:

Beskrivelse kommer snart...

Egenskaber:

Alder: Flerårig
Planteposition: sol
Højde: 2-3 m< br data-mce-fragment="1">Vækstzone: 1-4

1st Dwarf Mulberry Mojo Berry® 'Matsunaga': nuværende højde 60-80 cm

Billedet er kun et eksempel, denne gruppe planter er højere og stærkere

Trivielt navn: Dwarf Mulberry, Mojo Berry® 
Videnskabeligt navn: Morus rotundiloba
Familie: Moraceae

Anlægshistorie & brug:

Mojo Berry® er en kortvokset morbærsort, der bærer frugt på både ældre og nye grene, hvilket betyder, at du kan plukke morbær det første år, i modsætning til fra kl. de sædvanlige 5 eller 6 år, som de fleste andre morbær tager.

Denne dværg, kompakte sort når kun en højde på omkring 1,5 m (sammenlignet med almindelige morbær, som kan blive op til 6-8 m høje), hvilket gør den velegnet til enhver have.

I modsætning til andre sorter, der kun producerer frugt i en 3-ugers periode mod slutningen af ​​sommeren, producerer Mojo Berry® bær over en meget lang periode, fra maj til september.

Frugterne er fremragende til marmelade, kage eller andre retter.

Mojo Berry® er smuk som et solitært træ i en krukke på terrassen/gårdhaven eller i en krukke med sammenplantning sammen med andre planter og er også fin som hækplante/kant .

Generelt om morbær:

Morbærtræer er en af ​​vores ældste kulturplanter. Det sorte morbærtræ stammer fra den hvide sort, Morus alba, fra Vestasien - til gengæld kom det sorte morbærtræ til Europa et par hundrede år før den hvide. De første fund af viden om det sorte morbærtræ var allerede omkring 300 f.Kr. Det kan muligvis være, at Morus nigra stammer noget længere mod sydvest (tættere på Europa) i Vestasien end sin slægtning Morus alba, og at det er derfor, Morus nigra også har en lidt dårligere hårdførhed i kolde klimaer end sin slægtning.< /span>< /p>

Traditionelt set blev den sorte morbær brugt til at lave vin og make-up - takket være dens høje koncentration af anthocyaniner, som giver bæret dens dybe mørke farve. Men bærrene blev også dyrket til frisk konsum. 

I modsætning til frugterne fra det hvide morbærtræ, som kan variere i farve, er frugterne af det sorte morbærtræ altid sorte, når de er modne. Den sorte morbær er også mere syrlig.

Bærrene er rige på antioxidanter og menes ligesom morbærbladte at hjælpe med at balancere blodsukkerniveauet. Det er takket være indholdet af stoffet MFE, som stabiliserer blodsukkerniveauet og dermed undertrykker kroppens søde tand. Derfor er morbær en almindelig erstatning for dem, der gerne vil af med deres søde tand. 

På grund af bærets usædvanligt høje næringsindhold kan morbær, såsom gojibæret, være en såkaldt "superfood".

Udover morbærvin kan du også lave saft og marmelade af bærene.

Bladerne kan bruges til at brygge sund te, der historisk er blevet drukket i Kina og for nylig er begyndt at blive populær igen i Asien. 

Dyrkning:

Mojo Berry® er hårdfør ned til -10°C = dyrkning i frimarkszone 1-2. Vinterdækker du træet med fåreuld eller lignende, kan det klare sig udendørs op til zone 5. Dyrk alternativt i krukke og læg i drivhus/lager henover vinteren.

Træet kan vokse i de fleste jorder, men trives bedst i løs, næringsrig jord. Hårdfør i blæsende kystklima, men optimal vækst gives på varme, vindbeskyttede steder.

Velegnet som espalier, da grenene erlet at bøje.

Morbærtræer er også velegnede i skovplantager, da de er en populær værtsplante for mange organismer og giver tilbagevendende høst uden større vedligeholdelse og beskytter planter i lavere lag.

Morbær er selvfrugtbare, hvilket betyder, at der kun er brug for ét træ for at bære frugt.

Beskær om vinteren, når træet er i dvale for at undgå overdreven "blødning" af træet, hvilket ellers er et almindeligt kendetegn for morbærplanter. 

Bærrene modnes kontinuerligt fra maj til september.

Bærrene høstes, når farven er skiftet fra rød til kulsort. Et tip er at plukke bærrene med en nål for at undgå at knuse dem mellem fingrene.

Egenskaber:

Alder: Flerårig
Planteplacering: sol
Højde: omkring 150 cm
Vækstzone: 1-2 udendørs, 1-5 med vinterdække eller i drivhus

1. plante 'Sweetleaf®': nuværende højde 30-50 cm

Trivielt navn: 'Sweetleaf®' Raspberry, Sweetleaf, ' Sweetleaf ®' Raspberry, Sugarleaf
Videnskabeligt navn: < meta charset="utf-8"> Rubus chingii var. suavissimus
Familie: Rosaceae

Anlægshistorik & brug:

Sweetleaf® er en hindbærart, der stammer fra Kina, hvor den hovedsageligt vokser i de sydlige provinser Guizhou, Guang Dong og Guangxi. Busken er stort set ukendt, men er ved at blive meget eftertragtet på grund af dens sødegivende evne og hårdføre egenskaber. 

Sweetleaf® kan beskrives som et hårdere alternativ til Stevia: da bladene indeholder såkaldte ' rubusosider' som er en del af samme glykosidgruppe som steviosider, og fordi den er fuldt vinterhårdfør og endda har en stærk vækstvane. 

