FRØ (10 stk/pose)
Trivialnavn: Tomat 'Indigo Rose'
Vitenskapelig navn: Solanum lycopersicum
Familie: Solanaceae
Plantehistorie og bruk:
Blå tomater (klassifisering som blant annet inkluderer 'Indigo Rose') er spesielt fremavlet for å produsere et høyt innhold av antioksidanten antocyanin - en gruppe stoffer som gir mange frukter og bær sin blå/lilla farge og også til en viss grad bidrar til å beskytte plante fra insektangrep og sykdom. Antocyaniner finnes i alle varianter av tomater, men vanligvis ikke i fruktene, men i stedet i bladene og stilkene.
Denne mørkelilla tomaten har en litt plommeaktig smak. Fruktene er modne når de har gått fra en blå-lilla til lilla-brun farge. Deler av tomaten som ikke har vært utsatt for sollys kan, akkurat som vanlige tomater, bli fra grønn til rød når den er moden.
Umodne grønne tomater kan syltes eller stekes i olivenolje og sitron.
Kultur:
Trives under varme forhold, både innendørs og utendørs. Drivhusdyrking passer perfekt. Vokser best i veldrenert og næringsrik jord.
Dette er en veldig høy tomat, opptil 2 meter. Dra nytte av binding. Sideskuddene i bladfoldene klemmes av for å favorisere blomstring = flere tomater! Gir høsting i lengre perioder enn kortvokste tomatsorter.
Går fint å samdyrke, f.eks. hvitløk, karse og tagetes som undervekst for å holde bladlus unna.
Såing:
Forkultivert innendørs eller sådd direkte utendørs når frostfaren er over. Dekk kun med et tynt lag jord. Hold frøet fuktig. Vanligvis rask spiring, 5-15 dager.
Egenskaper:
Alder: Ett år
Planteposisjon: sol
Høyde: 150-200 cm
Spiretid: 5-15 dager