Örtskiktet - Plantor

3st Rotsticklingar i olika längd o tjocklekar, 5+ cm - tagna från flerårig moderplanta av sorten 'Bocking 14'

Rotsticklingar från Vallört etablerar sig med lätthet.

Placera rotsticklingarna i jord och täck med ett 1-2 cm tjockt jordlager. Går bra att sätta både i kruka och på friland. Se till att hålla jorden fuktig. Låt gärna rotsticklingarna stå i halvskugga tills de har skjutit upp sina första skott, efter det kan man flytta ut vallörten till sin slutgiltiga växtplats, vilken inte har några större krav. Det kan ta upp till 2 månader för rotsticklingar att sätta sina första skott. Driver du upp dina plantor inomhus eller i växthus, går det ofta fortare.

'Bocking 14' är en steril sort vilket betyder att den inte har förmåga att producera och sprida sig via frö. Förökning sker enbart under jord. Detta gör att 'Bocking 14' tillsammans med 'Bocking 4' m fl inte är klassade som invasiva.

Trivialnamn: Vallört 'Bocking 14'
Vetenskapligt namn: Symphytum x uplandicum
Familj: Boraginaceae

Växthistoria & användning:

Vallört är historiskt sett en väl använd växt inom behandling av olika åkommor. Men framförallt är den en väldigt effektiv ackumulator av näringsämnen, alltså en bra jordförbättrare. Vallört växer snabbt och rötterna är djupgående vilket ger växten tillgång till näring från djupare jordlager som annars oåtkomligt för de flesta växter. Det är till största del mineraler som kalium och kalcium som lagras i bladen, men även magnesium, järn, fosfor, mangan m.fl.

Bladen från vallörten kan klippas ner under året och användas som täckmaterial, alternativt myllas ner i jorden, för att göra näringsämnena tillgängliga för andra växter. Vallörtsbladen passar bra som gödning till fruktträd och bärbuskar tack vare dess innehåll av kalium och fosfor.

Vallörten har en lång växtperiod, tidig vinter till sen höst.

Om bladen inte klipps ner innan vintern vissnar de och ger på samma sätt näringstillskott till marken de växer på. Nya blad börjar växa fram på plantan direkt efter snösmältning.

Man kan även göra eget gödselvatten av vallört genom att fylla en behållare med bladen och sedan fylla med vatten upp till kanten. Låt stå i ett par dagar och blanda sedan gödselvattnet med 10 delar vatten för att vattna växterna med.

Effektiv som kantväxt vid gödselstackar för att förhindra näringsläckage, men även som kantväxt kring odlingar och andra ställen man inte vill att rotogräs ska sprida sig. Vallörtens täta rotsystem blir som en underjordisk vägg vilket gör det svårt för andra rötter att ta sig igenom.

Vallörten skapar en attraktiv miljö för andra växter i odlingen - vare sig det är att attrahera pollinatörer eller att fungera som ett naturligt gödselmedel.

Odling:

Vallört är en örtartad perenn. Den växer alltså kvar på platsen även efter att bladen vissnat under vintern.

Det är en oerhört lättskött växt och den är tolerant i val av växtplats. Den klarar av att växa i skugga samt våta marker och är därför en effektiv komponent i översvämmade och vattenmättade marker.

Den trivs även bra i torrare jordar på soliga platser trots att den mår bäst av en något fuktig miljö.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: skugga/halvskugga/sol
Höjd: 50-180 cm
Växtzon: 1-6

1st Vallörtsplanta - plantor tagna från flerårig moderplanta av sorten 'Bocking 14' (naturligt förökade via rotdelar)

'Bocking 14' är en steril sort vilket betyder att den inte har förmåga att producera och sprida sig via frö. Förökning sker enbart under jord. Detta gör att 'Bocking 14' tillsammans med 'Bocking 4' m fl inte är klassade som invasiva.

