Produkter

<p><strong>Rød Temynta af sorten 'Cambridge Scarlet': nuværende højde 20-30 cm</strong></p> <p><strong>Almindeligt navn:</strong> Rød Temynta<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Monarda didyma</em><br><strong>Familie:</strong> Læbeblomstfamilien</p> <p><strong>Plantehistorie &amp; anvendelse:</strong></p> <p>Rød Temynta er trods navnet ikke en ægte mynte. Den har en smag, der minder om bergamot, hvilket sandsynligvis har givet den navnet <em>temynta</em>, efter en af de mest kendte teblandinger Earl Grey, som indeholder bergamot. Bladene indeholder også tymol, som er det aktive stof i mange mundskyllevand, vi har i dag.</p> <p>Rød temynta har længe været dyrket som krydderi- og lægeplante samt som prydplante for sine intenst røde blomster. Bladene har en frisk smag med toner af bergamot og bruges til te, salater og som krydderi i retter. Blomsterne er spiselige og kan bruges til pynt.</p> <p>Derudover danner planten store smukke røde blomster, som flittigt tiltrækker bestøvere.</p> <h4>Dyrkning</h4> <p>Trives i sol til halvskygge i fugtighedsbevarende men veldrænet jord. Kan brede sig med udløbere, klippes tilbage om efteråret.</p> <h4>Egenskaber</h4> <p><strong>Levetid:</strong> Flerårig<br><strong>Vækststed:</strong> Sol til halvskygge<br><strong>Højde:</strong> 30–60 cm<br><strong>Vækstzone:</strong> 1–7</p>

<p data-mce-fragment="1">FRØ (6 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong> Romersk lakridsrod, <meta charset="utf-8"><span data-mce-fragment="1">Russisk <meta charset="utf-8">Lakrids, </span><span data-mce-fragment="1">Tysk lakrids</span><strong data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"> Videnskabeligt navn:</strong><em data-mce-fragment="1"> </em><em data-mce-fragment="1">Glycyrrhiza echinata</em><em data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"> </em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong> Fabaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Væksthistorie &amp; anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Kendetegnende for Romersk lakridsrod er<em data-mce-fragment="1">:</em></span></p> <ul> <li> <meta charset="utf-8">Oprindeligt fra Sydeuropa og dele af Asien.</li> <li>Har en lang historie som lægeplante og bruges som sødt.</li> <li>Bruges til at fremstille russisk og tysk lakrids.</li> <li>Hårdfør ned til -20 ºC.</li> <li>Vokser til en højde på 1-2 meter.</li> </ul> <ul></ul> <p data-mce-fragment="1">Lakridsroden har en lang historie både som lægeplante og som sødt. Allerede 4000 f.Kr. blev den brugt af assyrerne, og siden da er lakridsroden blevet brugt bl.a. som beroligende middel, mod forkølelse og til bekæmpelse af andre virusinfektioner. Lakridsrod blev solgt på apoteket som medicin helt op til 1970’erne.<br></p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">En af de mest fremtrædende anvendelser af lakridsroden hos vores forfædre var at tygge på roden for at holde tænderne rene og sunde. Dette blev gjort på grund af at <meta charset="utf-8"><span data-mce-fragment="1">stoffet <em>glycyrrhizin</em></span> som findes i rødderne <span data-mce-fragment="1">har</span> antibakterielle egenskaber. Det er også det stof, der giver den søde smag. Glycyrrhizin omsættes dog ikke i vores kroppe og kan derfor, ligesom <span style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;"><strong><a href="https://tradgardsdags.nu/products/stevia-sotflockel-stevia-rebaudiana" title="Stevia (Stevia rebaudiana)" style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;" data-mce-href="https://tradgardsdags.nu/products/stevia-sotflockel-stevia-rebaudiana" target="_blank">Stevia (<em>Stevia rebaudiana</em>)</a></strong></span>, bruges som et blodsukker-venligt alternativ til sukker.</p> <p data-mce-fragment="1">Roden kan strimles og bruges til te. Du kan også lave <span data-mce-fragment="1">en forfriskende drik, der serveres med is. <meta charset="utf-8">I Mongoliet bruges bladene fra lakridsroden som erstatning for almindelig <a title="Te (Camellia sinensis)" href="https://tradgardsdags.nu/products/te-camellia-sinensis" data-mce-href="https://tradgardsdags.nu/products/te-camellia-sinensis" target="_blank"><span style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;"><strong>Te (<em>Camellia sinensis</em>)</strong></span></a>.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Roden kan også males/knuses for at koge din egen lakrids. Bland med sukker/sirup, mel og anis i en gryde og kog op.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Lakridsrod bruges også ofte sammen med anis til smagsgivning af alkoholiske drikke.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Lakridsroden vokser naturligt i Sydeuropa og dele af Asien.</p> <p data-mce-fragment="1">Den Romerske lakridsrod er hårdfør ned til -20 ºC. I det meste af Danmark kan den dyrkes udendørs året rundt. For at beskytte planten om vinteren, dæk bunden med kviste, blade, halm eller lignende. Ved at vinterdække din plante er det muligt at skabe et sted, hvor den trives, selvom din dyrkningsregion ligger uden for dens angivne vækstzone.</p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">Lakridsrod kan også dyrkes i en bred potte, stilles udendørs i de varmere måneder og indendørs i de koldere måneder.</p> <p data-mce-fragment="1">I Danmark kan den dyrkes både i potte og på friland, men skal i sidstnævnte tilfælde vinterdækkes med f.eks. kviste, blade eller halm.</p> <p data-mce-fragment="1">Rødderne, som er den del, der bruges til konsum, bliver meterlange, så en stor potte anbefales ved pottedyrkning. Det tager ca. 3 år for lakridsroden at blive høstmoden, og i den tid når den at blive en ret stor busk.</p> <p data-mce-fragment="1">Lakridsroden trives bedst i veldrænet jord og steder med fuld sol.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Frøene kan sås udendørs <meta charset="utf-8">direkte på friland, når jordtemperaturen ligger over 15 ºC. Du kan også forspire indendørs hele året. Stil i lyst vindue.<br></p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">Læg frøene i blød i 1 døgn før såning. Dæk frøene med et tyndt lag jord og hold såningen fugtig.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1"> Vækststed: sol<br data-mce-fragment="1"> Højde: 1-2 m<br data-mce-fragment="1"> Spiringstid: 1-3 mdr.<br data-mce-fragment="1"> Vækstzone: 1-3<br></p>

