Abonner og spar 10%!
Vokskalebass (Benincasa hispida)
€4,95 EUR
Enhetspris perForventet leveringsdato: 02 april and 09 april.
Dele
FRØ (15 stk/pose)
Trivielt navn: Loofah, Soppagurk, Vaskesvampagurk, Badesvampkryp
Vitenskapelig navn: Luffa aegyptiaca
Familie: Cucurbitaceae
Plantehistorie og bruk:
Voks gresskar er en art i slekten Benincasa (den eneste) i familien agurker (Curcurbitaceae). Biologisk derfor ikke et gresskar som tilhører slekten gresskar (Curcubita), og heller ikke en melon (les mer > Meloner). Imidlertid er de nært beslektet med hverandre som tilhører samme familie. Kalles vintermelon på samme måte som vintergresskar fordi den høstes sent når den har vokst (les mer > Gresskar). Arten har sin opprinnelse i Sør- og Sørøst-Asia og dyrkes i varmt og fuktig klima generelt i hele Asia. Det finnes forskjellige varianter. Se video, klikk på "Ny Sokhom" under bildet over.
Frukten : Det er en stor grønn langstrakt frukt som kan bli 80 centimeter lang. Frukten er dekket med fine hår som faller av når den er moden, og gir frukten et voksaktig belegg. Belegget gir frukten lang holdbarhet, opptil ett år. Kjøttet er hvitt med en lett søt smak.
HVORDAN BRUKE VOKSPUMPEN
Voksgresskar spises som en grønnsak som ligner på squash. Det er en av få grønnsaker tilgjengelig om vinteren. Brukes i supper, gryteretter, røre, chutney, fruktdrikk eller kandisert som mellommåltid. I Kina som fyll i nyttårs- og månekaker. I India kjent for sine medisinske egenskaper og brukt i åndelige sammenhenger.
Dyrket og brukt siden det fjerde århundre i Romerriket. Unge frukter ble spist, modne frukter ble brukt som badesvamp. Loofah-sopp var frem til andre verdenskrig den mest brukte soppen i USA.
Den unge, grønne frukten spises som en grønnsak som vanlig agurk. Ganske tidlig i fruktens liv begynner den å danne en distinkt fibrøs struktur på innsiden. På en fullmoden frukt skreller skallet lett av det fibrøse indre, noe som resulterer i en nesten perfekt svamp som kan brukes på samme måte som våre vanlige husholdningssvamper – på benken, på badet eller som rengjøringssvamp.
En fordel med å bruke en loofah-svamp er at den holder seg frisk betydelig lenger enn en "vanlig" syntetisk svamp.
Hvis du kutter luffesvampen langs langsiden slik at du kan snu svampen ut, kan du bruke den mer teksturerte innsiden som en sterkere skrubb og den glattere utsiden som en mykere skrubb.
Spiselige unge skudd, blader og blomster - en vanlig måte er å "woke" blader og skudd i litt soyasaus mm. fl. Asiatiske sauser. Frø som er til overs etter høsting av moden luffa kan stekes og spises som gresskarfrø.
Fibrene som går langs langsiden av fruktens kanter er slitesterke og kan brukes som snorer for for eksempel å binde opp andre planter.
Kultur:
Soppagurk ønsker å være på et solrikt sted med god vannforsyning. Vokser best på steder med sollys hele dagen. Har du drivhus er det et perfekt sted for soppagurken.
Trives best i en leirholdig, veldrenert og næringsrik jord. Regelmessig tilførsel av næringsstoffer er foretrukket.
Gi god plass til å klatre for optimal vekst.
Til å begynne med er frukten fast i formen og grønn i fargen. Det er når frukten er rundt 10 cm at frukten er spiselig. Like etter det en fibrøs struktur begynner å dannes inne i skallet som gjør frukten uegnet til spiselige formål.
