FRØ (5 stk/pose)
Vanlige navn : Purple Goa Bean, Purple Wing Bean, Square Bean, Cigarillas, Manila Bean, Kecipir
Vitenskapelig navn : Psophocarpus tetragonolobus
Familie : Fabaceae
Plantehistorie og bruk :
Den lilla Goa-bønnen er akkurat som den grønnfargede Goabønnen er en flerårig bønneplante med flere bruksområder i matlaging som også ofte favoriseres i dyrking for sin sterke sykdomsresistens.
Noen ganger feilaktig forvekslet med asparges (
Tetragonolobus purpureus ) som imidlertid er en annen art. Aspargeserten har mindre belgfrukter enn Goabønnen, røde blomster og mindre, ertlignende blader.
Lilla Goabønnen har større blader på 10-15 cm og litt lilla blomster og firkantede bønner som vanligvis er 15-20 cm.
Lilla Goabønne er en næringsrik plante og alle deler av planten kan spises:
- Blader kan spises som spinat,
- Blomster kan legges til salater,
- Knoller kan spises rå eller kokt som poteter - har en nøtteaktig smak
- Frø (tørre bønner) kan brukes på samme måte som soyabønner. Du kan lage både mel og melk av tørkede, malte goabønner som mangler den særegne "bønnesmaken"
- De umodne bønnebelgene kan spises som en rå grønnsak eller tilberedes i røre. Smaken minner om asparges.
Alle plantedelene i Goabønnen har et høyt proteininnhold. De modne frøene (tørre bønner) inneholder 40 %, knollene 20 % – som er høyere enn mange rotgrønnsaker – og bladene og blomstene inneholder 10-15 %.
Den lilla Goabønnen er foreløpig en relativt ukjent avling, men sammen med den grønnfargede Goabønnen øker kontinuerlig i kommersiell bruk.
Lilla Goabønne er en effektiv bunndekker og god til å utkonkurrere ugress. Planter du bønnen uten noe å klatre på, vil den i stedet spre seg på bakkenivå og gjøre det vanskelig for ugresset å klatre opp.
Den lilla Goa-bønnen fikserer også nitrogen til jorda via rhizobakterier og kan bidra til å gjenoppbygge næringsfattig jord.
Lila Goa bønne kan også gis som fôr til både drøvtyggere, fjærfe og fisk.
Dyrking :
Lila Goa-bønnen er en flerårig plante med en klatrevane (som Den lange bønnen ). Stor vokst i sitt naturlige miljø - kan nå lengder på 3-4 meter.
Hardfør for dyrking i de varmeste delene av Skåne, Blekinge, Öland og Gotland. Om vinteren, dekk basen med halm eller lignende når du dyrker utendørs.
Vennligst start dyrkingen så tidlig på året som mulig, siden Goabønnen trenger en lang vekstsesong for å produsere bønner samme år. Dette er mest sannsynlig på grunn av det faktum at det er en flerårig bønnesort, stauder vokser vanligvis saktere enn ettårige da de er "programmert" til å vokse kontinuerlig i flere år (- heller enn raskt som ettårige må gjøre for å reprodusere seg i løpet av deres korte levetid).
Vil gjerne ha noe å klatre på, f.eks husvegg, større tre, søyle, pinner eller bundet wire.
Trives i godt drenert jord. Dra nytte av varme og fuktighet. Optimal temperatur for vekst og fruktsetting er rundt 25
°C. Lavere temperaturer favoriserer rotknollvekst mens høyere temperaturer favoriserer bladvekst.
Selvbestøvende.
Fikserer nitrogen på egen hånd via rhizobakterier på røttene, gjødsling er ikke en nødvendighet.
De lilla bønnebelgene er klare til høsting etter 3-4 måneder fra såing.
Såing :
Bløtlegg frøene i lunkent vann 1 dag før såing.
Så frø innendørs tidlig på året (januar-feb). Planting utendørs eller i drivhus mars-mai. Sådybde 2 cm. Hold frø fuktig.
Kjennetegn :
Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol
Høyde: 2-4 m
Spiretid: 1-2 uker
Plantesone: 1