<p>Praktisk redskab eller tilbehør, der gør din dyrkning og havearbejde lettere.</p>

<p>Praktisk redskab eller tilbehør, der gør din dyrkning og havearbejde lettere.</p>

<p data-mce-fragment="1"><span>FRØ (10 stk./pose) </span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Almindeligt navn:</strong><span> Roselle, Roselle-hibiscus, Jamaicansk Sorrel</span><br><strong>Videnskabeligt navn:</strong><em><span> Hibiscus sabdariffa</span><br></em><strong>Familie:</strong> <span data-mce-fragment="1">Malvaceae</span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong><span>Plantehistorie & anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Oprindelse fra Afrika, siden spredt til Asien og Caribien.</p> <p data-mce-fragment="1">Selvom det egentlig ikke er en frugt, bruges de opsvulmede bægerblade på en måde, der minder mere om en frugt end en blomst. Saften, man laver på bægerbladene, smager som en blanding af tranebær og blåbær. De kan også kandiseres og spises som en typisk tørret frugt, meget lækkert.</p> <p data-mce-fragment="1">Roselle bruges mest populært til at lave saft (Agua de Jamaica) af de friske bægerblade. Man kan også lade bægerbladene tørre for at lave en te-lignende drik.</p> <meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1">De tørrede bægerblade bruges også som smagsgiver i gin.</p> <p data-mce-fragment="1">Friske blade kan også bruges som hovedingrediens i supper, det giver en rigtig god og syrlig suppe, som ofte indeholder en form for langtidskogt protein. Disse supper stammer ofte fra asiatisk køkken.</p> <p data-mce-fragment="1">Kan også bruges som et syrligt tilskud i salater.</p> <p data-mce-fragment="1">I Asien bliver bladene også ofte friturestegt og brugt til retter med f.eks. fisk, kylling og oksekød.</p> <p data-mce-fragment="1">Roselle bruges også ofte for sine sundhedsstyrkende egenskaber.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Roselle er en flerårig plante, der trives i lyse steder. Dyrk den indendørs i et lyst vindue og flyt den gerne ud om sommeren. Alternativt dyrkes den som enårig udendørs i potte eller sås direkte på friland, når risikoen for frost er ovre.</p> <p data-mce-fragment="1">Roselle dyrkes kommercielt som enårig. I naturen er planten dog flerårig, og det kan den også blive ved hjemmeavl. Overvintring på et lyst sted er en forudsætning for flerårighed i Danmark. Den vokser til et lille træ / høj busk.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Såning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Læg frøene i blød i 1 døgn forud. Så i fugtig jord og dæk gerne med plastik med små huller for at bevare fugtigheden. Optimal temperatur for hurtig spiring er mellem 25-30 <span data-mce-fragment="1">ºC</span>, men frøene spirer også ved omkring 20 <span data-mce-fragment="1">ºC</span>. Brug eventuelt en</p> <meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">varmemåtte </span><span style="color: #000000;">for bedre spireforhold.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Egenskaber:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Vækststed: Sol<br data-mce-fragment="1">Højde: op til 3 meter<br data-mce-fragment="1">Spiretid: 7-30 dage</p>

