"Uvanlige frø og praktiske verktøy"

Bakgrunn og historie

Grunntanken bak Trädgårdsdags er å bringe oss nærmere de naturlige tingene som får oss til å føle oss bra. Vi jobber mot dette ved å tilby et spennende utvalg av nyttevekster som kan vekke lidenskapen for dyrking hos de fleste og dermed vekke interesse og økt forståelse for dyrking av det vi konsumerer . Sortimentet er nøye utvalgt og har alltid tatt utgangspunkt i plantens nytteverdi – altså hvilken verdi planten har for oss mennesker, nettopp for å fremme sammenhengen mellom planteriket og mennesker. Et forhold som før var veldig tydelig, men som nå lider av en viss mangel på kunnskap takket være en utvikling der det har blitt satt mye fokus på andre ting.

Fokuset i virksomheten har alltid vært å tilby en rekke sjeldnere planter: enten glemte lokale planter eller utenlandske planter med god hardførhet i vårt klima. Dette med sikte på å muliggjøre mangfold i dyrking for de som ønsker å begynne å dyrke mer av det de konsumerer. Et variert kosthold er bra for helsa, og et variert kosthold krever god variasjon av kulturplanter.

I tillegg til dette har vi alltid forsøkt å tilby verktøy og tilbehør som gjør det enklere, morsommere og mer vellykket å vokse.

Virksomheten startet i 2020 med å selge frø & verktøy under slagordet "Uvanlige frø & praktiske verktøy" - og utvidet deretter til å omfatte de avdelingene som eksisterer i dag: planter, sko, te, etc.

Hagedagens første slagord

Virksomheten ble startet i 2020 og bedriften ble registrert i 2021. Slagordet var «Uvanlige frø & praktiske verktøy». Ved slutten av året 2022 besto sorten av ca 50 frøsorter og kun 2 typer planter: Asimina og Pekanträd.

Grundare:

Johannes Billsten

Studerat Trädgårdsingenjör på
Sveriges Lantbruksuniversitet

Jag har alltid varit fascinerad av växtlighet och hälsa.  Samt en traditionell livsstil nära naturen, uråldriga kulturer och allt mer österländsk filosofi. Sammanlagt har jag spenderat 5 år nere i Asien där jag både bott, pluggat och rest runt i länder som Burma, Laos & Thailand. Det var längtan till naturen, framförallt inspirerad av den tropiska livskraften, som fick mig att börja plugga på SLU. Väl inne i SLU sökte jag till flertalet utbytesterminer för att skaffa mig en mer global profil av odlingskunskaper. Jag läste en termin Tropical Agriculture i Bangkok och skulle sedan till Uganda för en andra termin inom bl a food forests och soil science. Administrativa rörigheter i en pandemis efterskalv fick mig att satsa allt på mitt nya företag som hade börjat visa god tillväxt. 

På mina vistelser nere i Asien växte mitt intresse för odling bara större, särskilt i ett klimat där man odla året runt. Det blev mycket provodling av olika sorter och användning av naturliga resurser i omgivningen för att bygga upp den miljö man ville skapa. Närheten till inspirerande växter, en mer självförsörjande livsstil och en glimt av växtrikets oändliga mångfald gav oundvikligen liv till ett nytt brinnande intresse: att hitta nya växter som går att odla för användbara syften: ätbara, medicinska eller hushållande.

Men det stannade inte där, i sökandet efter dessa växter kom jag över fler och fler växter som hade en god härdighet trots att de kom från, för oss, exotiska kulturer. Gemensamt för dessa växter är ofta att de härstammar från bergsmiljöer där klimatet gör växterna härdiga för en miljö mer lik de förutsättningar vi har här i Europa. Det kunde också handla om växter som härstammar från länder som vi helt enkelt ser som ”exotiska” men som faktiskt har miljöförutsättningar mer lika våra än vi tror, exempel på sådana regioner är t ex de nordliga delarna av Kina och Japan. I Nordamerika finns det också en hel del härdiga nyheter att ta del av. Poängen med att hämta inspiration om arter från olika länder är att bygga upp en mångfald av användbara växter i vår odling, för att skapa så stora förutsättningar för en självförsörjande odling som bara möjligt. 

Sökandet blev därför mer specificerat till: härdiga exotiska användbara växter. Alla dessa växter jag tar in planteras på en yta mark intill Kävlingeån, Lunds kommun, där målet är att bygga upp en användbar parkliknande trädgård.