Trivialnamn: Vallört 'Bocking 14'
Vetenskapligt namn: Symphytum x uplandicum
Familj: Boraginaceae

Växthistoria & användning:

Vallört är historiskt sett en väl använd växt inom behandling av olika åkommor. Men framförallt är den en väldigt effektiv ackumulator av näringsämnen, alltså en bra jordförbättrare. Vallört växer snabbt och rötterna är djupgående vilket ger växten tillgång till näring från djupare jordlager som annars oåtkomligt för de flesta växter. Det är till största del mineraler som kalium och kalcium som lagras i bladen, men även magnesium, järn, fosfor, mangan m.fl.

Bladen från vallörten kan klippas ner under året och användas som täckmaterial, alternativt myllas ner i jorden, för att göra näringsämnena tillgängliga för andra växter. Vallörtsbladen passar bra som gödning till fruktträd och bärbuskar tack vare dess innehåll av kalium och fosfor.

Vallörten har en lång växtperiod, tidig vinter till sen höst.

Om bladen inte klipps ner innan vintern vissnar de och ger på samma sätt näringstillskott till marken de växer på. Nya blad börjar växa fram på plantan direkt efter snösmältning.

Man kan även göra eget gödselvatten av vallört genom att fylla en behållare med bladen och sedan fylla med vatten upp till kanten. Låt stå i ett par dagar och blanda sedan gödselvattnet med 10 delar vatten för att vattna växterna med.

Effektiv som kantväxt vid gödselstackar för att förhindra näringsläckage, men även som kantväxt kring odlingar och andra ställen man inte vill att rotogräs ska sprida sig. Vallörtens täta rotsystem blir som en underjordisk vägg vilket gör det svårt för andra rötter att ta sig igenom.

Vallörten skapar en attraktiv miljö för andra växter i odlingen - vare sig det är att attrahera pollinatörer eller att fungera som ett naturligt gödselmedel.

Odling:

Vallört är en örtartad perenn. Den växer alltså kvar på platsen även efter att bladen vissnat under vintern.

Det är en oerhört lättskött växt och den är tolerant i val av växtplats. Den klarar av att växa i skugga samt våta marker och är därför en effektiv komponent i översvämmade och vattenmättade marker.

Den trivs även bra i torrare jordar på soliga platser trots att den mår bäst av en något fuktig miljö. 

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: skugga/halvskugga/sol
Höjd: 50-180 cm
Växtzon: 1-6

1st Steviaplanta: 2 år gammal - nuvarande höjd 30-40 cm

Trivialnamn: Stevia, Sötflockel, Sockerplanta
Vetenskapligt namn: Stevia rebaudiana
Familj: Asteraceae

Växthistoria & användning:

Stevia har använts i århundraden för sina sötande egenskaper, bl.a. i Sydamerika för att söta téer. Växtens sötma kommer ifrån ämnena steviosid samt rebaudiosid och är ungefär 200 gånger sötare än vanligt socker.

Bladen används antingen färska eller torkade, pulveriserade eller i flytande form.

Passar bra till att söta téer och bakverk. Eller som snack.

Odling:

Stevia är en flerårig, värmeälskande ört som blir runt 60 cm hög. Växer helst ljust och fuktigt i väldränerad jord. För skörd året runt övervintras plantan frostfritt.

Det sägs att man ska skörda bladen tidigt på morgonen för att erhålla högsta möjliga glykosidhalt i bladen.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol
Höjd: 60 cm
Grotid: 10-30 dagar

Trivialnamn: Såpnejlika, Såpört, Tvålrot
Vetenskapligt namn: Saponaria officinalis
Familj: Caryophyllaceae

Växthistoria & användning:

Såpnejlika används precis som namnet antyder som tvål, schampo och tvättmedel. Såpnejlikan är en inhemsk nyttoväxt som i det traditionella Sverige ofta användes både till att tvätta textiler samt personhygien. Idag används den i kurer mot acne.