<p>Rosenmagnolia 'Genie' i forskellige størrelser: </p> <ul> <li>Højde: 80-100 cm </li> <li>Højde: 175-200 cm <strong>&lt;- KUN AFHENTNING I BUTIK</strong> </li> </ul> <p><strong>Almindeligt navn:</strong> Rosenmagnolia 'Genie' <br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Magnolia soulangeana × liliiflora </em><br><strong>Familie:</strong> Magnoliaceae </p> <h4>Plantehistorie &amp; anvendelse</h4> <p>'Genie' er en moderne magnoliasort fremavlet på New Zealand med fokus på kompakt vækstform og rig blomstring. Den tilhører en gruppe hybrider mellem liljemagnolia (<em>Magnolia liliiflora</em>) og praktmagnolia (<em>M. soulangeana</em>), og er hurtigt blevet populær for sin dybt vinrøde blomsterfarve og evne til at blomstre både tidligt om foråret og undertiden igen om efteråret.</p> <p>Udover sin prydværdi har magnoliablomster og knopper en lang tradition for brug i urtemedicin især i Østasien. De er blevet brugt i afkog eller som tilskud, blandt andet for at lindre tilstoppede luftveje og støtte fordøjelsen.</p> <h4>Dyrkning</h4> <p>Plantes i sol til let skygge i veldrænet, næringsrig jord – gerne let sur. Beskyttet placering anbefales for at undgå frostskader på de tidlige knopper. 'Genie' har en kompakt, opret vækstform og passer også i mindre haver. Vandes regelmæssigt under etablering. Dæk gerne jorden omkring rødderne med løvkompost eller græsklip.</p> <h4>Egenskaber</h4> <p><strong>Levetid:</strong> Flerårig<br><strong>Vækststed:</strong> Sol til halvskygge<br><strong>Højde:</strong> 4–6 meter<br><strong>Vækstzone:</strong> 1–3<br></p>

<h5><strong>Rosmarin af den hårdføre sort 'Arp': nuværende højde 5–10 cm</strong></h5> <p><strong>Almindeligt navn:</strong> Rosmarin<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Rosmarinus officinalis</em><br><strong>Familie:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Plantehistorie &amp; anvendelse</h4> <p>Rosmarin er en klassisk krydderurt fra Middelhavsområdet med lang anvendelse i både madlavning og naturmedicin. Sorten 'Arp' er særligt fremavlet til at klare koldere klimaer og regnes som en af de mest kuldetålende rosmarinsorter – den tåler temperaturer ned til omkring –23 °C i beskyttet leje. Bladene bruges friske eller tørrede i alt fra brød og marinader til gryderetter, grillretter og urte-te. Rosmarin siges også at have styrkende egenskaber for blodomløb og hukommelse og bruges traditionelt som urt i te eller tinkturer.</p> <h4>Dyrkning</h4> <p>Plantes i solrigt og varmt leje i veldrænet jord – gerne sandblandet og kalkrig. 'Arp' kan i de mildeste egne overvintre på friland, især i beskyttede, tørre lejer. Ellers dyrkes den bedst i stor potte, som kan flyttes til køligt og lyst rum om vinteren. Vandes sparsomt – tåler ikke stående vand.</p> <h4>Egenskaber</h4> <p><strong>Levetid:</strong> Flerårig<br><strong>Vækststed:</strong> Sol<br><strong>Højde:</strong> 60–100 cm (kan holdes lavere)<br><strong>Vækstzone:</strong> 1–2 (muligvis zone 3 i beskyttet leje)<br><strong>Høst:</strong> Hele året<br></p>

<p data-mce-fragment="1">1. træ Rødt Morbær 'Red No. 2': nuværende højde 50-80 cm<strong></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Planterne bar frugt i juni og sætter nu bær i en anden omgang (skrevet 24/9-24)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong> Rødt Morbær<strong data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:</strong><em data-mce-fragment="1"> Morus rubra<br data-mce-fragment="1"></em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong> Moraceae</p> <h4 data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Væksthistorie &amp; anvendelse:</strong></h4> <p class="p1">Sorten 'Red No. 2' giver røde til sorte bær, som er forfriskende sødsyrlige. En smule mere kortvokset end vilde sorter: bliver omkring 4-5 meter. Samme gode hårdførhed.</p> <p data-mce-fragment="1">Generelt om Morbær:</p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1"></span><span data-mce-fragment="1">Morbærtræer er en af vores ældste kulturplanter. Det sorte morbærtræ stammer ligesom den hvide variant, </span><a href="https://tradgardsdags.nu/products/vitt-mullbar-morus-alba" title="Vitt mullbär (Morus alba)" target="_blank"><strong data-mce-fragment="1"><span style="color: #4e991d;" data-mce-fragment="1">Morus alba</span></strong></a><span data-mce-fragment="1">, fra Vestasien - dog kom det sorte morbærtræ til Europa et par hundrede år før det hvide. De første fund af kendskab til det sorte morbærtræ var allerede ca. 300 f.Kr. Muligvis kan det være sådan, at Morus nigra stammer lidt længere mod det sydvestlige (nærmere Europa) i Vestasien end slægtingen Morus alba, og at det er derfor Morus nigra også har en lidt dårligere hårdførhed i kølige klimaer end slægtingen.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Traditionelt blev det sorte morbær brugt til at fremstille vin og kosmetik - takket være dets høje koncentration af antocyaniner, som giver bæret sin dybt mørke farve. Men bærrene blev også dyrket til frisk konsum.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">I modsætning til det hvide morbærtræs frugter, som kan variere i farve, er det sorte morbærtræs frugter altid sorte ved modenhed. Det sorte morbær er også mere syrligt.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Bærrene er rige på antioxidanter og anses, ligesom te på morbærblade, for at kunne bidrage til at balancere blodsukkerniveauet. Dette skyldes<span> </span><span data-mce-fragment="1">indholdet af stoffet MFE, som stabiliserer blodsukkerniveauet og dermed dæmper kroppens sukkertrang. Derfor er morbær et almindeligt alternativ for dem, der ønsker at slippe af med sukkertrangen.</span></p> <p data-mce-fragment="1">På grund af bærrenes usædvanligt høje næringsindhold anses morbær, ligesom <a href="https://tradgardsdags.nu/collections/froavdelning/products/gojibar-bocktorne-lycium-barbarum" title="Goji (Lycium barbarum)" data-mce-fragment="1" target="_blank"><strong data-mce-fragment="1"><span style="color: #4e991d;" data-mce-fragment="1">gojibær</span></strong></a>, for at være en såkaldt "supermad".</p> <p data-mce-fragment="1">Udover morbærvin kan man også lave saft og syltetøj af bærrene.</p> <p data-mce-fragment="1">På bladene kan man brygge sundt te, som historisk er blevet drukket i Kina og som på det seneste er begyndt at blive populært i Asien igen.</p> <h4 data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></h4> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8"><em>Fuldstændig <meta charset="utf-8">sortsspecifik beskrivelse på vej...</em></p> <p data-mce-fragment="1">Træet kan vokse i de fleste jordtyper, men trives bedst i løse, næringsrige jorde. Tåler blæsende kystklima, men optimal vækst opnås i varme, læbeskyttede steder.</p> <p data-mce-fragment="1">Passer godt som espaliertræ, da grenene er let bøjelige.</p> <p data-mce-fragment="1">Morbærtræer passer også godt i skovhaver, da det er en populær værtsplante for mange organismer og giver gentagne høst uden større pasning samt beskytter planter i de nederste lag.</p> <p data-mce-fragment="1">Morbær er selvbestøvende, hvilket betyder, at der kun skal ét træ til at give frugt.</p> <p data-mce-fragment="1">Beskær om vinteren, når træet er i dvale, for at undgå, at træet "bløder" overdrevent, hvilket ellers er en almindelig egenskab ved morbærplanter.</p> <p data-mce-fragment="1">Bærrene modnes løbende fra maj til september.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"></strong>Bærrene høstes, når farven er skiftet til rød/sort. Et tip er at plukke bærrene med en nål for at undgå, at de bliver mast mellem fingrene.</p> <h4 data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber:</strong></h4> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Vækststed: sol<br data-mce-fragment="1">Højde: 4-5 m<br data-mce-fragment="1">Vækstzone: 1-4</p>