Ämnen av intresse är bl a: reforestation, food forests, erosionskontroll, träd och fleråriga odlingskulturer.

Et unikt utvalg av eksotiske hardføre planter

Hva vi bidrar med

Vår største stolthet er kanskje vårt unike utvalg av frø og planter. Retningslinjen har alltid vært å få inn eksotiske planter som har god herdighet i vårt klima. Vi har mange ting som vi er de eneste med på det svenske markedet, som Black Goji, hardføre tebusker og en rekke forskjellige frøvarianter. Disse sortene kan dyrkes i Sverige, men har ofte ikke fått nok oppmerksomhet i våre hjem og hager.

Mange planter i sortimentet er gamle kulturplanter, som mennesker har dyrket og brukt for sine gunstige egenskaper i tusenvis av år. Det kan være noe glemt kunnskap om nytten av plantene som vokser rundt oss - kulinariske, så vel som medisinske og rent praktiske bruksområder. Den kunnskapen er noe vi ønsker å bidra til å belyse igjen. Av den grunn trekker vi alltid frem så mange av plantenes nyttige egenskaper som mulig i plantebeskrivelsene.

Virksomheten vokste takket være det unike sortimentet

Vi fikk raskt fotfeste i markedet: mye takket være det unike utvalget og fokus på brukervennlighet. Vi var nok først ute med å tilby Asimina-planter i svenske nettbutikker og så vidt vi vet er vi fortsatt den eneste planteskolen som selger Asimina-frø.

Det var positivt å se at interessen for sjeldnere anlegg var stor også utenfor selskapets egen drift. Denne dukket først opp på det svenske markedet, og etter hvert også i andre skandinaviske land. Resultatet ble en sterk vekst i virksomheten.

En kombinasjon av gammel kunnskap og moderne innovasjon

Syn

Visjonen er å korte ned veien mellom det vi forbruker og oss selv. Etter hvert som verdens matetterspørsel vokser, reduseres også arealet som er tilgjengelig for dyrking.
Dette fører til behov for nye løsninger. Gjennom en kombinasjon av eldgammel kunnskap, tradisjonelle teknikker og moderne innovasjon ønsker vi å drive utviklingen i riktig retning.
En måte å dyrke på som vi tror kan være en mulig løsning på denne utfordringen er skogshagearbeid – les mer om hva det er og hvordan vi bruker det nedenfor.

Det nyeste tilskuddet til utviklingen av virksomheten: Ågården

I 2024 hadde virksomheten vokst ut av sitt tidligere hjem i et mindre hus på landet. Så lette vi etter et nytt sted og endte opp på Ågården – en vakker gård helt i utkanten av Marieholm, Eslöv kommune.

Her har vi drivhus med hele planteutvalget og butikk i en nyoppusset stall.

Det naturlige som gjør oss godt

Senter for dyrking & trivsel

Med vår flytting til Ågården i 2024 har vi helt nye muligheter til å bygge videre på konseptet. Siden oppstarten har planteutvalget alltid vært basert på plantenes underliggende egenskaper, det vil si hva de brukes til – enten det er spiselig, medisinsk eller husholdningsmessig verdi. Et klart mål har alltid vært å bringe oss mennesker nærmere de naturlige tingene som gjør oss godt. – I en tid hvor vi oftere enn ikke er oppslukt av teknologi, økte forventninger og krav om økt tempo fra alle kanter.

Målet er å bygge et sted på Ågården hvor folk kan komme for å slappe av i naturen, finne inspirasjon til både gårdsdrift og en mer avslappet – og spennende – livsstil. Dette vil skje dels gjennom fortsatt inntak av ulike interessante planter, men også gjennom inntak av de høstede sluttproduktene fra plantene vi selger, som te og ulike urter. I tillegg til dette vil det bli arrangert ulike arrangementer, og aktiviteter som prøvekjøring av ulike hagetraktorer og bueskyting er noe vi har sikte på.

Store flater i et avslappet miljø

Det er god plass både innendørs og utendørs for å kunne bo i fred og ro.

Tedyrking kan være som da du begynte å dyrke druer for en del år siden

Tedyrking i Sverige

Vi har fått nytt fotfeste som en av pionerene for svensk dyrking av verdens mest konsumerte drikke: te.