Hela växten är användbar, dvs. blommor, blad, rötter och stam. Såpnejlikan innehåller fettlösande ämnen som löddrar tillsammans med vatten. Högst koncentration av de fettlösande ämnena finns i roten. Den löddrande vätskan går sedan att tvätta i, använda som schampo & tvål eller som allmänt rengöringsmedel.

Trots sin giftighet används Saponaria officinalis i matlagning. Den fungerar som ett emulgeringsmedel i kommersiell tahini-produktion och bidrar till att skapa ett luftigt skum i ölbryggning. I Mellanöstern används roten som en tillsats i tillverkningen av halva för att stabilisera oljorna och ge den unika texturen som halva kännetecknas av.

Blommorna doftar sött på kvällarna och är flitiga när det kommer till att locka till sig pollinatörer.

Odling:

I och med att Såpnejlikan är anpassad till svenskt klimat är det inga svårigheter att odla den på friland här. Den trivs i de flesta jordar, allra bäst funkar något lerhaltiga jordar. Sol/halvskugga är bra lägen. Blir 30-100 cm hög beroende på växtplats.

Såpnejlika kan breda ut sig ordentligt via underjordiska utlöpare. Så välj noggrant var du planterar den. Gärna inhägnat och för sig själv ifall du inte vill att den ska ta över odlingen.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig 
Växtläge: sol/halvskugga
Höjd: 30-100 cm
Grotid: 1-3 mån
Växtzon: 1-5

1st planta Parakrasse från år 2023 - nuvarande höjd: 20-40 cm

Frösådd planta med kraftigt rotsystem, uppvuxen i svenskt klimat

Plantan skickas tryggt och säkert förpackad med stötdämpande emballage.

Trivialnamn: Parakrasse, Tandvärksplanta, Jambu
Vetenskapligt namn: Acmella oleracea
Familj: Asteraceae

Växthistoria & användning:

Denna unika växt har elektriska & bedövande egenskaper. Gourmetkockar världen över smular ner ett par av blommans ståndare i maten för att ge gästen en unik sensation. Det börjar med en svag elektrisk ”touch” som går över till en nätt bedövande känsla. Känslan kan liknas vid den som Sichuanpepparn framkallar. Därför kallas blomknopparna ibland för ”Sichuan buttons”.

Färska blad används såväl idag som historiskt till att lindra tandvärk genom att tugga på dem. Detta tack vare bladens bedövande och antibakteriella egenskaper. Att tugga på bladen ger även en uppfriskande känsla och motverkar muntorrhet.

Historiskt har bladen tuggats på för att lindra hals- & gominfektioner.

Tack vare parakrassens muskelavslappnande egenskaper används växten även i naturliga antirynk-medel och kallas ibland ”naturens botox”.

Hela växten är ätbar.

Blomknopparna kan användas som topping i allt från drinkar, till pasta & fiskrätter – kreativiteten sätter gränserna. Bladen används i sallader och grytor.

Parakrasse är effektiv när det kommer till att locka till sig pollinatörer.

Odling:

I naturen växer parakrasse i något varmare klimat, ofta i fuktiga marker. Växten tål dock perioder av torka.

I Sverige odlas den bäst i kruka, antingen inomhus eller utomhus. Övervintras frostfritt. Placeras i sol eller halvskugga.

Trivs bäst i väldränerad, mullrik jord. Planteringsjord fungerar utmärkt.

Växer snabbt till en slingrig buske. Vid sådd i mars blommar plantan redan i slutet av juni.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol/halvskugga
Höjd: 30 cm

1st planta Chokladmynta 'Chocolate: nuvarande höjd 20-40 cm

Trivialnamn: Chokladmynta
Vetenskapligt namn: Mentha piperita
Familj: Lamiaceae

Växthistoria & användning:

Fullständig beskrivning på väg...

Odling:

Fullständig beskrivning på väg...