Når frukten blir lysere og skallet begynner å føles løsere mot innsiden og fargen blir gul til brunaktig, er frukten klar til å høstes. Høst helst fruktene før de blir helt brune og skallet blir tørt, det kan være vanskelig å skrelle fruktene uten å skade innsiden ellers.
Klyp fruktene av vintreet og la dem tørke en dag til før du legger dem i bløt i et par timer for å fjerne skinnet. Ikke bløtlegg i mer enn 1 dag da bakterievekst kan oppstå. Fjern frøene ved å åpne bunnen av frukten og riste dem ut. Skala. Skyll loofah-svampen med vann for å fjerne løst planteavfall. Legg til tørk igjen - ute i solen beskyttet mot regn fungerer utmerket.
Skulle du tross alt la fruktene ligge på planten til de er helt brune og tørre, er det lettest å fjerne skinnet med en vanlig kjøkkenkniv etter bløtlegging.
Hvis det begynner å nærme seg risikoen for frost og fruktene dine fortsatt ikke ser klare ut, anbefales fortsatt tidlig høsting, siden gjentatt eksponering for frost skader løvverk og frukter kan lide av råte. Klyp av fruktene og heng dem innendørs med skallet til tørk. Når du ser at skallet går fra fast til løst (litt skrumpet utseende) og fargen endres til brunaktig, er det på tide å åpne skallet.
Blomstene er knallgule.
Frukt kan nå 75 cm under gunstige forhold.
Såing:
Soppagurken trenger litt tid på å utvikle modne (sterkt) fibrøse frukter. Så gjerne allerede i februar/mars og start opp innendørs. Når frostfaren er over, kan plantene plantes/stilles ut.
Bløtlegg frøene 1 dag i forveien. Så frø i frøjord, dekk med et tynt lag jord. Hold frøet fuktig. For lettere å opprettholde god luftfuktighet kan frøet dekkes med plastfolie forsynt med luftehull.
Egenskaper:
Varighet: Ett år
Planteposisjon: sol
Høyde: 2 m
Spiretid: 5-20 dager
FRØ (15 stk/pose)
Trivielt navn: Loofah, Soppagurk, Vaskesvampagurk, Badesvampkryp
Vitenskapelig navn: Luffa aegyptiaca
Familie: Cucurbitaceae
Plantehistorie og bruk:
Voks gresskar er en art i slekten Benincasa (den eneste) i familien agurker (Curcurbitaceae). Biologisk derfor ikke et gresskar som tilhører slekten gresskar (Curcubita), og heller ikke en melon (les mer > Meloner). Imidlertid er de nært beslektet med hverandre som tilhører samme familie. Kalles vintermelon på samme måte som vintergresskar fordi den høstes sent når den har vokst (les mer > Gresskar). Arten har sin opprinnelse i Sør- og Sørøst-Asia og dyrkes i varmt og fuktig klima generelt i hele Asia. Det finnes forskjellige varianter. Se video, klikk på "Ny Sokhom" under bildet over.
Frukten : Det er en stor grønn langstrakt frukt som kan bli 80 centimeter lang. Frukten er dekket med fine hår som faller av når den er moden, og gir frukten et voksaktig belegg. Belegget gir frukten lang holdbarhet, opptil ett år. Kjøttet er hvitt med en lett søt smak.
HVORDAN BRUKE VOKSPUMPEN
Voksgresskar spises som en grønnsak som ligner på squash. Det er en av få grønnsaker tilgjengelig om vinteren. Brukes i supper, gryteretter, røre, chutney, fruktdrikk eller kandisert som mellommåltid. I Kina som fyll i nyttårs- og månekaker. I India kjent for sine medisinske egenskaper og brukt i åndelige sammenhenger.
Dyrket og brukt siden det fjerde århundre i Romerriket. Unge frukter ble spist, modne frukter ble brukt som badesvamp. Loofah-sopp var frem til andre verdenskrig den mest brukte soppen i USA.
