Perenner (flerårige planter)

<p><strong Tranebærroselle / Blodhibiskus i forskellige størrelser</strong></p> <p><strong>Højde: </strong></p> <ul> <li style="font-weight: bold;"><strong>60–90 cm</strong></li> <li style="font-weight: bold;"><strong>100-30 cm</strong></li> </ul> <p><strong>Almindeligt navn:</strong> Tranebærroselle, Blodhibiskus, Cranberry Hibiscus, rødbladet hibiskus, Afrikansk rosemallow<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Hibiscus acetosella</em><br><strong>Familie:</strong> Malvaceae</p> <h4>Plantehistorie & anvendelse</h4> <p>Tranebærroselle er en nær slægtning til den mere kendte roselle <em>Hibiscus sabdariffa</em>, men med bedre kuldetolerance og et unikt mørkerødt løv, som gør den lige så smuk som den er nyttig. Den dyrkes både som prydplante og for sine spiselige dele – både frugt og blade har en lang tradition i mad og drikke.</p> <p>Bladene har en frisk, syrlig smag, der minder om tranebær, og kan bruges friske i salater, som smagfuld farveklat i wokretter eller letkogte som spinat.</p> <p>Frugterne bruges på samme måde som hos <em>H. sabdariffa</em> til at lave en udsøgt kølende saft, men også til gelé og marmelade. De er rige på antioxidanter og C-vitamin og giver en intens farve til drikkevarer og desserter.</p> <h4>Sådan laver du saft af rosellefrugterne</h4> <p>Høst frugterne, når de er røde og fyldige. Kog dem op i en gryde med vand og tilsæt sukker eller naturligt sødemiddel, f.eks. blade fra 'Sweetleaf'. Lad det simre i nogle minutter. Si saften fra frugterne og tilsæt friskpresset citron, indtil den ønskede smag opnås. Køl og server med is.</p> <h4>Hårdførhed & dyrkningsforsøg i Danmark</h4> <p>Modsat <em>H. sabdariffa</em>, som er helt frostfølsom, ligger <em>H. acetosella</em> lige på grænsen til at kunne dyrkes udendørs i landets mildeste egne. Den hører til USDA-zone 8. Her i Marieholm (zone 1) har vi tidligere haft held med at overvintre andre zone 8-planter udendørs, så det er ikke umuligt, at Tranebærroselle kan klare sig i læ. Vi vil teste for første gang i vinteren 2025. For den, der vil være på den sikre side, kan planten overvintres indendørs i lyst og køligt rum eller i et uopvarmet drivhus, hvor den beskyttes mod frost. Den kan også tages ind i potte inden vinteren.</p> <h4>Dyrkning</h4> <p>Plant i solrigt til halvskygget sted i næringsrig, veldrænet jord. Regelmæssig vanding og næring giver kraftig vækst og rig høst af blade og frøkapsler. For at maksimere høsten bør man begynde at høste blade tidligt på sommeren og lade frøkapsler udvikle sig i sensommeren og efteråret. Tåler ikke stående vand om vinteren.</p> <h4>Egenskaber</h4> <p><strong>Flerårig:</strong> Flerårig<br><strong>Vækststed:</strong> Sol til halvskygge<br><strong>Højde:</strong> 1–1,5 meter<br><strong>Vækstzone:</strong> USDA zone 8 (muligvis Danmarks zone 1 i læ)<br><strong>Anvendelse:</strong> Spiselige blade, frugter til te og drikke, prydplante</p>

<p><strong>Lugtende pæon af sorten 'Sorbet': nuværende højde 20–30 cm i C2 potte</strong><br><br><strong>Almindeligt navn:</strong> Lugtende pæon<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Paeonia lactiflora</em><br><strong>Familie:</strong> Paeoniaceae</p> <h4>Plantehistorie &amp; anvendelse</h4> <p>Den lugtende pæon er dyrket i Danmark siden 1800-tallet og værdsættes for sin duft, sin holdbarhed som snitblomst og sin stabile vækstform. Sorten ’Sorbet’ har et unikt farvespil med tæt fyldte blomster i lag af lyserød og cremehvid, næsten som en kugle is – deraf navnet. Duften er mild men behagelig, og vækstformen er robust med god blomstring.</p> <p>Udover sin prydværdi har pæoner været brugt både i madlavning og traditionel urtemedicin, især i Asien. Rødderne er blevet kogt og spist i supper, unge stængler er brugt som grøntsag, og frøene er tørret, pulveriseret og blandet i te.</p> <p>Rødderne fra <em>P. lactiflora</em> har været brugt i over 1.500 år i kinesisk medicin og indgår som en af hovedingredienserne i den velkendte urtebouillon 'Four Things Soup', som traditionelt bruges som styrkende tonic for kvinder (<strong>Chevallier. A.</strong> <em>The Encyclopedia of Medicinal Plants</em>).</p> <h4>Dyrkning</h4> <p>Trives i sol til let skygge i veldrænet, næringsrig jord. Pæoner vil stå uforstyrret – plant på fast plads og undgå at flytte dem unødigt. Knoldene plantes lavt; for dybt plantede pæoner blomstrer dårligt. ’Sorbet’ er hårdfør og langlivet, og blomstrer år efter år med lidt grundpleje. Klip visne stængler ned om efteråret og dæk gerne med blade på koldere steder. Gød let om foråret.</p> <h4>Egenskaber</h4> <p><strong>Levetid:</strong> Flerårig<br><strong>Vækststed:</strong> Sol til let skygge<br><strong>Højde:</strong> 70–90 cm<br><strong>Vækstzone:</strong> 1–5<br><strong>Blomstring:</strong> Juni</p>

<p><strong>Lugtende pæon af sorten 'Shirley Temple': nuværende højde 20–30 cm i C2 potte</strong><br><br><strong>Almindeligt navn:</strong> Lugtende pæon<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Paeonia lactiflora</em><br><strong>Familie:</strong> Paeoniaceae</p> <h4>Plantehistorie &amp; anvendelse</h4> <p>Lugtende pæon er dyrket i Danmark siden 1800-tallet og værdsættes for sin duft, sin holdbarhed som snitblomst og sit stabile vækstform. Sorten ’Shirley Temple’ får store, tæt fyldte blomster, som springer ud i lys rosa og falmer til næsten rent hvid. Blomsterne er svagt duftende og elegante, med en lidt lavere og mere kompakt vækst end mange andre sorter.</p> <p>Udover sin prydværdi har pæoner været brugt i både mad og traditionel urtemedicin, især i Asien. Rødderne er blevet kogt og spist i supper, unge stængler er brugt som kogegrej, og frøene er tørret, pulveriseret og blandet i te.</p> <p>Rødderne fra <em>P. lactiflora</em> har været brugt i over 1.500 år i kinesisk medicin og indgår som en af hovedingredienserne i den velkendte urtebouillon 'Four Things Soup', som traditionelt bruges som styrkende tonic for kvinder (<strong>Chevallier. A.</strong> <em>The Encyclopedia of Medicinal Plants</em>).</p> <h4>Dyrkning</h4> <p>Trives i sol til let skygge i veldrænet, næringsrig jord. Pæoner vil stå uforstyrret – plant på fast plads og undgå at flytte dem unødigt. Knoldene plantes lavt; for dybt plantede pæoner blomstrer dårligt. ’Shirley Temple’ er hårdfør og langlivet, og blomstrer år efter år med lidt grundpleje. Klip visne stængler ned om efteråret og dæk gerne med blade i koldere områder. Gød let om foråret.</p> <h4>Egenskaber</h4> <p><strong>Levetid:</strong> Flerårig<br><strong>Vækststed:</strong> Sol til let skygge<br><strong>Højde:</strong> 60–80 cm<br><strong>Vækstzone:</strong> 1–5<br><strong>Blomstring:</strong> Juni</p>