De to glykosider steviosider og rubusosider er meget sammenlignelige i deres kemiske struktur og har derfor også en næsten identisk sødende virkning. Det kemiske molekyle 'rubusoside' i sin rene form er cirka 200 gange sødere end kommercielt raffineret sukker fra sukkerroer i sin rene form.

Selv friske blade har en enorm sødme. Hvis du tygger et blad, smager det ret neutralt "grønt" i starten, før en markant, bred, kedelig sødme overtager ganen.

Sweetleaf® har ingen mærkelig eftersmag, hvilket stevia ofte kritiseres for. 

For at bruge Sweetleaf®: riv eller skær de friskhøstede blade i stykker og blancher dem derefter med kogt vand. I processen frigives sødestofferne fra bladene og optages af vandet. Mængden af ​​blade, der bruges, er udelukkende en smagssag. Nogle kan lide det lidt sødere (flere blade); andre kan ikke lide det helt så sødt (færre blade). Derudover kan du også gnide bladene i håndfladerne, inden du skolder dem, så bladstrukturen nedbrydes og sødemidlerne nemmere kan slippe ud af cellerne.

Bladene kan også bruges som sødemiddel i tørret form, pulveriseret eller ved at koge en sirup på dem.

Velegnet til at søde f.eks. te og kager.

Rubus chingii var . suavissimuser en af ​​fire arter, der bruges i Guangxi, Kina til at lave den etnomedicinske tiancha (sød te).

Dyrkning:

Sweetleaf® er en kraftigt voksende og løvfældende busk. De hurtigtvoksende skud har en enorm kraft med en oprejst vækstmetode og når en sluthøjde på omkring 250 cm. På grund af den markante vækstkraft er de friske skud meget tolerante over for beskæring og vokser hurtigt ud igen.

De friske, grønne skud er tungt bevæbnet med torne, men det har ikke den store betydning, da kun bladene er interessante. Bladene har en slående, fem-fliget form.

Dyrkes bedst i veldrænet jord i en solrig til halvskyggefuld position. Generelt tolerant over for mange forskellige jordarter. 

Egenskaber:

År: Flerårig
Planteposition: sol - delvis skygge
Højde: 1,5- 2,5 m
Vækstzone: 1-4

1 plante Black Raspberry 'Black Jewel': 2 år gammel - klar til at blomstre = bære frugt

Nuværende højde 50-80 cm

Trivielt navn:Black Raspberry 'Black Jewel'
Videnskabeligt navn: Rubus occidentalis
< / em>Familie: Rosaceae

De formalede/knuste blade koges normalt i varmt vand. Hvis drikken i stedet er koldbrygget, kaldes den tereré. Den kolde drik tereré indtages for det meste i de varmere områder i Sydamerika. Ofte tilsættes forskellige typer forfriskende og medicinske urter til drikken, som skal indtages sammen.

I sydamerikanske lande som Brasilien, Argentina, Uruguay og Paraguay er mate så almindeligt, at det er mere almindeligt end kaffe – noget der kan være svært for os europæere at forstå. Selv i USA er drikken bredt tilgængelig til køb i butikker. Uden for Amerika har mate spredt sig i popularitet til Levanten (Syrien og Libanon osv.).

Bladen er også rige på vitamin A, B1, B2, B3, C og E; mineralerne kalium, calcium, mangan, jern, selen, phosphor og zink; samt en række flavonoider, som hjælper med at beskytte kroppen mod oxidativ stress.

Der er forskellige måder at gøre partner på. Nogle mateblandinger er blevet efterladt til gæring, mens blandinger fremstillet ved andre metoder springer dette trin over og gennemgår kun en kort tørring før bladene males - sidstnævnte variant indeholder ofte kun blade, er meget fint malet og producerer en neongrøn farvet drik. Andre blandinger indeholder både kviste og blade – og nogle har også gennemgået en rygeproces over ild. 

Dyrkning:

Yerba Mate trives bedst i et regelmæssigt varmt klima med en lidt højere luftfugtighed. Planten kan modstå kortvarige temperaturer ned til -8ºC, dog er det sandsynligvis ikke noget der  muliggør udendørs vintre selv i de varmeste dele af landet. Planten kan dog overvintres i kolde rum som frostfri drivhuse, lagerrum eller kældre, så længe den ikke kommer under nul i en længere periode. Du kan også overvintre Yerba Maten indendørs for at bevæge dig udenfor i de varmere måneder.

Plant din Mate plante i en potte med veldrænet jord, stil udendørs i fuld sol og i læ for vinden fra marts/april (ingen frostgrader i længere perioder) - har du et drivhus, er det et glimrende sted for Yerba Maten. Flyt til overvintring, når frysepunktet nærmer sig.

Blade høstes normalt om foråret fra plantens 4. år.

Yerba Mate er en stedsegrøn plante, så hvis det lykkes dig at få den til at trives, forsyner den omgivelserne med grønt hele året rundt. 

Funktioner:

År: Flerårig
Planteposition: sol
Højde: 4-6 meter
Plantezone: hårdfør ned til -8ºC i korte perioder

1 stk Blåbærplante 'Wojtek': 2 år gammel - klar til at blomstre = bære frugt

Nuværende højde 60-70 cm

Trivielle navne: Blå Honeysuckle, Honeyberry, Bärtry, Haskap, Honeyberry, Haskap Berry, Blue Honeysuckle
Videnskabeligt navn: Lonicera caerulea var. kamtschatica
Familie: Caprifoliaceae

Anlægshistorie & brug:

Fuld beskrivelse kommer snart...

Dyrkning:

Fuld beskrivelse kommer snart...

Egenskaber:

År: Flerårig
Planteposition: sol/halvskygge
Højde: 150- 170 cm
Vækstzone: 1-7