Korogi 15-30 cm (Stachys affinis)
Forventes leveret til dig: 27 september til 04 oktober.
Korogi: nuværende højde 20–40 cm
Almindeligt navn: Korogi, Kinesisk jordskok
Videnskabeligt navn: Stachys affinis
Familie: Lamiaceae
Væksthistorie & anvendelse
Korogi er en flerårig rodfrugt med oprindelse i Kina og Japan, hvor den længe er dyrket for sine buttede, hvide jordstængler, som er sprøde, milde og meget anvendelige i madlavning. Den kaldes undertiden på engelsk for Chinese artichoke, men er ikke i familie med hverken jordskokken eller kronærtskokken.
De spiselige jordstængler høstes sent om efteråret eller tidligt om foråret og kan spises rå, kogte, stegte eller endda syltede. Konsistensen minder om vandkastanje, og smagen er mild, nøddeagtig og sød. I Japan serveres de ofte syltede som tilbehør, mens de i Kina bruges i gryderetter og wokretter. De er også rige på kulhydrater og anses for at have styrkende egenskaber i traditionel kinesisk urtebehandling.
Dyrkning
Korogi trives i sol til halvskygge i fugtighedsbevarende, men veldrænet jord. Den spreder sig under jorden via sine jordstængler. Dyrkes bedst i hævede bede eller krukker, hvis man ønsker at kontrollere spredningen.
Jorden bør holdes jævnt fugtig i vækstsæsonen. Ud tørring bør undgås. Høstes efter de første frostnætter, da smagen forbedres. Lad gerne nogle knolde blive tilbage i jorden til genvækst næste sæson.
Egenskaber
Årgang: Flerårig
Vækststed: Sol til halvskygge
Højde: 30–50 cm
Vækstzone: 1–4
Abonner og spar 5%!
Korogi 15-30 cm (Stachys affinis)
Ordrer modtaget inden søndag morgen pakkes søn-man.
Se vores leveringsbetingelser.
På lager
Del
Korogi: nuværende højde 20–40 cm
Almindeligt navn: Korogi, Kinesisk jordskok
Videnskabeligt navn: Stachys affinis
Familie: Lamiaceae
Væksthistorie & anvendelse
Korogi er en flerårig rodfrugt med oprindelse i Kina og Japan, hvor den længe er dyrket for sine buttede, hvide jordstængler, som er sprøde, milde og meget anvendelige i madlavning. Den kaldes undertiden på engelsk for Chinese artichoke, men er ikke i familie med hverken jordskokken eller kronærtskokken.
De spiselige jordstængler høstes sent om efteråret eller tidligt om foråret og kan spises rå, kogte, stegte eller endda syltede. Konsistensen minder om vandkastanje, og smagen er mild, nøddeagtig og sød. I Japan serveres de ofte syltede som tilbehør, mens de i Kina bruges i gryderetter og wokretter. De er også rige på kulhydrater og anses for at have styrkende egenskaber i traditionel kinesisk urtebehandling.
Dyrkning
Korogi trives i sol til halvskygge i fugtighedsbevarende, men veldrænet jord. Den spreder sig under jorden via sine jordstængler. Dyrkes bedst i hævede bede eller krukker, hvis man ønsker at kontrollere spredningen.
Jorden bør holdes jævnt fugtig i vækstsæsonen. Ud tørring bør undgås. Høstes efter de første frostnætter, da smagen forbedres. Lad gerne nogle knolde blive tilbage i jorden til genvækst næste sæson.
Egenskaber
Årgang: Flerårig
Vækststed: Sol til halvskygge
Højde: 30–50 cm
Vækstzone: 1–4
30 dages returret
- Et valg medfører, at siden opdateres
- {{ rating_value }} af {{ rating_max }} stjerner