Korogi 15-30 cm (Stachys affinis)
Forventes levert til deg: 26 september til 03 oktober.
Korogi: nåværende høyde 20–40 cm
Vanlig navn: Korogi, kinesisk jordskokk
Vitenskapelig navn: Stachys affinis
Plantefamilie: Lamiaceae
Plantehistorie og bruk
Korogi er en flerårig rotgrønnsak med opprinnelse i Kina og Japan, hvor den lenge har blitt dyrket for sine tykke, hvite jordstammer som er sprø, milde og svært anvendelige i matlaging. Den kalles noen ganger på engelsk for Chinese artichoke, men er ikke i slekt med verken jordskokk eller artisjokk.
De spiselige jordstammene høstes sent på høsten eller tidlig på våren og kan spises rå, kokt, stekt eller til og med syltet. Konsistensen minner om vannkastanje, og smaken er mild, nøtteaktig og søt. I Japan serveres de ofte syltet som tilbehør, mens de i Kina brukes i gryteretter og wok. De er også rike på karbohydrater og anses å ha styrkende egenskaper i tradisjonell kinesisk urtemedisin.
Dyrking
Korogi trives i sol til halvskygge i fuktighetsbevarende, men veldrenert jord. Den sprer seg under jorden via sine jordstammer. Dyrkes best i opphøyde bed eller potter hvis man ønsker å kontrollere spredningen.
Jorden bør holdes jevnt fuktig gjennom vekstsesongen. Tørke bør unngås. Høstes etter de første frostnettene da smaken blir bedre. La gjerne noen knoller bli igjen i jorden for ny vekst neste sesong.
Egenskaper
Livslengde: Flerårig
Vekststed: Sol til halvskygge
Høyde: 30–50 cm
Vekstområde: 1–4
Abonner og spar 5%!
Korogi 15-30 cm (Stachys affinis)
Bestillinger som er mottatt før søndag morgen pakkes søn-mån.
Se våre leveringsvilkår.
På lager
Dele
Korogi: nåværende høyde 20–40 cm
Vanlig navn: Korogi, kinesisk jordskokk
Vitenskapelig navn: Stachys affinis
Plantefamilie: Lamiaceae
Plantehistorie og bruk
Korogi er en flerårig rotgrønnsak med opprinnelse i Kina og Japan, hvor den lenge har blitt dyrket for sine tykke, hvite jordstammer som er sprø, milde og svært anvendelige i matlaging. Den kalles noen ganger på engelsk for Chinese artichoke, men er ikke i slekt med verken jordskokk eller artisjokk.
De spiselige jordstammene høstes sent på høsten eller tidlig på våren og kan spises rå, kokt, stekt eller til og med syltet. Konsistensen minner om vannkastanje, og smaken er mild, nøtteaktig og søt. I Japan serveres de ofte syltet som tilbehør, mens de i Kina brukes i gryteretter og wok. De er også rike på karbohydrater og anses å ha styrkende egenskaper i tradisjonell kinesisk urtemedisin.
Dyrking
Korogi trives i sol til halvskygge i fuktighetsbevarende, men veldrenert jord. Den sprer seg under jorden via sine jordstammer. Dyrkes best i opphøyde bed eller potter hvis man ønsker å kontrollere spredningen.
Jorden bør holdes jevnt fuktig gjennom vekstsesongen. Tørke bør unngås. Høstes etter de første frostnettene da smaken blir bedre. La gjerne noen knoller bli igjen i jorden for ny vekst neste sesong.
Egenskaper
Livslengde: Flerårig
Vekststed: Sol til halvskygge
Høyde: 30–50 cm
Vekstområde: 1–4
30 dagers returrett
- Et utvalg resulterer i at siden oppdateres
- {{ rating_value }} av {{ rating_max }} stjerner