Ört- & kryddväxter

3 rotstikkinger i forskjellige lengder og tykkelser, rundt 2-5 cm - tatt fra flere år gammel moderplante av sorten 'Bocking 14' (naturlig forplantet via rotformering)

Rotstiklinger av valerian etableres vanligvis lett.

Legg rotstikkene i jord og dekk med et 1-2 cm tykt lag jord. Kan plantes både i potte og utendørs. Sørg for å holde jorden fuktig. La gjerne rotstikkene stå i halvskygge til de har satt opp sine første skudd, deretter kan du flytte fennikelen ut til den endelige planteplassen, som ikke har noen store krav. Det kan ta opptil 2 måneder før rotstikkinger sette sine første skudd. Dyrker du plantene dine innendørs eller i drivhus, går det ofte raskere.

'Bocking 14' er en steril variant som betyr at den ikke har evne til å produsere og spre seg via frø. Formering skjer bare under jorden. Dette betyr at 'Bocking 14' sammen med 'Bocking 4' osv. ikke er klassifisert som invasiv.

Borekaksen sendes trygt og sikkert pakket med støtdempende emballasje.

Trivialnavn: Comfrey 'Bocking 14'
Vitenskapelig navn: Symphytum x uplandicum
Familie: Boraginaceae

Plantehistorie og bruk:

Comfrey er historisk sett en godt brukt plante i behandling av ulike plager. Men fremfor alt er det en svært effektiv akkumulator av næringsstoffer, det vil si en god jordforbedringsmiddel. Comfrey vokser raskt og røttene er dype, noe som gir planten tilgang på næring fra dypere jordlag som ellers er utilgjengelige for de fleste planter. Det er stort sett mineraler som kalium og kalsium som lagres i bladene, men også magnesium, jern, fosfor, mangan mm.

Bladene fra vallen kan klippes ned i løpet av året og brukes som dekkmateriale, eller alternativt graves ned i jorda, for å gjøre næringsstoffene tilgjengelig for andre planter. Comfrey blader er godt egnet som gjødsel for frukttrær og bærbusker takket være deres kalium- og fosforinnhold.

Comfrey har en lang vekstsesong, tidlig vinter til sen høst.

Hvis bladene ikke klippes før vinteren, visner de og tilfører på samme måte næring til jorda de vokser på. Nye blader begynner å dukke opp på planten umiddelbart etter at snøen smelter.

Du kan også lage ditt eget gjødselvann av comfrey ved å fylle en beholder med bladene og deretter fylle med vann opp til kanten. La stå i et par dager og bland deretter gjødselvannet med 10 deler vann til å vanne plantene med.

Effektiv som kantplante nær gjødselhauger for å hindre næringslekkasje, men også som kantplante rundt plantasjer og andre steder der man ikke ønsker at råtegresset skal spre seg. Comfreys tette rotsystem blir som en underjordisk vegg, noe som gjør det vanskelig for andre røtter å komme gjennom.

Comfrey skaper et attraktivt miljø for andre planter i hagen - enten det er for å tiltrekke seg pollinatorer eller for å fungere som naturlig gjødsel.

Kultur:

Comfrey er en urteaktig flerårig plante. Den fortsetter derfor å vokse på stedet selv etter at bladene har visnet om vinteren.

Det er en utrolig lettstelt plante og den er tolerant i valg av planteplassering. Den kan vokse i skygge så vel som våt jord og er derfor en effektiv komponent i oversvømmet og vannfylt jord.

Den trives også i tørrere jord på solrike steder, selv om den klarer seg best i et litt fuktig miljø.

Egenskaper:

Alder: Flerårig
Planteposisjon: skygge/halvskygge/sol
Høyde: 50-180 cm
Vekstsone: 1-6

1 Comfrey plante med sterkt rotsystem og nye skudd - planter hentet fra flere år gammel morplante av sorten 'Bocking 14' (naturlig forplantet via rotformering)

Kronekaks etablerer seg både raskt og vellykket.

Plasser kronstiklingene i jord - enten i en potte eller i åpen mark. Sørg for at jorda holdes fuktig den første måneden, deretter klarer planten seg som regel selv. Dyrker du plantene dine innendørs eller i drivhus, går det raskere.

'Bocking 14' er en steril variant som betyr at den ikke har evne til å produsere og spre seg via frø. Formering skjer bare under jorden. Dette betyr at 'Bocking 14' sammen med 'Bocking 4' osv. ikke er klassifisert som invasiv.

Anlegget sendes trygt og sikkert pakket med støtdempende emballasje.