<p><strong>Lugtende pæon af sorten 'Sarah Bernhardt': nuværende højde 10–20 cm i C2 potte</strong><br><br><strong>Almindeligt navn:</strong> Lugtende pæon<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Paeonia lactiflora</em><br><strong>Familie:</strong> Paeoniaceae</p> <h4>Plantehistorie &amp; anvendelse</h4> <p>Den lugtende pæon har været dyrket i Sverige siden 1800-tallet og er værdsat for sin duft, sin holdbarhed som snitblomst og sit stabile vækstform. Sorten ’Sarah Bernhardt’ er en af de mest kendte og værdifulde pæoner, elsket for sine store, lyserøde, tæt fyldte blomster med svag duft. Den blomstrer lidt senere end mange andre sorter og har fremragende holdbarhed som snitblomst. Det er også en af de ældste sorter – i Sverige findes der mange eksempler på planter af ’Sarah Bernhardt’, som har vokset på samme sted i 30–50 år eller mere.</p> <p>Udover sin prydværdi har pæoner været brugt både i mad og traditionel urtemedicin, især i Asien. Rødderne er blevet kogt og spist i supper, unge stængler er brugt som kogegrej, og frøene er tørret, pulveriseret og blandet i te.</p> <p>Rødderne fra <em>P. lactiflora</em> har været brugt i over 1.500 år i kinesisk medicin og indgår som en af hovedingredienserne i den velkendte urtesuppe 'Four Things Soup', som traditionelt bruges som styrkende tonic for kvinder (<strong>Chevallier. A.</strong> <em>The Encyclopedia of Medicinal Plants</em>).</p> <h4>Dyrkning</h4> <p>Trives i sol til let skygge i veldrænet, næringsrig jord. Pæoner vil stå uforstyrret – plant på fast plads og undgå at flytte dem unødigt. Knoldene plantes lavt; for dybt plantede pæoner blomstrer dårligt. ’Sarah Bernhardt’ er hårdfør og langlivet og blomstrer år efter år med lidt grundpleje. Klip visne stængler ned om efteråret og dæk gerne med blade på koldere steder. Gød let om foråret.</p> <h4>Egenskaber</h4> <p><strong>Levetid:</strong> Flerårig<br><strong>Vækststed:</strong> Sol til let skygge<br><strong>Højde:</strong> 80–100 cm<br><strong>Vækstzone:</strong> 1–5<br><strong>Blomstring:</strong> Juni–juli</p>

<p><strong>Lugtende pæon af sorten 'Alexander Fleming': nuværende højde 20–30 cm i C2 potte</strong><br><br><strong>Almindeligt navn:</strong> Lugtende pæon<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Paeonia lactiflora</em><br><strong>Familie:</strong> Paeoniaceae</p> <h4>Plantehistorie &amp; anvendelse</h4> <p>Lugtende pæon er dyrket i Sverige siden 1800-tallet og værdsættes for sin duft, sin holdbarhed som snitblomst og sin stabile vækstform. Sorten ’Alexander Fleming’ får store, tæt fyldte lyserøde blomster med kraftig duft – klassisk pæonfølelse i både udtryk og duft.</p> <p>Udover sin prydværdi har pæoner været brugt i både mad og traditionel urtebehandling, især i Asien. Rødderne er blevet kogt og spist i supper, unge stængler er brugt som kogegrej, og frøene er tørret, pulveriseret og blandet i te.</p> <p>Rødderne fra <em>P. lactiflora</em> har været brugt i over 1.500 år i kinesisk medicin og indgår som en af hovedingredienserne i den velkendte urtebouillon 'Four Things Soup', som traditionelt bruges som styrkende tonic for kvinder (<strong>Chevallier. A.</strong> <em>The Encyclopedia of Medicinal Plants</em>).</p> <h4>Dyrkning</h4> <p>Trives i sol til let skygge i veldrænet, næringsrig jord. Pæoner vil stå uforstyrret – plant på fast plads og undgå at flytte dem unødigt. Knoldene plantes lavt; for dybt plantede pæoner blomstrer dårligt. ’Alexander Fleming’ er hårdfør og langlivet, og blomstrer år efter år med lidt grundpleje. Klip visne stængler ned om efteråret og dæk gerne med blade i koldere områder. Gød let om foråret.</p> <h4>Egenskaber</h4> <p><strong>Levetid:</strong> Flerårig<br><strong>Vækststed:</strong> Sol til let skygge<br><strong>Højde:</strong> 60–90 cm<br><strong>Vækstzone:</strong> 1–5<br><strong>Blomstring:</strong> Juni<br></p>

<p><strong>Lavandin af sorten 'Phenomenal': nuværende højde 5–10 cm</strong><br><br><strong>Almindeligt navn:</strong> Lavandin<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Lavandula × intermedia</em><br><strong>Familie:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Plantehistorie & anvendelse</h4> <p>Lavandin er en krydsning mellem ægte lavendel (<em>Lavandula angustifolia</em>) og spidslavendel (<em>Lavandula latifolia</em>), fremavlet for at kombinere førstnævntes duft med sidstnævntes vækstkraft og hårdførhed. Sorten 'Phenomenal' er særligt kendt for sin hårdførhed, tætte form og evne til at klare både fugt og kulde bedre end mange andre lavendelsorter. Lavandin bliver også højere end almindelig lavendel – derfor velegnet som en lavt voksende hæk.</p> <p>Blomsterne har et højt indhold af æterisk olie og bruges ligesom almindelig lavendel til tørring, duftposer, teblandinger, urteblandinger og naturlig hudpleje. Lavandin anvendes også kommercielt til udvinding af lavendelolie på grund af sin rige duft.</p> <h4>Dyrkning</h4> <p>Trives i fuld sol i veldrænet, gerne kalkholdig jord. Tåler både varme og tørke, men også danske vintre bedre end de fleste lavendelsorter – forudsat god dræning. Klippes tilbage efter blomstring for at holde planten kompakt. Fremragende i bede, urtehaver, skråninger eller som kantplante.</p> <h4>Egenskaber</h4> <p><strong>Levetid:</strong> Flerårig<br><strong>Vækststed:</strong> Sol<br><strong>Højde:</strong> 50–70 cm<br><strong>Vækstzone:</strong> 1–5 (god dræning kræves)<br><strong>Blomstring:</strong> Juli–august</p>