<h4> <meta charset="utf-8"> <strong><span>Oprindelse:</span></strong> </h4> <p>Dette Oolong-te kommer fra de smukke bjerglandskaber i det nordlige Thailand. Den tebusk, som teerne er lavet på, er importeret fra et teforskningscenter i Taiwan og kaldes Ruan Zhi (også Oolong nr. 17) - hvilket betyder "blød stilk". Disse tebuske og den klassiske taiwanske måde, tebladene tilberedes på, giver en dejligt fyldig, rund, blomsteragtig og sød smag. Det er blevet en favorit blandt mange tedrikkere i regionen.</p> <p>Sorten Ruan Zhi findes ironisk nok næsten ikke i Taiwan, men er blevet en populær sort blandt de få producenter, der findes i de nordthailandske bjergområder, hvorfor teen er specifik for sit område. Årsagen til dette er, at teforskningscentret var et af Thailands såkaldte <em>Royal Projects</em>, en række forskellige udviklingsprojekter udført af Thailands konge Rama IX med målet at bevare landets natur og støtte bjergbefolkningens landbrug. I dag er mere end 5 bjergregioner i landet engageret i dyrkning og produktion af te af høj kvalitet.</p> <h4> <meta charset="utf-8"> <strong><span>Særlige kendetegn:</span></strong> </h4> <p>Te busken Ruan Zhi (Oolong nr. 17) findes som nævnt kun i regionen i det nordlige Thailand. Teen, der produceres fra Ruan Zhi-buske, er usædvanligt rund og fyldig i smagen med en behagelig blomsteragtig sødme. Det er en favorit for dem, der kender den. Producenten af netop denne te hedder Choui Fong og er en førende producent i området. Takket være den gode vækst har de anlagt storslåede plantager med flere eksklusive caféer, hvor man kan besøge og prøve alt muligt lavet af tebusken: tebladsalat - lavet på både fermenterede og friske teblade (meget velsmagende), cheesecake lavet på grøn te, klassiske kinesiske <em>dampede boller</em> smagt til med te samt mulighed for at smage alle deres forskellige teer; oolong 12 &amp; 17, jasmin-te, oolong med osmanthus m.fl.</p> <p>Denne producents ekspertise inden for klassisk taiwansk tefremstilling i kombination med deres særlige tebusk med ekstra blød stilk giver en virkelig forfriskende og delikat te med en sødme og kompleksitet i smagen, som er svær at finde andre steder.</p> <h4> <meta charset="utf-8"> <strong><span>Smagsprofil:</span></strong> </h4> <p>Et blødt og rundt oolong-te med en blomsteragtig sødme, som bliver mere og mere tydelig for hver brygning. Mangler næsten helt bitterhed sammenlignet med <span style="color: rgb(78, 153, 29);"><a rel="noopener" title="400 Year Old Organic Tea | Grønt Pu'erh Te fra Phu Noi-folkets 400 år gamle teplantage" href="https://tradgardsdags.nu/collections/teer/products/400-year-organic-ban-komaen-tea-gront-puerh-te-fran-phou-noi-folkets-400-ar-gamla-teplantage" style="color: rgb(78, 153, 29);" target="_blank"><strong>400 Year Old Organic Tea</strong></a></span> og <strong><a rel="noopener" title="Seohopene Ancient | Grønt Pu'erh Te fra Yao-folkets 20 m vilde tetræer" href="https://tradgardsdags.nu/collections/teer/products/gront-puerh-te" target="_blank"><span style="color: rgb(78, 153, 29);">Seohopene Ancient</span></a> </strong>som er såkaldte Pu'erh-teer, men også sammenlignet med andre oolong-teer, som ofte er mere bitre end dette Ruan Zhi Oolong nr. 17.</p> <p>Lys ravfarvet bryg.</p> <h4> <meta charset="utf-8"> <strong><span>Sådan brygger du teen:</span></strong> </h4> <p><meta charset="utf-8">Da Oolong kan trække lidt længere end f.eks. Pu'erh uden at blive alt for bittert, kan man for nemheds skyld brygge Oolong i en halv liters tekande. Det bliver stadig til et par brygninger, men betydeligt færre end hvis man brygger i en lille gaiwan, som normalt rummer maks. 2 dl.</p> <p>Hvis du ønsker en virkelig nærværende <em>session</em>, anbefales det dog at bruge en mindre tekande/gaiwan og lave mange, korte brygninger for at opleve udviklingen af teen fulde smagsprofil mere indgående.</p> <p>Sådan brygger du Oolong-te for at fremhæve dets rige og komplekse smage:</p> <ol> <li> <p><strong>Mål teen op</strong>: <meta charset="utf-8">Brygger du i en mindre tekande/gaiwan på <meta charset="utf-8">150–200 ml, så mål ca. 1 spiseskefuld Oolong-te.<br></p> </li> <li> <p>Til en halv liters tekande, læg ca. 1,5 spiseskefuld Oolong-te.<br></p> </li> <li> <p><strong>Skyl teen</strong>: Hæld kogende vand (95°C) over tebladene og hæld straks vandet fra. Dette "skyller" teen og vækker bladene til live ved at starte åbningen af bladene.<br><br>Ved brygning i halv liters kande kan man eventuelt springe dette trin over.</p> </li> <li> <p><strong>Brygning</strong>: Tilsæt igen 95<meta charset="utf-8">°C vand og lad trække i 30–60 sekunder ved første brygning. For efterfølgende brygninger kan du gradvist forlænge trækketiden (10–20 sekunder ad gangen). <br><br>Brygger du i halv liters kande, kan du lade bladene ligge i længere - indtil du har drukket op, eller du kan hælde bryggen over i en anden kande efter valgfri trækketid for at afslutte brygningen.</p> </li> <li> <p><strong>Server og nyd</strong>: Hæld teen i en kop og nyd dens afbalancerede smag. Oolong-te kan brygges flere gange, og hver brygning afslører nye nuancer.<br><br><meta charset="utf-8">At sætte sig ned og brygge te på en klassisk østasisk måde kan være et godt øjeblik i hverdagen til at slappe af. Gennem en rolig session, hvor du kun fokuserer på dine sanser og oplevelsen i sig selv, kan du give dig selv en spændende men beroligende afkobling, som ellers kan være svær at "retfærdiggøre" i hverdagen.</p> </li> </ol> <p>Tip: Ved brygning i halv liters kande, brug en større si, hvor tebladene får lov til at folde sig ud - på denne måde holdes tekanden lettere ren, da den er fri for løse blade, som ellers kan være svære at få ud på grund af tekandens udformning.<meta charset="utf-8"></p> <p> </p> <p>Ingredienser: Oolong-te</p>