For det første har tebusken vokst i sesongmessige snødekte klima med minusgrader i sitt naturlige miljø i årtusener. Det er kanskje ikke det første du tenker på når du tenker på tedyrking – men tebusken stammer faktisk fra fjellene i Øst-Asia, som i noen tilfeller har et klima som til og med er klassifisert som temperert.

I tillegg til dette er det planteforedlere i Europa som jobber med å utvikle ekstra hardføre varianter som ganske nylig har blitt tilgjengelig på det europeiske markedet. Vi er de første som tar med noen av disse variantene til Sverige. Tevariantene med ekstra god herdighet som vi nå har er 'Tea By Me' fra Nederland og 'Tearoma®' fra Sveits.

Fjorårets tebusker har bestått testen så langt

Sommeren 2024 kjøpte vi mye 'Tea By Me' og 'Tearoma®'. I november falt det plutselig til -10ºC her. Begge besto testen - 'Tearoma®' presterte best uten en ripe. Utsiktene for den kommende vinteren er lyse.

Et effektivt dyrkingssystem som er lett å vedlikeholde

Skogshagearbeid

Som dyrkingsmetode har vi alltid vært interessert i skoghagebruk. På engelsk: food forest, eller referert til med begrepet agroforestry. Det er et dyrkingssystem som henter inspirasjon fra naturens egne effektive systemer. Naturens økosystemer har tatt tid å finne den perfekte balansen mellom vegetasjon i ulike lag og ulike typer mikroorganismer, insekter og dyr.

Det mest karakteristiske ved metoden er at den bruker ulike lag for å få mer avling per dyrkingsareal samtidig som behovet for luking og skadedyrbekjempelse reduseres. Ved å velge dine egne planter kan du for eksempel:

Velg å la en Minikiwi klatre i et ginkgo-tre og innenfor samme radius på 1 meter la en nitrogenfikserende Goumi-busk vokse under slik at i urtelaget under, la Marokkansk mynte eller en hvilken som helst grønnsak ta over. Vil du virkelig dekke bakken, kan du plante for eksempel såpeurt, eller tyttebær hvis det er et surt jordbed. På denne måten lar du dine valgte planter ta sin plass der du ellers ville ha måttet fjerne uønsket ugress. I tillegg skaper mangfoldet av planter et gunstig klima for ulike organismer og nyttedyr som holder eventuelle skadedyr på avstand. Med et mangfold av forskjellige organismer er ingen skadedyr igjen å løpe løpsk fordi de fleste skadedyr også har naturlige rovdyr.

Sommeren 2024 åpnet vi en Skoghagebutikk hvor vi delte plantene i ulike lag for å lette byggingen av en skogshage. Du finner den på vår nye Ågården, en gård i utkanten av Marieholm.

Skogsträdgårdhandeln på Ågården

Plantene er delt inn etter tilhørende lag: Kronelag, Andre lag, Busklag, Urtelag, Grunndekke og Klatreplanter.

Det skal være enkelt å vite hva du kan få ut av planten

Plantebeskrivelser og bilder

Alle plantebeskrivelser er skrevet av meg, Johannes Billsten, basert på både egne erfaringer og grundige undersøkelser. Tanken bak de ofte ganske detaljerte plantebeskrivelsene er dels å gi hver plante den presentasjonen den fortjener, men også å gjøre det enkelt å vite hva man kan få ut av å dyrke hver enkelt plante.

Ønsker du å bruke kilden i litterære verk og lurer på årstall for den skrevne teksten, er det bare å ta kontakt.

Likeledes er mange av bildene på siden tatt av meg og tilhører Trädgårdsdags, i andre tilfeller har vi brukt innkjøpte arkivbilder eller CC-bilder for å dekke opp hvor vi mangler eget materiale. Både tekst og bilder er beskyttet av åndsverkloven – ønsker du å bruke bilder fra nettsiden, vennligst kontakt oss så finner vi en løsning.

Bedriftsinformasjon

Trädgårdsdags

Telefonnummer: +46 722 80 93 12

E-post: kontakt@tradgardsdags.nu

Firmaadresse: Trädgårdsdags, ÅKARP 301, 241 72 Marieholm, Sverige

MVA-registreringsnummer: SE970204355601

Registreringsnummer Jordbruksverket: SE-M10691

Organisasjonsnummer: 970204-3556

Les mer om Hagedagens bakgrunn og valg av fokus i bloggen!

Å blogge