<p><strong>Lavandin af sorten 'Grosso': nuværende højde 20–30 cm</strong><br><br><strong>Almindeligt navn:</strong> Lavandin<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Lavandula × intermedia</em><br><strong>Familie:</strong> Læbeblomstfamilien</p> <h4>Plantehistorie &amp; anvendelse</h4> <p>Lavandin 'Grosso' er en af de mest dyrkede lavandinsorter i kommerciel produktion – især i Frankrig, hvor den dyrkes i stort omfang for sit høje indhold af æterisk olie og den tydelige, klassiske lavendelduft. Det er en robust og kraftigt voksende sort, som passer lige godt i urtehaven som i større beplantninger. Lavandin er højere end ægte lavendel og egner sig derfor bedre til formål som en lavtvoksende hæk.</p> <p>Blomsterne bruges til tørring, lavendelpuder, teblandinger, urte-salt og naturlig kropspleje. Lavandin har traditionelt været brugt til at skabe ro, lindre hovedpine og støtte søvnen – ofte i form af duftpuder eller afkog.</p> <h4>Dyrkning</h4> <p>Trives i solrigt, veldrænet og gerne kalkholdigt sted. 'Grosso' er kraftigere end almindelig lavendel og danner hurtigt store, tætte planter. Passer udmærket som lav hæk eller som solitær i større urtebede. Klippes ned efter blomstring for at bevare formen og fremme ny vækst. Tåler varme og tørke godt, men kræver dræning for at klare vinteren.</p> <h4>Egenskaber</h4> <p><strong>Levetid:</strong> Flerårig<br><strong>Vækststed:</strong> Sol<br><strong>Højde:</strong> 60–80 cm<br><strong>Vækstzone:</strong> 1–5 (med god dræning)<br><strong>Blomstring:</strong> Juli–august<br></p>

<p>Hvid Lavendel af sorten 'Alba': nuværende højde 20-30 cm</p> <p><strong>Almindeligt navn:</strong> Hvid Lavendel<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Lavandula angustifolia</em><br><strong>Familie:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Plantehistorie & anvendelse</h4> <p>Hvid lavendel er en mindre almindelig farvevariant af den klassiske ægte lavendel – en flerårig krydder- og lægeplante med lang tradition i både hushold, have og naturmedicin. Sorten 'Alba' har rent hvide blomsterstande og sølvgråt løv, og bruges ligesom den blå lavendel til duft, mad og medicin.</p> <p>Blomsterne kan tørres og bruges i teblandinger, bagværk eller som pynt i for eksempel lavendelsukker. Lavendel har traditionelt været brugt til at fremme afslapning, støtte søvn og berolige fordøjelsen.</p> <h4>Dyrkning</h4> <p>Trives bedst i solrigt, tørt og varmt sted med veldrænet jord – gerne sand- eller grusblandet. Kalkrig jord er en fordel. 'Alba' bliver lidt lavere end blå lavendel og passer fint i kanter, krydderhaver, krukker eller stenbede. Klippes tilbage efter blomstring for at bevare formen og fremme ny vækst.</p> <h4>Egenskaber</h4> <p><strong>Levetid:</strong> Flerårig<br><strong>Vækststed:</strong> Sol<br><strong>Højde:</strong> 30–50 cm<br><strong>Vækstzone:</strong> 1–5 (veldrænet sted)<br><meta charset="utf-8"><strong>Blomstring:</strong> Juni–juli<br></p>

<p><strong>Lavendel: nuværende højde 20–30 cm</strong><br><br><strong>Almindeligt navn:</strong> Lavendel<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Lavandula angustifolia</em><br><strong>Familie:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Plantehistorie & anvendelse</h4> <p>Lavendel er en klassisk flerårig krydderurt med rødder i Middelhavsområdet og lang tradition i både hushold, urtehaver og naturmedicin. Blomsterne har en tydelig, aromatisk duft og tiltrækker mange bestøvere. Lavendel bruges både frisk og tørret – til teblandinger, i bagning, til lavendelsukker, urteblandinger, hjemmelavede salver eller som pynt. Inden for traditionel urtebrug siges lavendel at fremme ro, fordøjelse og søvn.</p> <h4>Dyrkning</h4> <p>Plantes i solrigt, varmt og veldrænet sted – gerne med indslag af sand eller grus i jorden. Lavendel trives bedst i kalkholdig jord og kræver god dræning for at klare vinteren. Klippes let ned efter blomstring for at bevare en tæt og fin form. Passer godt i urtehaver, stenbede, som kantplante eller i potte.</p> <h4>Egenskaber</h4> <p><strong>Årgang:</strong> Flerårig<br><strong>Vækststed:</strong> Sol<br><strong>Højde:</strong> 40–60 cm<br><strong>Vækstzone:</strong> <meta charset="utf-8">1–5 (veldrænet sted)<br><strong>Blomstring:</strong> Juni–juli<br></p>

<p><strong>Druvlilje i P9 potte</strong></p> <p><strong>Almindeligt navn:</strong> Druvlilje, Mørk Druvlilje, Blå Druvlilje, Liljegræs, Abegræs<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Liriope muscari</em><br><strong>Familie:</strong> Asparagaceae</p> <h4><strong><span>Plantehistorie & anvendelse:</span></strong></h4> <p><meta charset="utf-8">Smuk og effektiv bunddækkeplante, som danner spiselige knolde på rødderne. Disse knolde er en højt værdsat medicinsk delikatesse i Kina. Druvliljen blomstrer smukt i oprette aks <meta charset="utf-8">fra sommeren og helt ind i efteråret. Det græslignende løv er desuden vintergrønt.</p> <p>Stammer fra Kina, Japan &amp; Korea i skyggefulde skove i højere egne.</p> <p>De spiselige knolde kandiseres ofte og spises som en slags medicinsk snack. De bruges også i en koreansk drik med henblik på at øge fysisk udholdenhed samt som slimløsende middel.</p> <p>Under blomstring skaber Druvliljen en iøjnefaldende farvekontrast i haven.</p> <p>Velegnet til plantning i stejle skråninger med henblik på erosionkontrol.</p> <h4> <strong>Dyrkning</strong>:</h4> <p>Trives bedst i sol-halvskygge. Vokser dog også godt i dyb skygge. Foretrækker fugtige, næringsrige jorder. Druvliljen er dog hårdfør over for mange forskellige miljøforhold, så tørre jorder og varme tåles også.</p> <p>Hårdfør ned til ca. -15ºC.</p> <p>Let at passe. Breder sig vandret med korte udløbere, men ikke aggressivt.</p> <h4> <strong>Egenskaber</strong>:</h4> <p>Levetid: Flerårig<br>Vækststed: sol-halvskygge-skygge<br>Højde: ca. 30 cm<br>Vækstzone: 1-3</p>