<p>Robust plastpotte, der rummer 10 liter – ideel til dyrkning indendørs, i drivhus eller på friland.</p> <p>Sælges i pakker á 10 stk.</p>

<p><meta charset="utf-8">Stabil plastikpotte, der rummer 20 liter – perfekt til dyrkning indendørs, i drivhus eller på friland.</p>

<p>Robust plastpotte, der rummer 35 liter – ideel til dyrkning indendørs, i drivhus eller på åben mark.</p>

<p>Praktisk redskab eller tilbehør, der gør din dyrkning og havearbejde lettere.</p>

<p data-mce-fragment="1">FRØ (50 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong> Sæbenellike, Sæbeurt, Sæberod<br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:</strong> <em>Saponaria officinalis</em><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong> Caryophyllaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Plantehistorie & anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Sæbenellike bruges, som navnet antyder, som sæbe, shampoo og vaskemiddel. Sæbenelliken er en hjemmehørende nytteplante, som i det traditionelle Sverige ofte blev brugt både til at vaske tekstiler og til personlig hygiejne. I dag bruges den i behandlinger mod bumser.</p> <p data-mce-fragment="1">Hele planten er brugbar, dvs. blomster, blade, rødder og stængel. Sæbenelliken indeholder fedtopløsende stoffer, som skummer sammen med vand. Den højeste koncentration af de fedtopløsende stoffer findes i roden. Den skummende væske kan derefter bruges til vask, som shampoo og sæbe eller som almindeligt rengøringsmiddel.</p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8"><span>Trods sin giftighed bruges Saponaria officinalis i madlavning. Den fungerer som et emulgeringsmiddel i kommerciel tahiniproduktion og bidrager til at skabe et luftigt skum ved ølbrygning. I Mellemøsten bruges roden som tilsætning i fremstillingen af halva for at stabilisere olierne og give den unikke konsistens, som halva <meta charset="utf-8">kendes på.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Blomsterne dufter sødt om aftenen og er flittige til at tiltrække bestøvere.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">Da sæbenelliken er tilpasset det svenske klima, er det ikke svært at dyrke den udendørs her. Den trives i de fleste jordtyper, bedst i let lerede jorde. Sol/halvskygge er gode placeringer. Den bliver 30-100 cm høj afhængigt af voksested.</p> <p data-mce-fragment="1">Sæbenellike kan brede sig kraftigt via underjordiske udløbere. Vælg derfor omhyggeligt, hvor du planter den. Gerne indhegnet og for sig selv, hvis du ikke ønsker, at den skal overtage haven.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">Så direkte på voksestedet eller forspire indendørs. 1 cm dybt. Hold såningen fugtig ved indendørs dyrkning. Hvis spiring ikke sker inden for en måned, placeres såningen i køleskab i ca. en måned.</p> <p data-mce-fragment="1">Alternativt sås udendørs i potter eller på friland sep-nov. Frøene spirer næste forår.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Voksested: sol/halvskygge<br data-mce-fragment="1">Højde: 30-100 cm<br data-mce-fragment="1">Spiringstid: 1-3 måneder<br data-mce-fragment="1">Vækstzone: 1-5</p>

<p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong> Såpnejlika, Såpurt, Sæberod<br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:</strong> <em>Saponaria officinalis</em><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong> Caryophyllaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Væksthistorie &amp; anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Såpnejlika bruges, som navnet antyder, som sæbe, shampoo og vaskemiddel. Såpnejlika er en hjemmehørende nytteplante, som i det traditionelle Sverige ofte blev brugt både til vask af tekstiler og personlig hygiejne. I dag bruges den i behandlinger mod akne.</p> <p data-mce-fragment="1">Hele planten er anvendelig, dvs. blomster, blade, rødder og stængel. Såpnejlika indeholder fedtopløsende stoffer, som skummer sammen med vand. Den højeste koncentration af de fedtopløsende stoffer findes i roden. Den skummende væske kan derefter bruges til vask, som shampoo & sæbe eller som almindeligt rengøringsmiddel.</p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8"><span>På trods af sin giftighed bruges Saponaria officinalis i madlavning. Den fungerer som emulgator i kommerciel tahiniproduktion og bidrager til at skabe et luftigt skum ved ølbrygning. I Mellemøsten bruges roden som tilsætning i fremstillingen af halva for at stabilisere olierne og give den unikke tekstur, som halva har. <meta charset="utf-8">kendetegnes ved.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Blomsterne dufter sødt om aftenen og er flittige til at tiltrække bestøvere.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">Da Såpnejlika er tilpasset det svenske klima, er det ikke svært at dyrke den udendørs her. Den trives i de fleste jordtyper, bedst i let lerede jorde. Sol/halvskygge er gode placeringer. Bliver 30-100 cm høj afhængigt af voksested.</p> <p data-mce-fragment="1">Såpnejlika kan brede sig godt via underjordiske udløbere. Vælg derfor omhyggeligt, hvor du planter den. Gerne indhegnet og for sig selv, hvis du ikke vil have, at den overtager haven.<strong data-mce-fragment="1"></strong></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig <br data-mce-fragment="1">Vækstforhold: sol/halvskygge<br data-mce-fragment="1">Højde: 30-100 cm<br data-mce-fragment="1">Spiringstid: 1-3 mdr<br data-mce-fragment="1">Vækstzone: 1-5</p>

<p><strong>Saskatoon / Bærhægmispel af sorten 'Martin': nuværende højde 50-60 cm</strong><br><br><strong>Almindeligt navn:</strong> <meta charset="utf-8">Saskatoon, Saskatoonbær, Bærhægmispel, Sen Hægmispel, Servicebær<br><strong></strong><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Amelanchier alnifolia</em><br><strong>Familie:</strong> Rosaceae</p> <h4>Væksthistorie & anvendelse</h4> <p>'Martin' er en canadisk sort, der giver meget store, saftige bær med sød smag og let syrlighed. Bærrene bruges friske, til syltetøj, saft, tærte og vin. Bærhægmispel er traditionelt dyrket af oprindelige folk i Nordamerika som fødevare og nytteplante.</p> <h4>Dyrkning</h4> <p>Trives i sol til halvskygge i veldrænet, næringsrig jord. Robust busk, der giver rig høst og er let at dyrke.</p> <h4>Egenskaber</h4> <p><strong>Levetid:</strong> Flerårig<br><strong>Vækststed:</strong> Sol til halvskygge<br><strong>Højde:</strong> 2–4 meter<br><strong>Vækstzone:</strong> 1–6</p>