Trivialnavn: Comfrey 'Bocking 14'
Vitenskapelig navn: Symphytum x uplandicum
Familie: Boraginaceae

Plantehistorie og bruk:

Comfrey er historisk sett en godt brukt plante i behandling av ulike plager. Men fremfor alt er det en svært effektiv akkumulator av næringsstoffer, det vil si en god jordforbedringsmiddel. Comfrey vokser raskt og røttene er dype, noe som gir planten tilgang på næring fra dypere jordlag som ellers er utilgjengelige for de fleste planter. Det er stort sett mineraler som kalium og kalsium som lagres i bladene, men også magnesium, jern, fosfor, mangan mm.

Bladene fra vallen kan klippes ned i løpet av året og brukes som dekkmateriale, eller alternativt graves ned i jorda, for å gjøre næringsstoffene tilgjengelig for andre planter. Comfrey blader er godt egnet som gjødsel for frukttrær og bærbusker takket være deres kalium- og fosforinnhold.

Comfrey har en lang vekstsesong, tidlig vinter til sen høst.

Hvis bladene ikke klippes før vinteren, visner de og tilfører på samme måte næring til jorda de vokser på. Nye blader begynner å dukke opp på planten umiddelbart etter at snøen smelter.

Du kan også lage ditt eget gjødselvann av comfrey ved å fylle en beholder med bladene og deretter fylle med vann opp til kanten. La stå i et par dager og bland deretter gjødselvannet med 10 deler vann til å vanne plantene med.

Effektiv som kantplante nær gjødselhauger for å hindre næringslekkasje, men også som kantplante rundt plantasjer og andre steder hvor man ikke ønsker at rotgress skal spre seg. Comfreys tette rotsystem blir som en underjordisk vegg, noe som gjør det vanskelig for andre røtter å komme gjennom.

Comfrey skaper et attraktivt miljø for andre planter i hagen - enten det er for å tiltrekke seg pollinatorer eller for å fungere som naturlig gjødsel.

Kultur:

Comfrey er en urteaktig flerårig plante. Den fortsetter derfor å vokse på stedet selv etter at bladene har visnet om vinteren.

Det er en utrolig lettstelt plante og den er tolerant i valg av planteplassering. Den kan vokse i skygge så vel som våt jord og er derfor en effektiv komponent i oversvømmet og vannfylt jord.

Den trives også i tørrere jord på solrike steder, selv om den klarer seg best i et litt fuktig miljø.

Egenskaper:

Alder: Flerårig
Planteposisjon: skygge/halvskygge/sol
Høyde: 50-180 cm
Vekstsone: 1-6

1st planta 'Sweetleaf®': nuvarande höjd 30-50 cm

Trivialnamn: 'Sweetleaf®' Hallon, Sötblad, 'Sweetleaf®' Raspberry, Sugarleaf
Vetenskapligt namn: Rubus chingii var. suavissimus
Familj: Rosaceae

Växthistoria & användning:

Sweetleaf® är en hallonart som härstammar från Kina, där den främst växer i de södra provinserna Guizhou, Guang Dong och Guangxi. Busken är hyfast okänd men börjar bli högt eftertraktad på grund av sin sötgivande förmåga och härdiga egenskaper. 

Sweetleaf® kan beskrivas som ett mer härdigt alternativ till Stevia: då dess blad innehåller s k 'rubusosider' som ingår i samma glykosidgrupp som steviosider, samt då den är fullt vinterhärdig och t o m har ett kraftigt växtsätt. 

De två glykosiderna steviosider och rubusosider är mycket jämförbara i deras kemiska struktur och har därför också en nära identisk sötgivande effekt. Den kemiska molekylen 'rubusosid' i sin rena form är cirka 200 gånger sötare än kommersiellt raffinerat socker från sockerbetor i sin rena form.

Även färska blad har enorm sötma. Om du tuggar på ett blad smakar det ganska neutralt "grönt" först, innan en utmärkande, bred, matt sötma tar över smaksinnet.

Sweetleaf® har ingen udda bismak, vilket stevia ofta kritiseras för. 

För att använda Sweetleaf®: riv eller skär de färska nyskördade bladen i bitar och skålla dem sedan med uppkokat vatten. I processen frigörs de sötgivande ämnena från bladen och absorberas av vattnet. Mängden blad som används är enbart en smaksak. Vissa gillar det lite sötare (fler blad); andra gillar det inte riktigt så sött (färre blad). Dessutom kan du även gnugga bladen i handflatorna innan du skållar dem, så bladstrukturen bryts ned och sötningsämnena lättare kan fly från cellerna.