<p><strong>Rød Temynta af sorten 'Cambridge Scarlet': nuværende højde 20-30 cm</strong></p> <p><strong>Almindeligt navn:</strong> Rød Temynta<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Monarda didyma</em><br><strong>Familie:</strong> Læbeblomstfamilien</p> <p><strong>Plantehistorie &amp; anvendelse:</strong></p> <p>Rød Temynta er trods navnet ikke en ægte mynte. Den har en smag, der minder om bergamot, hvilket sandsynligvis har givet den navnet <em>temynta</em>, efter en af de mest kendte teblandinger Earl Grey, som indeholder bergamot. Bladene indeholder også tymol, som er det aktive stof i mange mundskyllevand, vi har i dag.</p> <p>Rød temynta har længe været dyrket som krydderi- og lægeplante samt som prydplante for sine intenst røde blomster. Bladene har en frisk smag med toner af bergamot og bruges til te, salater og som krydderi i retter. Blomsterne er spiselige og kan bruges til pynt.</p> <p>Derudover danner planten store smukke røde blomster, som flittigt tiltrækker bestøvere.</p> <h4>Dyrkning</h4> <p>Trives i sol til halvskygge i fugtighedsbevarende men veldrænet jord. Kan brede sig med udløbere, klippes tilbage om efteråret.</p> <h4>Egenskaber</h4> <p><strong>Levetid:</strong> Flerårig<br><strong>Vækststed:</strong> Sol til halvskygge<br><strong>Højde:</strong> 30–60 cm<br><strong>Vækstzone:</strong> 1–7</p>

<p data-mce-fragment="1"><strong>Grapefrugtmynte 'Grapefruit': nuværende højde 40-50 cm</strong></p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Almindeligt navn:</strong> Grapefrugtmynte<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Mentha piperita</em><br><strong>Familie:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Plantehistorie &amp; anvendelse</h4> <p>Grapefrugtmynte er en duftende mynte med frisk smag, der minder om grapefrugt og Earl Grey te. Bladene bruges til te, desserter, drikke og salater. Passer fremragende i sommerlige drikke eller som smagsforstærker i frugtsalater. Også i teblandinger.</p> <h4>Dyrkning</h4> <p>Trives i sol til halvskygge i næringsrig, fugtighedsbevarende jord. Kan brede sig hurtigt – dyrkes gerne i potte eller afgrænset område.</p> <h4>Egenskaber</h4> <p><strong>Levetid:</strong> Flerårig<br><strong>Vækststed:</strong> Sol til halvskygge<br><strong>Højde:</strong> 30–60 cm<br><strong>Vækstzone:</strong> 1–7</p>

<p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong> Såpnejlika, Såpurt, Sæberod<br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn:</strong> <em>Saponaria officinalis</em><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong> Caryophyllaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Væksthistorie &amp; anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Såpnejlika bruges, som navnet antyder, som sæbe, shampoo og vaskemiddel. Såpnejlika er en hjemmehørende nytteplante, som i det traditionelle Sverige ofte blev brugt både til vask af tekstiler og personlig hygiejne. I dag bruges den i behandlinger mod akne.</p> <p data-mce-fragment="1">Hele planten er anvendelig, dvs. blomster, blade, rødder og stængel. Såpnejlika indeholder fedtopløsende stoffer, som skummer sammen med vand. Den højeste koncentration af de fedtopløsende stoffer findes i roden. Den skummende væske kan derefter bruges til vask, som shampoo & sæbe eller som almindeligt rengøringsmiddel.</p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8"><span>På trods af sin giftighed bruges Saponaria officinalis i madlavning. Den fungerer som emulgator i kommerciel tahiniproduktion og bidrager til at skabe et luftigt skum ved ølbrygning. I Mellemøsten bruges roden som tilsætning i fremstillingen af halva for at stabilisere olierne og give den unikke tekstur, som halva har. <meta charset="utf-8">kendetegnes ved.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Blomsterne dufter sødt om aftenen og er flittige til at tiltrække bestøvere.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">Da Såpnejlika er tilpasset det svenske klima, er det ikke svært at dyrke den udendørs her. Den trives i de fleste jordtyper, bedst i let lerede jorde. Sol/halvskygge er gode placeringer. Bliver 30-100 cm høj afhængigt af voksested.</p> <p data-mce-fragment="1">Såpnejlika kan brede sig godt via underjordiske udløbere. Vælg derfor omhyggeligt, hvor du planter den. Gerne indhegnet og for sig selv, hvis du ikke vil have, at den overtager haven.<strong data-mce-fragment="1"></strong></p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber</strong>:</p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig <br data-mce-fragment="1">Vækstforhold: sol/halvskygge<br data-mce-fragment="1">Højde: 30-100 cm<br data-mce-fragment="1">Spiringstid: 1-3 mdr<br data-mce-fragment="1">Vækstzone: 1-5</p>

<p><strong>Marokkansk Mynte af sorten 'Moroccan': nuværende højde 20–40 cm</strong><br><br><strong>Almindeligt navn:</strong> Marokkansk Mynte<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Mentha spicata</em><br><strong>Familie:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Plantehistorie & anvendelse</h4> <p>Marokkansk mynte er kendt fra Nordafrika, hvor den bruges i den klassiske myntete, ofte smagt til med sukker og serveret i små glas. Bladene er aromatiske og bruges til te, salater, saucer og desserter.</p> <h4>Dyrkning</h4> <p>Trives i sol til halvskygge i næringsrig, fugtighedsbevarende men veldrænet jord. Kan brede sig kraftigt – dyrk gerne i potte eller afgrænset område.</p> <h4>Egenskaber</h4> <p><strong>Levetid:</strong> Flerårig<br><strong>Vækststed:</strong> Sol til halvskygge<br><strong>Højde:</strong> 30–60 cm<br><strong>Vækstzone:</strong> 1–6</p>

<p><strong>Chokolademynte af sorten 'Chocolate': nuværende højde 20–40 cm</strong><br><br><strong>Almindeligt navn:</strong> Chokolademynte<br><strong>Videnskabeligt navn:</strong> <em>Mentha piperita</em><br><strong>Familie:</strong> Lamiaceae</p> <h4>Plantehistorie &amp; anvendelse</h4> <p>Chokolademynte er en variation af pebermynte med toner af chokolade i duft og smag. Bruges til te, desserter, is, chokoladebagværk og som pynt. En favorit både i køkken og have.</p> <h4>Dyrkning</h4> <p>Trives i sol til halvskygge i fugtighedsbevarende, veldrænet jord. Kan brede sig – dyrkes gerne i potte eller afgrænset område.</p> <h4>Egenskaber</h4> <p><strong>Levetid:</strong> Flerårig<br><strong>Vækststed:</strong> Sol til halvskygge<br><strong>Højde:</strong> 30–60 cm<br><strong>Vækstzone:</strong> 1–6</p>