<p><strong>Saskatoon / Bærhægmispel af sorten 'Northline': nuværende højde 50-60 cm</strong><br><br><strong>Almindeligt navn:</strong> Saskatoon, <meta charset="utf-8">Saskatoonbær, Bærhægmispel, Sen Hægmispel, Servicebær<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Amelanchier alnifolia</em><br><strong>Familie:</strong> Rosaceae</p> <h4>Væksthistorie &amp; anvendelse</h4> <p>'Northline' er en canadisk sort, der giver store, saftige bær med sød smag. Bærrene bruges til frisk spisning, syltetøj, saft, tærte og vin. Bærhægmispel er blevet dyrket af oprindelige folk i Nordamerika som fødevare og medicinplante.</p> <h4>Dyrkning</h4> <p>Trives i sol til halvskygge i veldrænet, næringsrig jord. Hårdfør og robust busk, der giver rig høst.</p> <h4>Egenskaber</h4> <p><strong>Årgang:</strong> Flerårig<br><strong>Vækststed:</strong> Sol til halvskygge<br><strong>Højde:</strong> 2–4 meter<br><strong>Vækstzone:</strong> 1–6</p>

<p><strong>Saskatoon / Bærhægmispel af sorten 'Smoky': nuværende højde 50-60 cm</strong><br><br><strong>Almindeligt navn:</strong> Saskatoon, Bærhægmispel<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Amelanchier alnifolia</em><br><strong>Familie:</strong> Rosaceae</p> <h4>Væksthistorie &amp; anvendelse</h4> <p>'Smoky' er en canadisk sort kendt for sine store, søde og saftige bær. Bærrene bruges til syltetøj, saft, bagværk og vin. Bærhægmispel har en lang historie som fødevare og nytteplante hos oprindelige folk i Nordamerika.</p> <h4>Dyrkning</h4> <p>Trives i sol til halvskygge i næringsrig, veldrænet jord. Tåler godt og giver rigelige høstudbytter.</p> <h4>Egenskaber</h4> <p><strong>Levetid:</strong> Flerårig<br><strong>Vækststed:</strong> Sol til halvskygge<br><strong>Højde:</strong> 3–4 meter<br><strong>Vækstzone:</strong> 1–6</p>

<p><meta charset="utf-8">Håndvenlig beskærersaks til f.eks. potteplanter og buske. Fremragende model også til lidt mindre hænder. Skærer i teflonbelagt stål. Kapacitet 15 mm.</p>