Den unge, grønne frukten spises som en grønnsak som vanlig agurk. Ganske tidlig i fruktens liv begynner den å danne en distinkt fibrøs struktur på innsiden. På en fullmoden frukt skreller skallet lett av det fibrøse indre, noe som resulterer i en nesten perfekt svamp som kan brukes på samme måte som våre vanlige husholdningssvamper – på benken, på badet eller som rengjøringssvamp.
En fordel med å bruke en loofah-svamp er at den holder seg frisk betydelig lenger enn en "vanlig" syntetisk svamp.
Hvis du kutter luffesvampen langs langsiden slik at du kan snu svampen ut, kan du bruke den mer teksturerte innsiden som en sterkere skrubb og den glattere utsiden som en mykere skrubb.
Spiselige unge skudd, blader og blomster - en vanlig måte er å "woke" blader og skudd i litt soyasaus mm. fl. Asiatiske sauser. Frø som er til overs etter høsting av moden luffa kan stekes og spises som gresskarfrø.
Fibrene som går langs langsiden av fruktens kanter er slitesterke og kan brukes som snorer for for eksempel å binde opp andre planter.
Kultur:
Soppagurk ønsker å være på et solrikt sted med god vannforsyning. Vokser best på steder med sollys hele dagen. Har du drivhus er det et perfekt sted for soppagurken.
Trives best i en leirholdig, veldrenert og næringsrik jord. Regelmessig tilførsel av næringsstoffer er foretrukket.
Gi god plass til å klatre for optimal vekst.
Til å begynne med er frukten fast i formen og grønn i fargen. Det er når frukten er rundt 10 cm at frukten er spiselig. Like etter det en fibrøs struktur begynner å dannes inne i skallet som gjør frukten uegnet til spiselige formål.
Når frukten blir lysere og skallet begynner å føles løsere mot innsiden og fargen blir gul til brunaktig, er frukten klar til å høstes. Høst helst fruktene før de blir helt brune og skallet blir tørt, det kan være vanskelig å skrelle fruktene uten å skade innsiden ellers.
Klyp fruktene av vintreet og la dem tørke en dag til før du legger dem i bløt i et par timer for å fjerne skinnet. Ikke bløtlegg i mer enn 1 dag da bakterievekst kan oppstå. Fjern frøene ved å åpne bunnen av frukten og riste dem ut. Skala. Skyll loofah-svampen med vann for å fjerne løst planteavfall. Legg til tørk igjen - ute i solen beskyttet mot regn fungerer utmerket.
Skulle du tross alt la fruktene ligge på planten til de er helt brune og tørre, er det lettest å fjerne skinnet med en vanlig kjøkkenkniv etter bløtlegging.
Hvis det begynner å nærme seg risikoen for frost og fruktene dine fortsatt ikke ser klare ut, anbefales fortsatt tidlig høsting, siden gjentatt eksponering for frost skader løvverk og frukter kan lide av råte. Klyp av fruktene og heng dem innendørs med skallet til tørk. Når du ser at skallet går fra fast til løst (litt skrumpet utseende) og fargen endres til brunaktig, er det på tide å åpne skallet.
Blomstene er knallgule.
Frukt kan nå 75 cm under gunstige forhold.
Såing:
Soppagurken trenger litt tid på å utvikle modne (sterkt) fibrøse frukter. Så gjerne allerede i februar/mars og start opp innendørs. Når frostfaren er over, kan plantene plantes/stilles ut.
Bløtlegg frøene 1 dag i forveien. Så frø i frøjord, dekk med et tynt lag jord. Hold frøet fuktig. For lettere å opprettholde god luftfuktighet kan frøet dekkes med plastfolie forsynt med luftehull.
Egenskaper:
Varighet: Ett år
Planteposisjon: sol
Høyde: 2 m
Spiretid: 5-20 dager
30 dagers retur