<meta charset="utf-8"> <p data-mce-fragment="1">FRØ (50 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Almindeligt navn:</strong> Mexicansk Basilikum,<span data-mce-fragment="1"> Kanelbasilikum, Mexican Spice Basil, Cinnamon Basil</span><br><strong>Videnskabeligt navn:</strong><em> Ocimum basilicum</em><br><strong>Familie:</strong> Lamiaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Plantehistorie &amp; anvendelse:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Mexicansk Basilikum, eller Kanelbasilikum som den også kaldes, minder kun svagt om den italienske basilikum, vi normalt bruger i Europa. Dens søde, varme smagsbuketter er komplekse og minder især om kanel og anis. Den anses af nogle for at være en af de mest velduftende basilikumarter.</p> <p data-mce-fragment="1">Den Mexicanske Basilikum har blanke, dybgrønne blade, som bliver rødligt ved spidserne, når de er modne, og får med tiden mørke kanelbrune stængler. Dens varme, søde kanel-anissmag er særligt god i skinke- og svineretter; æbletærte, græskartærte og andre desserter; æblemos/-sovs og også kombucha.</p> <p data-mce-fragment="1">Tilsættes ofte i varme drikke og kombineres gerne med frisk frugt.</p> <p data-mce-fragment="1">Mexicansk Basilikum passer godt til mexicanske, asiatiske og søde retter. For eksempel en ret med ris og krydret kylling eller krydrede grøntsager. Du kan også hakke basilikummen og blande den med agurk. Brug agurk-basilikumblandingen som topping til f.eks. kikærtebøffer.</p> <p data-mce-fragment="1">De violette blomsteraks bliver en spændende pynt eller et smagfuldt tilskud i salater. <span data-mce-fragment="1">Tilsæt frosne basilikumblade til supper eller sovse.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Det går fint at tilføje Mexicansk Basilikum til de fleste opskrifter, der indeholder en slags basilikum – det er bare at eksperimentere!</p> <p data-mce-fragment="1">Placeres også i samplantninger for at holde skadedyr væk.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Denne sort bliver op til ca. 80 cm høj. Foretrækker humusrige og luftige jorde på varme, solrige steder i læ. Hvis disse krav er opfyldt, er det også vigtigt at vande rigeligt – så vokser basilikummen hurtigt. Den bryder sig ikke om blæsende steder.</p> <p data-mce-fragment="1">Høst blade og stængler fra den øverste del af planten og nip spiselige blomsterknopper af, når de dukker op, da det forhindrer bladene i at blive bitre og signalerer til planten, at den skal forgrene sig og danne flere blade, hvilket skaber en tæt og busket plante.</p> <p data-mce-fragment="1">Frostfølsom. Flyt ind i vinterhalvåret for dyrkning som flerårig basilikum. Sætter du den under en vækstlampe, klarer den sig fint hele vinteren, for derefter at blive flyttet ud, når varmen vender tilbage.</p> <p data-mce-fragment="1">Den Mexicanske Basilikum er flerårig i <span data-mce-fragment="1"><a data-mce-fragment="1" rel="noopener" title="Växtzoner - Svenska Zoner &amp; USDA-zoner i Sverige och resten av världen" href="https://tradgardsdags.nu/pages/vaxtzoner-svenska-usda-europa" target="_blank" data-mce-href="https://tradgardsdags.nu/pages/vaxtzoner-svenska-usda-europa"><span data-mce-fragment="1" style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;"><strong data-mce-fragment="1">USDA-zone</strong></span></a> 9-11, ellers er den enårig. Efter en omtrentlig oversættelse til vores danske planteszonesystem kan man se, at de absolut varmeste dele af vores land svarer til USDA-zone 7-8, og man kan derfor formode, at den næppe trives udendørs året rundt i vores klima.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Såning:</strong></p> <p><span>Såning indendørs i potte fra midten af marts eller direkte udendørs fra midten af maj. Basilikum er en letspirende plante. Dryss derfor blot frøene ud på den fugtige jord og tryk dem forsigtigt ned, så de får god kontakt med jordoverfladen. Dæk ikke med jord.</span></p> <p>For at bevare fugtigheden, dæk såningen med plastfolie eller en plastikpose med lufthuller. Stil derefter såningen et varmt sted med god dræning og lad den stå, indtil frøene er spiret. Det tager normalt mellem 5-15 dage for frøene at spire.</p> <p><meta charset="utf-8"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber</strong><span data-mce-fragment="1">:</span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Årgang: Flerårig i varmere klima, ellers enårig</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Vækststed: sol</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Højde: 30-80 cm</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Spiretid: 5-15 dage</span></p>