Bladen kan även användas som sötgivande i torkad form, pulveriserade eller genom att koka en sirap på dem.

Passar bra till att söta bl a téer och bakverk.

Rubus chingii var. suavissimus är en av fyra arter som används i Guangxi, Kina för att göra etnomedicinen tiancha (sött te).

Odling:

Sweetleaf® är en kraftigt växande och lövfällande buske. De snabbväxande skotten har enorm vigör med upprätt växtsätt och når en sluthöjd på cirka 250 cm. På grund av den markanta växtkraften är de färska skotten mycket toleranta för beskärning och växer snabbt ut igen.

De färska, gröna skotten är tungt beväpnade med taggar, men det är inte av största betydelse eftersom endast bladen är av intresse. Bladen har en slående, femflikig form.

Odlas bäst i en väldränerad jord i soligt till halvskuggigt läge. Generellt tolerant mot många olika jordar. 

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol - halvskugga
Höjd: 1,5-2,5 m
Växtzon: 1-4

1 stk Stevia plante: 2 år gammel - nåværende høyde 30-40 cm

Trivialnavn: Stevia, Sötflokel, Sukkerplante
Vitenskapelig navn: Stevia rebaudiana
Familie: Asteraceae

Plantehistorie og bruk:

Stevia har vært brukt i århundrer for sine søtningsegenskaper, bl.a. i Sør-Amerika for å søte te. Plantens sødme kommer fra stoffene steviosid og rebaudiosid og er omtrent 200 ganger søtere enn vanlig sukker.

Bladene brukes enten ferske eller tørkede, pulveriserte eller i flytende form.

Egnet til å søte te og bakverk. Eller som snacks.

Kultur:

Stevia er en flerårig, varmekjær urt som blir rundt 60 cm høy. Vokser helst lyst og fuktig i godt drenert jord. For helårs høsting overvintres planten frostfritt.

Det sies at man bør høste bladene tidlig om morgenen for å få høyest mulig glykosidinnhold i bladene.

Egenskaper:

Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol
Høyde: 60 cm
Spiretid: 10-30 dager

Trivialnamn: Såpnejlika, Såpört, Tvålrot
Vetenskapligt namn: Saponaria officinalis
Familj: Caryophyllaceae

Växthistoria & användning:

Såpnejlika används precis som namnet antyder som tvål, schampo och tvättmedel. Såpnejlikan är en inhemsk nyttoväxt som i det traditionella Sverige ofta användes både till att tvätta textiler samt personhygien. Idag används den i kurer mot acne.

Hela växten är användbar, dvs. blommor, blad, rötter och stam. Såpnejlikan innehåller fettlösande ämnen som löddrar tillsammans med vatten. Högst koncentration av de fettlösande ämnena finns i roten. Den löddrande vätskan går sedan att tvätta i, använda som schampo & tvål eller som allmänt rengöringsmedel.

Trots sin giftighet används Saponaria officinalis i matlagning. Den fungerar som ett emulgeringsmedel i kommersiell tahini-produktion och bidrar till att skapa ett luftigt skum i ölbryggning. I Mellanöstern används roten som en tillsats i tillverkningen av halva för att stabilisera oljorna och ge den unika texturen som halva kännetecknas av.

Blommorna doftar sött på kvällarna och är flitiga när det kommer till att locka till sig pollinatörer.

Odling:

I och med att Såpnejlikan är anpassad till svenskt klimat är det inga svårigheter att odla den på friland här. Den trivs i de flesta jordar, allra bäst funkar något lerhaltiga jordar. Sol/halvskugga är bra lägen. Blir 30-100 cm hög beroende på växtplats.

Såpnejlika kan breda ut sig ordentligt via underjordiska utlöpare. Så välj noggrant var du planterar den. Gärna inhägnat och för sig själv ifall du inte vill att den ska ta över odlingen.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig 
Växtläge: sol/halvskugga
Höjd: 30-100 cm
Grotid: 1-3 mån
Växtzon: 1-5

1 stk Tannpineplante fra år 2023 - nåværende høyde: 20-40 cm

Frøsådd plante med sterkt rotsystem, dyrket i svensk klima

Anlegget sendes trygt og sikkert pakket med støtdempende emballasje.

Trivialnavn : Paracress, Tannpineplante, Jambu
Vitenskapelig navn : Acmella oleracea
Familie : Asteraceae

Plantehistorie og bruk :

Denne unike planten har elektriske og bedøvende egenskaper. Gourmetkokker over hele verden smuldrer et par av blomstens støvbærere i maten for å gi gjesten en unik følelse. Det starter med en svak elektrisk «touch» som blir til en ganske bedøvende følelse. Følelsen kan sammenlignes med den som Sichuan-pepperen fremkaller. Det er derfor blomsterknoppene noen ganger kalles "Sichuan-knapper".