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol/halvskugga
Höjd: 30-60 cm
Växtzon: 1-7

1st planta Äkta Vallört 

Trivialnamn: Äkta Vallört
Vetenskapligt namn: Symphytum officinale
Familj: Boraginaceae

Växthistoria & användning:

Äkta Vallört är historiskt sett en väl använd växt inom behandling av olika åkommor. Men framförallt är den en väldigt effektiv ackumulator av näringsämnen, alltså en bra jordförbättrare. Vallört växer snabbt och rötterna är djupgående vilket ger växten tillgång till näring från djupare jordlager som annars oåtkomligt för de flesta växter. Det är till största del mineraler som kalium och kalcium som lagras i bladen, men även magnesium, järn, fosfor, mangan m.fl.

Bladen från vallörten kan klippas ner under året och användas som täckmaterial, alternativt myllas ner i jorden, för att göra näringsämnena tillgängliga för andra växter. Vallörtsbladen passar bra som gödning till fruktträd och bärbuskar tack vare dess innehåll av kalium och fosfor.

Vallörten har en lång växtperiod, tidig vinter till sen höst.

Om bladen inte klipps ner innan vintern vissnar de och ger på samma sätt näringstillskott till marken de växer på. Nya blad börjar växa fram på plantan direkt efter snösmältning.

Man kan även göra eget gödselvatten av vallört genom att fylla en behållare med bladen och sedan fylla med vatten upp till kanten. Låt stå i ett par dagar och blanda sedan gödselvattnet med 10 delar vatten för att vattna växterna med.

Effektiv som kantväxt vid gödselstackar för att förhindra näringsläckage, men även som kantväxt kring odlingar och andra ställen man inte vill att rotogräs ska sprida sig. Vallörtens täta rotsystem blir som en underjordisk vägg vilket gör det svårt för andra rötter att ta sig igenom.

Vallörten skapar en attraktiv miljö för andra växter i odlingen - vare sig det är att attrahera pollinatörer eller att fungera som ett naturligt gödselmedel.

Odling:

Vallört är en örtartad perenn. Den växer alltså kvar på platsen även efter att bladen vissnat under vintern.

Det är en oerhört lättskött växt och den är tolerant i val av växtplats. Den klarar av att växa i skugga samt våta marker och är därför en effektiv komponent i översvämmade och vattenmättade marker.

Den trivs även bra i torrare jordar på soliga platser trots att den mår bäst av en något fuktig miljö.

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: skugga/halvskugga/sol
Höjd: 50-100 cm
Växtzon: 1-6

1st planta Marockansk Mynta 'Moroccan: nuvarande höjd 20-40 cm

Trivialnamn: Marockansk Mynta
Vetenskapligt namn: Mentha spicata
Familj: Lamiaceae

Växthistoria & användning:

Fullständig beskrivning på väg...

Odling:

Fullständig beskrivning på väg...

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol/halvskugga
Höjd: 30-60 cm
Växtzon: 1-6

1st planta Röd Temynta: nuvarande höjd 20-30 cm

Trivialnamn: Röd Temynta
Vetenskapligt namn: Monarda didyma
Familj: Lamiaceae

Växthistoria & användning:

Röd Temynta är trots namnet ingen riktig temynta. Den har en smak och lukt som påminner om bergamot, vilket troligen gett den namnet temynta, efter en utav de mest kända teblandningarna Earl Grey, som innehåller bergamot. Bladen innehåller även tymol, som är det aktiva ämnet i många munvatten vi har idag. 

För övrigt bildar växten stora vackra röda blommor som är flitiga på att locka till sig pollinatörer.

Odling:

Fullständig beskrivning på väg...

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol/halvskugga
Höjd: 30-60 cm
Växtzon: 1-7

1st planta Grapefruktmynta 'Grapefruit': nuvarande höjd 40-50 cm

Trivialnamn: Grapefruktmynta
Vetenskapligt namn: Mentha piperita
Familj: Lamiaceae

Växthistoria & användning:

Fullständig beskrivning på väg...

Odling:

Fullständig beskrivning på väg...

Egenskaper:

Årighet: Flerårig
Växtläge: sol/halvskugga
Höjd: 30-60 cm
Växtzon: 1-7