<p><span data-mce-fragment="1">FRØ (30 stk./pose) </span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn</strong><span data-mce-fragment="1">: Rød Shiso, Bladmynte, Kinesisk Mynte, Veripeippi, Vild Sesam, Schwarznessel, Vild Sesam, Beefsteak Plante, Shiso Zoku, Bai Su Zi</span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn</strong><span data-mce-fragment="1">: <em>Perilla frutescens var. crispa</em></span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Familie</strong><span data-mce-fragment="1">: Lamiaceae </span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Væksthistorie &amp; anvendelse</strong><span data-mce-fragment="1">: </span><br data-mce-fragment="1"></p> <p>Shiso, eller Bladmynte som urten kaldes på dansk, stammer fra Fjernøsten: Korea, Japan, Kina m.fl. Dens naturlige voksested er fra Himalaya til det østlige Asien, hvor den ofte vokser vildt i fugtig, åben skovbund.</p> <p class="p1"><span class="s1">Både frø, blade og unge skud/planter bruges som krydderi. Smagen kan i starten virke uvant for vestlige smagsløg, nogle mennesker opdager kanel, andre koriander eller citrus.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Skud eller små planter lægges i salater, mens ældre blade ofte bruges som pynt eller smagsgiver. Anvendelsesmulighederne for Shiso er dog mange.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Større blade kan f.eks. bruges til at pakke <i>bulgogi</i> ind, en koreansk okseret. Blade fra de lilla Shiso-varianter bruges i Japan til at farve og smage syltede varer: f.eks. ingefær og blommer. Ældre blade kan også saltet bruges til smagsgivning af tofu og som pynt til <i>tempura</i>. Da bladene har en "karryagtig" smag, er de en ingrediens i mange supper og gryderetter. Det er også almindeligt at lave retter med dampede Shisoblade, f.eks. <em>Perilla Leaf Kimchi</em>. Bladene kan også tørres til senere brug.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Uåbnede blomsterknopper bruges som pynt til supper og andre retter, spises friske i salater, syltes (ligesom <span style="color: #4e991d;"><a rel="noopener" style="color: #4e991d;" title="Frø til Kapris (Capparis spinosa)" href="https://tradgardsdags.nu/products/kapris-capparis-spinosa" target="_blank"><span class="s2"><b>Kapris</b></span></a></span>) eller wokes sammen med andre grøntsager</span><span class="s1">.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Frøene kan drysses over salater og retter. De er en af ingredienserne i de velkendte krydderiblandinger 'Shichimi' og 'Seven Spice'. Man laver også energibarer med netop Shisofrø. Det er frø fra de lilla Shiso-varianter, der foretrækkes til kulinarisk brug.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Fra frøene kan man også udvinde såkaldt <em>perillaolie</em>, som bruges i industrielle sammenhænge - f.eks. parfumeproduktion og tandplejeprodukter samt i papir- og farveindustrien. <span class="s1">Olie bruges dog også i madlavning som smagsgiver i slik og forskellige saucer. Fra frøene kan man også udvinde en olie, der effektivt bruges til træbehandling, ligesom linolie.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Frøene indeholder cirka 21,5% protein, 43,4% fedt, 11,3% kulhydrat, 4,4% mineraler af forskellig slags. Frøene fra Shiso er også rige på linolensyre (ALA).</span></p> <p>Shiso er en værdsat lægeplante inden for orientalsk medicin, hvor den betegnes som<span data-mce-fragment="1"> en bidende, aromatisk og varmende urt. </span>Både b<span data-mce-fragment="1">lade, stilke og frø bruges</span>. Bladene bruges ved behandling af forkølelser, luftvejsinfektioner, opkast, mavesmerter m.fl. (Yeung. Him-Che.). Frøene er mod astma, hostestillende, blødgørende og slimløsende. Saften fra bladene påføres snitsår og sår (Manandhar. N. P.). Ekstrakt fra planten bruges indvendigt ved behandling af astma, forkølelser og kulderystelser, kvalme, mavesmerter, madforgiftning og allergiske reaktioner (især fra skaldyr), bronkitis og forstoppelse (Duke. J. A. and Ayensu. E. S.). Stilke er et traditionelt kinesisk middel mod morgenkvalme (Bown. D.).</p> <p>Ekstrakt af urten er på det seneste også begyndt at blive brugt i vesten mod visse allergier og som alternativ til antibiotika og binyrebarkhormon. De seneste ca. 20 år har der været interesse for urtens virkning mod astma (Almark L. &amp; Flising L. - Svenska Örtasällskapet).</p> <p><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning</strong><span data-mce-fragment="1">:</span></p> <p>Trives bedst i en let, fugtighedsbevarende jord i solrigt leje. Shiso er ikke frosttålende, så den skal overvintres frostfrit, hvis man vil dyrke den som flerårig. Ellers er den velegnet som etårig på grund af sin hurtige vækst.</p> <p>Let at dyrke, ligesom de fleste andre planter i familien Lamiaceae: <span style="color: #4e991d;"><a style="color: #4e991d;" href="https://tradgardsdags.nu/search?q=Lamiaceae" title="Søgeresultater for Lamiaceae - Trädgårdsdags" rel="noopener" target="_blank"><strong>Gresk Bjergmynte, Hellig Basilikum, Træbasilikum, Thaibasilikum, Citronskalbasilikum</strong></a></span>.</p> <p><a rel="noopener" title="Vækstzoner - danske zoner &amp; USDA-zoner i Danmark og resten af verden" href="https://tradgardsdags.nu/pages/vaxtzoner-svenska-usda-europa" target="_blank"><strong><span style="color: #4e991d;">USDA-zone</span></strong></a> angives at være 7-10. Den omtrentlige oversættelse fra USDA zone 7-8 til vores danske system er vækstzone 1-2. Men da systemerne ikke måles på samme måde, kan de ikke oversættes direkte. Eksperimenter kan foretages på eget ansvar, der er chance for, at planternes rødder kan overvintre i landets mildeste egne, selvom den del over jorden fryser væk om vinteren.</p> <p><strong data-mce-fragment="1">Såning</strong><span data-mce-fragment="1">:</span><br></p> <p>Forspiring indendørs, eller så udendørs sent forår, når jorden er varm. Frøene er lysgroende - dæk derfor frøene med et meget tyndt jordlag eller slet ikke. Hold såningen fugtig. <meta charset="utf-8">En måde at bevare god fugtighed på er at dække såningen med plast med lufthuller.</p> <p><span data-mce-fragment="1">Optimal spiringstemperatur er 18-25 °C.</span></p> <p><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber</strong><span data-mce-fragment="1">:</span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Årstal: Flerårig i varmere klima, ellers etårig</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Vækststed: sol</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Højde: 60-100 cm</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Spiringstid: 5-15 dage<br><a href="https://tradgardsdags.nu/pages/vaxtzoner-svenska-usda-europa" title="Vækstzoner - danske zoner &amp; USDA-zoner i Danmark og resten af verden" rel="noopener" data-mce-href="https://tradgardsdags.nu/pages/vaxtzoner-svenska-usda-europa" target="_blank" data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;" data-mce-fragment="1">USDA-zone</span></strong></a>: 7-10<br></span><span data-mce-fragment="1"></span></p>