Friske blader brukes både i dag og historisk for å lindre tannpine ved å tygge dem. Dette er takket være bladenes bedøvende og antibakterielle egenskaper. Tygging av bladene gir også en forfriskende følelse og motvirker munntørrhet.

Historisk sett har bladene blitt tygget på for å lindre hals- og ganeinfeksjoner.

Takket være paracrass sine muskelavslappende egenskaper, brukes planten også i naturlige anti-rynkemidler og kalles noen ganger "naturens botox".

Hele planten er spiselig.

Blomsterknoppene kan brukes som topping i alt fra drinker, til pasta & fiskeretter - kreativiteten setter grenser. Bladene brukes i salater og gryteretter.

Paracress er effektivt når det gjelder å tiltrekke seg pollinatorer.

Kultur :

I naturen vokser paracress i noe varmere klima, ofte i fuktig jord. Planten tåler imidlertid tørkeperioder.

I Sverige dyrkes den best i potte, enten innendørs eller utendørs. Overvintrer frostfritt. Plassert i sol eller delvis skygge.

Trives best i veldrenert, leirholdig jord. Pottejord fungerer utmerket.

Vokser raskt til en svingete busk. Hvis den sås i mars, blomstrer planten allerede i slutten av juni.

Egenskaper :

Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol/delskygge
Høyde: 30 cm

1st planta Chokladmynta 'Chocolate: nuvarande höjd 20-40 cm

Trivialnamn: Chokladmynta
Vetenskapligt namn: Mentha piperita
Familj: Lamiaceae

Växthistoria & användning:

Fullständig beskrivning på väg...

Odling:

Fullständig beskrivning på väg...

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol/halvskugga
Höjd: 30-60 cm
Växtzon: 1-7

1st planta Äkta Vallört 

Trivialnamn: Äkta Vallört
Vetenskapligt namn: Symphytum officinale
Familj: Boraginaceae

Växthistoria & användning:

Äkta Vallört är historiskt sett en väl använd växt inom behandling av olika åkommor. Men framförallt är den en väldigt effektiv ackumulator av näringsämnen, alltså en bra jordförbättrare. Vallört växer snabbt och rötterna är djupgående vilket ger växten tillgång till näring från djupare jordlager som annars oåtkomligt för de flesta växter. Det är till största del mineraler som kalium och kalcium som lagras i bladen, men även magnesium, järn, fosfor, mangan m.fl.

Bladen från vallörten kan klippas ner under året och användas som täckmaterial, alternativt myllas ner i jorden, för att göra näringsämnena tillgängliga för andra växter. Vallörtsbladen passar bra som gödning till fruktträd och bärbuskar tack vare dess innehåll av kalium och fosfor.

Vallörten har en lång växtperiod, tidig vinter till sen höst.

Om bladen inte klipps ner innan vintern vissnar de och ger på samma sätt näringstillskott till marken de växer på. Nya blad börjar växa fram på plantan direkt efter snösmältning.

Man kan även göra eget gödselvatten av vallört genom att fylla en behållare med bladen och sedan fylla med vatten upp till kanten. Låt stå i ett par dagar och blanda sedan gödselvattnet med 10 delar vatten för att vattna växterna med.

Effektiv som kantväxt vid gödselstackar för att förhindra näringsläckage, men även som kantväxt kring odlingar och andra ställen man inte vill att rotogräs ska sprida sig. Vallörtens täta rotsystem blir som en underjordisk vägg vilket gör det svårt för andra rötter att ta sig igenom.

Vallörten skapar en attraktiv miljö för andra växter i odlingen - vare sig det är att attrahera pollinatörer eller att fungera som ett naturligt gödselmedel.

Odling:

Vallört är en örtartad perenn. Den växer alltså kvar på platsen även efter att bladen vissnat under vintern.

Det är en oerhört lättskött växt och den är tolerant i val av växtplats. Den klarar av att växa i skugga samt våta marker och är därför en effektiv komponent i översvämmade och vattenmättade marker.

Den trivs även bra i torrare jordar på soliga platser trots att den mår bäst av en något fuktig miljö.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: skugga/halvskugga/sol
Höjd: 50-100 cm
Växtzon: 1-6

1st planta Marockansk Mynta 'Moroccan: nuvarande höjd 20-40 cm

Trivialnamn: Marockansk Mynta
Vetenskapligt namn: Mentha spicata
Familj: Lamiaceae

Växthistoria & användning:

Fullständig beskrivning på väg...