<p>Eksklusiv te fra urgamle, 20 meter høje, vilde tetræer i bjergområderne i det nordlige Laos. Teen er højt anerkendt internationalt takket være sin unikke næringsprofil og oprindelse: <strong>357 gram af samme kvalitet fra samme område sælges normalt for 140 USD uden for Danmark. Vores pris: </strong><strong>845 DKK. Årsagen til vores lavere pris er, at hovedformålet primært er at introducere den traditionelle asiatiske tekultur til Danmark/Skandinavien. </strong><strong>Derudover har vi også en <meta charset="utf-8">introduktionsrabat på den mindste størrelse, så alle kan prøve til samme pris pr. gram, som hvis man købte en større portion.</strong> Da vi i Danmark ikke er vant til denne type teer, ville tærsklen være ret høj, hvis teerne blev solgt til normalpris: 140 USD. Dette understreges kun for at undgå, at teenes kvalitet undervurderes på grund af prisen i sammenligning med andre teer på det internationale marked. </p> <p>Et andet bemærkelsesværdigt punkt er, at denne dyrker har et meget snævert marked – meget på grund af landets lave udvikling samt manglende evne til det engelske sprog; de taler laotisk og Yao, et sprog, der ligner kinesisk. De er derfor mere eller mindre tvunget til at sælge til den pris, som de kinesiske handlende sætter. Deres teer har i meget begrænset omfang nået det europæiske marked. Jeg ønsker at hjælpe denne dyrker med at udvide sit marked samt opnå den markedsfrihed og anerkendelse, som kvaliteten af deres teer fortjener.</p> <p><meta charset="utf-8">Denne te er fundet gennem egen research og kontakt med lokalbefolkningen.</p> <h4><strong><span>Oprindelse:</span></strong></h4> <p>Denne te kommer fra en landsby i det nordlige Laos nær grænsen til Kina. Folket i landsbyen tilhører det traditionelle Yao-folk, en bjergbefolkning, som har boet i bjergområderne i regionen i over tusind år og etnisk stammer fra det sydlige Kina. Det talte Yao-sprog ligner meget kinesisk.</p> <p>Landsbyen, hvor denne gruppe Yao bor, hedder Seohopene og ligger i en floddal mellem to bjergkamme, en times kørsel langs den naturskønne flod fra nærmeste "by".</p> <p>I områderne omkring denne landsby vokser urgamle tetræer, som er flere hundrede år gamle og op til 20 meter høje. Disse tetræer og deres forfædre har vokset her i tusinder af år, da det nordlige Laos er en del af den region, hvor tebusken – eller tetræet – Camellia sinensis stammer fra. Nærheden til disse tetræer i kombination med Yao-folkets naturnære livsstil betyder, at den voksende tebranche stort set forsørger hele landsbyen.</p> <h4><strong><span>Særlige kendetegn:</span></strong></h4> <p><span>Det særlige ved netop disse tekager er, at de kun er lavet af blade fra storvoksne tetræer, som kan være op til 20 meter høje – alderen kendes ikke præcist. Det, der adskiller te lavet på storvoksne tetræer, er, at deres veludviklede rødder har adgang til en udvidet næringsprofil i forhold til dyrket te, hvorfor også bladene, som vi brygger te af, har et mere mangfoldigt næringsindhold. Af samme grund udvikler disse tetræer også en smagsprofil, som er unik for hvert træ. Takket være det rigere næringsindhold kan disse teer brygges flere gange, før de mister smagen. </span></p> <p><span>Det er også vigtigt, at teer fra det vilde er fri for sprøjtemidler. </span></p> <p><span>Disse teer er produceret på klassisk Yunnan-manér: opvarmet i en stor opvarmet wokpande efter en kortere lagringsproces og derefter presset til kompakte såkaldte <em>tekager. </em>Denne type te kaldes Pu'erh og har takket være sin eftermodningsproces evnen til at udvikle mere eftertragtede egenskaber, jo længere den lagres. Ligesom lagrede vine udvikler smagsprofilen sig ofte med alderen til det blødere, mere definerede.