<p><span data-mce-fragment="1">FRØ (30 stk./pose) </span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn</strong><span data-mce-fragment="1">: Grøn Shiso, Bladmynte, Kinesisk Mynte, Veripeippi, Vild Sesam, Schwarznessel, Vild Sesam, Beefsteak Plante, Shiso Zoku, Bai Su Zi</span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Videnskabeligt navn</strong><span data-mce-fragment="1">: <em>Perilla frutescens</em></span><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Familie</strong><span data-mce-fragment="1">: Lamiaceae </span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Væksthistorie &amp; anvendelse</strong><span data-mce-fragment="1">: </span><br data-mce-fragment="1"></p> <p>Shiso, eller Bladmynte som urten kaldes på dansk, stammer fra Fjernøsten: Korea, Japan, Kina m.fl. Dens naturlige voksested er fra Himalaya til det østlige Asien, hvor den ofte vokser vildt i fugtig, åben skovbund.</p> <p class="p1"><span class="s1">Både frø, blade og unge skud/planter bruges som krydderi. Smagen kan i starten virke uvant for vestlige smagsløg; nogle mennesker finder kanel, andre koriander eller citrus.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Skud eller små planter lægges i salater, mens ældre blade ofte bruges som pynt eller smagsgiver. Anvendelsesmulighederne for Shiso er dog mange.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Større blade kan for eksempel bruges til at pakke <i>bulgogi</i> ind, en koreansk okseret. Blade fra lilla Shiso-sorter bruges i Japan til at farve og smage syltede varer, fx ingefær og blommer. Ældre blade kan også saltet bruges til smagssætning af tofu og som pynt til <i>tempura</i>. Da bladene har en "karryagtig" smag, er de en ingrediens i mange supper og gryderetter. Det er også almindeligt at lave retter med dampede Shisoblade, fx <em>Perilla Leaf Kimchi</em>. Bladene kan også tørres til senere brug.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Uåbnede blomsterknopper bruges som pynt til supper og andre retter, spises friske i salater, syltes (ligesom <span style="color: #4e991d;"><a href="https://tradgardsdags.nu/products/kapris-capparis-spinosa" title="Frø til Kapris (Capparis spinosa)" style="color: #4e991d;" rel="noopener" target="_blank"><span class="s2"><b>Kapris</b></span></a></span>) eller wokes sammen med andre grøntsager</span><span class="s1">.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Frøene kan drysses over salater og retter. De er en af ingredienserne i de kendte krydderiblandinger 'Shichimi' og 'Seven Spice'. Man laver også energibarer med netop Shisofrø. Det er frø fra de <span style="color: #4e991d;"><a rel="noopener" style="color: #4e991d;" title="Frø til Rød Shiso / Bladmynte (Perilla frutescens var. crispa)" href="https://tradgardsdags.nu/products/rod-shiso-bladmynta-perilla-frutescens" target="_blank"><strong>rødfarvede Shiso-sorter</strong></a></span>, der foretrækkes ved kulinarisk brug.</span></p> <p class="p1"><span class="s1">Fra frøene kan man også udvinde såkaldt <em>perillaolie</em>, som bruges i industrien – fx til parfume og tandplejeprodukter samt i papir- og farveindustrien. <span class="s1">Olie bruges dog også i madlavning som smagsgiver i slik og forskellige saucer. Fra frøene kan man også udvinde en olie, der effektivt bruges til træbehandling, ligesom linolie.</span></span></p> <p class="p1"><span class="s1">Frøene indeholder cirka 21,5% protein, 43,4% fedt, 11,3% kulhydrat, 4,4% mineraler af forskellig slags. Frøene fra Shiso er også rige på linolensyre (ALA).</span></p> <p>Shiso er en værdsat lægeurt i østlig medicin, hvor den betegnes som<span data-mce-fragment="1"> en skarp, aromatisk og varmende urt. </span>Både b<span data-mce-fragment="1">lade, stilke og frø bruges</span>. Bladene bruges til behandling af forkølelse, luftvejsinfektion, opkast, mavesmerter m.fl. (Yeung. Him-Che.). Frøene er mod astma, hostestillende, blødgørende og slimløsende. Saften fra bladene påføres snitsår og sår (Manandhar. N. P.). Uddrag fra planten bruges indvendigt til behandling af astma, forkølelse og kulderystelser, kvalme, mavesmerter, madforgiftning og allergiske reaktioner (især fra skaldyr), bronkitis og forstoppelse (Duke. J. A. and Ayensu. E. S.). Stilke er et traditionelt kinesisk middel mod morgenkvalme (Bown. D.).</p> <p>Uddrag af urten er på det seneste også begyndt at blive brugt i vesten mod visse allergier og som alternativ til antibiotika og binyrebarkhormon. De seneste ca. 20 år har der været interesse for urtens virkning mod astma (Almark L. &amp; Flising L. - Svenska Örtasällskapet).</p> <p><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning</strong><span data-mce-fragment="1">:</span></p> <p>Trives bedst i en let, fugtighedsbevarende jord i solrigt leje. Shiso tåler ikke frost, så den skal overvintres frostfrit, hvis man vil dyrke den som flerårig. Ellers er den velegnet som etårig på grund af sin hurtige vækst.</p> <p>Let at dyrke, ligesom de fleste andre planter i familien Lamiaceae: <span style="color: #4e991d;"><a style="color: #4e991d;" href="https://tradgardsdags.nu/search?q=Lamiaceae" title="Søgeresultater for Lamiaceae - Trädgårdsdags" rel="noopener" target="_blank"><strong>Gresk Bjergmynte, Hellig Basilikum, Træbasilikum, Thaibasilikum, Citronskalbasilikum</strong></a></span>.</p> <p><a href="https://tradgardsdags.nu/pages/vaxtzoner-svenska-usda-europa" title="Vækstzoner - danske zoner &amp; USDA-zoner i Danmark og resten af Verden" rel="noopener" target="_blank"><strong><span style="color: #4e991d;">USDA-zone</span></strong></a> angives at være 7-10. Den omtrentlige oversættelse fra USDA zone 7-8 til vores danske system er vækstzone 1-2. Men da systemerne ikke måles på samme måde, kan de ikke direkte oversættes. Eksperimenter kan foretages på eget ansvar; der er chance for, at planternes rødder kan overvintre i landets mildeste egne, selvom den del over jorden fryser væk om vinteren.</p> <p><strong data-mce-fragment="1">Såning</strong><span data-mce-fragment="1">:</span><br></p> <p>Forspiring indendørs, eller så udendørs sent forår, når jorden er varm. Frøene er lysgroende – dæk derfor frøene med et meget tyndt lag jord eller slet ikke. Hold såningen fugtig. <meta charset="utf-8">En måde at bevare god fugtighed på er at dække såningen med plast med lufthuller.</p> <p><span data-mce-fragment="1">Optimal spiringstemperatur er 18-25 °C.</span></p> <p><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber</strong><span data-mce-fragment="1">:</span><br data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig i varmere klima, ellers etårig</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Vækststed: sol</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Højde: 60-100 cm</span><br data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Spiringstid: 5-15 dage<br><a data-mce-fragment="1" rel="noopener" title="Vækstzoner - danske zoner &amp; USDA-zoner i Danmark og resten af Verden" href="https://tradgardsdags.nu/pages/vaxtzoner-svenska-usda-europa" target="_blank"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1" style="color: #4e991d;">USDA-zone</span></strong></a>: 7-10<br></span><span data-mce-fragment="1"></span></p>

<p data-mce-fragment="1"><span>FRØ (20 stk./pose) </span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Almindeligt navn:</strong><span> Annattotræ, Achiote, Bijol, Læbestiftstræ, Aploppas, Urucu, Colorados</span><br><strong>Videnskabeligt navn:</strong><em><span> Bixa orellana</span><br></em><strong>Familie:</strong> Bixaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong><span>Plantehistorie &amp; anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1">Annattotræet stammer fra Syd- og Mellemamerika, hvor tidlige indianerstammer brugte den røde farve fra de voksholdige frø til kropsmaling og som læbestift. Det almindelige navn Achiote kommer fra det aztekiske ord for busken, <em>āchiotl</em>.</p> <p data-mce-fragment="1">I den moderne verden er det stadig frøene, der værdsættes højest hos denne plante, som takket være sin klare røde farve og vokslignende tekstur egner sig godt til farvning af mange slags materialer.</p> <p data-mce-fragment="1">Annattofrøene bruges blandt andet til at farve en lang række forskellige fødevarer, f.eks.: smør, ost og chokolade.</p> <p data-mce-fragment="1">Frøene bruges også flittigt i krydderiblandinger for at forstærke smagen og tilføre farve i både det latinamerikanske, karibiske og filippinske køkken.</p> <p data-mce-fragment="1">Annatto vokser i popularitet som et naturligt alternativ til syntetiske farvestoffer. Det kan også bruges som farvestof og krydderi til ris i stedet for det meget dyrere safran, da farvestoffet er kemisk lignende, og dermed farven (Universität Graz).</p> <p data-mce-fragment="1">Ikke mindst bruges Annatto både historisk og i nutidige sammenhænge til naturlig farvning af forskellige tekstiler. For eksempel er planten en yndet farvegiver ved produktion af silketekstiler, som fremstilles på traditionel vis af de forskellige folkestammer i Laos.</p> <p data-mce-fragment="1">Et krydderi kaldet <em>sazón</em> bruges ofte i det spanske, latinamerikanske og karibiske køkken til kød og fisk. Det spanske ord sazón betyder "sæson" eller "krydderi" og er lavet med malede Annattofrø. Udover Annatto indgår spidskommen, korianderfrø, salt og hvidløgspulver i sazón-blandingen. På spansktalende karibiske øer bruges annattopigmentet til at tilberede gult ris og tilsættes nogle gange til sofrito. I Franske Karibien tilsættes det i en fisk- eller svinekødsgryde, der kaldes <em>blaff</em>.</p> <p data-mce-fragment="1">I Brasilien fremstilles et pulver kaldet <em>colorau</em> eller <em>colorífico</em> af de malede frø i kombination med fyldstoffrø som majs. Dette pulver ligner og erstatter nogle gange paprika. I Nicaragua er den mest almindelige måde at bruge achiote på i form af en pasta. Det bruges i mange nationale retter, som <em>chancho con yuca</em>, <em>nacatamal</em> og <em>fritanga</em>. Det yucatanske krydderi kaldet <em>recado rojo</em>, eller "achiote-pasta", er lavet af malede Annattofrø i kombination med andre krydderier og har stor betydning i mexicanske og beliziske køkkener.</p> <p data-mce-fragment="1">Farvestoffet fra frøene er også historisk blevet brugt som hårfarve af forskellige indianerstammer i Ecuador.</p> <p data-mce-fragment="1">Forskellige dele af Annattotræet bruges også til en række medicinske formål.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Annattotræet trives i varme og sol. God vanding fremmer væksten, men det er egentlig en ret tørketålende plante. Skal overvintres frostfrit, så potteplante er mest egnet i Danmark.</p> <p data-mce-fragment="1">Brug en veldrænet jord med højt muldindhold, plantemuld fungerer godt.</p> <p data-mce-fragment="1"><span>Træerne kan begynde at bære frugt (frø) allerede ved 2 års alderen, meget tidligt i forhold til andre træer og buske. Frøproduktionen når sit højdepunkt, når træerne er ca. 4 - 5 år gamle.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Såning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Læg frøene i blød i 1 døgn forud. Så indendørs i begyndelsen af året eller udendørs fra maj måned. Så i fugtig såjord og dæk gerne med plast med små huller for at bevare fugtigheden, alternativt så i minidrivhus.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong>Egenskaber:</strong><br></p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1">Vækststed: sol<br data-mce-fragment="1">Højde: 6-10 m (2,5 meter i potte i Danmark)<br data-mce-fragment="1">Spiringstid: 7-30 dage<br></p>

