FRÖN (10st/påse)
Trivialnamn: Karen Chili,
Wiang Ping Chili, Karenchili, Karen Chilipeppar
Vetenskapligt namn: Capsicum annuum
Familj: Solanaceae
Växthistoria & användning:
Karenchilin är döpt efter och har sitt ursprung från en etnisk folkgrupp i bergsområdena mellan Burma och Thailand. Karen-folket har levt i trakterna i över 2000 år och var en utav de första invånarna i området. Karenchilin är mer härdig än andra tropiska chilisorter. Chilifrukterna har normalt en hög hetta och en distinkt fruktig och söt smak som verkligen gör sitt avtryck i de rätter den används i.
Karenchilin kännetäcknas enkelt med sina gröna, gula, orangea & röda frukter med en lätt bucklig yta. Frukter i olika stadier som ofta syns på plantan under en och samma tidpunkt en bit in på säsongen, därav plantans färgglada intryck. Ett annat kännetäcken för Karenchilin är även att dess frukter oftast alltid pekar uppåt på plantan.
Scoville Heat Units (SHU) för Karen Chili kan variera beroende på odlingsförhållanden, men vanligtvis ligger den mellan 50 000 och 100 000 SHU. Detta placerar Karenchilin på en medelhet till het nivå på Scoville-skalan, en nivå som de flesta andra thaichilis ligger på.
Odling:
Karen Chili kan odlas både i krukor och i trädgårdsland. Den behöver en väldränerad jord och ett soligt läge för att trivas. Den mår som bäst i en varm och fuktig miljö - både vid grodd och tillväxt. Under optimala förutsättningar är det en högavkastande sort som kan ge ett överflöd av frukter under sommarmånaderna.
Det är dock en utav de härdigare tropiska chilisorterna i sin förmåga att växa och producera i kallare temperaturer. Den är inte frosthärdig. Så odlas den som flerårig, vilket rekommenderas, bör den övervintra i en temperatur på åtminstone 15 grader. Kan även odlas som ettårig.
Växtsättet är buskigt och plantor når vanligtvis en höjd på 60 cm.
All chilipeppar härstammar från Central- och Sydamerika. Släktet har sedan dess spridits med hjälp av kolonister, missionärer och handlare världen över och nya arter har uppkommit genom anpassning till miljön.
Chilipeppar är generellt lättodlade. De trivs i soliga och varma lägen. Kan odlas inomhus i fönster.
All chilipeppar är flerårig och kan producera frukter året runt om de ges rätt förutsättningar. Värme, ljus, lätt näring och fukt är bidragande till en kontinuerlig tillväxt & produktion hos plantan. Om du vill att plantan ska producera frukter även under vinterhalvåret så använd en växtlampa för att komplettera solljuset, eventuellt odla enbart under växtlampa.
Håll jämn fuktighet i jorden och låt gärna jorden torka upp lätt mellan bevattningarna. Gödslas med fördel 2-3 gånger i veckan för att ge rik fruktproduktion.
Frukterna går från grön- (gul-orange-) till rödfärgade. Frukterna kan ätas i alla mognadsstadier. 2-6 cm.
Sådd:
Förodlas inomhus i början av året.
Lägg fröerna i ljummet vatten 1 dygn före sådd. Fukta såjord och tryck lätt ned fröerna mot ytan. Täck med 1 cm jord. Placera ljust och håll sådden fuktig.
Egenskaper:
Årighet: Flerårig
Växtläge: sol
Höjd: 50-150 cm
Grotid: 5-15 dagar