</span></p> <h4><strong><span>Smagsprofil:</span></strong></h4> <p>Denne te har nogle frugtige toner – såsom tørret abrikos og nyligt faldne blommer (da de stadig dufter sødt og er spiselige). Den er omgivet af en let røgagtig baggrund, som de fleste klassiske grønne Pu'erh-teer. Ret bitter i de første brygninger, dels takket være dens brede næringsprofil, men bitterheden aftager med brygningerne. Efter et par brygninger kommer en subtil <em>Hui Gan </em>frem – det er en såkaldt <em>gentagende sødme </em>, som ofte sætter sig i ganen og giver en sød smag af friskplukket te. En tommelfingerregel er: jo mere bitter te, desto mere Hui Gan. (For en te med mere Hui Gan men mindre frugtighed, se <span style="color: rgb(78, 153, 29);"><a style="color: rgb(78, 153, 29);" title="400 Year Old Organic Tea | Grøn Pu'erh Te fra Phu Noi-folkets 400 år gamle teplantage" href="https://tradgardsdags.nu/products/400-year-organic-ban-komaen-tea-gront-puerh-te-fran-phou-noi-folkets-400-ar-gamla-teplantage"><strong>400 Year Old Organic Tea</strong></a></span>) Seohopen Ancient kan ofte klare op til 10 brygninger, før den mister fylden.</p> <p>Det er værd at nævne, at dette er en <strong>grøn Pu'erh te (Sheng)</strong> med en <strong>friskere smag</strong> og <strong>klarere farve</strong> end de brunfarvede Pu'erh-teer (Shou), som har gennemgået en mere intens fermenteringsproces og udviklet en kraftig, jordagtig smagsprofil.</p> <h4><strong><span>Sådan brygger du teen:</span></strong></h4> <p>At brygge Pu'erh-te er spændende og kræver nogle trin for at få den bedste smag frem. Det kan være nyttigt at tænke på tebrygning som en udtrækningsproces – hvor forskellige stoffer udtrækkes fra bladene ved forskellige temperaturer, metoder og bryggetider.</p> <p>Sådan gør du:<strong></strong></p> <ol> <li> <p><strong>Forbered teen</strong>: Knæk forsigtigt bladene af tekagen med en lille spids køkkenkniv eller en rigtig Pu'erh-kniv. Mål ca. 1 spiseskefuld Pu'erh-te til en lille kande eller gaiwan (150–200 ml), eller juster mængden efter din smag.</p> </li> <li> <p><strong>Skyl teen</strong>: Hæld varmt vand (ca. 95°C) over teen og hæld vandet fra efter 20 sekunder. Dette trin renser teen og vækker bladene "til live". Hvis du har et tesæt, kan du hælde denne væske fra din gaiwan videre til din tekande og derfra til din kop for at varme sættet op, inden du hælder det ud.</p> </li> <li> <p><strong>Brygning</strong>: Den angivne bryggetid gælder blandt andet for Seohopen Ancient, som kommer fra urgamle tetræer og derfor er meget kraftig = egnet til kortere bryggetider.<br><br>Hæld 95°C vand over tebladene igen og lad trække i 5 sekunder ved første brygning – det er nok til at trække smagen ud af denne te. Fortsæt med 5 sekunders bryggetid ved efterfølgende brygninger, indtil du mærker, at smagen begynder at aftage, så kan du øge til 10, 15, 30 eller længere tid. Over 1 minut anbefales ikke. Længere tid giver en mere intens smag. Men at have en lang bryggetid under de første brygninger kan give en meget bitter brygning, hvilket ikke altid er ønsket. Det er sjovere at lave kortere brygninger og mærke smagene udvikle sig for hver brygning.</p> </li> <li> <p><strong>Hæld op og nyd</strong>: Hæld teen i en kop og nyd. Pu'erh kan brygges flere gange, og smagen udvikler sig ved hver brygning.<br><br>At sætte sig ned og brygge te på klassisk østasisk vis kan være et godt øjeblik i hverdagen til at slappe af. Gennem en rolig stund, hvor du kun fokuserer på dine sanser og oplevelsen, kan du give dig selv en spændende men beroligende afkobling, som ellers kan være svær at "retfærdiggøre" i hverdagen.</p> </li> </ol> <p>Tip: Brug gerne en gaiwan eller en klassisk lille tekande for at maksimere smagen og oplevelsen. <meta charset="utf-8"></p> <p> </p> <p>Ingredienser: Pu'erh te</p>