Abonner og spar 10%!
Johannesbrød/Johannesbrød (Ceratonia siliqua)
€2,95 EUR
Enhetspris perForventet leveringsdato: 16 januari till 23 januari.
Gælder for ordrer inden for Sverige. For andre lande - se vores leveringsbetingelser.
Dela
€2,95 EUR
Enhetspris perSEEDS (15 stk/pose)
Trivielt navn: Carob, også kaldet Carob
Scientific navn: Ceratonia siliqua
Familie: Fabaceae
Anlægshistorie & brug:
John's Brød er en stedsegrøn kulturplante med en lang historie med forskellige anvendelser. Allerede for tusinder af år siden blev johannesbrød – som de tørrede bønnebælg kaldes – brugt som modvægt ved vejning af guld og ædelstene. Kernerne (frøene) inde i bælgen vejede altid 0,2 gram, og det er derfra målingen karat kommer fra.
Johannesbrød har også været brugt som hostemedicin og tidligere solgt som slik på apoteker. Bælgene har et naturligt sukkerindhold på 30-50%, og det menes at være en af grundene til, at de blev spist som snack i Romerriget.
One kendte anvendelsesområde i dag er som erstatning for kakao, i ristet og malet form. I modsætning til kakao er johannesbrød fri for bl.a. koffein og teobromin.
One et andet almindeligt anvendelsesområde i dag er det såkaldte frugtkernemel, som udvindes fra frøene. Frugtkernemel er et fortykningsmiddel, der bruges i forskellige fødevarer, herunder: is og creme fraîche.< /p>
Johannesbrød indeholder mange forskellige vitaminer, f.eks. vitamin A og B2 og har en smag, der minder om karamel.
The johannesbrødtræ fikserer nitrogen optaget fra luftporerne i jorden via knuder på rødderne. Dette kvælstof bruges til træets egen vækst og beriger som følge heraf også resten af plantestedet.
Dyrkning:
I sit naturlige miljø omkring Middelhavet vokser træet til 10-15 meter og har bælg på op til 25cm lang. I Sverige dyrkes den bedst i potter, der flyttes udenfor om sommeren og overvintres køligt. Da træet kan holde til frostgrader ned til omkring -8 ºC, før træet bliver beskadiget, er det teoretisk muligt at have det som udendørstræ på gunstige placeringer i Sverige. Men det er et eksperiment i sig selv og anbefales at blive testet, når træet er vokset noget.
For ellers er johannesurt tørketolerant og trives i veldrænet/stenet jord på solrige steder. Undgå fugtige omgivelser og tung lerjord. Vand, når jorden er tørret ud, og tilføj næringsstoffer i sommermånederne, hvis det ønskes.
Genplantning til en større potte gøres helst inden pæleroden (den tykkeste hovedrod) er vokset ned til bunden. Som med alle planter er en begrænset plads til vækst af pæleroden lig med en betydelig reduktion i væksten af hele planten.
Johannesbrød Træer, der vokser i deres naturlige miljø omkring Middelhavet, er højtydende træer, der kan producere så meget som 400 kg bønnebælg hvert år.
>Frø:
Opblødning frøene i varmt vand 3 dage før såning. Så i frøjord. Dæk med 2 cm jord. Hold frøet fugtigt. Spiretiden er omkring 2-5 uger, og den optimale spiretemperatur er 22-26 ºC.
Egenskaber:
År: Flerårig
Planteposition: sol
Højde: op til 15 m
Væksttid: 2-5 uger
< /p >
- Ett val resulterar i att sidan uppdateras
- {{ rating_value }} av {{ rating_max }} stjärnor