FRØ (10 stk/pose)
Trivialnavn : Red Okra
Vitenskapelig navn: Abelmoschus esculentus var. rubra
Familie: Malvaceae
Plantehistorie og bruk:
Rød okra er en variant av den grønne okraen med samme vitenskapelige navn. I likhet med den grønne varianten er fruktene av rød okra en godt brukt ingrediens i matlaging takket være deres sprø tekstur og bindeegenskaper. Fruktene kan brukes på samme måte som det grønne, både i gryteretter og supper, men også rå som snacks. Bladene av rød okra kan også brukes rå i salater eller røre.
Den store forskjellen på rød og grønn okra er selvsagt rødfargen – som gjør sorten til en populær prydplante.
Kultur:
I likhet med grønn okra er rød okra tørketolerant og vokser best i godt drenert, leirholdig jord. Den trives best i varme og er følsom for frost, så dyrking i Sverige anbefales hovedsakelig i veksthus eller overbygde vekstbed om våren.
Rød okra er selvbestøvende, så en enkelt plante er tilstrekkelig til å bære frukt. For best resultat, gi planten kontinuerlig vanning og næringstilførsel.
Fruktene av rød okra bør plukkes på et tidlig, umodent stadium mens de fortsatt er røde og myke. Hvis fruktene blir for modne, kan de utvikle en treaktig smak.
Såing:
Bløtlegg frøene i vann 24 timer før såing. Legg frøene i fuktig jord og dekk til med 1-2 cm jord. Hold frøet fuktig og plasser det på et sted med direkte sollys. Frøene spirer raskere ved temperaturer over 25 ºC.
Egenskaper:
Alder: Flerårig
Planteposisjon: Søn
Høyde: 1-2 m
Spiretid: 1-8 uker
Vekstsone: Hardfør ned til 10 ºC