FRØ (10 stk/pose)
Trivielle navn: Blå Himmelsärt Doble Kronblad
Vitenskapelig navn: Clitoria ternatea
Familie: Fabaceae
Plantehistorie og bruk:
Stor klatreplante hvis blomster har en intens blå farge som lett frigjøres når varmt vann tilsettes.
Brukes til å fargelegge mat, godteri og drikke.
I Asia drikkes te laget direkte av blomstene. Noen ganger blandes den med sitrongress, honning og lime.
Himmelsärt brukes også i tradisjonell medisin som et avslappende middel og minneforsterker.
Den normalt blåfargede drikken endres til lilla hvis du tilsetter noe surt, for eksempel sitron. Dette skyldes pH-endringer i sammensetningen. På samme måte brukes blomstene til himmelerten noen ganger til å lage blå gin, som blir lilla når tonic tilsettes.
Til sammenligning kan man tenke at te laget i Himmelsart brukes i Asia på samme måte som vi i Sverige bruker kamillete.
Som Goabønnen Himmelsärten er regenererende for jorda ved at den fikserer nitrogen fra luftporer i jorda og fungerer godt som bunndekkevekst. På den annen side er Himmelsärten generelt ikke hardfør i Sverige, i motsetning til Goabønne.
Kultur:
Skyerten er en solelskende, hurtigvoksende plante som raskt etablerer seg hvis den har noe å klatre på.
Dyrking i potte anbefales dersom du ønsker å la den bli flerårig i Sverige. Overvintrer frostfritt.
Kan vokse i både fuktig og tørr jord. Trives overraskende godt i tung leirjord. Til dyrking i potte bør det brukes leirjord med god drenering.
Toppgrener for en buskete vekstmåte.
Såing:
Forkultivert innendørs tidlig på året, alternativt sådd ute i april-mai.
Bløtlegg frøene 1 dag i forveien. Så i fuktig jord og dekk gjerne til med plast med små luftehull for å opprettholde god fuktighet.
Kjennetegn:
Alder: Flerårig
Planteposisjon: sol
Høyde: 150-300 cm
Spiretid: 10-20 dager