Odling:

Fullständig beskrivning på väg...

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol/halvskugga
Höjd: 30-60 cm
Växtzon: 1-6

1st planta Röd Temynta: nuvarande höjd 20-30 cm

Trivialnamn: Röd Temynta
Vetenskapligt namn: Monarda didyma
Familj: Lamiaceae

Växthistoria & användning:

Röd Temynta är trots namnet ingen riktig temynta. Den har en smak och lukt som påminner om bergamot, vilket troligen gett den namnet temynta, efter en utav de mest kända teblandningarna Earl Grey, som innehåller bergamot. Bladen innehåller även tymol, som är det aktiva ämnet i många munvatten vi har idag. 

För övrigt bildar växten stora vackra röda blommor som är flitiga på att locka till sig pollinatörer.

Odling:

Fullständig beskrivning på väg...

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol/halvskugga
Höjd: 30-60 cm
Växtzon: 1-7

1st planta Grapefruktmynta 'Grapefruit': nuvarande höjd 40-50 cm

Trivialnamn: Grapefruktmynta
Vetenskapligt namn: Mentha piperita
Familj: Lamiaceae

Växthistoria & användning:

Fullständig beskrivning på väg...

Odling:

Fullständig beskrivning på väg...

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol/halvskugga
Höjd: 30-60 cm
Växtzon: 1-7

1. plante Gotu Kola: 1 år gammel - nåværende høyde (ganske lengde i dette tilfellet) 20-40 cm

Trivialnavn : Gotu Kola, Salatpiggblad, Pennywort, Brahmi urt etc...
Vitenskapelig navn: Centella asiatica / Hydrocotyl asiatica
Familie: Apiaceae

Plantehistorie og bruk:

Gotu Kola er en velkjent medisinsk plante som stammer fra Asia. Det har lenge vært brukt for å lindre f.eks. stress og angst. Det er også ofte brukt mot hudsykdommer som eksem, sår og akne da det forbedrer elastisiteten i huden. Gotu Kola er et adaptogen og lignende Ashwagandha er en av få planter med et meget bredt bruksområde i tradisjonell medisin. Det finnes en rekke vitenskapelige artikler å lese for de som er interessert i å lære mer i dybden.

For rent medisinske formål lages ekstrakter av planten. Men du kan også bruke dens helsefremmende egenskaper i mat og drikke.

I f.eks. I Burma lages ofte salat med "Pennywort" som base sammen med tomat, løk & peanøtter mm. Du kan også få brygget te på bladene eller lage en avkjølende drink ved å trykke på de friske bladene.

Det er to forskjellige varianter av Gotu Kola:

En av dem har hele, runde blader og er bedre tilpasset til å vokse direkte i vann – men den vokser også godt i jord. Denne varianten sprer seg horisontalt ved hjelp av underjordiske (/under vannoverflaten) jordstengler som er litt tykkere enn selve bladstammen.

Den andre sorten har et lite gap i bladformen akkurat der bladstilken møter bladet - denne sorten sprer seg ved hjelp av lange, slanke overjordiske stoloner som ligner på jordbær. Ut fra dens lignende vekstmåte er det ikke vanskelig å forstå at Gotu Kolan også er et godt bunndekke.

Begge variantene inneholder de samme virkestoffene, men det er den senere nevnte varianten som oftest brukes ved fremstilling av kosttilskudd mv. Som det kan ses på bildene, tilhører våre planter sistnevnte variant.

Kultur:

I sitt naturlige miljø er Gotu Kolan ofte funnet i vann , i fuktig jord og langs veikanter og hekker.

Det er en lettdyrket og kraftig plante som trives best i fuktighetsbevarende jord på halvskygge steder. En fordel er å la den vokse i en luftig jord med mye organisk materiale da den krever fuktighetsbevarende egenskaper samtidig som overflødig vann lett renner av/ned i tønnen. Gotu Kolan kan også vokse i tørrere jord.

Gotu Kola-planten sprer seg raskt, så hvis den vokser i potte, foretrekkes en bred potte.

Denne planten blir vanligvis ikke høyere enn 30 cm, men sprer seg derimot gjerne oppover 1 m horisontalt.

Av denne grunn er det et effektivt bunndekke i samplanting med andre vekster.

Egenskaper:

Alder: Flerårig
Planteposisjon: delvis skygge/sol
Høyde: 30 cm (bredde 1 m)
Vekstsone: 1-4