<p data-mce-fragment="1">FRØ (6 stk./pose)</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Almindeligt navn:</strong> Romersk lakridsrod, <meta charset="utf-8"><span data-mce-fragment="1">Russisk <meta charset="utf-8">Lakrids, </span><span data-mce-fragment="1">Tysk lakrids</span><strong data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"> Videnskabeligt navn:</strong><em data-mce-fragment="1"> </em><em data-mce-fragment="1">Glycyrrhiza echinata</em><em data-mce-fragment="1"><br data-mce-fragment="1"> </em><strong data-mce-fragment="1">Familie:</strong> Fabaceae</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Væksthistorie &amp; anvendelse:</span></strong></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Kendetegnende for Romersk lakridsrod er<em data-mce-fragment="1">:</em></span></p> <ul> <li> <meta charset="utf-8">Oprindeligt fra Sydeuropa og dele af Asien.</li> <li>Har en lang historie som lægeplante og bruges som sødt.</li> <li>Bruges til at fremstille russisk og tysk lakrids.</li> <li>Hårdfør ned til -20 ºC.</li> <li>Vokser til en højde på 1-2 meter.</li> </ul> <ul></ul> <p data-mce-fragment="1">Lakridsroden har en lang historie både som lægeplante og som sødt. Allerede 4000 f.Kr. blev den brugt af assyrerne, og siden da er lakridsroden blevet brugt bl.a. som beroligende middel, mod forkølelse og til bekæmpelse af andre virusinfektioner. Lakridsrod blev solgt på apoteket som medicin helt op til 1970’erne.<br></p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">En af de mest fremtrædende anvendelser af lakridsroden hos vores forfædre var at tygge på roden for at holde tænderne rene og sunde. Dette blev gjort på grund af at <meta charset="utf-8"><span data-mce-fragment="1">stoffet <em>glycyrrhizin</em></span> som findes i rødderne <span data-mce-fragment="1">har</span> antibakterielle egenskaber. Det er også det stof, der giver den søde smag. Glycyrrhizin omsættes dog ikke i vores kroppe og kan derfor, ligesom <span style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;"><strong><a href="https://tradgardsdags.nu/products/stevia-sotflockel-stevia-rebaudiana" title="Stevia (Stevia rebaudiana)" style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;" data-mce-href="https://tradgardsdags.nu/products/stevia-sotflockel-stevia-rebaudiana" target="_blank">Stevia (<em>Stevia rebaudiana</em>)</a></strong></span>, bruges som et blodsukker-venligt alternativ til sukker.</p> <p data-mce-fragment="1">Roden kan strimles og bruges til te. Du kan også lave <span data-mce-fragment="1">en forfriskende drik, der serveres med is. <meta charset="utf-8">I Mongoliet bruges bladene fra lakridsroden som erstatning for almindelig <a title="Te (Camellia sinensis)" href="https://tradgardsdags.nu/products/te-camellia-sinensis" data-mce-href="https://tradgardsdags.nu/products/te-camellia-sinensis" target="_blank"><span style="color: #4e991d;" data-mce-style="color: #4e991d;"><strong>Te (<em>Camellia sinensis</em>)</strong></span></a>.</span></p> <p data-mce-fragment="1"><span data-mce-fragment="1">Roden kan også males/knuses for at koge din egen lakrids. Bland med sukker/sirup, mel og anis i en gryde og kog op.</span></p> <p data-mce-fragment="1">Lakridsrod bruges også ofte sammen med anis til smagsgivning af alkoholiske drikke.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Dyrkning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Lakridsroden vokser naturligt i Sydeuropa og dele af Asien.</p> <p data-mce-fragment="1">Den Romerske lakridsrod er hårdfør ned til -20 ºC. I det meste af Danmark kan den dyrkes udendørs året rundt. For at beskytte planten om vinteren, dæk bunden med kviste, blade, halm eller lignende. Ved at vinterdække din plante er det muligt at skabe et sted, hvor den trives, selvom din dyrkningsregion ligger uden for dens angivne vækstzone.</p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">Lakridsrod kan også dyrkes i en bred potte, stilles udendørs i de varmere måneder og indendørs i de koldere måneder.</p> <p data-mce-fragment="1">I Danmark kan den dyrkes både i potte og på friland, men skal i sidstnævnte tilfælde vinterdækkes med f.eks. kviste, blade eller halm.</p> <p data-mce-fragment="1">Rødderne, som er den del, der bruges til konsum, bliver meterlange, så en stor potte anbefales ved pottedyrkning. Det tager ca. 3 år for lakridsroden at blive høstmoden, og i den tid når den at blive en ret stor busk.</p> <p data-mce-fragment="1">Lakridsroden trives bedst i veldrænet jord og steder med fuld sol.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Såning:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Frøene kan sås udendørs <meta charset="utf-8">direkte på friland, når jordtemperaturen ligger over 15 ºC. Du kan også forspire indendørs hele året. Stil i lyst vindue.<br></p> <p data-mce-fragment="1"><meta charset="utf-8">Læg frøene i blød i 1 døgn før såning. Dæk frøene med et tyndt lag jord og hold såningen fugtig.</p> <p data-mce-fragment="1"><strong data-mce-fragment="1">Egenskaber:</strong></p> <p data-mce-fragment="1">Levetid: Flerårig<br data-mce-fragment="1"> Vækststed: sol<br data-mce-fragment="1"> Højde: 1-2 m<br data-mce-fragment="1"> Spiringstid: 1-3 mdr.<br data-mce-fragment="1"> Vækstzone: 1-3<br></p>